Опыт написания студенческих работ 17 лет!





тел. Москва: 8(926)56-86-545
E-mail: moscowdiplom5@yandex.ru

тел. Санкт-Петербург: 8(967)347-89-65
E-mail: piterdiplom5@yandex.ru
E-mail: diplomstudent.net@yandex.ru
Все материалы сайта
Диплом на заказ - это просто о сложном!Финансовый, маркетинговый, управленческий анализ на заказ!Анализ рынков на заказ!Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых исследований на заказ!Дипломные, курсовые, отчеты по практике на заказ!Без посредников и безпредоплат!Качество, большой опыт!

Аттестационная работа на тему: «Важнейшие группы экспертиз» скачать бесплатно

Аттестационная работа на тему: «Важнейшие группы экспертиз» скачать бесплатноdiplom-ekspertiza-skachat-besplatno.doc [579.5 Kb] (cкачиваний: 0)

План

ВВЕДЕНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКСПЕРТИЗЫ И ЕЕ КЛАССИФИКАЦИЯ
1.1. Общая характеристика понятия «Экспертиза» и ее составляющих
1.2. Важнейшие группы экспертиз
1.2.1 Товарная экспертиза
1.2.2. Бухгалтерская экспертиза
1.2.3 Судебная экспертиза
1.2.4 Юридическая экспертиза
1.2.5.Технологическая экспертиза
1.2.6.Экологическая экспертиза
2.ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

2.1. Товароведная характеристика масложировой продукции
2.2.Товарная экспертиза качества жиров животного происхождения
2.2.1.Экспертиза качества сливочного масла органолептическим методом
2.2.2.Экспертиза качества масла социологическим методом
2.2.3.Экспертиза качества сливочного масла расчетными методами
2.2.3.1.Метод определения массовой доли влаги сливочного масла
2.2.3.2. Метод определения жира сливочного масла
2.3. Экспертиза качества жиров растительного происхождения
2.3.1.Оценка качества растительных масел органолептическим методом
2.3.2.Оценка маркировки растительных масел
2.3.3.Экспертиза качества растительных масел измерительным методом
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВЫДЕРЖКИ ИЗ РАБОТЫ:
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы исследования «Важнейшие группы экспертиз» продиктована тем, что сегодня в условиях рыночных отношений, когда товар стал основополагающим объектом коммерческой деятельности, экспертная деятельность является широко распространенной, и знать, какие виды экспертиз существуют, - представляется ценным для каждого из нас. Более того, в обыденном сознании экспертиза связана с исследованием и оценкой товаров народного потребления и высказыванием в средствах массовой информации некоторых утверждений о том, что какие-либо товары - хорошие, а другие - плохие. Причем в этом случае под словом «товар» понимаются не только вещные свойства, но и процессы (работы, услуги).
В зависимости от области профессиональной деятельности различают следующие важнейшие группы экспертизы: торговая, товароведная, технологическая, судебная, юридическая, медицинская, бухгалтерская (аудиторская), экологическая и др. Но в представленной работе будут рассмотрены несколько важнейших групп экспертиз, а именно: товарная, судебная, технологическая, бухгалтерская и юридическая. Целью работы является детальное изучение самого понятия «экспертиза» и существующих ее видов , а также проведение товарной экспертизы на примере однородных групп товаров. В связи с указанной целью, задачами работы является: дать теоретическое обоснование понятия «экспертиза» и всем ее составляющим; провести оценку товарной экспертизы на примере масложировой продукции. Объектом исследования являются жиры и масла животного и растительного происхождения. Предмет исследования- показатели качества жиров животного и растительного происхождения.
Число показателей качества и безопасности масложировой продукции, подлежащих контролю, постоянно расширяется. Это обусловлено расширением номенклатуры продукции, ужесточением требований к ней, необходимостью учитывать нормативные требования реальных или потенциальных стран импортеров. Предприятиям масложировой отрасли необходимо быть готовыми к освоению новых методов контроля, обеспечению заложенных в них норм точности, а также понимать общие тенденции совершенствования выполнения измерений. Опыт практической работы по сертификации масложировой продукции показал, что сегодня на потребительском рынке России достаточно сложно купить продукцию, соответствующую своему наименованию.
Для определения показателей качества в товароведении применяют различные методы, которые основываются на правилах применения определенных принципов и средств испытаний. К средствам испытаний могут относиться техническое устройство, вещество и/или материал для проведения испытаний. Выбор метода определяется с учетом целей, задач и условий оценки значений показателей качества. Результаты должны быть обоснованными и воспроизводимыми данным или другим приемлемым методом. Выбранный метод должен обеспечить оценку показателей качества с необходимой точностью и полнотой.
В настоящее время в связи с развитием новых технологий оценки качества масложировой продукции, все наибольшую актуальность приобретает замена старого лабораторного оборудования на более новое совершенное; и необходимостью введения новых методов оценки качества масложировой продукции.
Аттестационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Первая глава является теоретической , в ней представлены понятие и классификация различных видов экспертиз, в частности: товарная, бухгалтерская, судебная, юридическая и технологическая экспертиза. Вторая глава является экспериментальной, в ней представлена товарная экспертиза на примере масложировой продукции.
Информационной базой исследования послужили учебные пособия, научные статьи и нормативно правовые акты. Проблематикой исследования экспертиз, в том числе и товарной экспертизы занимались множество авторов, наиболее известными из них являются: Базарова В.И., Бровко О.П., Вукс Г.А. , Горбунева В.В., Коробкина З. В., Красовский П. А., Ковалев А. И., Николаева М. А., Пилипенко Т. В., Путилина Т.И., Родина Т. Г., Сирижов С. Г., Тимофеева В. А., Теплов В.И., Чечеткина Н.М. и другие.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ


Подводя итог всему вышесказанному, необходимо отметить, что на сегодняшний день в сложных и проблематичных ситуациях люди все чаще прибегают к оценкам специалистов-экспертов, поскольку познаний лиц, ответственных за принятие решений в сфере социального и производственного управления, судопроизводства, образования бывает недостаточно.
А экспертиза как раз-таки является эффективным средством контроля качества товаров и оказываемых услуг. Обстоятельствами, при кᴏᴛᴏᴩых целесообразно назначить экспертизу, могут быть следующие:
-необходимость получения, как уже было сказано выше, объективного мнения специалиста, не заинтересованного в принятии решения или совершении действия;
-конфликтная ситуация в сфере управления, осуществление властных полномочий, наличие спорных позиций по одному и тому же вопросу, когда крайне важно мнение незаинтересованного специалиста;
- потребность решить проблемы, находящиеся на стыке различных отраслей науки, техники;
-когда границы проблемы шире границ суммарного знания;
- когда об ϶ᴛᴏм указывается в законе или подзаконном акте.
Причем эксперт при проведении любой экспертизы должен руководствоваться принципами объективности, компетентности, независимости, системного подхода, эффективности, безопасности для потребителей и окружающей среды.
Теперь стоит сделать обобщить сказанное о сказанных выше видах экспертиз. Товарная экспертиза – это самостоятельное исследование предмета экспертизы (товара), проводимое компетентными специалистами (экспертами) на основании объективных фактов с целью получения достоверного решения. Объектами товарной экспертизы являются потребительские отечественные и импортные товары, сырье и оборудование. Товарная экспертиза широко используется в торговле, дизайне, промышленности, а также - в случае возникновения спорных ситуаций.
В каких случаях нужна товарная экспертиза: при разногласии между получателем и розничными торговыми предприятиями в определении качества товара органолептическим методом и соответствие его действующим в Российской Федерации нормам, как это предусмотрено правилами обмена некачественных промышленных товаров.
Бухгалтерская экспертиза непосредственно связана с прочими видами экономических экспертиз, поэтому некоторые задачи, такие как обоснованность списания материальных ценностей или денежных средств, способы сокрытия недостач могут потребовать проведения других экономических экспертиз
Бухгалтерская экспертиза (при назначении экспертизы судебными органами – Судебно-бухгалтерская экспертиза (СБЭ)) представляет собой экономическое исследование конфликтных ситуаций в хозяйственной деятельности предприятия по данным бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности, которые стали объектами проверки аудитора, налоговых органов, или объектами расследования правоохранительных органов.
Основанием для проведения судебной экспертизы служит постановление лица, производящего дознание, следователя, прокурора, определение суда о назначении экспертизы. В ходе судебной экспертизы на основании специальных научных познаний и исследований, необходимых для экспертизы материалов уголовного либо гражданского дела, устанавливаются факты, обстоятельства.
Судебным доказательством является не экспертиза как способ исследования, извлечения и познания фактических обстоятельств, а письменное заключение экспертов, сформулированное на основе экспертизы. Заключение эксперта выступает как определенным образом объективированная, внутренне организованная информация, доказательственное содержание которой составляют выводы эксперта.
Использование технологической экспертизы позволяет быстро устранять производственные проблемы, быстро добиваться высоких показателей производства, быть конкурентно способными на современном рынке электроники.
Юридическая экспертиза – это правовой диагноз, который ставится адвокатом после тщательного изучения имеющихся материалов дела и относящихся к их урегулированию законодательных актов и судебной практики для выяснения вопроса о предполагаемых юридических перспективах дела, наличии или отсутствии правовой позиции. Представляется, что подобный взгляд на юридическую экспертизу является односторонним. Современное правовое регулирование требует более широкого использования специальных познаний в сфере юриспруденции.
Хочется отметить, что в последние годы популярным становится термин «независимая экспертиза». Считается, что независимая экспертиза проводится незаинтересованным лицом, обладающими знаниями в той или иной области, и проводится по результату обращения граждан. Но в соответствии с законодательством, эксперт всегда должен быть независим, то есть он не может находиться в служебной или иной заинтересованности от участников процесса. Это одно из основных требований, которые ему предъявляются.
В результате проделанной работы поставленная цель как изучение видов экспертиз выполнена. А основная информация изложена в доступной форме.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


I. Нормативно- правовые акты:

1.Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ) // Российская газета. 1993. 25 декабря; 2009. 21 января; 2014. 7 февраля;
2.Об экологической экспертизе: федер. закон: [ принят Гос.Думой 23 ноября 1995 г.: одобр. Советом Федерации 15 ноября 1995 г.] // Российская газета. 1995, 30 ноября. № 232;
3.Об оценочной деятельности в Российской Федерации: федер. закон: [принят Гос. Думой 16 июля 1998 г.: одобр. Советом Федерации 17 июля 1998 г.] // Российская газета. 1998, 6 августа. № 148-149;
4.Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации от 18.12. 2001 № 174 № 174-ФЗ (ред. от 06.07.2016) // Российская газета. 2001, 22 декабря. № 249;
5.О государственной судебно-экспертной деятельности в РФ: федер. Закон: [принят Гос. Думой 5 апреля 2001 г.: одобр. Советом Федерации 16 мая 2001 г.] [Электронный ресурс]. - Режим доступа: (дата обращения: 15.11. 2016).
6.ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования» от 29.12.2003г. №401-ст с изменениями и дополнениями.
7.ГОСТ Р 52253-2004. Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия.
8.ГОСТ 25292-82. Жиры животные, топлены, пищевые. Технические условия.
9.ГОСТ Р 52465-2005. Масло подсолнечное. Технические условия.
10.ГОСТ 5472. Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности.
11.ГОСТ Р 51445-99. Жиры и масла животные. Метод определения показателя преломления.
12.ГОСТ 5482-90. Масла растительные. Метод определения показателя преломления.
13.ГОСТ Р 52179-2003. Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской , хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля.
14.ГОСТ 5475-69. Масла растительные. Методы определения йодного числа.
15.ГОСТ 50456-92. Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ.
16.ГОСТ Р 50457-92. Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности.
17.ГОСТ 11812-66. Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
18.ГОСТ 30418-96 "Масла растительные. Метод определения жирно-кислотного состава"
19.ГОСТ Р 51483-99 "Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме"
20.ГОСТ 51486-99"Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот".
21.ГОСТ 30623-98 "Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации".
22.ГОСТ 5487-50. Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло.
23.ГОСТ 5488-50. Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло.
24.ГОСТ 5481. Определение массовой доли нежировых примесей.
25.ГОСТ 5480. Определение мыла (качественная проба)
26.ГОСТ Р 52110-2003. Масла растительные. Методы определения кислотного числа.
27.ГОСТ Р 51489-99. Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа.
28.ГОСТ 26593-85. Масла растительные. Метод измерения перекисного числа.
29.ГОСТ 10444.12.88-Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов.
30.ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия , термины и определения.
31.Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3.2.1078-01 прил. 1, п.1.7.2., 1.7.3., 1.7.3.1.



II. Научные статьи:

1. Баженов, А.А. Теоретические аспекты юридической экспертизы нормативно-правовых актов субъектов Российской Федерации / А.А. Баженов // Вестник Тамбовского университета. Серия: гуманитарные науки. 2008. № 12. [Электронный ресурс].
2. Горковенко, М.Л. Правовые вопросы проверки качества товаров / М.Л. Горвенко // Известия Иркутской государственной академии. 2002. № 3. [Электронный ресурс]. -
3. Дяблова, Ю. Л., Дяблов, А. В. Место и роль судебной экспертизы в уголовном судопроизводстве / Ю.Л. Дяблова, А.В. Дяблов // Известия Тульского государтсвенного университета. Экономические и юридические науки. 2008. № 2. [Электронный ресурс].
4. Евсиков, К.С. Классификация судебных экспертиз / К.С. Евсиков //
5. Костеев, А.П. О некоторых вопросах обязательной юридической экспертизы / А.П. Костеев // Сборники конференция НИЦ Социосфера. 2014. № 41. [Электронный ресурс].
6. Кохв, В.В., Тертыченко Э.И. Экспертная деятельность российского оценщика в качестве частного эксперта, не обладающего статусом государственного судебного эксперта / В.В. Кохв, Э.И. Тертыченко // Вопросы оценки. 2013. № 2(72). С. 27-33;
7. Муженская, Н. Е. Правовые основы организации и проведении судебной экспертизы: состояние, пробелы, перспективы развития / Н.Е. Муженская // Юридическая наука и правоохранительная практика. 2013. № 4;
8. Налдина, Е.И. Назначение и производство судебной экспертизы в стадии возбуждения уголовного дела / Е. И. Налдина // Теория и практика общественного развития. 2010. № 4;
9. Нестеров, А.В. Экспертная деятельность / А.В. Нестеров // Вопросы оценки. 1997. №1. С. 36-42;
10. Оныщук И.И. Мониторинг использования экспертных заключений в рамках юридической экспертизы законопроектов / И.И. Оныщук // Юридическая техника. 2015. № 9. [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
11. Россинская, Е.Р. Генезис и проблемы развития новых родов и видов судебных экспертиз / Е.Р. Россинская // Вестник университета имени О.Е. Кутафина. 2014. № 3. С. 114-121;
12. Худойкина, Т.В., Лукьянов, А.А. Технико-юридическая экспертиза как форма оценки качества законопроектов и законодательных актов / Т.В. Худойкина, А.А. Лукъянов // Пробелы в российском законодательстве. 2011. №6. [Электронный ресурс]. -
13. Тихомиров, Ю.А. Юридическая экспертиза как условие обеспечения качества нормативного правового акта / Ю.А. Тихомиров // Право и современные государства. 2015. № 1.
III. Учебная литература:

1. Андрусяк Я. В. Организация и технология торговли. - Минск: Издательство БГУ, 2007. – 356с.
2. Базарова В.И. Исследование продовольственных товаров. Экономика, 1986г.
3. Бровко О.П. Товароведение пищевых продуктов. Экономика 1989г.
4. ГОСТы в торговле. ИКЦ «Маркетинг» 2010г.
5. Денисова С.А. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник, М.:ИНФРА-М, 2007г.
6. Денисова С.А. Пилипенко Т.В. Пищевые жиры. Товарный справочник. - М.: Экономика, 1998.
7. Коробкина З. В. Товароведение вкусовых товаров. – М.: Экономика, 2006. – 208 с.
8. Корольков В., Брагин Ю. Проектирование и производство продукции исходя их ожиданий потребителей // Стандарты и качество, 2003, №11. - С. 64-65.
9. Косторных М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов – М.: Центр экономики и маркетинга,2007. – 260 с.
10. Кругляков Г. И., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров – Ростов н/Д: Феникс, 2008 – 403 с.
11. Красовский П. А., Ковалев А. И., Сирижов С. Г. Товар и его экспертиза – М.: Центр экономики и маркетинга, 2008. – 240 с.
12. Кеворкова, Ж.А., Савин, А.А. Судебно-бухгалтерская экспертиза; учебник /Ж.А. Кеворкова, Ж.А. Савин – М. 2007;
13. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. Юрайт, 2003г.
14. Ленцова Л.В., Kаленик Т.K. Пищевые жиры: значение и проблемы. - Изд-во Владивосток, 2006г.
15. Люк Э., Ягер М. Консерванты в пищевой промышленности // 3-е изд. / Пер. с нем. - СПб.: ГИОРД, 2004. - 256 с.
16. Минько Э.В., Кричевский М.Л. Качество и конкурентоспособность. – СПб.: Питер, 2004. – 268 с.
17. Николаева М. А. Товарная экспертиза. – М.: Издательский дом “Деловая литература”, 2004. – 288 с.
18. Николаева М.Л. Лычников Д.С., Неверов А.Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. - М. Экономика, 2006. - 108 с.
19. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Учебник, из-во «Норма» 2003г.
20. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: учебник / М.А.Николаева. – М.: Норма, 2006. – 488 с.;
21. Органолептические методы оценок пищевых продуктов: Терминология. – М.: Наука, 1991. – 39 с.
22. Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности. - М.: Издательство ЮНИТИ, 2007. – 487с.
23. Панкратов Ф. Г. Коммерция и технология торговли. - СПб.: Издательство СПбГУ, 2005. -352с.
24. Пилипенко Т. В. Экспертиза потребительских товаров. Учебное пособие. - СПб: ТЭИ, 2005. - 24 с.
25. Пичунова О. В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. - М.: Издательство ДРОФА, 2005. – 145с.
26. Пищевые продукты. Общие требования к информации для потребителя // Период, изд. - СПб.: Тест-Принт, 2005. - 64 с.
27. Производство сливочного масла: Справочник / Ю.П. Андрианов, Ф.А. Вышемирский, Д.В. Качераускис и др. - М.: Агропромиздат, 2002. - 303 с.
28. Родина Т. Г., Вукс Г. А. Дегустационный анализ продуктов. –М.: Колос, 2004. – 192 с.
29. Россинская, Е.Р. Судебная экспертиза в гражданском, арбитражном, административном и уголовном процессе: учебник / Е.Р. Россинская. – М.: Норма, 2005 — 205 с.
30. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное пи¬тание и гостиничное хозяйство. - М.: Комерция, 2007. - 78с.
31. Справочник товароведа продовольственных товаров. Экономика, 1987г.
32. Справочник по товароведению продовольственных товаров. Колос С, 2003г.
33. Стандарты для пищевых продуктов. Приор, 2008г.
34. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М.: ИНФРА-М,2008. – 544 с.
35. Торговое дело: экономика и организация / Под ред. Л. А. Брагина. - М.: Издательство МГУ, 2009. – 501с.
36. Теплов В.И. Товароведение продовольственных товаров. Экономика, 1989г.
37. Тимофеева В. А. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов н/Д: Феникс, 2008г. – 448 с.
38. Управление качеством / под ред. С. Д. Ильенковой. – М ЮНИТИ, 2005. – 398с.
39. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. Учебник, из-во «Феникс» 2008г.
40. Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Москва 2009г.
Заказать курсовую работу без посредников и без предоплаты


© 2012 - 2018 ДипломСтудент.NET. Все права защишены законами об авторских и смежных правах. Яндекс.Метрика