Примеры курсовых работ по гостиничному и ресторанному менеджменту

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКСПЕРТНЫХ МЕТОДОВ В МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ ИНДУСТРИИ ГОСТИПРИИМСТВА И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1.1. Понятие и виды маркетинговых исследований
1.2. Классификация экспертных методов в маркетинговых исследованиях
1.3. Перспективные направления индустрии гостеприимства и общественного питания
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ЭКСПЕРТНЫХ МЕТОДОВ В МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ ГОСТИЧНОГО КОМПЛЕКСА АО «ГК «ОКА»
2.1. Организационно-экономическая характеристика гостиничного комплекса АО «ГК «Ока»
2.2. Оценка и совершенствование экспертных методов в маркетинговых исследованиях гостиничного комплекса АО «ГК «Ока»
2.3.Пути улучшения деятельности гостиничного комплекса АО «ГК «Ока» с учетом маркетинговых исследований отелей и гостиниц будущего
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ






ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. АНТИКРИЗИСНОЕ УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ СЕТИ РЕСТОРАНОВ ООО «ИМПЕРИЯ ВКУСА»
1.1.Задачи, структура и рынок предприятия ООО « Империя вкуса»
1.2. Экспресс-диагностика предприятия ООО «Империя вкуса».
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА АНТИКРИЗИСНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ И ОЦЕНКА ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ИМПЕРИЯ ВКУСА»
2.1. Анализ возможностей предприятия ООО «Империя вкуса»
2.2. Разработка антикризисной программы
2.3.Оценка эффективности разработанной программы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ 1-4



ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА УСЛУГ И РЕЗУЛЬТАТОВ РАБОТЫ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1.Понятие качества услуг и система управления качеством
1.2.Организация сервиса в гостинице- как фактор повышения качества услуг
1.3. Экономические показатели как результат высокого качества услуг
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА УСЛУГ И РЕЗУЛЬТАТОВ РАБОТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЦЫ «ВИРАЖ»
2.1. Общая экономическая характеристика предприятия ООО «Вираж»
2.2. Анализ качества услуг и организация сервиса в ООО «Вираж»
2.3. Пути повышения качества услуг и экономическая эффективность предложенных мероприятий на ООО «Вираж»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ


ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СЕРВИСА В ГОСТИНИЦЕ
1.1.Понятие и классификация гостиничного хозяйства
1.2.Организация сервиса в гостинице
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ СЕРВИСА В ГОСТИНИЦЕ «ВИРАЖ»
2.1. Общая экономическая характеристика предприятия ООО «Вираж»
2.2. Анализ финансового состояния ООО «Вираж»
2.3. Организация сервиса в ООО «Вираж»
ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ ООО «ВИРАЖ»
3.1. Проблемы организации гостиничного хозяйства ООО «Вираж»
3.2. Пути совершенствования гостиничного хозяйства ООО «Вираж»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ 1-2







Диссертация на заказ без предоплаты, без посредников