Актуальность ВКР по товароведению и управлению качеством

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КАНЦЕЛЯРСКИХ ТОВАРОВ
1.1 История возникновения канцелярских товаров
1.2 Общая классификация канцелярских товаров
1.3 Маркировка, транспортировка и хранение канцелярских товаров
1.4 Сертификация и идентификация канцелярских товаров
ГЛАВА 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ: ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ОБРАЗЦОВ ШАРИКОВЫХ РУЧЕК
2.1 Методы оценки качества шариковых ручек
2.2 Оценка качества шариковых ручек
2.2.1 Испытание на удержание пишущего узла в рабочем положении
2.2.2 Испытания на выступание наконечника пишущего узла
2.2.3 Испытание на снятие крышки с корпуса ручки со стороны наконечника
2.2.4 Определение пригодности ручки к использованию после падения
2.2.5 Определение прочности на изгиб ручек
2.2.6 Проверка работы механизма выдвижения ручки
2.2.7 Проверка внешнего вида ручки
2.2.8 Проверка ручек по устойчивости к воздействию климатических факторов окружающей среды
2.3 Оценка потребительских свойств шариковых ручек
ГЛАВА 3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3.1 Организационно-правовая характеристика и конкурентоспособность компании ООО «Комус»
3.2 Анализ основных экономических показателей компании ООО «Комус»
3.3 Совершенствование деятельности предприятия ООО «Комус» по реализации канцелярских товаров
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования.Ручки, карандаши, фломастеры, маркеры, краски, кисти, пластилин, тетради, блокноты, альбомы, папки, линейки, скрепки, кнопки, штампы, дыроколы, степлеры и другие аналогичные товары – все это именуется канцелярскими (офисными) принадлежностями. Как и любые другие товары, канцелярские изделия бывают – удобными, качественными, эффективными, красивыми, даже эффектными и наоборот. Ведь канцелярия в целом тоже совершенствуется, обновляется и видоизменяется. Спрос на канцелярскую продукцию всегда был, есть и будет, так как она необходима всем и каждому из нас в отдельности. В прошлое отходят времена, когда и производители, и продавцы, да и сами потребители канцтоваров должного внимания столь важным деталям работы не уделяли. Сегодняшний рынок канцелярских принадлежностей, необходимых для работы в офисе, предстает в России в таком разнообразии, многоцветии, столь многофункционален, что на первый план выступает проблема выбора нужной, добротно сделанной и, что немаловажно, эстетически красивой вещи, способной своим видом поднять настроение. Потребитель стал понимать, что надежные, эстетически привлекательные офисные принадлежности должны служить не только для украшения кабинетов, по и способствовать эффективной и бесперебойной работе сотрудников. Особенно актуальна на сегодняшний день проблема качества канцелярских принадлежностей. Ведь, множество производителей канцелярских товаров, в борьбе за прибылью, чаще всего не уделяют внимание обеспечению качества и конкурентоспособности товара, а это в последствии приводит к снижению объемов продаж продукции предприятия и отрицательно сказывается на показателях прибыли и рентабельности. На сегодняшний день, в период острой конкурентной борьбы, мало просто производить товары, важно производить их наилучшего качества, ориентироваться на потребительский
спрос, идти в ногу со временем и предлагать товары по конкурентоспособным ценам. Лучшим для потребителя является товар, который соответствует показателю цена-качество. Следовательно, важно чтобы товар (канцелярские принадлежности) был не только красивым и имел высокие показатели качества, важна и ценовая политика предприятий, занимающихся реализацией канцелярских принадлежностей. Одно дело произвести качественный товар, другое дело- уметь его правильно реализовать, привлечь большее число потенциальных потребителей, уметь удержаться на рынке реализации канцелярских принадлежностей, занять наибольшую долю рынка, тем самым повысив финансовую состоятельность компании. В связи с выше изложенной актуальностью, для написания работы была выбрана тема: «Товароведная характеристика, оценка качества канцелярских товаров (шариковых ручек) и организационно-экономические условия их реализации».

ВВЕДЕНИЕ
1.АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПЕЧАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1.Товароведная характеристика печатной продукции
1.2.Ассортимент и особенности книжной продукции
1.3.Показатели качества и экспертиза книжной продукции
2.ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ: ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КНИЖНОЙ ПРОДУКЦИИ
2.1.Характеристика объектов исследования и задачи эксперимента
2.2. Методы контроля качества и экспертиза качества книжной продукции
2.3.Оценка качества и конкурентоспособность книг
3.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3.1. Организационно-правовая характеристика предприятия ООО «Четыре искусства» , занимающегося реализацией книжной продукции
3.2. Экономическая характеристика предприятия ООО «Четыре искусства»
3.3.Рекомендации, направленные на совершенствование организационно-экономических условий реализации товаров предприятия ООО «Четыре искусства»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования «Товароведная характеристика и экспертиза товаров печатной продукции (книги) и организационные экономические условия их реализации» является несомненной. Так как важнейшим принципом формирования ассортимента товаров в книжном магазине является не только обеспечение его в нужном количестве, но и в соответствии с высоким качеством. В настоящее время качество промышленных товаров, в том числе и печатных изданий, оставляют желать лучшего. Низкое качество типографских работ связано с тем, что более половины печатных изданий печатаются в государственных типографиях на устаревшем оборудовании, так как на большинстве предприятий производственные мощности не обновлялись с 90-х годов прошлого века. В связи с появлением интернета и развитием электронных библиотек, наблюдается снижение спроса на печатные издания в книжных торговых предприятиях. Это свидетельствует о том, что недостаточность финансовых ресурсов торгового предприятия, не позволяет своевременно обновлять ассортимент книжного магазина в соответствии со спросом и наилучшего качества. Ассортимент книготоргового предприятия, в конечном счете, определяет коммерческий успех его работы. Широта выбора книжной продукции, ряд дополнительных услуг, оказываемых покупателю в магазине, делают книготорговое розничное предприятие привлекательным для посетителей. Таким образом, на книжном рынке существует немало проблем, таких как: падение спроса на книжную продукцию в целом, издание широко распространенной сейчас низкопробной литературы, снижение тиражей, появление конкурента книге -электронной книги и т.д. Но главной проблемой для читателей, а, говоря о читателях, имеется в виду та уже незначительная
часть населения страны, которая продолжает любить и покупать книги, остается ярко выраженное несоответствие между ценой и качеством книжной продукции.

ВВЕДЕНИЕ
1. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БЫТОВОЙ ХИМИИ
1.1. Товароведная характеристика стиральных порошков
1.2. Ассортимент детских стиральных порошков и их отличительные особенности
1.3. Экспертиза и показатели качества стиральных порошков 2.ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ: ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СТИРАЛЬНЫХ ПОРОШКОВ
2.1 Характеристика объектов исследования и задачи эксперимента
2.2. Требования, предъявляемые к синтетическим моющим средствам
2.3. Методы контроля качества и экспертизы стиральных порошков
2.3.1. Органолептическая оценка качества
2.3.2. Пенообразующая способность
2.3.3. Определение pH (концентрация водных ионов стирального порошка)
2.3.4. Отстирывающая способность
2.4. Результаты исследования
3.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3.1.Организационно-правовая характеристика ЗАО «Дети»
3.2. Анализ основных экономических показателей предприятия ЗАО «Дети»
3.3.Предложения по улучшению деятельности предприятия ЗАО «Дети» в сфере реализации бытовой химии
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования.Бытовая химия – является неотъемлемым элементом нашей повседневной жизни, однако не первой необходимостью, без которой невозможно существовать, но далеко и не последней. Повсеместное использование бытовой химии, будь то стиральный порошок, парфюмерия или чистящее средство- предполагает их востребованность, а это в свою очередь вызывает и широкое предложение данной категории товаров. В настоящий момент товары бытовой химии может себе позволить любой потребителей, так как линейка предложений от производителей очень велика, начиная от товаров эконом класса и заканчивая более дорогой продукцией с экологически чистыми компонентами и органической составляющей. Рынок бытовой химии ежегодно растет, появляются все новые и новые группы товаров как отечественных, так и зарубежных производителей. Важно отметить, что бытовая химия- является одним из наиболее рекламируемых товаров на телевидении. Несмотря на хвастливые обещания производителей бытовой химии, качество товаров оставляет желать лучшего, особенно это касается стиральных порошков. И это неудивительно – современные порошки содержат в основном одни и те же вещества – фосфаты, соду, поверхностно активные соединения, отбеливатели, анти вспениватели (добавляют в порошки для автоматических стиральных машин), иногда ферменты и некоторые другие компоненты. Химия – довольно консервативная наука, и на какие бы ухищрения не пускались химики фирм-производителей, все равно, например, самыми сильными отбеливателями и в третьем тысячелетии останутся хлор да перекись водорода. Основная характеристика порошков –это их моющее действие, зависит, в сущности, от тщательности подбора и смешивания компонентов и их
химической чистоты. Для потребителя же самыми важными характеристиками остается качество стирки, удобство использования порошка и его стоимость. Дипломный проект рассматривает тему: “Товароведная характеристика, экспертиза товаров бытовой химии (стиральные порошки) и организационно-экономические условия их реализации”.

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1. Система управления качеством масложировой продукции
1.2. Показатели качества масложировой продукции
1.2.1. Органолептические показатели масложировой продукции
1.2.2. Физико-химические показатели масложировой продукции
1.2.3.Показатели безопасности масложировой продукции
1.3. Методы оценки качества масложировой продукции
1.3.1.Объективные методы определения показателей качества масложировой продукции
1.3.2. Субъективные методы определения показателей качества масложировой продукции
ГЛАВА 2.АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩЕЙ СИСТЕМЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ
2.1. Товароведная характеристика масложировой продукции
2.2.Анализ оценки качества масложировой продукции
2.2.1. Анализ оценки качества жиров животного происхождения
2.2.2. Анализ оценки качества жиров растительного происхождения
ГЛАВА 3.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
3.1.Существующие недостатки методов оценки качества масложировой продукции
3.2.Мероприятия, направленные на совершенствование методов оценки качества масложировой продукции. Преимущества новых методов оценки качества.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования.Число показателей качества и безопасности масложировой продукции, подлежащих контролю, постоянно расширяется. Это обусловлено расширением номенклатуры продукции, ужесточением требований к ней, необходимостью учитывать нормативные требования реальных или потенциальных стран импортеров. Предприятиям масложировой отрасли необходимо быть готовыми к освоению новых методов контроля, обеспечению заложенных в них норм точности, а также понимать общие тенденции совершенствования выполнения измерений. Введение в действие законов Российской Федерации “О защите прав потребителей “, “Об обеспечении единства измерений “, “О стандартизации “, позволили от административного регулирования вопросов качества и безопасности пищевых продуктов перейти к законодательному их управлению. И определили основное направление развития стандартизации и сертификации в этой области. Опыт практической работы по сертификации масложировой продукции показал, что сегодня на потребительском рынке России достаточно сложно купить продукцию, соответствующую своему наименованию. Для определения показателей качества в товароведении применяют различные методы, которые основываются на правилах применения определенных принципов и средств испытаний. К средствам испытаний могут относиться техническое устройство, вещество и/или материал для проведения испытаний. Выбор метода определяется с учетом целей, задач и условий оценки значений показателей качества. Результаты должны быть обоснованными и воспроизводимыми данным или другим приемлемым методом. Выбранный
метод должен обеспечить оценку показателей качества с необходимой точностью и полнотой. В настоящее время в связи с развитием новых технологий оценки качества масложировой продукции, все наибольшую актуальность приобретает замена старого лабораторного оборудования на более новое совершенное; и необходимостью введения новых методов оценки качества масложировой продукции.

ВВЕДЕНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКСПЕРТИЗЫ И ЕЕ КЛАССИФИКАЦИЯ
1.1. Общая характеристика понятия «Экспертиза» и ее составляющих
1.2. Важнейшие группы экспертиз
1.2.1 Товарная экспертиза
1.2.2. Бухгалтерская экспертиза
1.2.3 Судебная экспертиза
1.2.4 Юридическая экспертиза
1.2.5.Технологическая экспертиза
1.2.6.Экологическая экспертиза
2.ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
2.1. Товароведная характеристика масложировой продукции
2.2.Товарная экспертиза качества жиров животного происхождения
2.2.1.Экспертиза качества сливочного масла органолептическим методом
2.2.2.Экспертиза качества масла социологическим методом
2.2.3.Экспертиза качества сливочного масла расчетными методами
2.2.3.1.Метод определения массовой доли влаги сливочного масла
2.2.3.2. Метод определения жира сливочного масла
2.3. Экспертиза качества жиров растительного происхождения
2.3.1.Оценка качества растительных масел органолептическим методом
2.3.2.Оценка маркировки растительных масел
2.3.3.Экспертиза качества растительных масел измерительным методом
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Аттестационная работа на тему: «Важнейшие группы экспертиз» скачать бесплатноdiplom-ekspertiza-skachat-besplatno.doc

Актуальность выбранной темы исследования «Важнейшие группы экспертиз» продиктована тем, что сегодня в условиях рыночных отношений, когда товар стал основополагающим объектом коммерческой деятельности, экспертная деятельность является широко распространенной, и знать, какие виды экспертиз существуют, – представляется ценным для каждого из нас. Более того, в обыденном сознании экспертиза связана с исследованием и оценкой товаров народного потребления и высказыванием в средствах массовой информации некоторых утверждений о том, что какие-либо товары – хорошие, а другие – плохие. Причем в этом случае под словом «товар» понимаются не только вещные свойства, но и процессы (работы, услуги). В зависимости от области профессиональной деятельности различают следующие важнейшие группы экспертизы: торговая, товароведная, технологическая, судебная, юридическая, медицинская, бухгалтерская (аудиторская), экологическая и др. Но в представленной работе будут рассмотрены несколько важнейших групп экспертиз, а именно: товарная, судебная, технологическая, бухгалтерская и юридическая. Число показателей качества и безопасности масложировой продукции, подлежащих контролю, постоянно расширяется. Это обусловлено расширением номенклатуры продукции, ужесточением требований к ней, необходимостью учитывать нормативные требования реальных или потенциальных стран
импортеров. Предприятиям масложировой отрасли необходимо быть готовыми к освоению новых методов контроля, обеспечению заложенных в них норм точности, а также понимать общие тенденции совершенствования выполнения измерений. Опыт практической работы по сертификации масложировой продукции показал, что сегодня на потребительском рынке России достаточно сложно купить продукцию, соответствующую своему наименованию. Для определения показателей качества в товароведении применяют различные методы, которые основываются на правилах применения определенных принципов и средств испытаний. К средствам испытаний могут относиться техническое устройство, вещество и/или материал для проведения испытаний. Выбор метода определяется с учетом целей, задач и условий оценки значений показателей качества. Результаты должны быть обоснованными и воспроизводимыми данным или другим приемлемым методом. Выбранный метод должен обеспечить оценку показателей качества с необходимой точностью и полнотой. В настоящее время в связи с развитием новых технологий оценки качества масложировой продукции, все наибольшую актуальность приобретает замена старого лабораторного оборудования на более новое совершенное; и необходимостью введения новых методов оценки качества масложировой продукции.

Введение
1. Теоретическая часть
1.1.Теоретические вопросы и взгляды на термин «качество» в мировой и научной литературе
1.2. Факторы, влияющие на увеличение уровня качества услуг
1.3. Зарубежный опыт улучшения качества услуг
1.4. Российский опыт улучшения качества жилищно-коммунальных услуг.
2. Аналитическая часть
2.1. Общие сведения о предприятии
2.2. Структура управления
2.3. Показатели качества жилищно-коммунальных услуг
2.4. Оценка качества
2.5. Выводы и рекомендации
3. Технологическая часть
4. Охрана труда и техника безопасности
5. Мероприятия по увеличению качества жилищно-коммунальных услуг
5.1 Модернизация оборудования
5.2. Внедрение новых прикладных программ
5.3. Создание нового отдела по работе с населением
5.4. Экономическое обоснование предполагаемых мероприятий
Заключение
Список литературы
Приложения

Актуальность темы исследования.Необходимость повышения качества жилищно-коммунальных услуг (ЖКУ) в современных российских условиях приобретает особую актуальность, поскольку вектор развития национальной экономики России становится все более ориентированным на инновационные технологии, энергоэффективность и альтернативную энергетику. В этой связи решение данной проблемы напрямую зависит от проводимой государством экономической политики и выработки концептуальных и методических подходов, адекватных требованиям современных рыночных отношений. Состояние жилищно-коммунального хозяйства (ЖКХ), высокий уровень износа инженерных сетей и производственного оборудования в отечественном ЖКХ позволяют специалистам объективно судить о результатах, сложившихся в области реформирования отрасли. Конкурентоспособность предприятий ЖКХ и их инновационное развитие во многом обусловлены не только их способностью оказывать традиционные услуги, но и потенциалом улучшения их качества, снижения издержек и затрат ограниченных природных ресурсов, увеличения точности и скорости обмена информацией между поставщиками и потребителями ЖКУ благодаря сетевым информационным технологиям. Конечного потребителя интересует возможность получать чистую питьевую воду безопасную для здоровья, а горячую воду и отопление получать регулярно и бесперебойно с учётом меняющихся климатических условий. Наличие вышеперечисленных проблем обусловливает необходимость системного изучения, обобщения и критического переосмысления сложившейся практики управления качеством услуг ЖКХ. Не разработанность системы экономических взаимоотношений между субъектами современного ЖКХ и принципов его функционирования, позволяющих эффективно использовать социально-экономический потенциал ЖКХ, а также внедрять различные технологии, направленные на повышение
услуг жилищно-коммунального хозяйства, обусловили актуальность избранной темы исследования. Изучение трудов, посвящённых функционированию и развитию ЖКХ в России, показало, что имеется немало дискуссионных вопросов, отражающих недостаточную степень познания проблемы, места и роли управления качеством услуг ЖКХ. При этом ряд оригинальных идей, высказанных как отечественными, так и зарубежными исследователями в научных трудах по проблемам развития ЖКХ, нуждается в обобщении, анализе и систематизации, что и предопределило цель, задачи и структуру работы.

Аутсорсинг и консалтинг для бизнеса на заказ,без посредников