Опыт написания студенческих работ 17 лет!





тел. Москва: 8(926)56-86-545
E-mail: moscowdiplom5@yandex.ru

тел. Санкт-Петербург: 8(967)347-89-65
E-mail: piterdiplom5@yandex.ru
E-mail: diplomstudent.net@yandex.ru
Все материалы сайта
Диплом на заказ - это просто о сложном!Финансовый, маркетинговый, управленческий анализ на заказ!Анализ рынков на заказ!Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых исследований на заказ!Дипломные, курсовые, отчеты по практике на заказ!Без посредников и безпредоплат!Качество, большой опыт!

Диплом: Пути повышения товарооборота предприятия, скачать бесплатно

Диплом: Пути повышения товарооборота предприятия ООО «Морская планета», скачать бесплатноdiplom-tovarooborot.zip [1.37 Mb] (cкачиваний: 0)
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
1.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 7
1.1. Сущность товарооборота и его значение 7
1.2.Методы оценки товарооборота 13
1.3. Пути повышения товарооборота 23
2.АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 35
2.1. Общая характеристика предприятия ООО «Морская планета» 35
2.2. Анализ производства и реализации продукции 37
2.3. Анализ качества и конкурентоспособности продукции 42
2.4. Анализ использования основных фондов и производственных мощностей 45
2.5. Анализ эффективности использования оборотных средств 48
2.6. Анализ структуры управления производством 51
2.7. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и используемой системы оплаты труда ООО «Морская планета» 55
2.8. Анализ затрат на производство и реализацию продукции 58
2.9. Анализ финансовых результатов ООО «Морская планета» 59
2.10. Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдения коммерческой тайны 64
2.11.Выводы и рекомендации 66
3.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 68
4.ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 74
5.ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ 80
5.1.Технико-экономическое обоснование мероприятий, направленных на увеличение товарооборота предприятия 80
5.2.Планирование деятельности ООО «Морская планета» на 2013 г. с учетом внедрения разработанных мероприятий 86
5.3.Расчет технико-экономических показателей и экономической эффективности дипломного проекта 93
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 98
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 102
ПРИЛОЖЕНИЯ 1-6 110

ВЫДЕРЖКИ ИЗ РАБОТЫ:

ВВЕДЕНИЕ

Для успешного функционирования торгового предприятия в современных условиях необходима четкая система учета и анализа товарооборота, как основного показателя деятельности в торговле. Товарооборот является одной из основных экономических категорий, характеризующих состояния показателей деятельности торгового предприятия.
Основой развития товарооборота являются товарные запасы торгового предприятия. От состояния и развития товарных запасов предприятия во многом зависит объем товарооборота торгового предприятия. Управление товарооборотом – это процесс целенаправленного, систематического и непрерывного воздействия руководства предприятия на товарооборот торгового предприятия с помощью общих функций управления, образующих замкнутый и бесконечно повторяющийся управленческий цикл.
Дипломный проект рассматривает тему: «Проект мероприятий по увеличению товарооборота предприятия ООО «Морская планета». Актуальность темы исследования обусловлена следующими обстоятельствами:
- товарооборот оказывает существенное влияние на показатели прибыли, рентабельности, финансовой устойчивости, ликвидности предприятия;
- обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов является главным фактором успешного развития организации;
-рост товарооборота предприятия обеспечивает повышение конкурентоспособности организации на занимаемой нише;
-товарооборот является активным рычагом для стимулирования роста эффективности производства;
-эффективная структура товарооборота и его объем влияют на обеспечение удовлетворения потребностей покупателей.
Целью дипломного проекта является разработка мероприятий направленных на увеличение товарооборота предприятия ООО «Морская планета». Для достижения поставленной цели в ходе выполнения дипломного проекта необходимо реализовать следующие задачи:
-рассмотреть теоретические аспекты товарооборота, его виды и пути повышения;
-проанализировать современное состояние предприятия, оценить экономические показатели, выявить резервы роста товарооборота;
-разработать организационно-экономическое обоснование мероприятий по повышению товарооборота;
-составить план деятельности предприятия на следующий год с учетом внедрения разработанных мероприятий;
-оценить экономическую эффективность реализации предлагаемого комплекса мероприятий.
Объектом исследования дипломного проекта является предприятие ООО «Морская планета» г. Санкт-Петербурга. Предмет исследования- данные бухгалтерской и статистической отчетности ООО «Морская планета» с 2011-2012 г.г. Методы исследования: логические, аналитические, статистические, графические, методы факторного анализа.
Дипломный проект имеет следующую структуру: введение, теоретическая, аналитическая, технологическая части, охрана труда и техника безопасности, проектная часть, заключение, список использованных источников и приложения. В теоретической части проекта рассматривается сущность товарооборота, его виды, методы оценки и основные пути повышения товарооборачиваемости. В аналитической части анализируются основных экономические показатели деятельности предприятия за 2011-2012 г.г. В технологической части проекта рассматривается технология производства в сфере деятельности анализируемого предприятия. Проектная часть характеризует технико-экономическое обоснование мероприятий, направленных на увеличение товарооборота предприятия и экономическая эффективность предложенных мероприятий.
3.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

На предприятии ООО «Морская планета» осуществляется производство и реализация следующих основных море- и рыбопродуктов: рыба горячего и холодного копчения весовая, рулеты горячего копчения, рыба в индивидуальной упаковке, изделия деликатесные из норвежского лосося, рыбные нарезки, продукция из сурими, рыба разного посола, продукция из филе сельди, салаты из морской капусты, рыбные закуски и масла, икра мойвы и других видов рыб, икра из морских водорослей, икра лососевая, морепродукты, полуфабрикаты, наборы к пиву, вяленая рыба, свежемороженная рыба, охлажденная рыба. Для производства вышеперечисленных наименований продукции применяются современные технологии и оборудование. Так, основными видами оборудования, установленные на предприятии для производства море- и рыбопродуктов, являются:
1. Оборудование для сушки рыбы
2. Шкуросъемные машины
3. Головоотрезающие машины
4. Оборудование для переработки кальмара
5. Слайсеры нарезки рыбы
6. Филетировочные машины
7. Оборудование для разморозки
8. Оборудование для потрошения
9. Инъекторы для рыбы
10. Производство рыбного фарша (неопресс)
11. Машины для очистки рыбы от чешуи
12. Переработка морской капусты
13. Моечное оборудование
14. Оборудование для посола.
Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали: у него большой срок эксплуатации и его просто использовать.
Так как на предприятии осуществляется производство множества наименований продукции, рассмотрим производство одного вида продукции, в частности производство охлаждённой и мороженой рыбопродукции.
Производство рыбной продукции на предприятии осуществляется в соответствии с действующей нормативно- технической документацией.
Рыба – сырец доставляется на предприятие с места приёмки в специализированных изотермических контейнерах производства Кореи объемом 10 и 20 тонн. Приёмка осуществляется на специализированной бетонной площадке, оснащённой подводкой воды и её стоком. Рыба – сырец выгружается через металлический каплёр, при помощи электротельфера германского производства грузоподъемностью 5 тонн, в специальные накопительные бункера, изготовленные из пищевого алюминия, оснащённые душирующими устройствами подачи воды. Бункеры вмонтированы под углом.
Подача в цех производится через механические задвижки в приёмных бункерах (самотёком) на сетчатый транспортер подачи.
По наклонному скребковому транспортёру рыба подаётся на стол сортировки, изготовленный из нержавеющей стали и оснащённый тремя рабочими местами. На сортировочном столе производится сортировка рыбы- сырца по породам, размерам и направляется по ленточному транспортёру на выпуск рыбы неразделанной, а по двум другим - на выпуск рыбы потрошёной и обезглавленной. Также рассортировывается нестандартная рыба, которая по отдельному транспортёру направляемся на РМУ.
Для разделки лососёвых пород предназначен отдельный транспортёр, по нему также предназначена подача в консервный цех и в кирими, где на специально оборудованном столе на филеровочной машине готовится филе рыбы разных пород. Транспортёр оснащён рабочими местами, подводом воды, гидрожелобом для удаления внутренностей. На этих столах производится ручная разделка, выемка ястыков, молок. В зависимости от планируемой выпускаемой продукции потрошенная рыба направляется по транспортёрам на заморозку или на выпуск консервов.
Рассортированная на сортировочном солее рыба- сырец подаётся на дисковую рыборезки. Механические дисковые рыборезки оснащены общим транспортёром для подачи рыбных отходов на РМУ. У рыбы ровным (косым или прямым) позади жаберных крышек удаляется голова с плечевыми костными и грудными плавниками.
По транспортеру от рыборезки обезглавленный сырец подаётся наклонный сетчатый транспортёр, оснащённый душирующим устройством подачи холодной воды для поверхностной мойки.
Обезглавленная рыба по ленточному транспортёру направляется к рабочим столам в количестве 10 мест. На каждом рабочем столе вручную производится удаление внутренностей (икры, молок, печени, желудка). Каждое рабочее место оснащёно индивидуальным подводом холодной воды и желобом, встроенным в рабочий стол. Для удаления внутренностей, под которыми проходит ленточный транспортёр, направляя отходы на РМУ.
Потрошённый и обезглавленный сырец направляются в накопительные бункера в количестве 6 штук, изготовленные из нержавеющей стали, по породам и размерам. Через механические задвижки в бункерах по сетчатому транспортёру рыба подаётся в рыбомойку барабанного типа. Мойка производится при температуре воды не выше 15 0С до полного удаления крови, слизи и других загрязнений(или, песка). Потрошённая и вымытая рыба по наклонному сетчатому транспортёру подаётся на стол укладки, оснащённый ленточным транспортёром подачи и рабочими местами в количестве пяти мест. Рабочие места оснащены электронными весами. Рыба в блок - формы укладывается ровными рядами одного наименования, одной размерно-массовой характеристики, одного способа разделки и сорта. При взвешивании допускается увеличение до 2% массы в расчёте на компенсацию, оставшейся на рыбе после мойки и потере массы в процессе замораживания. Замораживание рыбы производится в плиточных морозильных аппаратах количестве трёх штук. Замораживание считается законченным по достижению температуры в толще тела рыбы не выше минус 180С.
По рольганговому транспортёру блок- форма с замороженной рыбой направляется на глазирование чистой, пресной водой.
Глазировочный аппарат оснащён камерой оттайки блок0фотрмы с рыбой. По сетчатому транспортёру орошения блоки замороженной рыбы проходят с интервалом через две камеры для нанесения( ледяной коробки из воды) глазури, массовая доля которой должна быть не менее 4% от массы блока рыбы.
Глазированные мороженые блоки по транспортёру направляются на упаковку. Тара для упаковки мороженой рыбы используется чистая, сухая без запахов, соответствует требованиям НТД. На тару наносится вся необходимая маркировка согласно ГОСТ 7630-85. Упакованная мороженная рыба подаётся в холодильные камеры с температурой хранения не выше минус 180С.
Используемые для пищевых целей отходы от разделки рыбы: молоки дальневосточных лососёвых рыб, тресковых рыб, икра зернистая дальневосточных лососёвых рыб, минтая и трески, печень минтая и трески, предварительно собранные направляются далее на переработку. Икра и молоки, предназначенные для замораживания, упаковываются в полиэтиленовые пакеты, укладываются в блок - формы и замораживаются по схеме производства мороженой рыбы.
При выпуске охлаждённой рыбопродукции, рыба после мойки по наклонному сетчатому транспортёру подаётся на стол укладки, оснащённый весами, взвешивается и укладывается непосредственно в транспортную (потребительскую) тару, далее направляется в камеру хранения, где покрывается льдом и далее направляется на реализацию, предварительно промаркировав.
Технологию производства свежемороженой рыбопродукции можно представить в виде схемы, рис.3.1.1.
Таким образом, проведенный анализ технологического процесса производства не выявил каких-либо отрицательных факторов, связанных с несовершенствованием производства свежемороженой рыбопродукции.

4.ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Охрана труда является одной из основных составляющих производственного процесса на предприятии ООО «Морская планета». При проектировании и реконструкции рыбоперерабатывающего предприятия были учтены санитарно- гигиенические нормы и правила, предъявляемые к организации труда.
Рассмотрим общие требования безопасности на ООО «Морская планета» в основных производствах. На предприятии запрещается начинать работу за рыбораздечными столами при проведении в цехе работ не связанных с обработкой рыбы. На предприятии запрещено работать в местах с недостаточным освещением, не разрешается допускать посторонних людей к рабочим местам .
При перемещении особенно крупных рыб и их разделке соблюдаются следующие требования: а) нельзя просовывать в полость рта руки и ноги;
б) нельзя прикасаться к телу рыбы голыми руками; в) нельзя находиться со стороны хвоста рыбы; г) нельзя располагаться так, чтобы рыба была между ногами. Все работники производственных помещений работают в спецодежде, следят за ее чистотой, работать можно только в резиновых сапогах.
На предприятии ООО «Морская планета» соблюдаются правила производственной санитарии. Так, согласно Санитарным правилам и нормам СанПиН2.34.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции»:
1. Все работники рыбообрабатывающего предприятия обязаны выполнять правила личной и профессиональной гигиены.
2. Каждый работник несёт ответственность за состояние рабочего места, выполнение технологических и санитарных требований на своём участке.
3. Работники предприятия должны носить чистую спецодежду иди санодежду и головные уборы. У лиц, имеющих по роду выполнения работы непосредственное соприкосновение с открытой рыбной продукцией головной убор должен полностью закрывать волосы.
4. Санитарная одежда должна быть изготовлена из материалов светлых тонов, имея отличительную поцеховую маркировку. обувь должна быть рассчитана на многократную дезинфекцию. Комплект санитарной одежды для рабочих разделочных цехов состоит из колпака (косынки), хлопчатобумажного халата, резиновых сапог, прорезиненного фартука, х/б перчаток, для рабочих цеха фасовки, укладки и упаковки-косынки, х/б халата или куртки, х/б брюк, кожаных тапочек, четырёхслойных марлевых повязок, индивидуальное полотенце.
5. Санодежду нельзя закалывать булавками и иголками. Запрещается проносить в цех предметы личного туалета и другие посторонние предметы.
6. Санодежду запрещается надевать на верхнюю одежду и носить только во время работы.
7. Работники, направленные на обработку и подготовку рыбной продукции, должны мыть руки пере началом работы и каждый раз при возобновлении работы. Раны на руках должны быть закрыты водопроницаемой повязкой. Работники с гнойничковыми ранними к работе не допускаются.
8. Запрещается курить, плевать, есть, пить в рабочих помещениях и местах хранения рыбной продукции.
9. Принимать пищу разрешается в буфетах, столовых, и специально отведённых для этого помещениях.
10. После окончания работы необходимо сдать своё рабочее место в должной чистоте и порядке мастеру цеха, а санитарную одежду- лицу, ответственное за её прием, хранение и выдачу.
Санитария производства на предприятии ООО «Морская планета» осуществляется согласноСанПин 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции»:
При входе в цех обязательно укладываются дизковрики.
Рабочие обеспечены санитарно-бытовыми помещениями и необходимой спецодеждой.
Для соблюдения правил личной гигиены предусмотрены умывальники и разовые полотенца для рук.
Санитарная обработка производственных помещений производится в течение смены два раза, санитарные дни для поддержания цеха в должном санитарно-техническом состоянии не реже одного раза в неделю.
Помещение рыбообрабатывающего цеха оборудовано бактерицидными лампами. Санитарная обработка технологического оборудования производится в соответствии с инструкцией Минздрава по окончанию работы смены.
Перед перерывом на обед рабочие места, инвентарь, оборудование промывают теплой водой.
Для санитарной обработки технологического оборудования в цехе установлены стояки со смесителями для холодной и горячей воды. Для санитарной обработки тары и инвентаря имеются помещения мойки, расположенные в цехе обработки рыбы.
Моющие и дезинфицирующие средства используются разрешённые к применению Минздравом. Для уборочного инвентаря предусмотрены специальные помещения. Производственный контроль осуществляет лаборатория.
Рассмотрим санитарные требования к предприятию ООО «Морская планета».
Водоснабжение рыбоперерабатывающего цеха осуществляется от сетей водопровода диаметром 100 мм. В здание ввод водопровода проложен трубой диаметром 50 мм. Кроме того, для производственных и хозяйственно- бытовых целей используется существующая артезианская скважина, передаваемая на баланс завода. Артезианская скважина оборудована насосом с дебитом 36 м3/ час, внутризаводским водопроводом диаметром 100 мм.
В здании имеются внутренние сети канализации, отдельно хозяйственно бытовая и производственная. Наружные сети подключены к существующим сетям диаметром 150 мм, выполнены из чугунных напорных водопроводных труб.
В соответствии с разделением сточных вод по характеру загрязнения и назначения имеются две сети канализации:
- для хозяйственно- бытовых стоков;
- для производственных стоков;
Производственные сточные воды самотёком поступают в жироловку, установленную на промплощадке и далее, обезжиренные, отводятся в общую загрязнённых вод предприятия. Эффект отчистки в жироловке 60 %. Загрязнённые производственные воды, не содержащих жиры, и хозяйственно –бытовые стоки самотечной сетью поступают в городской коллектор.
Немаловажная роль в охране труда на предприятии ООО «Морская планета» принадлежит организации освещения рабочих мест. Виды освещения на предприятии ООО «Морская планета»:
- рабочее на напряжение 220 В;
-аварийное (эвакуационное) .
Система общего освещения цеха осуществляется светильниками с люминесцентными лампами и лампами накаливания. Величина освещённости принята в соответствии со СНиП 23.05- 95 «Естественное и искусственное освещение». Типы светильников, способы их установки приняты с учётом характеристики помещений. Групповая сеть освещения выполняется кабелем ВВГнг.
Отопление и вентиляция на ООО «Морская планета» выполнено в соответствии со СНиП 2.04.05- 91 «отопление, вентиляция и кондиционирование». В рыбоперерабатывающем цехе предусмотрены приточно-вытяжные системы вентиляции принудительного типа. Приточная система предусмотрена от подвесной приточной установки принудительного типа. Наружный воздух подаётся централизовано приточными установками канального типа в комплекте. Вытяжные системы запроектированы с механическим побуждением от вентиляторов. Теплоноситель системы отопления горячая вода.
Для дезинфекции оборудования и помещений в ООО «Морская планета» используют однородные химические вещества или смесь нескольких химических веществ. Дезинфицирующие вещества имеют паспорта с указанием названия, даты изготовления, срока годности.
Эффективность обработки оборудования зависит от содержания активного вещества в растворе, его температуры и времени воздействия дезинфицирующего агента на обрабатываемую поверхность.
Для дезинфекции помимо раствора хлорной извести применяют раствор уксусной кислоты (0,3%). Этим раствором производят воздушное орошение в помещениях, холодильных и коптильных камерах. Действие раствора уксусной кислоты основано на пагубном влиянии повышения кислотной среды на патогенную микрофлору, особенно на плесневые грибы.
Расход дезинфицирующих растворов на 1м металлической поверхности 0,5 литра, на 1м резины, брусита, пластмассы, бетона или дерева - 1 литр.
При дезинфекции труднодоступных участков оборудования количество дезинфицирующего раствора увеличивается вдвое. Дезинфекция оборудования и помещений химическими веществами производят только после полного удаления из цеха или любого другого помещения людей и очистки его от остатков сырья и других продуктов. Перед дезинфекцией и после нее оборудование и помещение тщательно промывают большим объемом воды.
Рассмотрим организацию труда на основных рабочих местах.
Предприятие ООО «Морская планета» имеет достаточные производственные площади для выполнения работ в надлежащих гигиенических условиях. Площадь и кубатура производственных помещений устанавливается в учётом технологического процесса и обеспечения на каждого работающего не менее 4,5 м2площади и 15 м3 воздуха.
Устройство и планировка предприятия позволяет предотвратить загрязнение продукции и полностью изолировать «грязные» и «чистые» части здания.
Расположение производственных помещений в здании производства на территории предприятия обеспечивают поточность технологических процессов и исключают возможность пересечения грузопотоков сырья, полуфабрикатов, отходов с грузопотоком готовой продукции, а также транспортирования полуфабрикатов не защищённых от воздействия окружающей среды, через открытые пространства.
Все работники предприятия ООО «Морская планета» при приеме на работу проходят первичный инструктаж по технике безопасности. Повторный инструктаж проводится ежегодно согласно графика проведения инструктажа.
Таким образом, на предприятии ООО «Морская планета» соблюдаются все правила техники безопасности. Производственные здания и помещения оборудованы всем необходимым для осуществления производственного процесса. Работники выполняют свои обязанности согласно должностным инструкциям, ежегодно проходят инструктаж по ТБ. Все рабочие места оборудованы средствами индивидуальной защиты, персонал выполняет свою работу в спецодежде.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Товарооборот – это объем продажи товаров и оказание услуг за определенный период времени в денежном выражении. Товарооборот позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению товарооборачиваемости, ритмичности и равномерности продаж. Товарооборот подразделяется на оптовый и розничный. Оптовый товарооборот - это продажа товаров торговыми предприятиями предприятиям, организациям, индивидуальным предпринимателям, использующим эти товары либо для последующей реализации, либо для производственного потребления в качестве сырья и материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. Розничным товарооборотом называется выраженный в денежной форме объем продаж товаров населению для удовлетворения их личных потребностей.
Объектом исследования дипломного проекта является предприятие ООО «Морская планета» г. Санкт-Петербурга. Предприятие ООО «Морская планета» является обществом с ограниченной ответственностью и осуществляет свою деятельность на основании Устава, закона «Об Обществах с ограниченной ответственностью, налогового, гражданского и др. нормативно-правовых актов РФ. Основной вид деятельности предприятия –реализация море- и рыбопродукции. Возглавляет фирму генеральный директор, ему подчиняются: главный бухгалтер, коммерческий директор, начальник отдела кадров. Все работники осуществляют свои обязанности на основании должностных инструкций.
Проведенный анализ товарооборота показал, что за анализируемый период оборот сократился на 2,3% и составил 5740142 тыс.руб. На такое снижение товарооборота организации оказало сокращение продаж практически по всему ассортименту реализуемой продукции, за исключением соленой рыбы, крабовых палочек и мяса, а также салатов из морской капусты, они были в символическом плюсе. Наибольшее снижение произошло по полуфабрикатам на 11%, в результате объем их реализации в 2012 г. составил 585423 тыс.руб. Сокращение валового объема продаж в 2012 году на 130675тыс.руб. было вызвано снижением среднегодового числа дней, отработанного одним работником на 3 дня и снижением среднеднечасовой выработки одного работника на 0,1 тыс.руб. или 1,3%. В итоге, на сокращение производительности труда в 2012 г. повлияло снижение среднегодового числа дней, отработанного одним сотрудником и снижение среднедневной выработки одного работника.
Произошло ухудшение использования основных фондов предприятия. Так, в 2012 г. показатель фондоотдачи снизился на 752 руб., в результате чего ее размер составил 2302,5 руб. Фондоемкость возросла незначительно и составила в 2012 г. 0,0004; произошло значительное снижение фондорентабельности. В связи со снижением оборота предприятия, произошло замедление оборачиваемости оборотных средств. Баланс предприятия нельзя назвать абсолютно ликвидным, так как не все показатели находятся в пределах нормативных значений. Наблюдается снижение показателя рентабельности продаж.
Анализ кадрового потенциала показал следующие результаты. Большинству работников ООО «Морская планета» от 30 до 40 лет. Большая часть работников имеет высшее образование. Среди персонала наблюдается тенденция к росту образованности путем получения высшего и второго высшего образования. Анализ трудового стажа работников показал, что наибольший удельный вес имеют работники со стажем от 1 до 5 лет и от 5 до 10 лет, так на их долю приходится 43,30% и 48,04% соответственно. Небольшая доля персонала со стажем до года и стажем свыше 10 лет. Среднегодовая численность работников предприятия составляет 358 человек и неизменна на протяжении анализируемого периода.
В целом предприятие ООО «Морская планета» является конкурентоспособным, качество товаров соответствует стандартам. Но в связи с тем, что на протяжении анализируемого периода наблюдается снижение товарооборота, замедление оборачиваемости оборотных средств, снижение показателей рентабельности, низкие показатели ликвидности, предприятию необходимо совершенствовать существующую стратегию развития.
Для эффективного управления деятельностью предприятия ООО «Морская планета» в качестве мероприятий, направленных на увеличение товарооборота было предложено: открытие кафе и создание новой услуги- доставка пиццы на дом. Для осуществления данных мероприятий необходимо расширение торговых и производственных площадей. В настоящий момент, компания ООО «Морская планета» располагает достаточным оборудованием и основными средствами, которые по состоянию на 2012 г. составляют 891 тыс. руб. В том числе на стоимость зданий приходится 824 тыс. руб. В связи с этим, для ООО «Морская планета» будет целесообразно реализация имеющихся незадействованных основных средств (здания, сооружения) с целью выкупа новой площади в центральной или оживленной части города Санкт-Петербург для организации кафе. Планируется привлечение персонала в количестве 18 человек: директор кафе, бухгалтер, снабженец, администратор, повара и др. обслуживающий персонал. Для организации новой услуги- доставка пиццы на дом- дополнительных площадей и персонала не требуется, приготовление пиццы будет осуществляться тем же персоналом, который будет работать в кафе. Первоначальные затраты на осуществление проекта по открытию кафе включают в себя затраты на покупку посуды, оборудования, рекламные мероприятия. В целом расчет показал, что первоначальные инвестиции в проект составят 1457,2 тыс. руб. Финансирование данных мероприятий может осуществляться за счет имеющейся прибыли компании. Так, в частности по состоянию: на 2012 г. нераспределенная прибыль по данным баланса составила 6008,0 тыс. руб.- это значительно превышает стоимость необходимых инвестиций. Таким образом, предприятие может не использовать заемные средства для реализации данных мероприятий. Проведенный расчет экономической эффективности показал, что за счет оказания новых услуг компания ООО «Морская планета» увеличит товарооборот на 10620,0 тыс. руб., следовательно, проведение данных мероприятий проекта целесообразно и требует незамедлительной реализации.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 8 февраля 1998 г. N 14-ФЗ (принят ГД ФС РФ 14.01.1998)//с изменениями от 28 декабря 2010 г. N 409-ФЗ.
2. Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебно-практическое пособие / М.С. Абрютина, А.В. Грачев.- 8-е изд., перераб. и доп.- М. : Издательство «Дело и Сервис», 2009.-272с.
3. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности: учебно-методический комплекс/Под ред. Л.М. Полковского.- М.: «Финансы и статистика», 2009.- 384с.
4. Антикризисное управление: учебное пособие/ Под ред. Э.М. Короткова.- М. : «ИНФРА-М», 2009.- 618с.
5. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. [Текст] / И. Ансофф. - СПб: Издательство "ПИТЕР", 2011г. - 416 с.
6. Армстронг М. Основы менеджмента [Текст] / М. Армстронг. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2011г. - 508 с.
7. Абрютина, М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие, М.: Дело и сервис, 2009г. 508 с.
8. Бандурин А.В. Стратегический менеджмент организации [Текст] / А.В. Бандурин, Б.А. Чуб. - М: ИНФРА 2008г. - 272 с.
9. Баканов М.И. Теория экономического анализа : учебник для экон. вузов / М.И. Баканов.- 6-е изд., перераб. и доп.- М. : «Финансы и статистика», 2009.- 415с.
10. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта: учебное пособие / И.Т. Балабанов. - М.: «Финансы и статистика», 2009.- 184с.
11. Бланк И.А. Антикризисное финансовое управление предприятием: учебное пособие / И.А. Бланк.- Киев: Эльга, Ника-Центр, 2010. - 672с.
12. Багиев Г.Л. Проблемы обеспечения экономической устойчивости организации в условиях риска // Проблемы управления рисками в техносфере. - № 1. - 2010. - С.26-28.
13. Бланк И.А. Финансовый менеджмент: учебный курс / И.А. Бланк.- Киев: Эльга, Ника-Центр, 2009.- 656с.
14. Бланк, И.А. Управление торговым предприятием. - М.: ТАНДЕМ, 2008г. 415 с.
15. Бочаров В.В. Финансовый анализ : учебное пособие / В.В. Бочаров.- 4-е изд., доп. и перераб.- СПб.: «Питер», 2009.- 218с.
16. Басовский А.Е. Маркетинг: курс лекций [Текст] / А.Е. Басовский. - М.: ИНФРА, 2009г. - 218 с.
17. Бирман Г., Шмидт С. Капиталовложения. Экономический анализ инвестиционных проектов – М.: Юнити-Дана, 2003. – 632 с.
Бочарова И.В., Ендовицкий Д.А. Анализ и оценка кредитоспособности заемщика – М.: Кнорус, 2008. – 264 с.
18. Бланк И.А. Основы инвестиционного менеджмента: в 2-х т. – М.: Омега-Л., 2008.
19. Борисов Д.А. Универсальный шаблон для прогнозирования товарооборота основанный на 4-х моделях прогнозирования//
20. Виссема Х. Стратегический менеджмент и предпринимательство: возможности для будущего процветания [Текст] / Х. Виссема. - М.: ФИНПРЕСС, 2008г. - 415 с.
21. Валевич, Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия. Мн.: Вышэйшая школа, 2007г. 367 с.
22. Варлей Р. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг: Учебник. - М.: Проспект, 2010г. 271 с.
23. Виханский О.С. Стратегическое управление: [Текст] учеб. пособие / О.С. Виханский. - М.: Гардарика, 2009г. - 296 с.
24. Данилова Ю. Банкротство компаний: проблемы прогнозирования / Ю. Данилова // Проблемы теории и практики управления. - 2009. - № 9. - С. 65-70.
25. Данько, Т.П. Управление торговлей. М.: Инфра-М, 2009г. 280 с.
26. Дашков, Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2010г. 448с.
27. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья).- М. : ООО «ТК Велби», 2012. - 448с.
28. Гольдштейн Г.Я. Маркетинг [Текст] / Г.Я. Гольдштейн, А.В. Катаев - Таганрог: Издательство ТРТУ, 2009г. - 107 с.
29. Голубков Е.П. Основы маркетинга [Текст] / Е.П. Голубков - М.: Издательство "Финпресс", 2010г. - 495 с.
30. Донцова Л.В. Анализ финансовой отчетности : учебное пособие / Л.В. Донцова, Н.А. Никифорова. – М. : Издательство «Дело и Сервис», 2010. - 336 с.
31. Дягель О.Ю. Диагностика вероятности банкротства организаций: сущность, задачи и сравнительная характеристика методов / О.Ю. Дягель, Е.О. Энгельгардт // Экономический анализ: теория и практика. - 2008. - № 13. - С. 15-21.
32. Долматова Е.В. Инструменты государственного регулирования рыбодобычи: открытый и закрытый доступы к морским биоресурсам // Сборник тезисов МНТК «Наука и образование - 2006», Мурманск : МГТУ, 2006.
33. Древинг С.Р. Критерии устойчивого развития предприятий рыбопромышленного комплекса // Развитие инновационного потенциала отечественных предприятий и формирование направлений его стратегического развития: Сборник статей VII Всероссийской научно-практической конференции /МНИЦ ПГСХА. - Пенза: РИО ПГСХА, 2009.
34. Древинг С.Р., Шпилева М.Л. Финансовый механизм государственной поддержки обновления рыбопромыслового флота // Модернизация экономики России и стран СНГ: Материалы международного конгресса, г. Волгоград, 18-19 марта 2010 г.: В 2 ч. Ч. 1. - Волгоград: Волгоградское научное изд-во, 2010.
35. Дамодаран А. Инвестиционная оценка: Инструменты и методы оценки любых активов /Пер. с англ. – М.: Альпина, 2007г.
36. Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая теория статистики: Учебник. – М.: Финансы и статисткиа, 2005г. – 368 с.
37. Евстропов М.В. Прогнозирование наступления банкротства предприятий на основе бухгалтерской отчетности / М.В. Евстропов // Бухгалтерский учет.- 2008.- № 3.- С. 71-74.
38. Ермасова Н.Б. Финансовый менеджмент: учебник / Н.Б. Ермасова.- М. : «Высшее образование», 2010.- 470 с.
39. Ефимова О.В. Финансовый анализ : учебное пособие / О.В. Ефимова. - М. : Бухгалтерский учет, 2009. - 354с.
40. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования: [Текст] учеб. пособие / В.С. Ефремов - М.: Издательство "Финпресс", 2008г. - 192 с.
41. Журавлев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Конспект лекций: учебное пособие / В.В. Журавлев, Н.Т. Савруков. – СПб.: «Политехника», 2009.- 427с.
42. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: теория и практика [Текст] / А.Т. Зуб. - М.: Аспект ПРЕСС, 2008г. - 415.
43. Ионова А.Ф. Финансовый анализ: учебник / А.Ф. Ионова, Н.Н. Селезнева.- М. : ТК Велби, Изд-во «Проспект», 2010.- 624с.
44. Казакова Н.А. Управленческий анализ и диагностика предпринимательской деятельности : учебное пособие / Н.А. Казакова.- М. : Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2009.- 496с.
45. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учебное пособие / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. – М. : ПБОЮЛ Е.М. Гриженко, 2009. – 420с.
46. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Мн.: Новое знание, 2007г. 526 с.
47. Кортина С.Б., Ткаченко И.Н. Проблемы управления и оценки инвестиционного потенциала промышленных предприятий. – Екатеринбург: Изд-во Реал-медиа, 2009г. – 202 с.
48. Карасева, О. В. Государственное регулирование предпринимательской деятельности в рыбной отрасли / О.В. Карасева // Дальневосточный регион: экономика, управление, финансы: межвуз. сб. науч. статей. - Владивосток, 2008. - С. 11-18.
49. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент [Текст] / Ф. Котлер - СПб.: "ПИТЕР", 2008г. - 380 с.
50. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент / В.В. Ковалев. - М. : Финансы и статистика, 2010.- 806 с.
51. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности : учебное пособие / Под ред. А.И. Алексеевой.- М. : КНОРУС, 2010. - 671с.
52. Круглова Н.Ю. Антикризисное управление : учебное пособие / Н.Ю. Круглова.- М. : КНОРУС, 2009.- 511с.
53. Лили Б. Баланс на грани фола / Б. Лили // Риск-менеджмент.- 2008.- № 5-6.- С. 21-28.
54. Ламбен Ж-Ж. Cтратегический маркетинг [Текст] / Ж-Ж. Ламбен - СПб.: Наука, 2006г. - 462 с.
55. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебное пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П. Любушина.- М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2009.- 471с.
56. Лю Хуэйюй, Шмидт Ю.Д. Об оценке эффективности стратегии развития отрасли// Вестник ТГЭУ, 2010, № 3. с. 3-15.
57. Лебедева, А.И. Экономика торгового предприятия. М.: Новое знание, 2008г. 240 с.
58. Мысаченко В.И. Методы и инструменты государственного регулирования структурных преобразований промышленности. // Вестник МГУ. - 2008. - №5 - С.268-272.
59. Мескон М.Х. Основы менеджмента [Текст] / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури - М.: "Дело", 2007г. - 700 с.
60. Маркова В.Д. Стратегический менеджмент. Курс лекций / В.Д. Маркова, С.А. Кузнецова. - Новосибирск, 2008г. - 312 с.
61. Маренков Н.Л. Антикризисное управление: учебно-методическое пособие / Под общ. ред. С.Е. Ильина.- Ростов н/Д. : «Феникс», 2009.- 508с.
62. Ноздрева Р.Б. Маркетинг [Текст] / Р.Б. Ноздрева, М.Д. Крылова, М.И. Соколова - М.: "Проспект", 2011г. - 232 с.
63. Ослопова М.В. Направления создания рабочих мест в рыбной промышленности Приморского края / М.В. Ослопова // Исследование факторов внутренней и внешней среды развития предпринимательства в регионе: сб. науч. тр. / Владивосток. гос. ун-т эк. и сервиса. - Владивосток, 2006. - С. 139-145.
64. Ослопова М.В., Бугреева С.А. Привлечение инвестиций в рыбную отрасль Приморского края - условие решения отраслевых проблем / М.В. Ослопова // Дальневосточный регион - Рыбное хозяйство. - 2008. - № 1(10). - С. 96-103.
65. Поршнева А.Г. Управление организацией: [Текст] учебник / А.Г. Поршнева, З.П. Румянцева, Н.А. Саломатина - М.: ИНФРА, 2009 - 669 с.
66. Памбухчиянц, В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. М.: Маркетинг, 2008г. 317 с.
67. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник. М.: Маркетинг, 2009г. 328 с.
68. Платонов В.Н. Организация торговли. – Мн.: БГЭУ, 2008г. 287с.
69. Розничная торговля и основы товароведения: практич. пособие для продавцов, товароведов и индивидуальных предпринимателей / Под редакцией Савинского А.И. - Мн.: Беларусь, 2009г. 543с.
70. Ремизова А.В. Структурные преобразования в рыбной промышленности - как возможный путь решения проблем занятости / М.В. Ослопова // Экономика и бизнес: позиция молодых ученых: материалы конференции студентов и аспирантов (с международным участием) 19 апреля 2007 г. / Алт. гос. ун-т. - Барнаул: Изд-во АлтГУ, 2007. - С. 138-142.
71. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учебник / Г.В. Савицкая.- Минск : ООО «Новое знание», 2010. – 640с.
72. Савруков А.Н. Финансовый анализ : учебное пособие / А.Н. Савруков.- Чебоксары : Элита, 2009.- 246с.
73. Селезнева Н.Н. Анализ финансовой отчетности : учебник / Н.Н. Селезнева, А.Ф. Ионова.- М. : ТК Велби, Изд-во Проспект, 2010.- 624с.
74. Скамай Л.Г. Экономический анализ деятельности предприятия : учебник / Л.Г. Скамай, М.И. Трубочкина.- М. : ИНФРА-М, 2009.- 296с.
75. Солодухин Д.Н. Финансовая стратегия восстановления платежеспособности предприятий / Д.Н. Солодухин // Финансы.- 2008.- № 4. - С. 65-67.
76. Синецкий, Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. М.: Юристъ, 2010г. 659 с.
77. Современный супермаркет: Учебник по современным формам торговли. - М.: Изд-во Жигульского,2009г. 335 с.
78. Соловьев Б.А. Экономика торговли. М.: Экономика, 2008г. 416 с.
79. Томпсон А.А. Стратегический менеджмент концепции и ситуации [Текст]: учеб. пособие для вузов/ А.А. Томпсон, А. Дж. Стрикленд. - М.: ИНФРА, 2009. - 412 с.
80. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент [Текст]: учеб. пособие / Р.А. Фатхутдинов - М.: Дело, 2009г. - 448 с.
81. Черныш Е.А. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. –М.: ПРИОР, 2009г.
82. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля. М.: Дело и сервис, 2009г. 670 с.
83. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е.М. Купрякова- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2010г.
84. Экономика торгового предприятия. Под ред. проф. А.И. Гребнева,2011г.
85. Экономика предприятия торговли и сферы услуг/ Под ред. В.В.Басконова М: ИНФРА - М, 2010г.
86. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб. пособие/Под общ. ред. Соломина А.Н. – М.: ИНФРА-М, 2009г. – 436 с.
87. Экономика предприятий торговли / Под общ. ред. Максименко Н.В., Шишковой Е.Е. Мн.: Выш. шк., 2009г. - 542с.
88. Юдаева К., Ясин Е. Стратегия-2050: справится ли Россия с вызовами глобализации? // Вопросы экономики. 2008. № 5.
Помощь в написании диплома без посредников и без предоплаты


© 2012 - 2018 ДипломСтудент.NET. Все права защишены законами об авторских и смежных правах. Яндекс.Метрика