Опыт написания студенческих работ 17 лет!





тел. Москва: 8(926)56-86-545
E-mail: moscowdiplom5@yandex.ru

тел. Санкт-Петербург: 8(967)347-89-65
E-mail: piterdiplom5@yandex.ru
E-mail: diplomstudent.net@yandex.ru
Все материалы сайта
Диплом на заказ - это просто о сложном!Финансовый, маркетинговый, управленческий анализ на заказ!Анализ рынков на заказ!Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых исследований на заказ!Дипломные, курсовые, отчеты по практике на заказ!Без посредников и безпредоплат!Качество, большой опыт!

Организация товароснабжения предприятия и пути совершенствования

Курсовая работа: Организация товароснабжения, скачать бесплатноkursovaya-rabota-organizaciya-tovarosnabzheniya.zip [688.67 Kb] (cкачиваний: 0)
2.1. Организационно-техническая характеристика предприятия ООО «ПродмагМур»

Объектом исследования является предприятие ООО «ПродмагМур». ООО «ПродмагМур» -это Общество с ограниченной ответственностью, и осуществляет свою деятельность на основании Гражданского Кодекса РФ, Налогового кодекса РФ, Федерального закона РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», Устава предприятия (прил.А) и др. нормативно-правовых актов.
Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, если это не противоречит предмету и целям деятельности, определенно ограниченным уставом общества.
Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральным законом, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Если условиями предоставления специального разрешения (лицензии) на осуществление определенного вида деятельности предусмотрено требование осуществлять такую деятельность как исключительную, общество в течение срока действия специального разрешения (лицензии) вправе осуществлять только виды деятельности, предусмотренные специальным разрешением (лицензией), и сопутствующие виды деятельности.
Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной регистрации в порядке, установленном федеральным законом о государственной регистрации юридических лиц. Общество создано без ограничения срока, если иное не установлено его уставом.
Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества. Печать общества может содержать также фирменное наименование общества на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке. Общество имеет штампы и бланки со своим наименованием. Юридический адрес: г.Москва, пр. Ленина 12.
Основным видом деятельности предприятия ООО «ПродмагМур» является реализация продуктов питания. В настоящий момент у предприятия имеется три магазина в Москве и Московской области. Средняя площадь каждого магазина составляет 350 кв. метров. В магазине нет самообслуживания, как это существует в крупных гипермаркетах и супермаркетах. Вся торговля осуществляется через прилавок. Среднесписочная численность работников составляет 59 человек. Организационная структура предприятия представлена на рис.1.
Таким образом, рис.1. показывает, что все отделы подчиняются генеральному директору. В каждом отделе есть начальник, ему непосредственно подчиняются работники данного отдела.
Генеральный директор организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. Он обеспечивает выполнение утвержденных для предприятия планов и заданий, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения. А также устанавливает для каждого материально ответственного лица лимит товарных остатков; руководит внедрением прогрессивных форм обслуживания; обеспечивает соблюдение работниками правил торговли; техники безопасности; санитарных требований.
В обязанности генерального директора входит и рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение квалификации работников предприятия общественного питания.
Другие руководящие работники (начальник отдела продаж, начальник отдела закупок, главный бухгалтер) руководствуются в своей деятельности утвержденным генеральным директором должностным инструкциям, составленным на основе квалификационных характеристик должностей этих работников.
Начальник одела продаж является основным лицом, несущим ответственность за производственную деятельность предприятия и качество продукции, он является одновременно и помощником генерального директора.
В функции начальника отдела кадров входят подбор, расстановка кадров. координирование работы аппарата и отдельных исполнителей, руководство подведомственными предприятиями и подчиненными работниками, принятие решений по вопросам деятельности предприятия или организации, контроль и обеспечение выполнения этих решений возложены на генерального директора и его заместителя.

2.2. Анализ хозяйственной деятельности предприятия ООО «ПродмагМур»

Рассмотрим основные экономические показатели деятельности предприятия ООО «ПродмагМур» с 2009-2011 г.г. на основании бухгалтерских балансов и отчетов о прибылях и убытках, данные оформим в виде табл. 1.
Так, по данным табл.1. видно, что в течении анализируемого периода наблюдается увеличение общей стоимости капитала предприятия на 1164 тыс. руб. и по состоянию на 2010 г. сумма капитала составила 10312 тыс. руб. Наибольший удельный вес в общей структуре капитала приходится на собственные источники финансирования, их доля составляет более 80%, доля заемных средств минимальна, рис.2. Это свидетельствует о том, что предприятие не зависимо от внешних источников финансирования.
В течении 2009-2011 г.г. наблюдается рост выручки от реализации, рост прибыли от продаж и чистой прибыли предприятия. Так, прибыль от продаж и чистая прибыль составили 1739,4 тыс. руб. и 1494,95 тыс. руб. соответственно. В связи с ростом товарооборота, возросли показатели рентабельности. Так, рентабельность капитала возросла на 6,32% и составила на конец анализируемого периода 16,87%. Рост рентабельности продаж составил 2,15% и в 2011 г. его значение 7,12%.
Произошло снижение численности работающих на 5 человек, и по состоянию на 2010 г. численность работающих составила 59 человек. Наблюдается рост среднемесячной заработной платы, так в 2010 г. она составила 17,1 тыс. руб., а это на 3,4 тыс. руб. больше по отношению к началу анализируемого периода.
Таким образом, проведенный анализ позволяет сделать вывод, что предприятие является успешным, ежегодно увеличивает показатели прибыли, доходности и рентабельности. Имущество предприятия в основном сформировано за счет собственных средств, что свидетельствует о финансовой независимости организации.

2.3. Оценка динамики и структуры товарной продукции на предприятии
ООО «ПродмагМур»

Предприятие ООО «ПродмагМур», как было описано выше, занимается реализацией продуктов питания. В настоящий момент ассортимент предприятия ООО «ПродмагМур» насчитывает 865 наименований товаров, табл.2. И включает в себя следующие группы товаров: консервы, бакалея, мясо и рыбные продукты, алкоголь и напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, табак, салаты , овощи, фрукты.
Так, в течении анализируемого периода наблюдается увеличение ассортимента наименований товаров на 75 единиц. На такое увеличение повлияло расширение ассортимента практически по всем группам товаров. Хотя произошло незначительное снижение по следующим группам товаров: хлеб и хлебобулочные , замороженные продукты, охлажденные мясо, птица.
Важными показателями в деятельности предприятия являются показатели полноты ассортимента. Полнота ассортимента — это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции. Показатель полноты может быть действительным и базовым.
Коэффициент полноты (Кп) — отношение действительного показателя к базовому. Чем выше полнота ассортимента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя.
В данном случае в табл.2. коэффициент полноты рассчитывается отношением показателя 2011 г. к 2009 г.
Так как произошло увеличение ассортимента, то коэффициент полноты соответственно больше 1, и составил 1,09 по отношению к показателю 2009 г. По тем группам товаров где произошло снижение ассортимента, коэффициент полноты меньше 1, это например, по хлебобулочным изделиям, замороженным продуктам, мясным и охлажденные мясо, птица.
Но в целом по предприятию наблюдается, что ассортимент расширился, что следует оценить положительно. Так как это влияет на финансовые показатели деятельности организации. Наибольший удельный вес в общей структуре наименований товаров приходится на бакалейные изделия, их доля составляет 16,42%., табл.3.
Проведем анализ динамики реализации товарной продукции с 2009 по 2011 г. , табл.4.
Так, по данным табл.4. видно, что в течении анализируемого периода наблюдается рост товарооборота, так выручка в 2011 г. составила 24445,2 тыс. руб., а это на 5118,5 тыс. руб. больше, по отношению к началу анализируемого периода.
Увеличение продаж произошло по всем группам товаров, за исключением овощей и фруктов, выручка по этой группе товаров снизилась на 30,6 тыс. руб., товарооборот по бакалейным товарам и табачным изделиям снизился на 4,4 тыс. руб. и 12,5 тыс. руб. соответственно. Значительный прирост товарооборота произошел по кондитерским товарам, товарооборот по состоянию на 2011 г. по этой группе товаров составил 1976 тыс. руб. , а это 244,1 тыс. руб. больше, по отношению к показателю 2009 г.
Вывод: Объектом исследования является предприятие ООО «ПродмагМур». ООО «ПродмагМур» -это Общество с ограниченной ответственностью, и осуществляет свою деятельность на основании Гражданского Кодекса РФ, Налогового кодекса РФ, Федерального закона РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», Устава предприятия (прил.А) и др. нормативно-правовых актов. Основным видом деятельности предприятия ООО «ПродмагМур» является реализация продуктов питания. В настоящий момент у предприятия имеется три магазина в Москве и Московской области. Средняя площадь каждого магазина составляет 350 кв. метров. В магазине нет самообслуживания, как это существует в крупных гипермаркетах и супермаркетах. Вся торговля осуществляется через прилавок. Среднесписочная численность работников составляет 59 человек. В настоящий момент ассортимент предприятия ООО «ПродмагМур» насчитывает 865 наименований товаров и включает в себя следующие группы товаров: консервы, бакалея, мясо и рыбные продукты, алкоголь и напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, табак, салаты , овощи, фрукты.
Проведенный выше анализ показал, что на предприятии ООО «ПродмагМур» наблюдается увеличение выручки и прибыли, несмотря на это товарооборот по некоторым группам товаров снизился. Это может быть связано со снижением спроса или несвоевременной поставкой товаров. Следовательно, организация товароснабжения является одним из важных факторов в деятельности торгового предприятия. Поэтому необходимо рассмотреть существующую систему товародвижения и разработать мероприятия, направленные на совершенствование.

ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ РОЗНИЧНОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ПРОДМАГМУР» И ЕГО ОПТИМИЗАЦИЯ
3.1. Существующая система товароснабжения на предприятии ООО «ПродмагМур»

В настоящий момент доставка товаров у компании ООО «ПродмагМур» осуществляется по транзитной и складской форме, централизованным методом. Транзитная форма доставки применяется для снабжения розничных торговых предприятий товарами простого ассортимента, а также товарами повседневного спроса, производство которых осуществляется в районах потребления (молоко и молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия, овощи и т. п.). При складской форме товары завозятся в розничную торговую сеть со складов оптовых предприятий, рис.3.
Централизованная доставка является наиболее эффективным методом товароснабжения, так как осуществляется силами и средствами поставщика. В его обязанности при этом входит погрузка транспортных средств, перевозка грузов (собственным автотранспортом или принадлежащим автотранспортным организациям), обеспечение сохранности и своевременной доставки товаров в магазин.
По числу посредников, компания ООО «ПродмагМур» осуществляет доставку товаров как прямым способом, так и через посредников.
Прямой способ доставки товаров- компания ООО «ПродмагМур» заключает договора на поставку с фирмами производителями продуктов(т.е. непосредственно доставка осуществляется от производителя).Форма договора представлена в прил.Б.
Косвенный способ доставки товаров- компания ООО «ПродмагМур» заключает договора на поставку с посредническими фирмами, с крупными оптовыми складами. Основные группы товаров, которые доставляются косвенным и прямым методом представлены в табл.5.
Таким образом, по данным табл.5 видно, что часть продуктов доставляется прямым, а часть косвенным методом. Косвенным методом в основном доставляются товары, длительного пользования, а именно: бакалея, консервы, кофе, чай, табак, алкоголь. Молочные, мясные. Рыбные продукты, овощи, фрукты, яйцо- доставляются на предприятие ООО «ПродмагМур» напрямую от производителя.
Как уже было описано выше, доставка товаров на предприятие осуществляется на основании договора поставок. Рассмотрим подробнее заключение договора поставок между предприятием ООО «ПродмагМур» и поставщиками. Политика в отношении условий поставок охватывает вопросы, связанные с формой оплаты поставленной продукции, предоставлением различного рода скидок, кредита и др.
Условия поставок оговариваются в контракте (договоре) между поставщиком и покупателем. В соответствии с договором поставщик обязан упаковать продукцию, нести коммерческий риск и расходы по транспортировке до места передачи продукции покупателю. Покупатель должен принять прибывшую в его адрес продукцию, оплатить стоимость продукции и нести все расходы и риски, которым может подвергнуться продукция после передачи ее покупателю.
Цена на поставляемую продукцию устанавливается договором. При установлении цены учитываются особенности поставок. В случаях, когда поставка материалов осуществляется на склад покупателя, в цену договора включаются транспортные расходы и расходы по страхованию груза. Если поставка осуществляется со склада поставщика, то цена, установленная договором, учитывает только ее стоимость.
Цена на перевозку может быть жестко установленной или скользящей. При жестко установленной фиксированной цене в договоре покупатель оплачивает только эту цену и не может требовать ее пересмотра. В случаях, когда в момент заключения договора трудно установить цену по согласованию сторон, она может быть пересмотрена, т.е. она подвержена рыночным воздействиям. При этом в разделе особых условий договора указываются способы определения скользящей цены с учетом инфляционных процессов.
При поставках продукции учитывается и цена упаковки. Стоимость упаковки устанавливается договором. Если продукция поступила с на-рушенной упаковкой, то ответственность несет перевозчик, о чем составляется коммерческий акт на возмещение причиненных убытков.
Приемку поступившей продукции от транспортных организаций осуществляет получатель, при этом проверяется исправность пломб, техническое состояние транспорта, наличие исправной упаковки и маркировки. Об исправности поступившей продукции (по качеству и количеству) грузополучатель расписывается в книге выдачи грузов. Поступившие на склад получателя товарно-материальные ценности размещаются по местам хранения в соответствии с их назначением.
Договор на хранение товаров на складе поставщика предполагает выполнение поставщиком обязательств по сохранению на своих складах оговоренного уровня складских запасов и направление их в адрес покупателя по мере высвобождения у него складских площадей.
На предприятии ООО «ПродмагМур» поставка товаров осуществляется по принципу «точно в срок». Поставка по принципу «точно в срок» относится к внутрихозяйственным проблемам поставщика. При этом оговаривается обязанность поставщика осуществлять поставки в определенных количествах по заранее установленному графику, что позволяет заказчику не накапливать запасы у себя на складах, а получать их по мере необходимости.

3.2. Совершенствование системы товароснабжения на предприятии ООО «ПродмагМур»

Рассмотренный выше анализ показал, что в целом на предприятии ООО «ПродмагМур» система товародвижения осуществляется централизованным способом, согласно графикам отгрузки продукции. При этом используются как прямые так и косвенные каналы сбыта. Основной недостаток косвенного канала сбыта- это доставка товаров через посредников, а это влияет на ценовую политику организации. Т.е. используя косвенный канал сбыта, организация ООО «ПродмагМур» закупает товары по ценам выше, чем у производителя. Так как цена товара играет важную роль в реализации продукции, а снижение цен как правило оказывает положительное влияние на ускорение товарооборота, то важнейшей задачей в товароснабжении должно быть минимизация затрат на транспортировку и сокращение числа посреднических фирм.
Таким образом, так как в настоящий момент предприятие ООО «ПродмагМур» доставляет следующие группы товаров косвенным способом: бакалея, консервы, чай, кофе, какао, алкоголь, замороженные продукты, табак, табачные изделия и принадлежности, безалкогольные напитки и соки; необходимо эти группы товаров доставлять непосредственно от производителя.
Выбор поставщика является основой создания устойчивой базы снабжения любого предприятия. Решение разместить заказ у конкретного поставщика зависит от ряда факторов. Поставщик должен удовлетворять по качеству и объему поставляемой продукции, условиям доставки продукции, цене и уровню обслуживания. Немаловажным при выборе поставщика является его техническое состояние, развитость инфраструктуры, финансовое положение, трудовые отношения и местонахождение.
Решения о выборе поставщика можно рассматривать как выбор в условиях неопределенности, что сопряжено с достаточно высоким риском. Риск будет возрастить при закупке неизвестных сырья, изделий или оборудования. Поэтому следует обращаться к дополнительным источникам информации. Это могут быть каталоги, торговые журналы, различного рода рекламные объявления и использование Интернета.
Все это свидетельствует о том, что оценка поставщика — не-прерывный процесс отслеживания деятельности существующих поставщиков. Обычно предприятия-заказчики разбивают существующих поставщиков на две группы. В первую входят новые поставщики, надежность которых еще не проверена. Вторую группу составляют поставщики, уже зарекомендовавшие себя в прошлые годы. Эти поставщики постоянно оцениваются с формальных и неформальных позиций. Неформальная оценка включает оценку личных контактов с поставщиком и сотрудниками его подразделений. Заказчик аккумулирует всю информацию о поставщике, особенно важно установить личные контакты с отделом закупок.
Необходимо проводить рейтинги поставщиков при балльной системе оценки по каждому фактору. Хорошие результаты деятельности поставщика могут быть вознаграждены дополнительными заказами, в то время как слабые поставщики могут получить сниженные объемы заказа или отказ от их услуг.
Большинство предприятий наблюдает за деятельностью основных поставщиков гораздо внимательнее, чем за второстепенными поставщиками. Важной является оценка деятельности не только существующего поставщика, но и потенциального. Для проверки деятельности потенциального поставщика часто необходимы значительные затраты времени и средств. При оценке потенциальных поставщиков наиболее важными факторами являются такие, как технические и инженерные возможности поставщика, его производственный и финансовый план и способность эффективно управлять производством.
При оценке потенциального поставщика необходимо ответить на следующие вопросы: способен ли данный поставщик полностью удовлетворить потребности заказчика в краткосрочном и долгосрочном периоде и имеются ли доводы о том, что данный поставщик сможет обеспечить потребности заказчика в краткосрочном и долгосрочном периодах.
Важна оценка финансовой стороны поставщика. В числе других показателей проверяется его кредитный рейтинг, структура капитала, рентабельность, оборотный капитал, состояние запасов, коэффициент ликвидности, доходность инвестиций и др. Все эти показатели характеризуют финансовую стабильность и конкурентоспособность продукции поставщика.
Кроме указанных факторов, которые следует учитывать при выборе поставщика, важным является и решение покупать продукцию у производителей или у дистрибьюторов. Для принятия этого решения нужно исследовать финансовое состояние, сложившуюся репутацию, качество поставляемой продукции и обслуживания, надежность поставок и обоснованность цены. Все эти факторы следует учитывать при выборе дополнительных источников снабжения.
Так как посреднические фирмы, оптовые склады закупают товар непосредственно у производителя, они используют свою торговую наценку на товар, которая в среднем составляет 10%. Следовательно, если организация ООО «ПродмагМур» будет закупать товар у производителя, а не через посредников, то это позволит снизить цены на вышеперечисленные группы товаров, в среднем на 10%. Снижение цены вызовет рост спроса на эти группы товаров. Достаточно сложно прогнозировать увеличение объемов продаж при снижении цены на эти группы товаров, но можно предположить, что товарооборот торгового предприятия, так или иначе возрастет.
Таким образом, если планировать , что организация ООО «ПродмагМур» будет закупать эти группы товаров от производителя, это позволит увеличить товарооборот. Рост выручки от продаж может составить как 5%, так и более 20%-30%. Для расчета экономической эффективности от совершенствования товародвижения примем рост выручки на 10%, тогда экономическая эффективность составит: 24445,2+10%=26889,7 тыс. руб.(т.е. выручка от продаж в 2011 г.+10% прогнозный рост выручки на перспективу).
Экономический эффект 26889,7-24445,2=+2444,5 тыс. руб., рис.4.
Вывод: Рассмотренный выше анализ показал, что в целом на предприятии ООО «ПродмагМур» система товародвижения осуществляется централизованным способом, согласно графикам отгрузки продукции. При этом используются как прямые так и косвенные каналы сбыта. Прямой способ доставки товаров- компания ООО «ПродмагМур» заключает договора на поставку с фирмами производителями продуктов(т.е. непосредственно доставка осуществляется от производителя).Форма договора представлена в прил.Б. Косвенный способ доставки товаров- компания ООО «ПродмагМур» заключает договора на поставку с посредническими фирмами, с крупными оптовыми складами.
Основной недостаток косвенного канала сбыта- это доставка товаров через посредников, а это влияет на ценовую политику организации. Т.е. используя косвенный канал сбыта, организация ООО «ПродмагМур» закупает товары по ценам выше, чем у производителя. Так как цена товара играет важную роль в реализации продукции, а снижение цен как правило оказывает положительное влияние на ускорение товарооборота, то важнейшей задачей в товароснабжении должно быть минимизация затрат на транспортировку и сокращение числа посреднических фирм.
В данной работе было предложено для организации ООО «ПродмагМур» отказаться от закупок товаров через посредников по следующим группам товаров: бакалея, консервы, чай, кофе, какао, алкоголь, замороженные продукты, табак, табачные изделия и принадлежности, безалкогольные напитки и соки. Экономическая эффективность от предложенных мероприятий- это рост товарооборота за счет снижения затрат на транспортировку (снижение закупочных цен на товары). Прогнозный рост товарооборота в перспективе составит 26889,7тыс. руб., а это больше на 2444,5 тыс. руб., чем это было в 2011 г. Таким образом, снижение числа посреднических фирм позволит компании ООО «ПродмагМур» снизить затраты на транспортировку и повысить товарооборот торгового предприятия, а это положительно повлияет на финансовые показатели организации.
Заказать магистерскую диссертацию без посредников и без предоплаты


© 2012 - 2018 ДипломСтудент.NET. Все права защишены законами об авторских и смежных правах. Яндекс.Метрика