Анализ рисков бизнес-плана мини-отеля (гостиницы)

При проектировании мини-отеля (гостиницы) ни в коем случае нельзя обходить вниманием возможные риски, ведь воплощение даже самого идеального плана на практике может столкнуться с непредвиденными трудностями. А «непредвиденности» могут быть следующие.
– Недооценка при планировании уровня спроса и предложения или резкое изменение ситуации на рынке – это риск коммерческий.
–Возможное недофинансирование проекта гостиницы или незапланированное снижение доходов – рисками финансовые.
– Технические риски – это непредвиденное изменения гостиничных технологий, которые могут ухудшить конкурентоспособность гостиницы.
– Есть даже и риски политические: они связаны деятельностью государства и социальной ситуацией в стране (например, дефолт, межнациональная рознь и тому подобное; и, к тому же, отсутствие квалифицированного персонала).
– А возможные ураганы, наводнения, извержения вулкана и т.п. подпадают под риски природные.
– И наконец, есть риски криминальные, связанные с криминальной обстановкой в районе. В последнее время к криминальному риску прибавилось еще и возможность рейдерского захвата.
Причем, надо не только выявлять возможные риски, но и предлагать пути выхода из них.
Составим перечень возможных факторов риска для предприятия ООО «Микс». Сначала необходимо выделить основные факторы риска с которыми может столкнуться предприятие. Ими могут быть: забастовка, стихийное бедствие, снижение спроса на услуги гостиницы, появление новых конкурентов. Далее по каждому фактору риска определяем средние суммарные потери времени в течение года (в сутках). Рассчитываем удельную норму ущерба за простой предприятия, нанесенный в течение суток (часа). Для этого, годовую прибыль (ожидаемую по проекту) /365 дн./24 ч. Затем эта удельная величина умножается на кол-во потерь времени по видам риска и получаем сумму времени по каждому виду риска в течение года. По всем самым большим видам ущерба необходимо предусмотреть мероприятия по их сокращению, табл.3.6.
Рассчитаем удельную норму за простой= (прибыль / 365/24 часа). [27]
Удельная норма за простой в 2012 г. =729,5/365/24=0,08 тыс. руб. в час.
Рассчитаем ожидаемые потери, ущерб:
1)Стихийное бедствие может наступить, правда с очень маленькой вероятностью, так как это происходит очень редко, поэтому доля этого фактора составляет 0,05. Но если все-таки наступит стихийное бедствие, которое может приостановить работу гостиницы примерно на 3-30 дней, в зависимости от того, какое именно это будет стихийное бедствие, рассчитаем потери, при условии, что при стихийном бедствии, мини-отель не будет работать 3 суток (ураганный ветер, например), итак, потери составят:
Удельная норма за простой*3 суток(72 часа)=0,08*72=5,76 тыс. руб.
Таким образом, потери предприятия при наступлении стихийного бедствия составят 5760 руб.
2). Маловероятно, что могут наступить забастовки. Но все-таки такой фактор риска нельзя упускать из расчетов. Так как вероятность наступления этого риска незначительна, поэтому доля этого фактора минимальна и составляет 0,05. При наступлении забастовки. Работники могут бастовать от 1 и более дней. Примем для расчета 5 дней забастовок, тогда потери при наступлении забастовки в 5 дней (120часов) составят:
Удельная норма за простой*5 суток(120 час)=0,08*120=9,6 тыс. руб.
Таким образом, от забастовок предприятие может недополучить 9600 руб.
3) Такой фактор риска как- снижение спроса на гостиничные услуги может наступить с наибольшей вероятностью, поэтому этому фактору присвоена доля наступления события 0,5.
Если произойдет снижение спроса на услуги гостиницы, то простои предприятия могут составить от месяца и более, примем во внимание, что если упадет спрос на гостиничные услуги , простои составят 3 месяца, т.е. 90 дней (2160 час), рассчитаем потери при таком факторе риска:
Удельная норма за простой*90 суток(2160 час)=0,08*2160=172,8 тыс. руб.
4) Появление новых конкурентов, с более выгодными условиями размещения для туристов- это также очень важный фактор риска. При наступлении этого события, предприятие ООО «Микс» может разработать какие-либо новые стратегии поведения, снизить цены, скидки или же другие способы привлечения клиентов, поэтому рассчитывать, что этот фактор будет продолжительным не стоит. Примем для расчета 10 дней, итого потери при этом факторе риска составят:
Удельная норма за простой*10 суток(240 час)=0,08*240час=19,2 тыс. руб.
Таким образом, общие потери по выше перечисленным факторам риска могут составить: 5,76=9,6+172,8+19,2=207,36тыс. руб., рис.3.3.
Таким образом, анализ рисков показал, что основными рисками являются: снижение спроса на гостиничные услуги, появление новых конкурентов, с более выгодными условиями размещения для туристов, стихийное бедствие, забастовки. Анализ рисков также показал, что наибольшая доля риска составляет по снижению спроса на гостиничные услуги. Основные мероприятия которые можно предпринять- это совершенствование маркетинговых стратегий предприятия, снижение общих затрат (затрат на заработную плату), сокращение численности работников, снижение цен на услуги гостиницы и т.д.
Рассмотренные факторы риска, с которыми может столкнуться предприятие ООО «Микс», в реальности могут и не наступить. А если и наступят, то к ним необходимо быть готовыми и принимать меры по избеганию отрицательных последствий.

Диссертация на заказ без предоплаты, без посредников