Примеры курсовых работ по управлению качеством

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА УСЛУГ И РЕЗУЛЬТАТОВ РАБОТЫ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1.Понятие качества услуг и система управления качеством
1.2.Организация сервиса в гостинице- как фактор повышения качества услуг
1.3. Экономические показатели как результат высокого качества услуг
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА УСЛУГ И РЕЗУЛЬТАТОВ РАБОТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЦЫ «ВИРАЖ»
2.1. Общая экономическая характеристика предприятия ООО «Вираж»
2.2. Анализ качества услуг и организация сервиса в ООО «Вираж»
2.3. Пути повышения качества услуг и экономическая эффективность предложенных мероприятий на ООО «Вираж»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

2.2. Организация контроля качества в компании ООО «Леруа Мерлен Восток»
2.3.Анализ качества сервисного обслуживания в компании ООО «Леруа Мерлен Восток»
3.2.Мероприятия, направленные на совершенствование качества сервисного обслуживания в компании ООО «Леруа Мерлен Восток»
3.3.Экономическая эффективность предложенных мероприятий в компании ООО «Леруа Мерлен Восток»
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ПРОИЗВОДСТВО И КАЧЕСТВО ШАМПАНСКИХ ВИН
1.1.Технология производства шампанского
1.2. Маркировка шампанского
1.3. Факторы, сохраняющие качество шампанского
1.3.1. Упаковка
1.3.2.Транспортирование
1.3.3. Условия и сроки хранения
1.4. Дефекты шампанского
1.5. Фальсификация
ГЛАВА 2. АССОРТИМЕНТ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ШАМПАНСКИХ ВИН НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА
2.1. Классификация и ассортимент шампанских вин
2.2. Показатели качества шампанских вин
2.3. Оценка качества образцов игристого вина
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ



ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ
1.1. Товароведная характеристика и классификация пищевых жиров
1.2. Понятие качества и методов оценки пищевых жиров
1.2.1. Органолептические показатели пищевых жиров
1.2.2. Физико-химические показатели пищевых жиров
ГЛАВА 2. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ, ПОСТУПАЮЩИХ В ТОРГОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ОАО «МАГНИТ»
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика ОАО «Магнит»
2.2. Товароведная характеристика растительных масел, реализуемых в магазине «Магнит»
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ, ПОСТУПАЮЩИХ В ТОРГОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
3.1. Анализ качества растительных масел органолептическим методом
3.2. Анализ качества растительных масел измерительным методом
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ



ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ МЕДА
1.1. Товароведная характеристика и ассортимент мёда.
1.2. Пищевая ценность и химический состав меда
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЕДА НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА
2.1. Характеристика объекта и предмета исследования
2.2. Оценка ассортимента меда
2.3. Оценка качества меда и методы оценки качества по ГОСТу
2.4. Хранение и возможные дефекты мёда
2.5 Средства и способы фальсификации мёда. Методы их обнаружения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1




ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА СТИРАЛЬНЫХ МАШИН
1.1.СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА СТИРАЛЬНЫХ МАШИН
1.2. КЛАССИФИКАЦИЯ АССОРТИМЕНТА СТИРАЛЬНЫХ МАШИН
1.3.ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА СТИРАЛЬНЫХ МАШИН
1.3.1. ПРОИЗВОДСТВО СТИРАЛЬНЫХ МАШИН И МАТЕРИАЛЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ
1.3.2. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ СТИРАЛЬНЫХ МАШИН
1.4. КАЧЕСТВО СТИРАЛЬНЫХ МАШИН
1.5. НЕСООТВЕТСТВИЯ ПОЗИЦИЙ ГОСТ НЕКОТОРЫМ ПАРАМЕТРАМ СОВРЕМЕННЫХ СТИРАЛЬНЫХ МАШИН
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СТИРАЛЬНЫХ МАШИН НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА «М-ВИДЕО»
2.1. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СТИРАЛЬНЫХ МАШИН НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА
2.2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СТИРАЛЬНЫХ МАШИН НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА
2.2.1.ПОСТАНОВКА ЭКСПЕРТА
2.2.2. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.2.3. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПО ГОСТУ
2.2.4. РЕЗУЛЬТАТЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА СТИРАЛЬНЫХ МАШИН
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДУЕМОГО МАГАЗИНА ГЛАВА 2. ФОРМИРОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ТОВАРОВ
2.1. Факторы, влияющие на формирование конкурентоспособности
2.2. Анализ рынка
ГЛАВА 3. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДУЕМЫХ ОБРАЗЦОВ
ГЛАВА 4. ЭКСПЕРТНОЕ РАНЖИРОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ИССЛЕДУЕМЫХ ТОВАРОВ
ГЛАВА 5. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ТОВАРОВ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ШЕРСТЯНОЙ ТКАНИ
1.1.Состояние и тенденции развития рынка шерстяной ткани
1.2. Классификация ассортимента шерстяной ткани
1.3.Факторы, формирующие сохранение качества
1.3.1.Факторы, влияющие на потребительские свойства тканей
1.3.2.Производство шерстяной ткани
1.3.3.Маркировка, упаковка, хранение
1.4. Качество и дефекты шерстяной ткани
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И АССОРТИМЕНТА ШЕРСТЯНОЙ ТКАНИ ВЫРАБАТЫВАЕМОЙ БРЯНСКИМ КАМВОЛЬНЫМ КОМБИНАТОМ
2.1. Анализ ассортимента шерстяной ткани , вырабатываемой Брянским камвольным комбинатом
2.2. Оценка качества шерстяной ткани, вырабатываемой Брянским камвольным комбинатом
2.2.1. Постановка эксперта
2.2.2. Товароведная характеристика объектов исследования
2.2.3. Методы оценки качества по ГОСТу
2.2.4. Результаты оценки качества
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1-2



ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
1.1. Классификация ассортимента вяленой рыбы
1.2. Факторы, формирующие сохранение качества вяленой рыбы
1.2.1.Качество вяленой рыбы
1.2.2. Производство вяленой рыбы
1.2.3. Хранение и упаковка вяленой рыбы
1.2.4. Дефекты вяленой рыбы
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ, РЕАЛИЗУЕМОЙ В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА
2.1. Анализ ассортимента вяленой рыбы, реализуемой в магазине
2.2. Оценка качества вяленой рыбы, реализуемой в магазине
2.2.1. Экспертиза вяленой рыбы
2.2.2. Товароведная характеристика объектов исследования
2.2.3.Методы оценки качества вяленой рыбы по ГОСТу
2.2.4. Результаты оценки качества
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1



ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ
1.1. Классификация ассортимента керамической посуды
1.2. Факторы, формирующие сохранение качества керамической посуды
1.2.1.Материалы , используемые для производства керамической посуды
1.2.2.Производство керамических изделий
1.3. Качество керамической посуды
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА «ХОЗЯЮШКА»
2.1. Анализ ассортимента керамической посуды на примере магазина
2.2.Оценка качества керамической посуды на примере магазина «Хозяюшка»
2.2.1. Дефекты и показатели, используемые для оценки качества керамической посуды
2.2.2.Товароведная характеристика объектов исследования
2.2.3. Методы оценки качества керамической посуды по ГОСТу
2.2.4.Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
керамической посуды
2.2.5. Результаты оценки качества керамической посуды
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ



ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ КУЛЬТУРЫ ТОРГОВЛИ И ПОКАЗАТЕЛИ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ В МАГАЗИНЕ
1.1.Качество торгового обслуживания — основной показатель конкурентоспособности торгового предприятия
1.2. Система показателей качества обслуживания
1.3. Технология продажи товаров и обслуживания покупателей
ГЛАВА 2.АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГАЗИНА «МИР ДВЕРЕЙ» И ПОВЫШЕНИЕ КУЛЬТУРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ
2.1. Краткая экономическая характеристика магазина «Мир дверей»
2.2.Организационно-управленческая структура магазина «Мир дверей»
2.3. Повышение качества обслуживания в магазине «Мир дверей»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ






Диссертация на заказ без посредников