Опыт написания студенческих работ 17 лет!





тел. Москва: 8(926)56-86-545
E-mail: moscowdiplom5@yandex.ru

тел. Санкт-Петербург: 8(967)347-89-65
E-mail: piterdiplom5@yandex.ru
E-mail: diplomstudent.net@yandex.ru
Все материалы сайта
Диплом на заказ - это просто о сложном!Финансовый, маркетинговый, управленческий анализ на заказ!Анализ рынков на заказ!Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых исследований на заказ!Дипломные, курсовые, отчеты по практике на заказ!Без посредников и безпредоплат!Качество, большой опыт!

Характеристика мероприятий по созданию предприятия салона красоты

Диплом: Разработка мероприятий по организации (созданию) салона красоты скачать бесплатноdiplom-salon-krasoty-skachat.zip [1.4 Mb] (cкачиваний: 0)
1.1. Анализ рынка и конкурентной среды

Салон красоты- это предприятие бытового обслуживания, занимающееся предоставлением парикмахерских и косметических услуг населению. Объем бытовых услуг населению в России ежегодно увеличивается, рисунок 1.1.

Так, данные рис.1.1. показывают, что по состоянию на 2011 г. объем платных услуг населению составил 533294 млн. руб., а это на 46116 млн. руб. больше по сравнению с тем же показателем 2010 г. или на 1,1% выше (при сравнении в сопоставимых ценах), рисунок 1.2.
Динамика темпов роста объема платных услуг населению России с 2000-2011 г.г. показывает, что до 2009 г. темпы роста составляли в среднем 5% , начиная с 2010 г. темпы роста замедлились и составляют в среднем 1-2 % в год. Это свидетельствует о некоторой насыщенности рынка бытовыми услугами. В общей структуре бытовых услуг, на долю парикмахерских и косметических услуг приходится 9,0% от общего объема оказанных услуг по состоянию на 2011 г., рисунок 1.3. При этом доля парикмахерских и косметических услуг, в общем объеме бытовых услуг населению ежегодно увеличивается, рисунок 1.4.
Наблюдается также увеличение объема парикмахерских и косметических услуг на душу населения, рисунок 1.5. Так, динамика показывает, что по состоянию на 2011 г. объем парикмахерских и косметических услуг на душу населения составил 334,6руб., а это практически в 3 раза больше по сравнению с тем же показателем 2005 г., рисунок 1.5.
Увеличение объема бытовых услуг населению происходит как в общем по России, так и по Санкт-Петербургу в частности, рисунок 1.6.
Данные рис.1.6. показывают, что в 2011 г. объем бытовых услуг населению Санкт-Петербурга составил 22,1 млрд. руб., а это на 5,8млрд. руб. выше по сравнению с показателем 2009 г. и на 2,5млрд. руб. выше по отношению к показателю 2010 г. При этом наблюдается , что темпы роста потребления бытовых услуг в Санкт-Петербурге выше, чем в общем по России, рисунок 1.7.
Так, на рис. 1.7 видно, что в 2010 г. рост потребления составил 10,1%, в 2011 г. произошел прирост на 4,3% ; тогда как в целом по России рост потребления составляет в среднем 1-2% в год начиная с 2010 г. Заметим, что на долю парикмахерских услуг Санкт –Петербурга приходится 7,1% по состоянию на 2011 г.рисунок 1.8 , тогда как в среднем по России этот показатель составил 9,0%.
На сегодняшний день рынок салонов красоты Санкт-Петербурга и Москвы являются самыми передовыми и насыщенными, превосходя все остальные города в абсолютном количестве салонов красоты, их качестве, сложности конкурентной ситуации и, естественно, требовательности клиентов.
Сегодня точное количество салонов и парикмахерских в России не берется назвать никто, однако согласно маркетинговому исследованию салонов красоты, Российский салонный рынок насчитывает порядка 30 000 салонов красоты и парикмахерских, из которых около 10 – 13% приходится на столичный регион. Таким образом, число салонов красоты в столице перевалило за три тысячи, менее насыщенным является салонный бизнес в Санкт-Петербурге, но сегодняшнее количество салонов красоты в Санкт-Петербурге не предел, постоянно появляются новые салоны красоты, преимуществом которых является новизна, оказание услуг клиентам в соответствии с новыми требованиями, предъявляемыми к салонному бизнесу. Безусловно, России пока еще далеко до Италии, в которой на сегодняшней день насчитывается более 160 тысяч салонов красоты, и все они не только выживают, но и прилично зарабатывают, однако и у нашей страны есть все шансы для развития этой отрасли.

В настоящий момент возрастает потребность населения в качественных услугах салона красоты. В связи с уровнем обслуживания предприятия салонного бизнеса можно классифицировать по следующим признакам: салоны эконом- класса, салоны среднего и средневысокого уровня, салоны класса люкс, VIP-салоны.
Наибольший удельный вес в общей структуре салонного бизнеса приходится на салоны эконом- класса, они занимают в среднем 45% рынка, меньшая доля приходится на салоны среднего и средневысокого уровня и салоны класса люкс, они занимают 30% и 20% рынка соответственно; на VIP-салоны приходится 5% от общего количества заведений салонного бизнеса в России, рисунок 1.9.[41]
От уровня обслуживания салона красоты, зависит и ценовая политика. Так, посещение салона эконом-класса в среднем обходится в $10-30, разовый визит в салоны среднего и средневысокого уровня обходится в$100-200, салоны класса люкс, позиционирующие себя как имиджевые заведения предлагают своим клиентам услуги в среднем на $250-300, VIP-салоны считаются самыми дорогими и стоимость разового визита составляет от $350[41], рисунок 1.10.
Наиболее активно развиваются сегменты салонов люкс и бизнес-класса - за последние годы их количественный рост составлял не менее 20%. Это объясняется не только высокой платежеспособностью клиентов. Спрос здесь определяют по меньшей мере еще два фактора. Во-первых, регулярное посещение дорогого салона красоты стало для состоятельных граждан частью их имиджа, атрибутом принадлежности к определенному социальному слою. А во-вторых, они более внимательно относятся к собственному здоровью и внешнему виду.
Клиентами салонов красоты уровня люкс являются в основном люди среднего возраста - от 28-30 до 45-50 лет, что обусловлено доходами: молодежь и пожилые люди редко в состоянии оплачивать дорогие услуги. Разумеется, исключения есть, но их доля не велика. Среди клиентов люкс- салонов преобладают женщины. Они активно интересуются не только парикмахерскими, но и косметическими услугами, а также услугами маникюрных и педикюрных кабинетов, уходом за телом. Женщины чаще располагают свободным временем: по статистике, большой процент клиенток таких салонов составляют неработающие домохозяйки. Несмотря на это мужчины являются для салонов класса люкс очень перспективными клиентами, их количество постоянно растет, так же как увеличивается и ассортимент потребляемых ими услуг. Что же касается салонов бизнес- уровня и их клиентов, то их посещают в основном более платежеспособное население. [41]
С течением времени меняется и отношение клиентов к самим услугам салона. Для исследования предпочтений потребителей в салоне «Dream» г. Санкт-Петербурга, зарегистрированном как ООО «Неил Сити» было проведено исследование. Для этого была разработана анкета и проведен опрос потребителей салона, который показал следующие предпочтения клиентов, рисунок 1.11.
Данные рисунка 1.11 показывают, что из 65 человек опрошенных большинство считают, что качество услуг при условии приемлемой цены- является важным фактором при выборе салона красоты, так считают 30 человек, а это 46,15%. Для 12 клиентов из опрошенных важный показатель- это близость салона красоты от дома. Примерно столько же клиентов считают, что комплексность косметических услуг- играет первостепенную роль в салонном бизнесе. Меньшими факторами конкурентоспособности являются культура обслуживания, внешний вид салона красоты и его сотрудников. Доля клиентов, для которых в первую очередь важна невысокая цена услуг, составляет 12,31%, рисунок 1.11.
Согласно исследованиям компании ООО «Неил Сити», наибольшим спросом в услугах салонного бизнеса пользуются традиционные для нашей страны услуги из «парикмахерского» прошлого – стрижка, укладка, окрашивание и химическая завивка волос, маникюр и педикюр. Их предпочитают более 97,2% клиентов, пользующихся услугами предприятий красоты. Что же касается таких косметических услуг, как чистка лица, наложение масок, эпиляция и массаж, то, к ним прибегают всего 2,8%, рисунок 1.12.
Проведенное выше исследование позволяет сделать вывод, что салонный бизнес- является рынком чистой конкуренции, ежегодно открывается множество предприятий индустрии красоты все с большими и лучшими по качеству услугами. Меняются и предпочтения потребителей к услугам салонов красоты. Поэтому для того, чтобы выжить в острой конкурентной борьбе, необходимо заниматься изучением факторов внешней, внутренней среды организации, тщательно планировать бизнес и следить за появлением новых технологий салонного бизнеса.

1.2.Сущность бизнеса, номенклатура услуг, характеристика технологии оказания услуг

Салонный бизнес- это как правило, предприятия малого и среднего предпринимательства, занимающиеся оказанием парикмахерских и косметических услуг населению. Предприятия индустрии красоты делятся по трем составляющим: по типам, по видам, классам, рисунок 1.13.
По видам салоны красоты бывают: открытые и закрытые. К открытому виду относится большинство существующих предприятий, их отличает доступность услуг. В закрытых предприятиях услуги предоставляются строго ограниченному кругу клиентов и на определенных условиях. Различают также предприятия по уровням бизнеса: эконом – класса; бизнес – класса; VIP – класса, среднего уровня. Сегодня салон красоты нередко представляет собой многопрофильное заведение и не ограничивает себя лишь косметическими услугами, рис.1.14.
Основные услуги салонов красоты: массаж, маникюр, педикюр, окрашивание волос, стрижка огнём, стрижка волос, мелирование, колорирование волос, эпиляция, депиляция, пилинг, солярий, татуаж, и др. Современные салоны красоты предлагают своим клиентам услуги аппаратной медицины, ряд терапевтических программ и др. При этом каждая услуга в салоне красоты имеет свою технологическую цепочку, так в частности стрижка включает в себя несколько этапов: помыть волосы, ополоснуть бальзамом, подстричь, высушить волосы и сделать укладку, маникюр и педикюр состоит из этапов: удалить старый лак, придать ногтям форму, покрыть новым лаком. Косметические услуги – это услуги за лицом, осуществляется по этапам: очистить кожу, провести манипуляции, покрыть кремом и т.п., рис.1.15.
Важное значение в ассортименте и комплексности услуг салона играет применение автоматизированных технологий, различных программ, позволяющих изменять внешность, подобрать клиенту прическу, создать или поменять имидж, табл.1.1.

Рассмотрим кратко характеристику программ.
1)Программа: Nautilus Trans Hair. На сегодняшний день– это единственная программа, которая может показать трехмерное изображение результата имплантации или трансплантации волос. С помощью данной программы можно детально рассмотреть как будет выглядеть клиент после пересадки волос.
2) Программа «Beauty Wizard». Эта программа позволяет за несколько минут просмотреть сотни вариантов причесок и самого разнообразного макияжа. Причем в ней можно увидеть, как та или иная прическа или цвет помады подойдет для конкретного человека.
3)Программа Change My image 2.0. Эта программа позволит подобрать самую лучшую прическу. В базе данных находится 200 причесок. Прически разделены на шесть категорий, среди них есть мужские и женские. Эта программа проста в установке, настройке и использовании.
4)Программа « Ваш стиль». Эта программа позволяет не только выбрать одну из 836 причесок, которые входят в ее библиотеки, но и моделировать новые оригинальные прически. Кроме того, она определяет форму лица и самостоятельно подбирает самые подходящие прически и стрижки.
5)Программа «Coiffeur». Эта программа позволяет подобрать прическу для любого человека с самым изысканным вкусом. В ее базу входит 700 видов готовых причесок, среди которых - женские, мужские и даже детские. С помощью Coiffeur можно подбирать прически несколькими способами: смотреть все подряд или ввести желаемые параметры и через секунду получить результат. Эта программа позволяет увидеть клиента не только с новой прической, но и с другим цветом волос. Стоит отметить, что все цвета, в которые программа «красит» прически, подобраны в соответствии с цветами, которые используют ведущие производители красок для волос.
6)Программа «Hair Pro 2008 Light». Программа Hair Pro 2008 Light предлагает одну из самых полных баз: в нее входят более 2000 причесок, она также позволяет подобрать прическу для любого клиента.
Таким образом, широкий ассортимент услуг салонного бизнеса и применение автоматизированных технологий, направленных на оказание различных дополнительных услуг, позволит компании поддерживать высокий уровень обслуживания населения.
Все выше перечисленные виды услуг в салоне красоты должны осуществляться, как правило, специалистами высокого класса. Основные работники предприятия салонного бизнеса- это парикмахеры, стилисты, массажисты, мастера маникюра и педикюра. Схематично схема управления салоном красоты представлена на рисунке 1.16.
Организационная структура салона красоты включает в себя систему оптимального распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности. Главным в салоне красоты является директор, ему подчиняются все остальные работники салона: администратор, охранник, мастера маникюра и педикюра, парикмахеры, косметологи и др. Все работники салона красоты осуществляют свою деятельность на основании должностных инструкций(прил.А-Г), правил внутреннего распорядка(прил.Д).
Директор решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. Он заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками салона. Он несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия.
Администратор является организатором всей работы внутри салона красоты. Основная задача администратора заключается в доброжелательном приеме гостей, причем, организовать это все нужно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно. В обязанности парикмахера входит: выполнение стрижки, бритье кожи головы, наложение компрессов и массажа лица; осуществление завивки и укладки волос химическим и электрическим способом; выполнение вечерних и свадебных причесок; окрашивание волос в различные цвета и оттенки, учитывая особенности кожи и структуру волос. Основными обязанностями мастера маникюра и педикюра являются: маникюр (классический, французский, художественный маникюр); наращивание ногтей акрилом или гелем, реставрация ногтей; лечение и реставрация и дизайн ногтей; педикюр аппаратный. Косметолог салона осуществляет: восковую депиляцию; бикини-дизайн; пирсинг, прокалывание ушей; оформление и окрашивание бровей и ресниц; наращивание ресниц. В обязанности массажиста входит: интенсивный массаж талии и линии бедер; лечебный массаж осанки; массаж стоп и кистей рук.
Проведенное выше исследование позволяет сделать вывод, что услуги салонов красоты отличаются широчайшим ассортиментом и качеством, от этого и зависит и ценовая политика организации. Основу салонного бизнеса составляют трудовые ресурсы- работники, занятые оказанием парикмахерских и косметических услуг населению. Как правило, в салонах красоты работают более квалифицированные специалисты, которые отличаются своим профессионализмом, опытом, высокой корпоративной культурой и другими качествами. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности салонного бизнеса, необходима четко выработанная стратегия предприятия, видение целей и миссии, высокая корпоративная культура, правильно разработанная маркетинговая и финансовая стратегии и другие факторы, которые способствуют повышению и поддержанию конкурентоспособности предприятия индустрии красоты. Перейдем к рассмотрению этих основных составляющих.

1.3.Обоснование влияния особенностей процесса оказания услуг на конкурентоспособность салона красоты


Рассмотрим конкурентоспособность салона красоты и его услуг. Важным элементом на рынке салонного бизнеса является- клиент, поэтому конкурентные преимущества услуги салона– это заключенная в ней ценность для клиента. Для того, чтобы выиграть у конкурентов состязание за привлечение клиентов, можно использовать два пути: 1) Обеспечить конкурентоспособность услуг, то есть услуги, предлагаемые салоном, для клиентов должны стать предпочтительнее услуг конкурентов; 2) Обеспечить конкурентоспособность салона, то есть обслуживание в салоне для клиентов должно стать предпочтительнее обслуживания, чем обслуживание в салонах конкурентов. Основными факторами, формирующие конкурентоспособность салона красоты являются: качество выполнения услуги и обслуживания клиентов; имидж компании, месторасположение салона, философия предприятия, маркетинг, финансы, рисунок 1.17. [54, с.213-222]
Рассмотрим подробнее эти факторы.
Качество выполнения услуги непосредственным образом зависит от квалификации мастеров. Кроме того, оно зависит от качества применяемого оборудования: его общего состояния, срока эксплуатации, безопасности, соответствия современному уровню научно-технического развития и т. д. Играет роль и качество технологий, применяемых при выполнении сложных современных моделей причесок, а также качество инструментов, используемых средств и препаратов. Основными составляющими качества услуги являются: качества оборудования, качество технологии, инструмента, качество парфюмерно-косметических средств и препаратов, квалификация персонала.
Качество обслуживания клиента зависит от того, насколько учтив и обходителен персонал в общении с клиентом, как быстро обслуживается клиент, какие прогрессивные методы обслуживания применяются в ходе предоставления услуги (например, предварительная компьютерная диагностика волос и кожи головы перед окрашиванием волос). Основными составляющими качества обслуживания клиента являются: отношение к клиенту со стороны персонала, время обслуживания, применение прогрессивных форм обслуживания.
Еще одним из факторов, формирующим конкурентоспособность салона, является имидж. Имидж салона красоты- это «образ» услуг салона, обеспечивающий положение фирмы на рынке. Имидж высокого уровня - известность и популярность, устойчивое позитивное отношение потребителей к фирме, ее услугам и атрибутам фирменного стиля. Имидж является мощным
фактором успеха деятельности. Он достигается устойчивостью деятельности фирмы, ее надежностью и добросовестностью в финансовых взаимоотношениях с партнерами. Высокий имидж услуг достигается постоянной заботой об их качестве. Основными составляющими имиджа салона являются: фирменный стиль, интерьер, визитная карточка. Рассмотрим эти факторы подробнее.
Фирменный стиль- это фирменное наименование (название), визитка, конверты и бланки для писем, - это минимальный набор и первый шаг на пути формирования имиджа и лица фирмы, в котором отражаются ее философия и амбиции. Разработка символики салона красоты играет одну из важнейших функций формирования фирменного стиля. Фирменный стиль важен для коммуникации с клиентами. При этом его составляющие в большой мере имеют внешние формы выражения. Важными атрибутами фирменного стиля являются цвета фирмы. Салону красоты должны быть присущи светлые теплые тона с преобладанием розового, желтого и светло-бежевого цветов. Для лучшего запоминания фирменных цветов рекомендуется оформить плавные цветовые переходы при которых нет четких ограничительных линий между красками и цвета плавно переходят один в другой.

Фирменная цветовая палитра должна использоваться: в оформлении интерьеров салона: стен, потолков, цветах мебели, при выборе кафеля и отделочных материалов в помещениях салона; а также в одежде персонала салона. В частности, халаты парикмахеров и массажистов нужно выдерживать в фирменных цветах. При этом порядок следования цветов в одежде может варьироваться в зависимости от формы оказываемых услуг, что сразу будет говорить о том, специалиста в какой именно области видит клиент. Фирменные цвета должны также быть на бейджиках персонала, на визитных карточках, на журналах записи клиентов и т.п., табл.1.2.
Важным в формировании корпоративного имиджа салона является собственный логотип. Например, это могут быть ножницы, пересекающие банку с лосьоном и освещенные кварцевой лампой. В предложенном логотипе должны быть отражены некоторые услуги салона.
Предлагается в качестве элемента фирменного стиля постоянное звучание в салоне негромкой мелодичной музыки: классики и стиля ретро. Представляется, что такой музыкальный фон позволит клиентам спокойнее переносить длительные процедуры и, в то же время, не будет являться помехой для ведения бесед друг с другом, с персоналом компании, не будет мешать сосредоточиться на изучении современной моды, медицинских показаний и противопоказаний. Представляется что такая символика, как цвета, гимн, лозунги фирмы, эмблемы являются хорошим средством идентификации компании, и предприятие имеет возможность при создании этих составляющих идентификации добиться двух целей: получить, действительно, эффективные средства идентификации салона красоты и привлечь внимание общественности к салону. Фирменный стиль организует персонал салона, создает необходимость соблюдения дресс-кода, что в свою очередь дисциплинирует людей. Внешний вид персонала, вежливость, профессионализм- все это является визитной карточкой салона. От того насколько приветливыми будут администратор салона, парикмахеры, массажисты , визажисты, будет зависеть успех всей организации. Таким образом, имидж корпорации - это своеобразная медаль, одна сторона которой представляет собой внутренний образ компании, то есть действующий в сознании членов корпорации, а вторая - ее внешний образ, предназначенный для партнеров, конкурентов, финансово-кредитных организаций налоговой службы и т.п.
Решающим фактором в формировании конкурентоспособности салона, является философия компании или другими словами, принципы, которым следует руководство. Эти принципы формируются в рекламных материалах, в речах основателей компании, информационных документах. Формирование таких принципов преследует цель создать в глазах своих сотрудников и во внешней среде определенный имидж салона.
Формирование философии компании состоит из определения миссии, целей, стратегического видения, определения ценностей, рисунок 1.18. Миссия – это общая цель деятельности организации. [51; с.198] Миссия салона красоты заключается в улучшении повседневной жизни людей,
возможность создания красивого стиля и имиджа каждого клиента. Цели- это конкретизация миссии организации в форме, доступной для управления процессом их реализации. Основную цель, которую ставят перед собой предприятие индустрии красоты- это ежегодное увеличение прибыли, за счет:
- повышения конкурентоспособности парикмахерских услуг;
-увеличения ассортимента предоставляемых услуг;
- тщательного изучения рынков сбыта парикмахерских услуг для выработки стратегии организации по их удержанию;
- исследования и прогнозирования текущих и перспективных потребностей клиентов для выработки основных направлений деятельности;
-комплексного воздействия на клиентов фирмы на всех этапах обслуживания;
-поддержания имиджа организации;
-целенаправленных информационно-рекламных мероприятий;
-обеспечения условий, необходимых для развития творческого потенциала работников организации и повышения уровня удовлетворенности и заинтересованности в работе;
-определения критических областей управленческого воздействия и приоритетные задачи, обеспечивающие получение запланированных результатов. [54, с.229-232]
Ценностями салона красоты являются: ключевые ориентиры, которые декларирует компания.

Формирование конкурентоспособности услуг салона зависит и от эффективности проведения маркетинговых мероприятий, а именно: рекламная деятельность, ценовая политика компании. стимулирование сбыта услуг (скидки для постоянных клиентов, скидки в период падения спроса и др.), ассортимент услуг и их комплексность и др.
Цена- это денежное выражение стоимости услуги. Ценовая политика предприятия - это установление (определение) цен, обеспечивающих выживание предприятия в рыночных услови¬ях; включает выбор метода ценообразования, разработку ценовой системы предприятия, выбор ценовых рыночных стратегий и другие аспекты. Существуют три основные цели ценовой политики: обеспечение выживаемости; максимизация прибыли; удержание рынка, табл.1.3. [52, с.278-281]
На уровень цены влияет множество как внутренних факторов, контролируемых самим салоном, так и не поддающихся контролю факторов внешней маркетинговой среды. Внутренние факторы – это те факторы, которые
подвергаются контролю, анализируются и корректируются администрацией салона. К ним относятся: затраты на оказание услуги (материалы, заработная плата, реклама) – в целях увеличения конкурентоспособности салон стремится
к снижению затрат на каждую услугу, что позволяет предоставлять клиентам услуги по более низким, чем у конкурентов, ценам; специфика оказываемой услуги (уникальность, отличие от услуг, предлагаемых другими салонами) – для того чтобы выделить себя среди конкурентов, салон пытается предоставить в чем-то отличающуюся услугу, услугу «с изюминкой» или новейшую, еще не освоенную конкурентами; дополнительный сервис – консультирование клиентов, продажа им средств по уходу за волосами, предоставление прессы, напитков; имидж салона – он должен быть устойчивым и вызывать положительные ассоциации у клиентов, которые предпочитают обслуживаться в конкретном салоне. Внешние факторы – это те, которые не поддаются контролю со стороны салона, но должны отслеживаться, анализироваться и приниматься во внимание при установлении цены. Они включают в себя: политическую стабильность страны; государственное регулирование экономики (цены на энергию, обменный курс валют, налогообложение); уровень и динамику инфляции; объем и отличительные характеристики существующего и перспективного спроса на парикмахерские услуги (например, строительство новой станции метро рядом с вашим салоном или, напротив, запрещение автомобильного движения в квартале, где расположен ваш салон-люкс); наличие и уровень конкуренции между парикмахерскими салонами; наличие на рынке необходимых ресурсов и их стоимость (парикмахерских препаратов, квалифицированного персонала и т. д.).
Ценовые стратегии -это обоснованный выбор из нескольких вари-антов цены (или перечня цен), направленный на достижение макси¬мальной (нормативной) прибыли для фирмы на рынке в рамках пла¬нируемого периода. Ценовые стратегии подразделяются на стратегии: дифференцированного ценообразования; конкурентного ценообразования; ассортиментного ценообразования, табл.1.4. [38, с.312-316]
Стратегия стимулирования сбыта- это всевозможная деятельность фирмы по распространению сведений о достоинствах своего товара и убеждению целевых потребителей покупать его.
Комплекс стимулирования сбыта состоит из четырех основных средств воздействия: реклама, стимулирование сбыта, пропаганда, личная продажа. Стимулирование сбыта — кратковременные побудительные меры поощрения покупки или продажи товара или услуг. Среди целей стимулирования сбыта, различают стратегические, специфические и разовые, табл.1.5. Выбор средств стимулирования, в общем, зависит от поставленных целей.
На основании изучения факторов внешней и внутренней среды организации, предприятие должно выбрать свою стратегию поведения на рынке. Стратегии развития организации могут быть разных видов. Их классификацию можно проводить по различным признакам. Рассмотрим наиболее распространённый тип классификации, при котором все возможные маркетинговые стратегии делятся на четыре основных группы: стратегии концентрированного роста, стратегии интегрированного роста, стратегии диверсифицированного роста и стратегии сокращения, табл.1.6.
Таким образом, конкурентоспособность салона - это обобщающий показатель его жизнестойкости, умения эффективно использовать финансовый, производственный (оборудование, технологии, парикмахерские материалы, административное управление) и трудовой (работа с персоналом) потенциалы. Иначе говоря, конкурентоспособность салона – это зеркало, в котором отражаются итоги работы практически всех подразделений (это характеризует состояние внутренней среды), а также способность быстро реагировать на изменение внешних факторов.

Вывод к I главе

Проведенное выше исследование позволяет сделать вывод, что в целом по России и Санкт-Петербургу в частности наблюдается рост объема потребления бытовых услуг населению, в том числе и растет доля парикмахерских и косметических услуг. При этом замечено, что в Санкт-Петербурге темпы роста этих услуг гораздо выше, чем в общем по России. Так, в частности динамика показала, что средний рост за последние годы по оказанию парикмахерских и косметических услуг в России составил 1-2% в год, тогда как в Санкт-Петербурге в 2010-2011 г.г. он составил 10,1% и 4,3% соответственно. Ориентировочное число салонов в России насчитывается около 30000 ед. , при этом 10% рынка приходится на салоны г. Москвы. Рынок салонного бизнеса- является быстрорастущим и имеет большой потенциал роста.
Несмотря на то, что сегодня салоны красоты предлагают достаточно большой ассортимент основных и дополнительных услуг, по прежнему наибольшим спросом пользуются традиционные парикмахерские услуги- стрижка и покраска.
В связи с усилением конкуренции на рынке предприятий индустрии красоты, необходимо тщательно планировать бизнес, начиная от финансовых, трудовых, производственных и других ресурсов компании. Основные факторы, обеспечивающие конкурентоспособность салонного бизнеса- качество услуг, имидж компании, видение целей и миссии организации; эффективная маркетинговая политика предприятия(ценовая стратегия, стратегия сбыта и стимулирования, рекламная деятельность); наличие финансовых ресурсов и эффективность управления- является основой организации и развития бизнеса.
Заказать курсовую работу без посредников и без предоплаты


© 2012 - 2018 ДипломСтудент.NET. Все права защишены законами об авторских и смежных правах. Яндекс.Метрика