Анализ развития рынка гостиничных услуг в России с 2017-2021гг.

Проведем анализ динамики показателей рынка гостиничных услуг в России по имеющимся данным с 2017-2021гг. Объем гостиничного рынка РФ за анализируемый период вырос на 15,6%: со 135,9 млн. до 157,2 млн. ночевок, рисунок 5. [24]
Росту отельного рынка в 2017-2019 гг. способствовало проведение ряда международных спортивных мероприятий в стране, а также увеличение внешнего турпотока из Китая, Индии и других восточных стран и стран СНГ. Дополнительными факторами роста стали ослабление национальной валюты, из-за чего часть туристов вынуждены были заменить зарубежный отдых внутренними путешествиями по России, и открытие Крымского моста, вызвавшее рост спроса на отдых в Крыму.
Увеличение объема гостиничного рынка в России сопровождалось перераспределением спроса в более низкий ценовой сегмент – рост популярности хостелов и прочих бюджетных видов гостиничного размещения из-за стагнации доходов потребителей.
В 2020 г. пандемия коронавируса привела к падению объема рынка гостиничных услуг в России на 22,4% до 122,0 млн. ночевок. На время карантина, вводимого в стране для предотвращения распространения эпидемии, деятельность коллективных средств размещения была приостановлена. Постепенное ослабление ограничений во второй половине года и замещение выездного туризма на внутренний позволило рынку избежать большего падения по итогам года. [24]
В 2021 г. объем рынка гостиничных услуг России вырос на 26,6% к уровню 2020 г. до 154,5 млн. ночевок. Из-за закрытия границ трендом 2021 г. стал загородный отдых внутри страны. Гостиницы старались адаптироваться к новым санитарным условиям. Появились дополнительные сервисы, в том числе с использованием современных технологий, минимизирующие контакты между постояльцами и персоналом. Дополнительным стимулом для отдыха в России стала программа туристического кэшбэка от Ростуризма и платежной системы МИР. В 2022 г. из-за геополитического кризиса тренд на отдых внутри страны сохранится. Кроме того, ослабление рубля и закрытие для россиян ряда стран будут способствовать перераспределению спроса с зарубежных направлений на российские курорты. [24]
Гостиничный рынок Москвы является наиболее развитым рынком России с точки зрения спроса и предложения. Всего в столице работает 865 отелей с номерным фондом в 68 тысяч, из них качественное предложение составляет 32000. За 11 месяцев 2021 года средняя стоимость гостиничных номеров в Москве выросла на 22,0% и составила 6315 рублей (на конец ноября), что на 6,2% ниже, чем за тот же период 2019 года. В 2021 году гостиничный рынок Москвы продемонстрировал приближенный к 2019 году показатель среднего тарифа. Прирост в сравнении с 2020 годом составил 13,0 %. Средний тариф рос в сегментах люкс и верхнем пределе высокого ценового сегмента, в то время как в остальных сегментах наблюдалось падение от 11,0% до 28,0%.Средняя цена за номер в гостиницах России за 11 месяцев 2021 года увеличилась на 33,21% и составила 6490 руб., рисунок 6. [24]
В целом, в Москве наблюдался значительный рост заполняемости: в брендированных отелях средневзвешенная загрузка составила 60,0%, увеличив- шись на 22 п.п. по отношению к аналогичному показателю 2020 года. Средневзвешенный тариф (ADR) вырос на 19,0% – с 5700 руб. (в 2020 г.) до 6 800 руб. Таким образом, средневзвешенный показатель дохода на доступный номер (RevPAR) увеличился на 88,0%, приблизившись к 4100 руб. При этом RevPAR практически на 30,0% отставал от «допандемийного» уровня 2019 года. Несмотря на продолжавшиеся колебания спроса, основные операционные показатели московского рынка стабилизировались, а по средней цене на номер даже приблизились к доковидным уровням. Однако очередная, четвертая волна роста заболеваемости в октябре-ноябре 2021 года сдвинула сроки качественного увеличения объемов и восстановления привычной структуры спроса на гостиничные услуги.
В январе 2021 года загруженность отелей Москвы составляла 43,2%, по отношению к началу предыдущего года показатель снизился на 17,3%. По другим городам России и мира наблюдается аналогичная ситуация, рисунок 7.
В частности, в Санкт-Петербурге снижение загруженности отелей составило 22,5%, в январе 2021 года отели Северной столицы были загружены всего на 24,2%. Существенное снижение загруженности отелей наблюдается в таких городах как: София, Мадрид, Белград, Тель-Авив, Манчестер, Таллин, Стамбул, рисунок 7.
Упали и доходы отелей, практически в два раза снизились доходы по Москве и Санкт-Петербургу и в январе 2021 года средняя выручка за гостиничный номер в этих городах составила 26,47 долл. США и 14,53 долл. США соответственно. Существенно снизилась выручка за номер в гостиницах следующих городов: Париж, Цюрих, Женева, рисунок 8.
В продолжении темы развития гостиничного бизнеса не лишним будет описать основные тренды развития этого рынка. Эксперты гостиничной отрасли, считают, что последствия столь глубокого кризиса скажутся и на технологиях гостиничного бизнеса, которые последние годы и без того кардинально менялись. Ранее отельеры делали ставку на миллениалов (людей, рожденных в 80–90-е гг. ХХ в.), и, по мнению экспертов, они же останутся основными клиентами после пандемии. Это поколение ценит автономность и передовые технологии, не слишком привязывается к месту и ведет здоровый образ жизни. В то же время миллениалам, проводящим много времени в интернете, свойственна социальная изолированность. Для них путешествия – способ выйти из зоны комфорта, обзавестись новыми знакомствами и полезными связями, погрузиться в местную культуру, оценить локальную кухню, получить уникальные знания и необычные переживания». Но, возможно, путешественники станут осторожнее в исследовании локальной идентичности, учитывая источник COVID-19. [18]
Условно можно разделить основные тенденции в гостиничной сфере на несколько ключевых блоков: технологии, лояльность, экологичность и устойчивое развитие, появление альтернативных форматов. В соответствии с трендами меняется и дизайн. Рассмотрим подробнее эти направления.
1)Мир больших данных. Глобальная цифровизация легла в основу новой политики гостеприимства. Эксперты гостиничного бизнеса считают, гостиничные номера становятся более технологичными и функциональными. Например, «умные зеркала» сочетают функции зеркала, телевизора и сенсорного монитора: гости могут краситься или бриться и проверять почту, смотреть новости на большом экране. Мобильный телефон подключается к системам номера, и гость может слушать свою музыку, смотреть фильмы и так далее. Простота и удобство технологий также имеют значение: одним нажатием кнопки можно отключить весь свет в номере, не приходится искать выключатель настольной лампы. Чтобы настроить нужную температуру или включить режим «не беспокоить», не нужно даже вставать с кровати.
Цифровизация меняет также организацию продаж, а big data позволяет персонифицировать предложение вплоть «до цвета зубной щетки». «Выбор гостиниц также в подавляющем большинстве случаев происходит онлайн. Как можно более полную информацию об объекте могут дать не только отзывы постояльцев, но и виртуальные туры с использованием VR- и AR-технологий», для гостей все более важными становятся все-таки отзывы и фотографии в social media. [17]
Сбор данных отелями и агрегаторами позволяет персонифицировать предложение, основываясь на предыдущем опыте гостя (его интересы, температура в комнате и проч.). А тот, кто получил индивидуальное предложение, более лоялен к отелю и скорее остановится в нем еще раз, нежели будет искать другой. Операторы проводят большую работу по созданию функциональных программ лояльности; и тогда бизнес-путешественники копят баллы в командировках, а тратят их в период отпуска. Создавая базу лояльных клиентов, операторы увеличивают объем прямых продаж через собственные сайты, приложения и т. д., что позволяет гостиницам наращивать выручку не только по департаменту номерного фонда, но и по другим департаментам. Лояльные гости тратят больше на дополнительные сервисы, еду и иные услуги. Этот подход работает и в высоком ценовом сегменте. Состоятельные люди ищут в отелях класса de luxe прежде всего индивидуальное отношение и личный сервис. Их трудно удивить шелковыми простынями, изысканными блюдами или современным спа-центром, но они точно оценят гипоаллергенное постельное белье или меню, составленное с учетом их личных вкусовых предпочтений или индивидуальной диеты. У каждого человека есть «райдер», это касается предпочтений в еде, любимой музыки и даже службы такси. Задача первоклассного гостиничного оператора – узнать о привычках гостя еще до его прибытия, чтобы предупредить и предугадать максимум его пожеланий. [17]
2)Экологичность как комфорт. Гостиничная индустрия вступила в борьбу по защите природы много лет назад с программой по многоразовому использованию полотенец. Сети постепенно заменяют пластиковые трубочки для коктейлей на сделанные из биоразлагаемых материалов (из бумаги и бамбука) или вместо бутылок с водой в номере предлагают гостям воду из кулера на этаже. «В Калифорнии (США) планируют полностью отказаться от использования индивидуальных одноразовых пластиковых емкостей для косметики. Вместо них в ванных комнатах будут использовать многоразовые объемные дозаторы. Больше внимания операторы и собственники уделяют рациональному водопользованию, используя специальные насадки для душа и современные модели стиральных машин, и энергосбережению – в новых отелях внедряют датчики движения, которые отслеживают активность и самостоятельно отключают счет в случае отсутствия признаков движения».
3)Дизайн в цифровую эру. Важным для «цифрового мира» оказался дизайн помещений, который обеспечивает WOW-эффект, транслируемый в соцсети. Это нужно для продаж. «Необычное и интересное место для селфи и Instagram-поста– критически важный элемент современного дизайна общественных пространств в целом (отелей, ресторанов, музеев и т. п.), где еще на этапе проектирования закладываются «точки трансляции впечатлений. Лобби перестает быть просто лобби, теперь это многофункциональное пространство для работы и отдыха. До начала пандемии гости меньше времени проводили в номерах, поэтому важно было создать в общих зонах отеля правильную атмосферу, сделать их максимально гибкими, чтобы подстраиваться под конкретные задачи аудитории в зависимости от времени суток. Из-за вынужденной изоляции сформируется острый запрос на живое общение и люди как никогда будут нуждаться в местах социализации, однако, формируются новые требования безопасности к таким пространствам. Вероятнее всего, навсегда будут ужесточены правила уборки и дезинфекции помещений, появятся жесткие нормы по обработке вентиляционных систем и прочее. [17]
До пандемии ресторанные концепции гостиниц становились все более замысловатыми, чтобы привлекать больше гостей извне (walk-indemand). Когда мир снова начнет двигаться, планируется, что тенденция сохранится. Например, вечером в лобби устанавливается диджейский пульт, и гостиница превращается в ночной клуб и точку притяжения. Зона ресепшн может стать барной стойкой – и наоборот.
Влияет на дизайн отелей и то, что все больше людей работает удаленно и после снятия карантинов число таких сотрудников различных фирм увеличится. Эксперты прогнозируют, что через 3–5 лет общая численность глобальной мобильной рабочей силы может вырасти до 1,7–1,8 млрд. человек, это около 35,0–40,0% от совокупного объема рынка труда. Отельный бизнес понимает это и переформатирует часть объектов. Один их главных принципов функционирования отелей, которые рассчитаны на «цифровых кочевников», заключается в формировании временных рабочих мест с большим количеством вариаций компоновок. Пространство номеров и общественных зон оборудовано в таком ключе, что создать и настроить рабочее место можно практически везде внутри отеля и на его территории. В гостиничных номерах, дизайн в большей степени отражает уникальные особенности региона, в котором расположен отель.
4)Тренды гостиничного бизнеса в России. Большинство захвативших мир перемен проникает на гостиничный рынок России, в первую очередь в Москве и Санкт-Петербурге, но порой в измененном виде. Есть сложности с киосками саморегистрации в европейском исполнении или с уменьшением площади номеров в пользу пространства для социализации. Самыми консервативными остаются отели класса люкс, поскольку клиенты высокого достатка и статуса привыкли к определенному образу жизни. [17]
В последнее время в технических заданиях по строительству отелей в России, можно заметить, что в интерьерах гостиничных номеров отсутствует письменный стол. Заказчики строительства отелей считают, что современные гаджеты дают постояльцу возможность работать в кровати или в кресле со специальными подлокотниками, на которых можно разместить телефон или ноутбук. Однако, опыт показал, что бизнесменам старой закалки стол по-прежнему необходим для работы. А что касается саморегистрации при помощи планшетов, как это уже происходит в отелях Франции, Щвейцарии или Голландии, то в России так не получится – здесь при заселении в отель сотрудник должен удостоверить личность постояльца и сделать при нем копию паспорта.
До недавнего времени больше всего проблем российским отельерам доставляла классификация, которая поэтапно станет обязательной. Требования для получения звезд очень серьезные. К примеру, для получения пяти звезд, нужно сделать в отеле сауну, строго регламентировано количество парковочных мест. Гостиничному бизнесу порой приходится покупать дополнительные объекты рядом с основным зданием, чтобы оборудовать там помещения, формально необходимые для получения более высокой звездности. Но сейчас для гостиничного бизнеса важнее выжить, а не повысить звездность.
В России, одним из первых, отельный бизнес пострадал на Дальнем Востоке, который зависимым от потока приезжих из Китая, Южной Кореи, Японии. Москва и Санкт-Петербург ощутили спад загрузки позднее. Еще одна особенность российского сценария, что официально были закрыты не отели, власти закрыли санатории, базы отдыха, курорты и объекты массового отдыха, относительно городских отелей подобного распоряжения не было, закрытие и консервация части зданий – решение собственника и управляющей компании.
В завершении данного исследования, не лишним будет описать прогнозы экспертов по развитию гостиничного бизнеса в России. Какое-то время после кризисов, потребители будут с опаской относиться к путешествиям, и, про прогнозам, сначала оживет интерес к внутренним направлениям, только затем уже будут набирать обороты международные перевозки (в случае возобновления авиасообщения). Для российских туристов первый этап может затянуться помимо прочего из-за экономической ситуации и слабого рубля. С другой стороны, когда границы для международного туризма будут открыты, ослабленный рубль может сыграть на пользу. Однако, эксперты уверены в том, что без мер господдержки процесс выхода отрасли из этого кризиса затянется минимум на несколько лет.
Таким образом, выше были рассмотрены основные меры поддержи гостиничного бизнеса на федеральном уровне в России, представлен анализ динамики развития гостиничной отрасли в РФ и в мире, который показал, что события последних лет отрицательно сказываются на отельном секторе экономики. Государство делает все необходимое для поддержки гостиничной и туристической отрасли, в частности, гостиничному бизнесу были предложены:
беспроцентные кредиты на выплату зарплат (кредиты предоставляются по ставке 0% первые 6 месяцев и 4,0% – в последующие полгода); гранты на зарплату, неотложные нужды, коммунальные платежи; отсрочка по арендным платежам; моратории на банкротство, различные санкции и проверки бизнеса; налоговые каникулы, снижение страховых взносов; гранты на создание модульных некапитальных средств размещения – кемпингов и автокемпингов; иные виды грантов, а также льготное кредитование строительства отелей, нулевая ставка НДС и другие. Согласно структуры работы и тематики исследования, необходимо подробнее вывить слабые места в системе государственного управления гостиничной отраслью и предложить пути совершенствования данной ситуации. Для этого, перейдем к следующей главе исследования.




Аттестационная работа на заказ, без посредников