Помощь школьникам и студентам онлайн по всей России. Аутсорсинговые услуги для бизнеса на заказ. Консалтинговые услуги для бизнеса на заказ. Без посредников, без предоплаты! Большой опыт! Качество!
Цели дисциплины «Организация деятельности гостиничных предприятий»: 
рассмотрение вопросов организации работы гостиничных предприятий; анализ роли и места гостиничной индустрии в развитии индустрии туризма, выявление глобальных тенденций на рынке гостиничных услуг, пространственно-функциональных особенностях ее развития, основных принципов эффективного функционирования гостиничных предприятий. Курс нацелен на формирование основных знаний, навыков и умений, необходимых для выполнения должностных обязанностей, установленных Моделью подготовки бакалавров по направлению подготовки «Туризм» с учетом квалификационных требований (профессиональных стандартов) к основным должностям туристской индустрии.
Задачами дисциплины «Организация деятельности гостиничных предприятий» являются:
– научно-исследовательская (применение прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере; исследование и мониторинг рынка туристских и гостиничных услуг и т.п.); – проектная (разработка моделей туристской фирмы, туристского продукта, постановка задач проектирования гостинично-туристского комплекса, гостиничного продукта при заданных критериях и нормативных требованиях и т.д.), – производственно-технологическая (применение современных технологий в создании, продвижении и реализации туристского, гостиничного продукта и услуг); – организационно-управленческая (распределение функций и организация работы исполнителей на туристских предприятиях).
Дисциплина «Организация деятельности гостиничных предприятий» в историческом аспекте рассматривает ключевые этапы становления гостиничной индустрии в мире и в России. Анализируются глобальные тенденции развития гостиничной индустрии: влияние внутренних и внешних факторов, горизонтальное расширение, географическое расширение, гибридизация продукта, специализация, формирование торговой марки продукта, франчайзинг. Приводится характеристика индустрии гостеприимства регионов мира, распределение номерного фонда, типы предприятий размещения. 
В учебной дисциплине «Организация деятельности гостиничных предприятий» подробно рассматривается организационная структура гостиничного предприятия, 
характер взаимодействия между структурными подразделения гостиничного комплекса, особенности производства и продвижения основного и дополнительных продуктов и услуг. Отдельные разделы посвящены вопросам качества услуг гостиничного предприятия, нормативным подходам к стандартизации и классификации услуг и объектов индустрии гостеприимства, управлению персоналом как основе эффективного функционирования предприятия. Завершающие разделы дисциплины «Организация деятельности гостиничных предприятий» раскрывают принципы эффективности работы гостиничного предприятия в современных условиях, психологии и технологии гостиничного продукта и услуг.
Диссертация на заказ без посредников
ВВЕДЕНИЕ 1.АНАЛИЗ ДИНАМИКИ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В ГОРОДЕ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2.СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО ТИПА В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ 3.СПРОС И ПОТРЕБНОСТИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА В ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОГО ТИПА И ИХ УСЛУГАХ ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ Список слайдов: «Пути повышения качества обслуживания VIP-гостей в гостиничном предприятии г. Москвы» (слайд 1)…
Изученный анализ деятельности гостиницы «Вираж» позволяет сделать вывод о том, что необходимо введение дополнительных услуг, которые повысят сервис гостиничного хозяйства. Такими услугами могут быть: Бесплатные: Чай, кофе при поселении с 23:00 до 07:00 ч. Фруктовая ваза при поселении. «Номер для не курящих». Свежая пресса: «Коммерсант»,…
Основной проблемой организации гостиничного хозяйства- является стремительный рост конкуренции на рынке предоставления гостиничных услуг. Ежегодно появляются все новые и новые гостиницы, а вместе с ними и растет улучшение качества обслуживания населения. Следовательно, для усиления позиций на рынке предоставления гостиничных услуг предприятию ООО «Вираж» необходимо изучать…
Гостиничный бизнес имеет многовековую историю. Многое изменилось со времен первых отелей, но они внесли свой весомый вклад в развитие всех последующих гостиниц. История гостиничного хозяйства, так или иначе, естественно отражена в его современном положении в мире. Мировое гостиничное хозяйство сегодня – это глобальная по своим…
1. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. – М.: Новое знание, 2006. – 365 с.- (Экономическое образование). 2. Бежовец А.А. Линючева О.И.. Диагностика кризисного состояния предприятия: Учебно-методическое пособие. Барнаул.: Алтайский государственный университет, 2006. – 39 с. 3. Волов А.Б., Захаров…
ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СЕРВИСА В ГОСТИНИЦЕ 1.1.Понятие и классификация гостиничного хозяйства 1.2.Организация сервиса в гостинице ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ СЕРВИСА В ГОСТИНИЦЕ «ВИРАЖ» 2.1. Общая экономическая характеристика предприятия ООО «Вираж» 2.2. Анализ финансового состояния ООО «Вираж» 2.3. Организация сервиса в ООО…
Для повышения конкурентоспособности и улучшения качества услуг гостиницы «Вираж» необходимо: -повышать качество предоставляемых услуг, за счет дополнительных платных и бесплатных услуг); – повышать уровень обслуживающего персонала; -услуги гостиничного хозяйства предоставлять согласно государственным стандартам; -вести активную рекламную деятельность в наиболее эффективных источниках информации; -применять гибкую ценовую…
Гостиница «ВИРАЖ» предлагает своим клиентам: -первоклассные номера -сауна -солярий -косметический и массажный кабинет -спортзал -конференц-зал -кабельное телевидение -кафе (завтрак для наших гостей бесплатно) -магазин -круглосуточная охраняемая стоянка -автомойка -автосервис -прокат автомобилей Гостиница «ВИРАЖ» предлагает своим гостям 27 номеров и может принять более 50 гостей одновременно….
Гостиница «ВИРАЖ» – это идеальное место для работы и отдыха в городе Брянск, предоставляющее бизнесменам и туристам прекрасную возможность оказаться в центре событий одного из самых красивых и динамично развивающихся городов России. Гостиница «ВИРАЖ», имеет развитую инфраструктуру, создает все условия комфортного проживания, уюта и отдыха…
В классификации гостиниц в РК (российском классификаторе) отмечается, что при присвоении гостинице определённой категории, наряду с прочими требованиями, учитываются: номенклатура и качество услуг; уровень обслуживания. Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям договора, а при отсутствии или неполноте условий договора – требованиям, обычно предъявляемым к этим…
