Опыт написания студенческих работ 17 лет!





тел. Москва: 8(926)56-86-545
E-mail: moscowdiplom5@yandex.ru

тел. Санкт-Петербург: 8(967)347-89-65
E-mail: piterdiplom5@yandex.ru
E-mail: diplomstudent.net@yandex.ru
Все материалы сайта
Диплом на заказ - это просто о сложном!Финансовый, маркетинговый, управленческий анализ на заказ!Анализ рынков на заказ!Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых исследований на заказ!Дипломные, курсовые, отчеты по практике на заказ!Без посредников и безпредоплат!Качество, большой опыт!

Диплом на тему: Оценка качества стиральных порошков скачать бесплатно

Диплом на тему: Оценка качества стиральных порошков скачать бесплатноdiplom-poroshki-skachat.zip [2.25 Mb] (cкачиваний: 0)

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3

1. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БЫТОВОЙ ХИМИИ 6
1.1. Товароведная характеристика стиральных порошков 6
1.2. Ассортимент детских стиральных порошков и их отличительные особенности 17
1.3. Экспертиза и показатели качества стиральных порошков 31
2.ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ: ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СТИРАЛЬНЫХ ПОРОШКОВ 39
2.1 Характеристика объектов исследования и задачи эксперимента 39
2.2. Требования, предъявляемые к синтетическим моющим средствам 44
2.3. Методы контроля качества и экспертизы стиральных порошков 48
2.3.1. Органолептическая оценка качества 48
2.3.2. Пенообразующая способность 52
2.3.3. Определение pH (концентрация водных ионов стирального порошка) 55
2.3.4. Отстирывающая способность 57
2.4. Результаты исследования 60
3.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 63
3.1.Организационно-правовая характеристика ЗАО «Дети» 63
3.2. Анализ основных экономических показателей предприятия ЗАО «Дети» 70
3.3.Предложения по улучшению деятельности предприятия ЗАО «Дети» в сфере реализации бытовой химии 77
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 88
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 93
ПРИЛОЖЕНИЯ 99
ВЫДЕРЖКИ ИЗ РАБОТЫ:
ВВЕДЕНИЕ

Бытовая химия – является неотъемлемым элементом нашей повседневной жизни, однако не первой необходимостью, без которой невозможно существовать, но далеко и не последней. Повсеместное использование бытовой химии, будь то стиральный порошок, парфюмерия или чистящее средство- предполагает их востребованность, а это в свою очередь вызывает и широкое предложение данной категории товаров.

В настоящий момент товары бытовой химии может себе позволить любой потребителей, так как линейка предложений от производителей очень велика, начиная от товаров эконом класса и заканчивая более дорогой продукцией с экологически чистыми компонентами и органической составляющей.
Рынок бытовой химии ежегодно растет, появляются все новые и новые группы товаров как отечественных, так и зарубежных производителей. Важно отметить, что бытовая химия- является одним из наиболее рекламируемых товаров на телевидении. Несмотря на хвастливые обещания производителей бытовой химии, качество товаров оставляет желать лучшего, особенно это касается стиральных порошков. И это неудивительно - современные порошки содержат в основном одни и те же вещества - фосфаты, соду, поверхностно-активные соединения, отбеливатели, антивспениватели (добавляют в порошки для автоматических стиральных машин), иногда ферменты и некоторые другие компоненты. Химия - довольно консервативная наука, и на какие бы ухищрения не пускались химики фирм-производителей, все равно, например, самыми сильными отбеливателями и в третьем тысячелетии останутся хлор да перекись водорода.
Основная характеристика порошков –это их моющее действие, зависит, в сущности, от тщательности подбора и смешивания компонентов и их химической чистоты. Для потребителя же самыми важными характеристиками остается качество стирки, удобство использования порошка и его стоимость.
Дипломный проект рассматривает тему: "Товароведная характеристика, экспертиза товаров бытовой химии (стиральные порошки) и организационно- экономические условия их реализации".
Целью работы является- провести анализ качества стиральных порошков, разработать рекомендации, направленные на совершенствование реализации товаров бытовой химии на предприятии ЗАО «Дети».
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
-рассмотреть теоретические аспекты, сущность стирального порошка, его состав и виды;
-провести анализ ассортимента детских стиральных порошков и их отличительные особенности;
-описать основные показатели качества и методики экспертизы стиральных порошков;
-охарактеризовать и провести экспертную оценку качества стиральных порошков (на примере ассортимента детского порошка);
-изучить организационно-экономическую характеристику предприятия ЗАО «Дети»;
-разработать мероприятия, направленные на совершенствование деятельности предприятия ЗАО «Дети» в сфере реализации бытовой химии.

Объектом исследования является предприятие ЗАО «Дети». Предмет исследования- данные бухгалтерской и статистической отчетности ЗАО «Дети»; статистическая отчетность федеральной службы статистики России, показатели оценки независимых экспертов по рейтингу стиральных порошков; образцы детских стиральных порошков, участвующие в эксперименте по оценке качества и конкурентоспособности.
Для написания работы использовались теоретические, методологические, логические, экспериментальные методы, а также методы факторного анализа.
Информационной базой исследования являются учебники и учебные пособия отечественных авторов по изучаемой проблеме, статьи, монографии, диссертационные исследования, нормативно-правовое регулирование, ГОСТы, регламентирующие показатели качества и методику проведения экспертизы стиральных порошков.
Проблемой изучения качества, товароведения товаров бытовой химии, анализом рынка занимались множество авторов, основными из них являются: Андрусевич Д.А., Козюлина Н.С., Николаева М.Л., Петрище Ф.А., Паршикова В.Н., Филиппенков В.М., Дивакова Н.А. Мигаль В.И., Ковалев В.М., Ветошкин Ю.С., Ясинская М.П., Олонцев И.Ф., Уманцев Л.З., Шепелев А.Ф. и др.
Структура работы обусловлена целями и задачами, определенными для работы, а также логикой проведенного исследования и состоит из введения , трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Первая глава является теоретической и направлена на изучение товароведной характеристики товаров бытовой химии (стиральные порошки), показателей качества и методики проведения экспертной оценки. Вторая глава- экспериментальная, направлена на оценку качества выбранных детских стиральных порошков. В третьей главе дипломного проекта дан анализ деятельности предприятия ЗАО «Дети» и рассмотрены предложения, направленные на совершенствование реализации товаров бытовой химии, как необходимое условие повышение показателей прибыльности, рентабельности и конкурентоспособности анализируемого предприятия в рыночных условиях хозяйствования.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В дипломной работе была рассмотрена тема: «Товароведная характеристика, экспертиза товаров бытовой химии (стиральные порошки) и организационно- экономические условия их реализации». Стиральный порошок – это порошкообразное синтетическое моющее средство, предназначенное для стирки, он относится к средствам бытовой химии. В настоящее время рынок бытовой химии в России ежегодно увеличивается, так, в частности, по данным федеральной службы статистики, темпы роста розничной реализации товаров бытовой химии составляют в среднем 3-5% ежегодно. Важно отметить, что стиральные порошки в сегменте бытовой химии занимают наибольший удельный вес. В связи с этим формирование ассортимента торгового предприятия качественными стиральными порошками, является необходимым условием повышения конкурентоспособности и увеличения товарооборачиваемости.
Умение производителей составить правильную химическую формулу стирального порошка, оптимально сочетающую активные вещества, позволяет создавать хорошие стиральные порошки. Основными химическими компонентами, входящие в состав стирального порошка являются: поверхностно-активные вещества, фосфаты, щелочные компоненты, оптические отбеливатели, кислородосодержащие отбеливатели, энзимы, антиресорбенты. отдушки, пеногасители.
Классификация стиральных порошков достаточно обширна, они делятся: по назначению(видам тканей), по способу применения в зависимости от типа стиральной машины, по наличию дополнительного эффекта, по агрегатному состоянию, по производителям, по упаковке и др.
Для оценки качества стиральных порошков применяются различные методы, основными из них являются: органолептическая оценка, пенообразующая способность и устойчивость пены , концентрация водных ионов стирального порошка (рН), отстирывающая способность стиральных порошков.
Для проведения экспертизы стиральных порошков необходимо оборудование и реактивы, основными из них являются: мерные стаканчики, стеклянные палочки, PH - метр - иономер, анализаторы жидкости; линейка, песочные часы, секундомер, весы аналитические; термометр ртутный стеклянный лабораторный с пределом измерения от 0 до 50 С, с ценой деления 0,5 С; фиксаналы для приготовления буферных растворов и др.

В дипломном исследования была проведена оценка качества детских стиральных порошков, для этого были выбраны три марки порошка: Аистенок, Ушастый нянь, Доsia. Результат исследования показал, что наиболее конкурентоспособным среди испытуемых образцов стирального порошка, предназначенного для стирки детского белья является- «Ушастый нянь», второе место по качеству можно отдать стиральному порошку- Dosia , третье место- «Аистенок».
Объектом исследования дипломной работы является компания ЗАО «Дети», которая специализируется на реализации оптом и в розницу товаров детского ассортимента. Предприятие является закрытым акционерным обществом и осуществляет свою деятельность на основании Устава, ФЗ "Об акционерных обществах" от 26 декабря 1995 г. N 208-ФЗ (с изм. 6 ноября 2013 г.), гражданского кодекса РФ, налогового кодекса РФ и др. нормативно-правовых актов. ЗАО «Дети» предлагает товары таких ведущих мировых и отечественных производителей, как Peg-Perego, Pali, Baby Italia, Lonex, Graco, Neonato, Brevi, Inglesina, Poupy, MIBB, M&M, Deltim, Tako, Baby-Nova, OKBABY, Pupill, LeBe, Sofia, Ewa, Makoma, MONDO, Womar, Гандылян и многих других. Также представлены товары под собственной торговой маркой «Дети» и «Амалфи». Сейчас сеть «Дети» насчитывает 32 магазина в Санкт-Петербурге и 67 магазинов в Москве и Московской области. Так как компания является достаточно крупной, имеет множество филиалов, то для проведения маркетинговых исследований и предложений, направленных на совершенствование ассортиментной политики, был выбран один из филиалов сети ЗАО «Дети», расположенный в ТК "Фиолент" (м. Ленинский пр.), адрес: Ленинский пр., д.100,г. Санкт-Петербург. Всего в филиале насчитывается 5 основных отделов: отдел по реализации детского питания, отдел косметики и бытовой химии, отдел крупно-грузового товара, отдел игрушки, отдел одежды и обуви. Среднесписочная численность работников данного филиала составляет 54 чел.
Проведенный анализ экономических показателей с 2010-2012г.г. показал, что показатели прибыли и рентабельности увеличились, произошел рост коэффициента маневренности капитала. Имущество предприятия сформировано в основном за счет собственных источников финансирования, небольшая зависимость от заемных средств. Расчет прогноза банкротства показал, что в ближайшее время предприятие не обанкротиться. Все это свидетельствует об устойчивом финансовом положении организации.
Несмотря на то, что компания ежегодно увеличивает показатели доходности и рентабельности, формирование оптимального ассортимента, является необходимым условием жизнедеятельности и повышения финансовой устойчивости. В настоящий момент в магазине (филиале ЗАО «Дети») насчитывается 28 наименований детского стирального порошка. При этом замечено снижение ассортимента и коэффициент полноты ассортимента составил 0,84, что следует оценить отрицательно. При этом выявлено, что компания реализует стиральные порошки марок: Аистенок, Веснушка, Курносики, Карапуз, Няня, Ушастый нянь, Досенька, Tide, Dreft, BiMax, Пемос, Миф.

Таким образом, понимая сущность и задачи ассортиментной политики и оптимального ассортимента, для анализируемого предприятия ЗАО «Дети» (филиала магазина), целесообразно совершенствовать реализацию бытовой химии (детских стиральных порошков) за счет проведения следующих мероприятий: 1) Необходимо исключить из ассортимента стиральные порошки низкого качества, менее конкурентоспособные по цене. В частности выше проведенный анализ показал, что стиральные порошки Dosia и Аистенок, не являются конкурентоспособными, целесообразно в этих целях снизить ассортимент этих марок товаров. В настоящий момент в магазине реализуется 4 наименования «Досеньки» и 6 наименований «Аистенок». 2)Необходимо увеличивать ассортимент стиральных порошков- за счет пополнения ассортимента наиболее безопасными и экологическими стиральными порошками. В настоящий момент достаточно большое количество предприятий производителей занимаются производством детского стирального порошка, однако, по качеству и наличию сертификатов, можно выделить следующие компании –производители: LION (Япония), LV (Финляндия), NORDLAND (Испания), Frosch (Германия), OCEAN BABY (Дания) и др. 3)Необходимо заниматься изучением потребительского спроса и на основании этого, оптимизировать ассортимент и ценовую политику. Для этого необходимо разработать анкеты- опросники, проводить опрос потребителей в магазине, направленный на изучение предпочтений потребителей в детских стиральных порошках. Опрос целесообразно также проводить на сайте компании, для этого создать опросник на самом сайте с наиболее известными вопросами: марки каких стиральных порошков потребители предпочитают приобретать , какая упаковка порошка для них предпочтительна, какая цена является наиболее оптимальной и др.
Пополнение ассортимента стиральных порошков за счет новых марок производителей, снижение удельного веса наименований товаров низкого качества, изучение потребительских предпочтений, позволят компании ЗАО «Дети» сформировать оптимальный ассортимент, а это повлияет на показатели роста выручки, прибыли и рентабельности. На сколько именно произойдет увеличение экономических показателей за счет проведения мероприятий, сказать достаточно сложно, но в любом случае, любые маркетинговые усилия дают положительный эффект, а каким он будет, покажет время.


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Федеральный закон "Об акционерных обществах" от 26 декабря 1995 г. N 208-ФЗ (с изм. 6 ноября 2013 г.).
2. Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей" (с изм. от 2 июля 2013 г.).
3. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольст- венных товаров [Текст] :учебное пособие. М. :Экономика, 2009г. – 285 с.
4. Андрусевич Д.А “Товароведение промышленных товаров”[Текст] :учебное пособие. М.Экономика, 2007г.
5. Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебно-практическое пособие. [Текст] 8-е изд., перераб. и доп.- М. : Издательство «Дело и Сервис», 2012г.-272с.
6. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности: учебно-методический комплекс[Текст]: учебное пособие /Под ред. Л.М. Полковского.- М.: «Финансы и статистика», 2011г.- 384с.
7. Антикризисное управление[Текст]: учебное пособие/ Под ред. Э.М. Короткова.- М. : «ИНФРА-М», 2010г.- 618с.
8. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. [Текст]: учебное пособие / И. Ансофф. - СПб: Издательство "ПИТЕР", 2011г. - 416 с.
9. Багиев Г.Л., В.М.Тарасевич, Х.Анн; Под ред. Г.Л.Багиева: Маркетинг: [Текст]:Учебник для Вузов. Рубрика: Маркетинг (планирование деятельности).
Брендинг, 2012 г. – 733 с.
10. Баринов В. А. Стратегический менеджмент: [Текст]: учебное пособие / В.А. Баринов, В.Л. Харченко; Целевое назначение: Учебники и учеб. Пособие д/ высшей школы(ВУЗы) ИНФРА-М 2011 г. – 284 с.
11. Бандурин А.В. Стратегический менеджмент организации [Текст]: учебное пособие / А.В. Бандурин, Б.А. Чуб. - М: ИНФРА 2011г. - 272 с.
12. Бочаров В.В. Эколого-гигиеническая оценка ПАВ — основы СМС и ТБХ // Бытовая химия. 2002г. № 10. С. 4-7.
13. Баканов М.И. Теория экономического анализа[Текст] : учебник для экон. вузов / М.И. Баканов.- 6-е изд., перераб. и доп.- М. : «Финансы и статистика», 2011г.- 415с.
14. Бланк И.А. Управление торговым предприятием [Текст]: учебное пособие - М.: ТАНДЕМ, 2012г. 415 с.
15. Бочаров В.В. Финансовый анализ[Текст]: учебное пособие / В.В. Бочаров.- 4-е изд., доп. и перераб.- СПб.: «Питер», 2012г.- 218с.
16. Басовский А.Е. Маркетинг: курс лекций [Текст]: учебник/ А.Е. Басовский. - М.: ИНФРА, 2012г. - 218 с.
17. Байдакова Л.И. Товароведение непродовольственных товаров.[Текст]: учебное пособие/ Л.И. Байдакова. - М.: Экономика, 1992. – 209 с.
18. Егоршин А. П. Товароведение хозяйственных товаров. [Текст]: учебное пособие – М.: Экономика, 1989. – 207 с.
19. Бузов Б.А. Управление качеством продукции. Технический регламент, стандартизация и сертификация. [Текст] - М.: "Академа", 2010г.
20. Вахнина О.Н. Моющие и чистящие средства. [Текст]. Екатеринбург, 2012г.
21. Гражданский кодекс РФ (часть первая от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ, часть вторая от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ, часть третья от 26 ноября 2001 г. N 146-ФЗ и часть четвертая от 18 декабря 2006 г. N 230-ФЗ) с изм. от 2 декабря 2013 г.
22. ГОСТ 22567.11-82 "Средства моющие синтетические. Метод определения отбеливающей способности". - Издательство стандартов, 1982г.
23. ГОСТ 22567.10-93 Средства моющие синтетические. Методы определения массовой доли активного кислорода. - Издательство стандартов, 1996г.
24. ГОСТ 22567.15-95 Средства моющие синтетические. Метод определения моющей способности. Издательство стандартов, 1999г.
25. ГОСТ 25644-96 Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования. Издательство стандартов, 1999г.
26. ГОСТ Р 52488-2005 Средства для стирки. Общие технические условия. Издательство стандартов, 2007г.
27. ГОСТ 22567.5-93 Средства моющие синтетические и вещества поверхностно-активные. Методы определения концентрации водородных ионов. Издательство стандартов, 1996г.
28. Глудкин, О.П. Всеобщее управление качеством [Текст] / О.П. Глудкин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров. – М.: Радио и связь, 1999.
29. Кто и как делит российский рынок стирального порошка[электронная версия]
30. Каменева Н.Г., Поляков В.А. - Маркетинговые исследования[Текст]: Учебное пособие. - М.: "Вузовский учебник", 2012г.
31. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие / Н.С. Козюлина. – М.: Дашков и К°, 2010.
32. Лифиц, И.М. Стандартизация, метрология и сертификация [Текст] / И.М. Лифиц. – М.: ЮРАЙТ, 2003.
33. Мазур, И.И. Управление качеством [Текст] / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. – М.: Высшая школа, 2003.
34. Магомедов, Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров [Текст]: учеб. пособие / Ш.Ш. Магомедов. – М.: Дашков и К°, 2010г.
35. Маркетинг.[Текст]:учебник/А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильников и др. под ред. А.Н. Романова.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2011г.-560 с.
36. Налоговый кодекс Российской Федерации (с измен. и доп. от 7 мая 2013 г.)
37. Николаева М.Л. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы товароведения. [Текст] - М.: НОРМА, 2009.- 283 с.
38. Николаева, М.А. Товарная экспертиза [Текст] / – М.: Деловая литература, 1998.
39. Неровин А Г Товароведение непродовольственных товаров[Текст]- М,: НОРМА, 2001.-450с.
40. Официальный сайт компании ЗАО «Дети» [Текст] электронная версия//
41. Организация и методы оценки предприятия (бизнеса) [Текст]: Учебник/под ред. В.И. Кошкина.- М., 2011 г.
42. Оценка предприятия: теория и практика[Текст]: учебное пособие/под ред. В.В. Григорьева, М.А. Федотовой.- М.: Инфра- М, 2012 г.
43. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров [Текст]: учебник / Ф.А. Петрище. – М.: Дашков и К°, 2009г.
44. Паршикова В.Н. Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров. [Текст] - М.: "Академа", 2010г.
45. Поршнева А.Г. Управление организацией: [Текст] учебник / А.Г. Поршнева, З.П. Румянцева, Н.А. Саломатина - М.: ИНФРА, 2011г. - 669 с.
46. Памбухчиянц, В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. [Текст] М.: Маркетинг, 2012г. 317 с.
47. Россия в цифрах. Статистический сборник.2013 г. [Текст] [электронная версия]//
48. Рынок бытовой химии: товарный и рекламный аспекты[Текст] [электронная версия]
49. Райкова Е.Ю. Теория товароведения [Текст]: учеб. пособие / Е.Ю. Райкова, Ю.В. Додонкин. – М.: Академия, 2003.
50. Сергеев А.Г. Сертификация [Текст]: учеб. пособие / А.Г. Сергеев, М.В. Лапшин. – М.: Логос, 2009г.
51. Товароведение и экспертиза промышленных товаров[Текст] / Под ред. Неверова А.Н. - М.: МЦФЭР, 2011г.
52. Товароведение, экспертиза и стандартизация. [Текст]: Учебник / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011г.
53. Товар и экспертиза потребительских товаров. [Текст]: Шевченко В.В. и др. - М.: ИНФРА-М, 2012г.
54. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами[Текст]: Учеб. для начального образования / Под редакцией А.Н. Неверова и Т.И. Чалых. – М.: ПрофОбрИздат, 2009г. – 464 с.
55. Уманцев Л.З. Хозяйственные товары и бытовая химия[Текст]: Учеб. для средних профессиональных технических училищ: 2-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1986. – 256 с.
56. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров[Текст]: учебное пособие -М.: ИКЦ «МарТ», 2010г.-672с.
57. Фатхутдинов Р.А. Управление конкурентоспособностью организации: [Текст]: учебное пособие для вузов. Серия: Университетская серия. Издательство: Маркет ДС, 2010 г.- 208 с.
58. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: [Текст]:Учебник. 9-е издание, исправленное и дополненное. Издательство: Дело, 2011 г. – 448 с.
59. Чечеткина, Н.М. Экспертиза товаров [Текст] / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина. – М.: ПРИОР, 2007г.
60. Чечеткина, Н.М. Товарная экспертиза [Текст] / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина, В.В. Горбунева. – Ростов-н/Д: Феникс, 2008г.
61. Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – М.: ИКЦ «МарТ», 2008г.
62. Экономика предприятия: [Текст] /Учебник для вузов под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля. - М.:Банки и биржи, Юнити, 2012г.
Заказать курсовую работу без посредников и без предоплаты





© 2012 - 2018 ДипломСтудент.NET. Все права защишены законами об авторских и смежных правах. Яндекс.Метрика