Диплом на тему: Маркетинговые исследования импортного пива и сидра компании ООО «Монблан Премиум»
Проведем анализ маркетинговых стратегий
импортного пива и сидра ООО «Монблан Премиум» . Основные маркетинговые стратегии компании (стратегия качества, товарная стратегия, ценовая стратегия, стратегия продвижения и стимулирования сбыта) представлены на рис.46.Рассмотрим кратко основные маркетинговые стратегии ООО «Монблан Премиум».
Качество пива и сидра, реализуемого предприятием соответствует всем существующим стандартам. Качество ассортимента продукции осуществляется следующими методами. Кроме проверки необходимой документации поставщиков о товаре перед тем, как заключить договор о поставке продукции, ООО Монблан Премиум
запрашивает и изучает перечень документов об организации. Критериями отбора служат следующие показатели: срок работы поставщика на рынке подобных товаров и услуг, географический охват рынка, и др. Для новых товаров также запрашивается определенная дополнительная информация от поставщика.Для формирования качества по реализации товаров компанией ООО Монблан Премиум , в 2002 г. была установлена компьютерная система ведения складского учета и бухгалтерской отчетности. С помощью программного обеспечения компания может информировать покупателей и заказчиков о наличии тех или иных складских запасов по ассортиментным группам.
Техническое качество обеспечения, помимо указанной компьютеризации и автоматизации системы складского учета и ведения бухгалтерии, заключается в модернизации оборудования и машин в складских помещениях и на отгрузке/загрузке товаров.
В частности, в 2006 и 2007 годах было приобретено 2 погрузчиков, позволившие во многом автоматизировать процесс перемещения товара по территории склада.Организационное обеспечение качества заключается в совершенствовании системы управления, системы внутренней отчетности, системы коммуникации по горизонтали (между отделами) и по вертикали (от нижестоящих сотрудников – вышестоящим) и др.
Качество сервисного обслуживания клиентов повышается путем работы с торговыми представителями. Именно они непосредственно,
общаются с основной массой клиентов. Работа с торговыми представителями ведется в направлениях: снижения количества ошибок в работе, повышения компетентности в ассортименте и качестве продукции, навыки делового общения и разрешения конфликтных ситуаций, высокая скорость работы. Также для торговых представителей устраиваются тренинги с привлечением профессионалов в данной сфере.Рассмотрим товарную стратегию компании ООО «Монблан Премиум» по импортному пиву и сидру. На сегодняшний день, ассортимент компании насчитывает более 200 наименований(прил.Д),
в том числе наибольший удельный вес в ассортименте приходится на импортное пиво и сидры. В ассортиментном портфеле компании представлены премиальные Брэнды с вековыми традициями из Германии, Чехии, Великобритании, Швейцарии, Китая. Наиболее известными брендами импортного пива являются: Eichbaum, Apostel Brau, Gerstel, Hanfblute, Bohemia Regent, Tsingtao, Blanche de Bruxelles, Belgian Kriek, Licorne, Brains, Kepplers и другие, рис.47.Объемы напитков, реализуемые компанией: 0,5 литра, 0,33 литра, 5 литров.
Согласно отчетности предприятия (прил. Д), за последние два года ассортимент продукции вырос на 21 ед. наименований и по состоянию на июнь 2014 г. ассортимент составил 218 ед. наименований, рис.48.
При этом замечено, что за период с 01.06.12 по 01.06.13 было реализовано 51 791ед. продукции, а за период С 1.06.12-1.06.14г. было реализовано 39501 ед. наименований, рис.49.
Таким образом, объемы продаж в 2014 г. снизились по сравнению с тем же периодом 2013 г. и составили 87 055 944,31 руб., а это на 18,31% ниже показателя предыдущего года, рис.50.
Замечено, что снизились продажи по таким наименованиям как пиво козел
Премиум светлое, пиво козел Премиум темное, Сидр Генри Вестонс яблочный натуральный.Большинство продаж по пиву приходится на такие наименования как: Айхбаум Пилснер ж/б 0,5 1*24, Айхбаум Хефевайцен кега 30л, Белжиан 1Крик (вишня) бут 0,33л 1*24 пивной напит, Бланш Де Бруксель бут 0,75л 1*12 пивной напиток, Богемия Регент Дарк темное 0,5л 1*20, Богемия Регент Премиум светлое 0,5л 1*20, Брэйнс Блэк ж/б 0,44 1*24, Брэйнс Блэк кега 30л (однораз.тара ЭКО кег) и другие, рис.51.
Наибольший объем продаж по напитку сидр приходится на такие наименования как: Сидр Кепплерс 30л (одноразовая тара), Сидр Кепплерс ж/б 0,5л 1*24 и по состоянию на 2014 г. было реализовано этих товаров на сумму 4 133 730,00 руб. и 2 258 540,23 руб., рис. 52.
По другим видам наименований сидра наблюдаются небольшие объемы реализации, которые составляют от 50 тыс. руб.
и более.Ценовая политика предприятия ООО «Монблан Премиум» заложена в стратегическом и тактическом планах и стоится исходя из многих внешних и внутренних факторов: результаты анализа конкурентной среды, изменения законодательной базы, изменения рынка производителей алкогольной и слабоалкогольной продукции. Вторичные факторы, влияющие на ценообразование: политическая ситуация в стране и регионе, изменения на рынке труда, совершенствование информационных технологий и др. В целом, компания применяет среднюю стратегию ценообразования.
Рассмотрим политику продвижения и стимулирования сбыта компанией ООО «Монблан Премиум» .
Реализация товаров осуществляется как для розничных, так и для оптовых потребителей. Поставка товаров производится ООО Монблан Премиум самостоятельно. Арендована железнодорожная ветка и 2 вагона. Продукция прибывает на станцию, затем отгружается в грузовые автомобили, находящиеся в собственности ООО Монблан Премиум и доставляется на склады. При транспортировке и хранении продукции, требующей особых температурных и других условий, эти условия соблюдаются.
Динамика реализации товара по ассортименту во многом имеет сезонный характер. В частности, в летний сезон растет потребление безалкогольных напитков – соков, газированных напитков. Перед всеми праздниками резко увеличивается объем продаж алкогольной продукции. В зимний сезон алкогольной продукции реализуется больше, чем в летний.
Продвижение продукта в основном построена на системе торгового представительства.
Целевой аудиторией предприятия являются магазины и торговые точки, занимающиеся реализацией алкогольной и безалкогольной продукцией. Это довольно большая целевая аудитория, которая дифференцирована специалистами отдела маркетинга на группы по нескольким признакам:— Объем заказа;
— Состав ассортимента продукции (что преобладает – алкогольная, слабоалкогольная или безалкогольная продукция в заказе).
— Географическое расположение (Санкт-Петербург, другие населенные пункты области).
Компания «Монблан» успешно применяет эффективные маркетинговые программы для продвижения и популяризации своей продукции. В частности для стимулирования сбыта проводятся следующие мероприятия:
1)Стимулирование сбыта среди торговых посредников (Поездки на заводы и фестивали: Поездка на фестиваль «Октоберфест»,
Поездка в Кардифф. Посещение пивоварни Brains, посещение регбийного матча Уэльс – Австралия, Поездка на чешский пивной фестиваль «PiLsner Fest»);2)Стимулирование сбыта среди потребителей ( Промо-акции по бренду» Karamalz» в сегменте Off-Trade и HoReCa, Промо-акция «Легенда Октоберфеста» по бренду Hofbrau Munchen в немецких ресторанах;
3)Трейд-маркетинг ( Мерчендайзинг, Ценовые акции, Рекламные каталоги)
4)Специальные мероприятия ;
(Участие с брендом «Brains» в «British Brand Days» / День Британских Брэндов, — Участие с брендом «Brains» в праздновании Дня Святого Давида (Всемирного Дня Уэльса) /Место проведения: Генеральное Консульство Великобритании (г. Санкт-Петербург); участие с брендом «Brains» в праздновании Дня Рождения Королевы Великобритании, участие с брендом «Brains» в дружеской встрече игроков сборных Уэльса и России /Место проведения: Генеральное Консульство Великобритании (г. Москва);
5)Размещение наружной и световой рекламы. [36]
Таким образом, проведенное исследование показало, что на предприятии ООО «Монблан Премиум» продукция соответствует показателям качества. При заключении договоров на поставку товара тщательно изучается документация по качеству производимой продукции. Ассортимент компании насчитывает более 200 наименований, при этом замечено, что в 2014 г. ассортимент компании увеличился на 21 ед. по сравнению с тем же периодом 2013 г. В ассортиментном портфеле компании представлены премиальные Брэнды с вековыми традициями из Германии, Чехии, Великобритании,
Швейцарии, Китая. Наиболее известными брендами импортного пива и сидра являются: Eichbaum, Apostel Brau, Gerstel, Hanfblute, Bohemia Regent, Tsingtao, Blanche de Bruxelles, Belgian Kriek, Licorne, Brains, Kepplers и другие. Проведенный анализ также показал, что несмотря на увеличение ассортимента наименований на предприятии ООО «Монблан Премиум», количество и объемы реализации импортного пива и сидра снизились. По некоторым наименованиям наблюдается отсутствие спроса. Для эффективной реализации компания ориентируется на среднюю ценовую политику по рынку алкогольной продукции. При этом применяются различные акции, скидки и проводятся мероприятия, направленные на стимулирование сбыта компании. Компания имеет собственный сайт, основными видами рекламы компании являются- наружная и световая реклама на улицах города. Основными потребителями компании являются оптовые и розничные покупатели Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Для того, чтобы компания всегда была конкурентоспособной необходимо проведение различных маркетинговых исследований, направленных на изучение покупательского спроса. На основании исследований, компания может корректировать стратегические и тактические планы, направленные на совершенствование маркетинговых стратегий. А это в свою очередь повлияет на увеличение объемов продаж и прибыльности компании. В связи с этим целесообразно перейти к следующей части исследования и рассмотреть мероприятия, направленные на совершенствование системы маркетинговых исследований в ООО «Монблан Премиум».
