Анализ стратегии развития туристической организации ООО «Новый формат»

Проведем анализ стратегии развития организации ООО «Новый формат». В стратегии развития организации важное место принадлежит миссии и целям компании. Миссия – это общая цель деятельности организации. Под миссией часто понимают не только собственно миссию, но и всю конструкцию, которая включает в себя: 1) Миссию; 2) Стратегическое видение ; 3) Ценности; 4) Ответственность.
Миссия организации ООО «Новый формат» заключается в улучшении повседневной жизни людей, предоставляя возможность комфортно проводить досуг, благодаря широкому выбору туристического отдыха наивысшего качества, рис.2.3.
Ответственность ООО «Новый формат» перед обществом: Мы вносим свой вклад в развитие нашей страны и улучшение жизни каждого жителя России.
Цели — это конкретизация миссии организации в форме, доступной для управления процессом их реализации.
Основная цель организации ООО «Новый формат» – ежегодное увеличение прибыли в среднем на 20%, за счет:
– повышения конкурентоспособности туристского продукта и услуг на рынках въездного и выездного туризма;
– тщательного изучения рынков сбыта туристских услуг для выработки стратегии организации по их удержанию;
– исследования и прогнозирования текущих и перспективных потребностей клиентов для выработки основных направлений деятельности;
-комплексного воздействия на клиентов фирмы на всех этапах туристского обслуживания;
-поддержания имиджа туристской организации;
-целенаправленных информационно-рекламных мероприятий;
-обеспечения условий, необходимых для развития творческого потенциала работников туристской организации и повышения уровня удовлетворенности и заинтересованности в работе;
-определения критических областей управленческого воздействия и приоритетные задачи, обеспечивающие получение запланированных результатов.
Дерево целей предприятия ООО «Новый формат» представлено на рис.2.4.
Таким образом, на рис.. видно, что предприятие ООО «Новый формат» имеет финансовые цели, маркетинговые цели, производственные и цели , направленные на совершенствование кадровой политики организации.
Дерево целей составляется ежегодно, цели предприятия не являются застывшими, они постоянно пересматриваются, совершенствуются.
Для достижения поставленных целей, предприятие разрабатывает стратегии. Рассмотрим существующие стратегии развития предприятия ООО «Новый формат». Основные стратегии, оказывающие влияние на увеличение выручки и прибыли организации являются: товарная стратегия, стратегия качества, ценовая стратегия, стратегия сбыта и продвижения. Рассмотрим подробнее эти стратегии на предприятии ООО «Новый формат».
Товарная стратегия ООО «Новый формат» заключается в определении оптимального ассортимента услуг, предоставляемых туристам и включает в себя разработку туров наиболее привлекательных для потенциальных клиентов. В настоящий момент предприятие ООО «Новый формат» осуществляет следующие виды туров: горнолыжные, пляжные, лечебные; экскурсионно-познавательные; обучающие (обучающие иностранным языкам); деловые туры.
По способу передвижения компания предоставляет стационарные и маршрутные туры.
По составу участников туры предоставляемые компанией, являются: индивидуальными, групповыми, VIP-тур, семейный тур, табл.2.2.
Все туры организуются как внутри страны, так и за рубежом.
Сотрудниками туристической компании ООО «Новый формат» подготовлен целый ряд экскурсионных программ по Европе, СНГ, и городам России, рис.2.5.
Таким образом, предприятие ООО «Новый формат» предоставляет достаточно большой перечень туристических программ, рассчитанных как на индивидуальный, так и на групповой туризм. Плохо развит молодежный, студенческий, детский туризм. Не осуществляется туры по интересам, зрелищно –развлекательные, этнические туры. Мало экскурсионных туров внутри страны, в основном экскурсионные туры проводятся по странам дальнего зарубежья.
Рассмотрим стратегию качества на предприятии ООО «Новый формат».
За все годы существования на рынке туристических услуг компания «Новый формат» стремится увеличивать географию обслуживания туристов и объем реализованных услуг, при этом уделяет значительно внимание качеству и уровню обслуживания клиентов компании. Безупречная репутация партнеров «Новый формат», тщательный подбор отелей, доскональное знание особенностей каждого из предлагаемых маршрутов – все это гарантия высокого качества услуг.
Можно сформулировать основные направления в организации качества обслуживания туристов на ООО «Новый формат»:
-Потребительское качество каждой отдельной услуги (размещение, питание, доставка, экскурсии и пр.);
-Функциональное соответствие услуг требованиям определенного сегмента обслуживания (дифференциация);
-Качественная технология предоставления услуг (её эргономичность и комфортность);
-Гарантия в предоставлении заранее оплаченных услуг;
-Гарантия безопасности жизни, здоровья и имущества граждан и окружающей среды;
-Квалифицированные кадры.
Основной обслуживания туристов служит туристская программа, которая формируется из комплекса таких услуг, как проживание, питание, экскурсионное обслуживание, транспортные, досуго-развлекательные, спортивные, курортные, бытовые услуги и др.
Базисной основой для разработки туристских программ на ООО «Новый формат» являются: живописное, вызывающее интерес место расположения объекта; хорошие погодно-климатические условия; хорошее санитарное состояние места отдыха, его чистота и ухоженность; комфортность и уютные гостиницы; здоровое и вкусное питание, его хорошая организация; максимальная изолированность от шума; наличие естественных водоемов.
Туристские программы всегда обладают тематической направленностью. В зависимости от тематики тура составляется определенный набор услуг, который зависит от цели путешествия и уровня заказанной комфортности. При этом программа состоит из основных услуг, соответствующих цели путешествия, плюс дополняющие и сопутствующие услуги. Только целостный, на основе мирового опыта и маркетинговых исследований подход к программированию туристского отдыха и поездок приводит к положительному результату в обслуживании туристов.
Залог успеха компании зависит от профессионализма сотрудников и его постоянном усовершенствовании, высоком уровне технического обеспечения деятельности компании, в индивидуальном подходе к каждому клиенту и огромном желании удовлетворить все запросы и даже прихоти потенциальных потребителей.
Следует осознать, что туризм относится к сфере обслуживания, и это само по себе почетно. А раз так, то каждый звонящий на фирму человек—дорогой гость, которого всегда ждут, с ним невозможно быть не вежливым и даже холодным. Поэтому в компании ООО «Новый формат» существуют определенные правила и тактика обслуживания клиентов, табл.2.3.
Квалифицированные сотрудники ООО «Новый формат» с вниманием относятся к индивидуальным и групповым заказам и используют современные компьютерные системы бронирования и продаж, организуют для любых клиентов поездки, в том числе по классу VIP. Надежные связи с лучшими зарубежными туроператорами и выгодные контакты с авиакомпаниями и отелями позволяют компании обеспечить клиентов самым высоким уровнем сервиса по самым конкурентным ценам.
На качество обслуживания туристов огромную роль оказывает персонал организации ООО «Новый формат». Основные цели в системе управления персоналом на предприятии являются: 1) планирование и маркетинг персонала; 2)учет и наем персонала;3) организация трудовых отношений; 4) обеспечение нормальных условий труда; 5) обеспечение развития персонала 6) мотивация и стимулирование персонала.
На предприятии ООО «Новый формат» как и на любом другом, происходит движение кадров, прием и увольнение. Это связано: с поиском новой работы работников, повышением по службе и т.д. Как правило, на предприятии, при освобождении штатной единицы объявляется конкурс на вакантную должность. Обычно поиск кандидатов начинается с подачи объявления в СМИ или своим работникам. Таким образом, используются как внешние, так и внутренние источники поиска кандидатов.
Набор кадров – один из ключевых моментов работы на предприятии ООО «Новый формат», т.к. от качества отобранных кадров зависит эффективность работы предприятия и использование всех остальных ресурсов. Поэтому ошибки в подборе кадров являются растратой денег, а хорошие кадры – удачный способ их вложения.
При наборе персонала руководство ООО «Новый формат» пользуется следующими критериями и принципами (рис.2.4). Несмотря на структуризацию процесса отбора, руководству иногда приходится сталкиваться с ситуацией, когда поиск и отбор персонала заранее не планируется и осуществляется лишь в момент, когда руководитель сталкивается с необходимостью заполнения тех или иных вакансий. Потребность в персонале оценивается начальником отдела по управлению персонала управления и основывается на изменении объема работ.
Значимость правильного решения проблемы найма на работу связана с высокой стоимостью кадров (рабочей силы). Поэтому, решая проблему отбора, в первую очередь ООО «Новый формат» определяет, нужен ли данный человек или нет (намного дороже будет стоить ошибка (например, через три месяца данный работник заявит о своем уходе)).
Определенную помощь в том, чтобы избежать ошибок при отборе кадров, оказывают различные источники информации:
1) заявление о приеме (первое общее впечатление о кандидате); фотография (внешность);
2) биография (процесс становления, детали личности);
3) личная анкета (систематизация самой важной информации о поступающем, хранение данной информации);
4) диплом (успеваемость в ВУЗе, относительные сведения о квалификации);
5) трудовая книжка (место работы в биографии, прежние сферы деятельности, квалификационная характеристика);
6) рекомендации (профпригодность);
7) разговор с поступающим (заполнение пробелов в информации, дает личное представление о поступающем);
8) пробная работа (умения и навыки в работе).
При отборе кадров ООО «Новый формат» руководствуется рядом принципов и критериев отбора персонала, для этого используются следующие способы отбора персонала: анализ и оценка заявительных документов; собеседование; тестирование; проверка службой безопасности; групповая дискуссия.
Для повышения квалификации персонала на ООО «Новый формат» применяются индивидуальные программы обучения менеджеров по продажам туров.
Важную роль в повышении качества обслуживания туристов и повышении производительности труда работников предприятия играют методы управления персоналом. Можно выделить следующие методы управления, применяемые на ООО «Новый формат»:
-организационно-административные, основанные на прямых директивных указаниях;
-экономические, обусловленные экономическими стимулами;
-социально-психологические методы, применяемые с целью повышения социальной активности сотрудников, табл.2.4.
По табл.2.4. видно, что административными методами являются: материальная ответственность, дисциплинарная и распорядительные меры воздействия. Экономические – это надбавки к заработной плате. К психологическим методам воздействия относятся- похвала, запрещение, просьба, убеждение.
Немаловажная роль в повышении производительности труда и заинтересованности работников предприятия принадлежит экономическим методам управления персоналом. На ООО «Новый формат» применяется окладно- премиальная система оплаты труда для менеджеров по продажам туров. Т.е. на оклад начисляется процент премии, который может составлять от 10% до 30% в зависимости от объемов продаж туров каждого менеджера.
Для другие работников: бухгалтера , водителя, уборщицы , менеджера по рекламе, секретаря- предусмотрена часовая оплата труда.
За недобросовестное отношение к труду существуют удержания из заработной платы. Так, за замечания или выговор происходит снижение размера премирования по следующим ставкам: За замечание- 5%; за выговор-35%.
Таким образом, на ООО «Новый формат» созданы оптимальные условия для осуществления туристических услуг на высоком уровне (наличие высококвалифицированных работников позволяет оказывать услуги на высоком уровне). А именно: проводиться тщательный отбор персонала, осуществляется мотивация персонала с помощью премирования и надбавок к заработной плате, индивидуальное обучение работников, разработаны правила и тактика обслуживания клиентов, проводится тщательный отбор кандидатов на должность. При разработке туристских программ особое внимание уделяется живописным туристическим местам, хорошие погодно-климатические условия; хорошее санитарное состояние места отдыха, его чистота и ухоженность; комфортность и уютные гостиницы; здоровое и вкусное питание, максимальная изолированность от шума; наличие естественных водоемов; компания гарантирует в предоставлении заранее оплаченных услуг.
Несмотря на преимущества, имеется и ряд недостатков в системе обеспечения качества туристических услуг, а именно: не изучаются предпочтения потребителей, плохо развит туризм внутри страны, не проводится опрос туристов, которые вернулись из тура. Все это могло бы способствовать наиболее полному удовлетворению в культурном отдыхе.
Рассмотрим стратегию ценообразования на предприятии ООО «Новый формат».
Предприятие использует наценку на туристические услуги в размере 20% от стоимости затрат на тур. При формировании цены на новый тур предприятие использует стратегию «среднерыночных цен», т.е. оказывает услуги по среднеотраслевой цене. По степени изменения цены предприятие применяет стратегию «стабильных цен», т.е. неизменных при любом изменении рыночных обстоятельств.
Немаловажная роль в увеличении объемов продаж туристического продукта зависит от стратегии сбыта и стимулирования.
Так, на ООО «Новый формат» применяются следующие методы сбыта туристического продукта, табл.2.5.
Так, поданным табл.2.5. видно, что предприятие ООО «Новый формат» использует такие средства продвижения сбыта как: реклама и стимулирование продаж. Реклама осуществляется через Интернет, через СМИ, также имеется различные визитки о турах компании. Стимулирование сбыта осуществляется слабо, скидка предоставляется только клиентам при заказе групповых туров.
Рассмотренные выше стратегии развития организации ООО «Новый формат» можно представить в виде схемы, рис.2.5.
Таким образом, проведенный анализ показал, что организация имеет миссию, видение, цель, стратегии развития организации построены таким образом, чтобы предприятие смогло осуществлять свою деятельность на высоком уровне. Однако, имеется и ряд недостатков, которые необходимо совершенствовать.

Заказать отчет по практике без предоплаты и без посредников