Список литературы к курсовой работе: Анализ качества пищевых жиров (на примере растительного масла)

1. Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2.01.2000г. №29-ФЗ с изм. и дополнениями от 31 марта 2006 г.
2. Федеральный закон «Технический регламент на масложировую продукцию» № 90-ФЗ, принят Государственной Думой 11 июня 2008 г., одобрен Советом Федерации 18 июня 2008 г.
3. Закон о защите прав потребителей от 7.02.1992 №2300-1 (ред. от 25.11.2006)
4. Федеральный закон Российской Федерации от 26 июня 2008 года № 102-ФЗ Об обеспечении единства измерений Принят Государственной Думой 11 июня 2008 года Одобрен Советом Федерации 18 июня 2008 года.
5. Федеральный закон «О Стандартизации» от 10 июня 1993 года N 5154-1 (в ред. Федеральных законов от 27.12.1995 N 211-ФЗ, от 30.12.2001 N 196-ФЗ, от 10.07.2002 N 87-ФЗ, от 25.07.2002 N 116-ФЗ).
6. Постановление Госстандарта РФ от 17.03.1998 N 12 “Об утверждении правил по сертификации “Система сертификации ГОСТ Р. Формы основных документов, применяемых в Системе” .
7. Постановление Правительства РФ «Об утверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации и перечня работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации» от 13.08.1997г. №1013, с изменениями и доп. от 29.04.2002 г.
8. Андрусяк Я. В. Организация и технология торговли. – Минск: Издательство БГУ, 2007. – 356с.
9. Базарова В.И. Исследование продовольственных товаров. Экономика, 1986г.
10. Бровко О.П. Товароведение пищевых продуктов. Экономика 1989г.
11. ГОСТы в торговле. ИКЦ «Маркетинг» 2010г.
12. Денисова С.А. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник, М.:ИНФРА-М, 2007г.
13. Денисова С.А. Пилипенко Т.В. Пищевые жиры. Товарный справочник. – М.: Экономика, 1998.
14. Коробкина З. В. Товароведение вкусовых товаров. – М.: Экономика, 2006. – 208 с.
15. Корольков В., Брагин Ю. Проектирование и производство продукции исходя их ожиданий потребителей // Стандарты и качество, 2003, №11. – С. 64-65.
16. Косторных М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов – М.: Центр экономики и маркетинга,2007. – 260 с.
17. Кругляков Г. И., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров – Ростов н/Д: Феникс, 2008 – 403 с.
18. Красовский П. А., Ковалев А. И., Сирижов С. Г. Товар и его экспертиза – М.: Центр экономики и маркетинга, 2008. – 240 с.
19. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. Юрайт, 2003г.
20. Ленцова Л.В., Kаленик Т.K. Пищевые жиры: значение и проблемы. – Изд-во Владивосток, 2006г.
21. Люк Э., Ягер М. Консерванты в пищевой промышленности // 3-е изд. / Пер. с нем. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 256 с.
22. Минько Э.В., Кричевский М.Л. Качество и конкурентоспособность. – СПб.: Питер, 2004. – 268 с.
23. Николаева М. А. Товарная экспертиза. – М.: Издательский дом “Деловая литература”, 2004. – 288 с.
24. Николаева М.Л. Лычников Д.С., Неверов А.Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. – М. Экономика, 2006. – 108 с.
25. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Учебник, из-во «Норма» 2003г.
26. Органолептические методы оценок пищевых продуктов: Терминология. – М.: Наука, 1991. – 39 с.
27. Пилипенко Т. В. Экспертиза потребительских товаров. Учебное пособие. – СПб: ТЭИ, 2005. – 24 с.
28. Пищевые продукты. Общие требования к информации для потребителя // Период, изд. – СПб.: Тест-Принт, 2005. – 64 с.
29. Родина Т. Г., Вукс Г. А. Дегустационный анализ продуктов. –М.: Колос, 2004. – 192 с.
30. Справочник по товароведению продовольственных товаров. Колос С, 2003г.
31. Стандарты для пищевых продуктов. Приор, 2008г.
32. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М,2008. – 544 с.
33. Тимофеева В. А. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов н/Д: Феникс, 2008г. – 448 с.
34. Управление качеством / под ред. С. Д. Ильенковой. – М? ЮНИТИ, 2005. – 398с.
35. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. Учебник, из-во «Феникс» 2008г.
36. Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Москва 2009г.






Курсовая работа на заказ срочно, без посредников, без предоплаты