Классификация и функции розничных торговых предприятий

Объекты розничной торговли классифицируют по целевой аудитории, уровню цен, ассортименту и другим признакам. Рассмотрим подробнее понятие розничного магазина, их классификация, основные виды и функции.
Розничный магазин – это и место розничной торговли, и предприятие, которое занимается этой торговлей. Розничные магазины размещают в стационарных зданиях, в отличие от палаток, киосков, ларьков. Магазины продают товар небольшими партиями по розничной цене, это отличает их от оптовых точек продаж, у которых и объемы реализации другие, и отпускные цены ниже розничных.
Классификацию предприятий торговли в России устанавливает Национальный стандарт и ГОСТ Р 51773-2009. В документе перечислено более 20 форматов, среди них есть гипермаркет, универмаг, магазин-склад, специализированные магазины по типу точек под названием «Рыба» или «Колбасы». В отдельной категории стоят бутики, комиссионки, секонд-хенды и стоки. Розничные магазины классифицируют на основании таких основных критериев: ассортимент товаров; уровень цен; площадь; целевая аудитория; форма обслуживания покупателей.
По ассортименту товаров магазины делят на специализированные, универсальные, с комбинированной номенклатурой и со смешанным ассортиментом.[15]
Наиболее часто магазины классифицируются как специализированные – в них клиентам предлагается обширный ассортимент различных товаров, однако в рамках узкого спектра (одежда, обувь, мебель, спортивный инвентарь, книги и т.д.). Далее они могут классифицироваться по более узким направлениям, т.е. по широте номенклатуры в рамках конкретной товарной линии. Магазины со смешанным ассортиментом продают как промышленные товары, так и продукты питания. Такие магазины наиболее популярны из-за желания людей купить всё нужное в одном месте, снизив свои временные и транспортные затраты.
По стоимости товаров торговые точки подразделяют на точки с низким уровнем цен, со средним и высоким, четверку замыкают элитные магазины. Эту характеристику обязательно нужно учитывать в зависимости от месторасположения магазина и платежеспособности населения.
По площади магазины подразделяются на: малые – до 250 кв.м.; средние – от 251 кв.м. до 1000 кв.м.; большие – от 1001 кв.м. до 3500 кв.м.; очень большие – от 3501 кв.м.
По целевой аудитории магазины классифицируются по самым разным признакам: полу, возрасту, досугу или роду деятельности. Форматы торговли отличаются и по типу обслуживания покупателей: продажа через прилавок; самообслуживание; с открытой выкладкой; по образцам и каталогам; по предварительным заказам; через торговые автоматы, таблица 1(Приложение 1).
Основными видами магазинов являются: мини-маркет, супермаркет, гипермаркет, дискаунтер, даркстор, бутик. Более подробно характеристика основных видов магазинов представлена в Приложении 1. [15]
Функциями розничной торговой сети являются: закупка, продажа товаров; транспортировка; хранение; принятие риска; финансовая деятельность; информирование рынка, получение информации о рынке; подсортировка, подработка, приведение к товарному виду. Для того, чтобы торговое предприятие могло получать прибыль, необходимо быть конкурентоспособным. Для того, чтобы рассмотреть эту часть вопроса, перейдем к следующему параграфу курсовой работы.