Контрольная: «Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека»

Теоретические задания
1. Приведите пример одной (любой) потребности и определите ее структуру
2. Объясните, какие группы потребностей присущи каждому человеку в современном обществе
3.Ответьте на вопрос: цена и ценность – это тождественные понятия?
4. Какие исследовательские подходы раскрывают взаимосвязь ожидаемой и воспринятой услуги?
5.Назовите особенности обслуживания на известных Вам предприятиях питания, поддерживающих национальные стандарты сервиса
6. В чем заключаются отличия работы аниматора с группами разных возрастов?
Аналитическое задание
7.1. Рассмотрите согласно классификационной модели виды услуг, оказываемых в одном из районов города СПб
7.2. Сделайте таблицу по количеству предприятий, оказывающих те или иные виды услуг
7.3. Сделайте вывод, какие виды услуг наиболее востребованы среди населения района (микрорайона) и поясните, почему
Список литературы

Цель работы: рассмотреть определение и структуру потребности; выявить взаимосвязь понятий ценности, стоимости (цены) и потребительского удовлетворения, а также ожидания и удовлетворения; проанализировать виды потребителей по фактическому потреблению услуги и по наличию услуги на местно-сти; определить особенности обслуживания с учетом национальных, региональных, этнических, демографических и природно-климатических условий.

Список литературы

1.Компании Центрального района (Санкт-Петербург) [Электронная вер-сия]https://spark-interfax.ru/statistics/city/40298000000;
2.О ресторане «Юми » [Электронная версия] https://peterburg.center/ln/rayony-sankt-peterburga.html;
3.Пирамида Маслоу: как устроена иерархия человеческих потребностей [Электронная версия]https://getcompass.ru/blog/posts/piramida-maslou;
4.Потребности человека [Электронная версия] https://skysmart.ru/articles/obshestvoznanie/potrebnosti-cheloveka;
5.Подходы к управлению качеством услуг: фокус на потребителе [Электронная версия]https://www.mevriz.ru/articles/2005/2/3758.html;
6.Предприятия Центрального округа Санкт-Петербурга[Электронная версия] https://egrul-base.ru/rubric/city/40298/;
7.Районы Санкт-Петербурга https://peterburg.center/ln/rayony-sankt-peterburga.html#CZentral%60ny’j_rajon;
8.Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих [Электронная версия] http://csko.ru/досуг/