Опыт написания студенческих работ 17 лет!





тел. Москва: 8(926)56-86-545
E-mail: moscowdiplom5@yandex.ru

тел. Санкт-Петербург: 8(967)347-89-65
E-mail: piterdiplom5@yandex.ru
E-mail: diplomstudent.net@yandex.ru
Все материалы сайта
Диплом на заказ - это просто о сложном!Финансовый, маркетинговый, управленческий анализ на заказ!Анализ рынков на заказ!Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых исследований на заказ!Дипломные, курсовые, отчеты по практике на заказ!Без посредников и безпредоплат!Качество, большой опыт!

Оценка культуры обслуживания на предприятии гостиничного хозяйства.

Проведем анализ культуры обслуживания на предприятии гостиничного хозяйства ООО «МегаВатт»ocenka-kultury-obsluzhivaniya-na-predpriyatii-gostinichnogo-hozyaystva.doc [1.77 Mb] (cкачиваний: 2)

2.1 Краткая характеристика предприятия ООО «МегаВатт»

Объектом исследования является предприятие ООО «МегаВатт». Компания была основана в 2010 г., учредителем Путинцевым Г.С. Юридический адрес  общества: 196191, Санкт-Петербург, Бассейная д.21, Лит. А. Предприятие организовано в форме общества с ограниченной ответственностью –ООО «МегаВатт» и осуществляет свою деятельность на основании ФЗ«Об обществах с ограниченной ответственностью» [3], Устава предприятия, НК РФ, ГК РФ[27], ТК РФ[60],административного законодательства России, а также других нормативно-правовых актов. Основная деятельность ООО «МегаВатт»- это организация гостиничного хозяйства. В настоящий момент компания имеет одну небольшую гостиницу в г. Санкт-Петербурге рассчитанную на 30 номеров, известную под названием «Megawatt». Миссия компании «Megawatt» заключается в обеспечении своим Гостям лучшее индивидуальное обслуживание, комфорт, спокойную и изысканную обстановку, создавая атмосферу уюта и благополучия. В своей работе компания руководствуется: философией и целями. Философия компании- это Забота о Гостях гостиничного комплекса. Целью является- занять лидирующие позиции  по показателям качества первоклассного сервиса в индустрии гостеприимства, рис.2.1.1…..

Важное значение в формировании корпоративной культуры предприятия принадлежит организационной структуре управления. В настоящий момент на предприятии  ООО «МегаВатт»  применяется линейно-функциональная структура управления. Организационную структуру предприятия ООО «МегаВатт» можно представить в виде схемы, рис.2.1.2. Данные рис.2.1.2 показывают, что возглавляет компанию генеральный директор, ему подчиняются все службы гостиницы. Основными службами гостиницы являются: служба  приема и размещения, служба эксплуатации номеров и оказания услуг, административная служба, бухгалтерия, вспомогательная служба……

Согласно штатного расписания предприятия ООО «МегаВатт», существуют следующие должности рабочих: сантехник, электрик, уборщицы помещений гостиницы, ремонтные работники и др., табл.2.1.1….

Оплата труда на предприятии осуществляется согласно положения об оплате труда. В частности, в нем указано, что на предприятии применяется окладно- премиальная форма оплаты труда. За добросовестную работу работникам выплачивается премия в размере от 10% и более процентов. Также предусмотрена оплата за ночное время, за праздничные дни. Премии за сверхнормативное выполнение плана по выручке выплачиваются в размере от 30,0-50,0%. Доплата за ночное время составляет 5,0-10% в зависимости от должности работника. Кроме премий, существуют и удержания из  заработной платы за выговор, опоздание или другие нарушения трудовой дисциплины. В среднем процент удержаний составляет от 10 до 30%....

2.2 Анализ регионального рынка услуг гостиничного хозяйства

Проведем анализ рынка гостиничной индустрии по России и по Санкт-Петербургу в частности. По имеющимся данным федеральной службы статистики, прил.3, доля гостиничных услуг в общей структуре услуг , оказанных населению России занимает небольшой удельный вес и составляет 2,3% по состоянию на  2012 г., рис.2.2.1. [55]…

Однако число гостиниц и  аналогичных средств размещения в России ежегодно увеличивается. В частности по состоянию на 2012 г. число гостиниц составило 9316 ед.,  по отношению к показателю 2011 г. произошел прирост на 10,82%, более чем на 18% произошло увеличение по сравнению с показателем 2010 г., рис.2.2.2. [55]…

В связи с ростом количества гостиниц и отелей, наблюдается и увеличение объема гостиничных услуг на душу населения. В частности в 2012 г. этот показатель составил 984,7 руб., а это на 12,12% выше показателя предыдущего года и более чем в 2 раза превышает показатель 2005 г., рис.2.2.3. [55]….

В целом темпы роста объема гостиничных услуг в России показывает ежегодный рост в пределах 3%, в частности в 2011-2012 г.г. темпы роста составили 103,3% и 103,7% соответственно по отношению к показателю  предыдущего года. Однако замечено, что с 2008-2010 г.г. наблюдалось снижение объема гостиничных услуг населению России, рис.2.2.4. [55]….

2.3 Анализ культуры обслуживания клиентов  ООО «МегаВатт»

Проведем анализ культуры обслуживания в гостиничном комплексе «Megawatt» по основным показателям, в частности, проведем: 1) анализ показателей комфорта; 2) анализ профессионализма персонала; 3) анализ книги жалоб гостиницы; 4) анализ опроса клиентов; 5) анализ качества услуг.

Как уже было описано выше, составляющей культуры обслуживания в гостиничном комплексе является комфорт, который подразделяется на  информационный, эстетический и экономический. Рассмотрим эти показатели  на примере гостиницы «Megawatt», рис.2.3.1…..

Информационный комфорт гостиничного комплекса «Megawatt» заключается в том, что клиенты компании могут получить полную информацию об услугах гостиницы. Такая информация предоставляется как по телефону, так  непосредственно в самой гостинице. Этим занимается  администратор гостиницы. Важным показателем информационного комфорта является –наличие сети Интернет и предоставление бесплатного Wi-Fi. Внутри гостиницы на первом  этаже возле стойки администратора, имеется доска объявлений и информации, по

которой клиенты могут ориентироваться о предоставлении дополнительных платных и бесплатных услуг, рис.2.3.1.

Достаточно высоким является эстетические показатели комфорта гостиницы «Megawatt». В частности, на сегодняшний день,  компания предлагает 30 комфортных, уютных номера;  и готова принять более 50 гостей одновременно. В гостинице комфортабельные номера различных категорий, дизайн которых отвечает международным стандартам: люкс, полу-люкс, бизнес-класс, стандартный одноместный, стандартный двухместный, стандартный трехместный (семейный) рис. 2.3.2….

Таким образом, профессиональная подготовка работников гостиничного комплекса не является высокой, так как имеются работники со средним образованием, мало тех, кто имеет высший уровень образования. Низкими являются и показатели опыта работы работников  на занимаемой  должности.

Важными показателями качества услуг гостиницы являются: обходительность, коммуникация, доверие, осязаемость, отзывчивость, надежность, компетентность персонала. Все  эти качества в основном зависят от типа личности сотрудника, его профессиональной подготовки, умении общаться и т.д. В настоящий момент  приемом работников в организацию «Megawatt»  занимается директор предприятия, который производит тщательный отбор персонала, при приеме на работу оцениваются профессиональные качества работника(наличие соответствующей квалификации), опыт работы, характеристик с прежнего места работы и др., однако на сколько работник является коммуникабельным или отзывчивым, для этого необходимо проводить дополнительное анкетирование, которое позволит  определять качественные характеристики персонала. В настоящий момент на предприятии такое анкетирование при приеме на работу не проводиться. Все работники гостиничного комплекса «Megawatt» соответствуют медицинским требованиям, внешне аккуратны и вежливы, одеты в униформу…..

Если Вам необходима помощь в написании диплома, на сайте также представлена вся необходимая информация для дипломных проектов: примеры докладов, слайды, примеры рецензий к дипломам, примеры введений и заключений, примеры анализа рынка и других видов анализа, примеры целей,  задач, объекта и предмета исследования, актуальность и актуальные темы дипломных работ, темы дипломов и план к дипломным работам, готовые бизнес-планы, примеры графического материала, примеры дипломных работ, все это представлено в разделах Мои работы, Статьи. Если Вы являетесь студентом вуза и не можете
самостоятельно написать дипломную работу по каким –либо причинам, а также еще не определились 
где заказать дипломную работу срочно без предоплаты, то можете это сделать здесь и сейчас. Заказать дипломный проект (дипломную работу) Вы можете по любой экономической и гуманитарной специальности, в частности по следующим предметам: анализ финансово-хозяйственной деятельности,  маркетинг и маркетинговые исследования, антикризисное управление, управление персоналом, управление рисками, планирование и прогнозирование, экономика предприятия, мировая экономика и
внешнеэкономические отношения, инвестиции и инвестиционное проектирование, стратегический менеджмент, финансовый менеджмент, инновационный менеджмент, налоги и налогообложение, государственное и муниципальное управление, туризм и туристическая деятельность,
реклама и рекламная деятельность, товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров, товароведение и экспертиза качества непродовольственных товаров, бизнес-планы, социальная работа, коммерческая деятельность, теория организации, экономическая теория, управление качеством, менеджмент, банки и банковская деятельность и другие.

Для заказа диплома, необходимо выслать тему и план к дипломному проекту на электронную почту  или позвонить по номерам телефонов, указанных на главной странице сайта. Я работаю без посредников и без  предоплаты, с заказчиками со всех городов России, в частности, моими потенциальными потребителями чаще всего являются клиенты из следующих городов: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Тула, Казань, Омск, Томск, Самара, Волгоград, Хабаровск, Краснодар, Владимир, Мурманск, Челябинск, Воронеж, Пермь, Белгород, Калининград, Уфа, Ростов-на-Дону, Владивосток и другие.  Кроме дипломной работы Вы также можете заказать финансовый анализ, анализ рынков, заказать разработку бизнес -плана и проведение маркетинговых исследований, курсовую работу и отчет по преддипломной практике. Буду рада оказать помощь в написании диплома и других видов студенческих работ!







© 2012 - 2015 ДипломСтудент.NET. Все права защишены законами об авторских и смежных правах. Яндекс.Метрика