ВКР: Организация работы склада предприятия торговли на примере ООО «Торговый охват»

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СКЛАДА ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1.Сущность организации склада предприятия: цели, задачи и функции
1.2. Анализ развития рынка складской недвижимости в России
1.3.Умные склады и цифровые технологии в складском хозяйстве
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА РАБОТЫ СКЛАДА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ТОРГОВЫЙ ОХВАТ»
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия ООО «Торговый охват»
2.2. Оценка работы склада предприятия торговли ООО «Торговый охват»
2.3. Совершенствование организации работы склада предприятия торговли ООО «Торговый охват»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Выдержки:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Ни одно предприятие по производству, сбыту товаров не может обойтись без места его хранения. Причем товар должен храниться правильно, сбываться вовремя и не «съедать» во время хранения долю дохода предпринимателя. Поэтому функционирование склада невозможно без организации правильной работы складского помещения – логистики.
Склады являются важнейшими звеньями в цепочке поставок, служащими ключевыми узлами для хранения, управления и перемещения товара. Складская логистика охватывает широкий спектр видов деятельности, включая прием, хранение, комплектацию, упаковку и отправку товаров, а также управление запасами и информационными потоками. Эффективная складская логистика имеет решающее значение для удовлетворения потребностей клиентов, минимизации затрат и повышения общей операционной эффективности бизнеса. Складская логистика значительно эволюционировала с развитием технологий, изменением ожиданий клиентов и растущей глобализацией цепочек поставок. Сегодня склады – это больше, чем просто складские помещения; это стратегические активы, которые могут способствовать успеху или неудаче бизнеса.
Организация логистических процессов на складе таким образом, чтобы он функционировал эффективно, не требовал избыточных расходов – задача нетривиальная. При планировании работы склада следует учитывать много аспектов: от выбора помещения до разработки систем контроля запасов, складского хозяйства и персонала. Те компании, которые уже владеют складскими помещениями, должны уметь адаптироваться к меняющимся условиям рынка, внимательно следить за инновациями в области логистики. Если они желают получать прибыль от своей финансово-хозяйственной деятельности, логистику придется совершенствовать постоянно.
Актуальность темы исследования усугубляется также тем, что в последнее время широкую популярность в развитии складского хозяйства получили – цифровые технологии. Умные склады и цифровизация склада это не далекие перспективы, это сегодня, это сейчас. Любая компания, которая желает обеспечить высокое качество работы складского комплекса, еще вчера должна была задуматься о цифровизации и организации склада с «умом». В противном случае, качество работы и конкурентоспособность складского хозяйства будет снижаться, а это не лучшим образом отразиться на экономическом развитии логистической организации.
Сегодня цифровизация внедряется во все отрасли России, так как на государственном уровне ведется активная политика по развитию этого направления. Несмотря на то, что 31 декабря 2024 года завершился нацпроект «Цифровая экономика», программы развития цифровой экономики России будут продолжены в новом нацпроекте: «Экономика данных и цифровая трансформация государства», который рассчитан на период до 2030 года. На данный проект в течение трех лет планируется выделить почти 458 млрд. руб. В рамках этого проекта предусмотрены восемь федеральных программ: «Инфраструктура доступа к сети интернет», «Цифровые платформы в отраслях социальной сферы», «Искусственный интеллект», «Цифровое государственное управление», «Отечественные решения», «Прикладные исследования и перспективные разработки»,«Инфраструктура кибербезопасности» и «Кадры для цифровой трансформации»[34]. Таким образом, будущее отраслей экономики – за цифровой трансформацией и складская логистика не является исключением.
В связи с выше изложенной актуальностью, целью работы является: разработка мероприятий по совершенствованию деятельности складского хозяйства торгового предприятия. Достижение указанной цели планируется путем решения следующих задач: описания теоретических аспектов организации складского хозяйства в условиях цифровой экономики; проведение экономического анализа организации работы складского хозяйства; разработка проекта мероприятий по совершенствованию организации складской логистики торговой компании.
Объектом исследования является – предприятие торговли ООО «Торговый охват». Предмет исследования –организация работы склада предприятия торговли ООО «Торговый охват».
Структурно выпускная квалификационная работа состоит из двух глав, введения, заключения, списка использованных источников и приложений. В первой теоретической главе рассмотрено понятие складской логистики, ее цели, задачи и функции. Проведен анализ развития рынка складской логистики в России, описана сущность умных складов и цифровых технологии в складском хозяйстве. Во второй аналитической главе представлена общая характеристика объекта исследования; проведен анализ финансово-экономических показателей, дана оценка организации работы и текущего состояния склада торгового предприятия; предложены пути совершенствования организации складского хозяйства ООО «Торговый охват».
Информационной базой исследования послужили различные статьи, монографии, учебные пособий по изучаемой проблеме, данные бухгалтерской и статистической отчетности объекта исследования, статистическая отчетность по развитию рынка складской недвижимости в России и прочая информация.
При написании работы применялись различные методы, в том числе: анализ, классификация, описание, абстрагирование, индукция, дедукция, обобщение, систематизация и другие.
Практическая значимость исследования заключается в том, что предложенные рекомендации могут быть применены на практике склада торгового предприятия ООО «Торговый охват».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Складская логистика на предприятии – это совокупность процессов, которые включают планирование, организацию и реализацию приема, хранения на складе товаров, сырьевых запасов, грузов или готовой продукции, а также их подготовку к использованию или распределение между конечными потребителями и последующую отгрузку. В настоящее время, появляются все более современные технологии, позволяющие максимально автоматизировать складские операции и в комплексе сделать само складское помещение «умным». «Умный склад» сегодня – это комплекс технологий, который позволяет оптимально и максимально эффективно решать задачи складской логистики. В этом наборе процессы – объекты автоматизации – неразрывно связаны с инструментами автоматизации.
Основными элементами умных складов являются: WMS, контролирующие все процессы на складе от приемки до отправки продукции; роботы и манипуляторы, которые выполняют различные операции с грузами (сортировка, упаковка и т.д.); системы видеонаблюдения и контроля доступа, обеспечивающие безопасность; технологии Интернета вещей (IoT), позволяющие синхронизировать устройства и оборудование для мониторинга и сбора информации; RFID-система предполагает использование радиометок вместо традиционных маркировок.
Для исследования организации склада была выбрана торговая компания ООО «Торговый охват»– это сеть уличных торговых точек. Компания является лидирующем игроком на рынке Street retail(уличной торговли), по реализации мороженого Carte d’or, в городе Санкт-Петербург. В настоящее время в г.Санкт- Петербург насчитывается около 10 локаций, расположившихся по всему городу и Ленинградской области.
Бренд Карте д’Ор успешно продается во Франции, Великобритании, Италии, Испании, Греции, Германии и других европейских странах. С 2011 года мороженое Карт Дор можно купить и в России.
Кроме мороженого, на торговых точках ООО «Торговый охват» представлен следующий ассортимент товаров: широкий ассортимент кофейных, согревающих и холодных напитков, начиная от всем привычных классических вариантов, заканчивая фирменными и авторскими напитками, горячая кукуруза и стрит фуд, а именно хот-доги и френч-доги. Ассортимент регулярно обновляется с учетом сезонных тенденций и потребительского спроса.
Компания ООО «Торговый охват» использует форму работы с клиентами через прилавок. Товары размещены в морозильных камерах под стеклом, что позволяет покупателям свободно выбирать и рассматривать продукцию. На каждой торговой точке присутствуют продавцы- кассиры, готовые оказать помощь в выборе желаемой продукции и предоставить необходимую информацию.
Численность компании небольшая и составляет 15 человек, при этом предусмотрена линейно-функциональная структура управления. Компания ООО «Торговый охват» является молодой, но за анализируемый период с 2023-2024гг. существенно изменила свои показатели в сторону роста. Произошел хороший рост капитала, выручки, прибылей и рентабельности. Однако, наибольшая доля капитала сформирована за счет заемных источников финансирования, что свидетельствует о высокой финансовой зависимости.
Основными этапами организации склада компании ООО «Торговый охват» являются: планирование площади и зонирование склада; оснащение оборудованием, оптимизация процессов. Площадь склада составляет 150 м2. При этом, на складе имеется все необходимое оборудование: холодильники, морозильные камеры, стеллажи для хранения товара, грузовые телеги для передвижения товаров, вилочный погрузчик. Для организации работы склада применяются следующие программы: 1С: Торговля и склад, Word , Excel, «Google Таблицы». Применяется искусственный интеллект (ИИ) в телеграмм-канале компании. Этот бот помогает принимать заявки на товар, осуществлять погрузку и отгрузку товаров.
Несмотря на то, что в компании делается все возможное для эффективной организации склада, были выявлены слабые места. Во-первых, на складе отсутствует система видеонаблюдения, а контроль осуществляется с помощью службы охраны. Это создает дополнительные расходы на оплату труда сотрудникам организации. Во-вторых, на складе не применяются интеллектуальные системы для контроля температуры и влажности в помещении, замер температуры осуществляется с помощью устаревшего оборудования. В-третьих, деятельность в части учета ТМЦ осуществляется в устаревшей программе 1С, которая имеет ряд недостатков. В-четвертых, на складе не применяется искусственный интеллект, роботизация, блокчейн и прочие инновационные технологии.
В связи с этим были предложены мероприятия, направленные на внедрение облачного видеонаблюдения (компании «Faceter»); внедрение интеллектуальной системы контроля температуры и влажности (компании «ФростТехнолоджи»); внедрение WMS-системы для управления складом (TopLog WMS). Данные мероприятия дадут следующий эффект: сократится время обработки заказов на 40,0%, сократятся потери продуктов на 30,0%, снизится потребление электроэнергии на 20,0%. Внедрение системы видеонаблюдения позволит повысить безопасность; улучшить контроль операций и деятельности сотрудников; облегчит расследования преступлений и инцидентов; оптимизирует бизнес-процессы. В долгосрочной перспективе предлагается полная автоматизация с внедрением роботизации на складах компании ООО «Торговый охват». Такой склад позволит работать 24/7 без участия человека; численность персонала сократится в 15 раз по сравнению с «обычным» складом; и это еще малая часть преимуществ. В целом, полная автоматизация и роботизация складского комплекса, позволит повысить производительность, сократить расходы и обеспечит управление складом на новом, более высоком уровне.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1) Федеральный закон «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» от 05.04.2013 N 44-ФЗ (ред. от 26.12.2024 N 494-ФЗ);
2) Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 08.08.2024) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.03.2025);
3) Автоматизация склада «Фабрики настоящего мороженого» (ГК «Рен-на»). – URL: https://comitas.vedomosti.rucomitas.ru
4) Алексеева, А. С. К вопросу о категории «цифровая логистика» / А. С. Алексеева. – Текст: непосредственный // Молодой ученый. – 2021. – № 48 (390). – С. 79–81. – URL: https://moluch.ru/ archive/390/85986/.
5) Бухгалтерская отчетность ООО «Торговый охват» – URL: https://bo.nalog.gov.ru/download/bfo/pdf/12103840?period=2023&detailId=49746842
6) Быкова О. Н. Вызовы и перспективы развития рынка транспортно-логистических услуг / О. Н. Быкова, И. В. Пустохина // Экономика, предпринимательство и право. – 2020. – Том 10. – № 1. – с. 63–70.
7) Волкова А. А. Эволюция цифровых технологий, используемых в логистике / А. А. Волкова, Ю. А. Никитин, В. А. Плотников // Управленческое консультирование. – 2022. – № 1 (157). – URL: https:// cyberleninka.ru/article/n/evolyutsiya-tsifrovyh-tehnologiy-ispolzuemyh-v-logistike.
8) Классификация склада и его функции – URL: https://www.softwms.ru/base/sklad-funktsii-i-klassifikatsiya-sklado/
9) Как повысить эффективность работы холодильного склада: 5 ключевых стратегий – URL: https://rosstip.ru/news/4441-kak-povysit-effektivnost-raboty-kholodilnogo-sklada-5-klyuchevykh-strategij
10) КМКК (РЕННА) – URL: https://comitas.vedomosti.ru/kkmk-renna/
11) Основные показатели развития рынка складкой недвижимости 2024 г. NF. GROUP– URL: https://media.kf.expert/lenta_analytics/0/824/NF%20Group_Рынок%20складской%20недвижимости_регионы%20Росии_итоги%202024.pdf
12) Официальный сайт компании ООО «ПРО100РОБОТ» – URL: https://pro100robot.com/zakupki
13) Официальный сайт компании производителя мороженого Карте Д’ор – URL: https://www.inmarko.ru/products/carte-d-or/
14) Облачное видеонаблюдение для склада– URL: https://faceter.cam/ru/tariffs/
15) Принеси-подай. Как роботизируют склады в России – URL: https://sber.pro/digital/publication/prinesi-podai-kak-robotiziruyut-skladi-v-rossii/
16) Роботы в закупках: когда они нужны? – URL: https://umestentorg.com/point-of-view/roboty-v-zakupkax-kogda-oni-nuzhny/
17) Рынок складской недвижимости регионов России. 2024 г. NF. GROUP– URL: https://media.kf.expert/lenta_analytics/0/824/NF%20Group_Рынок%20складской%20недвижимости_регионы%20Росии_итоги%202024.pdf
18) Роботизация холодных складов со скоропортящейся продукцией– URL: https://nissa-eng.ru/stati/robotizacija-holodnyh-skladov-so-skoroport-produkciej/
19) Сергеев И. В. Методология цифровой трансформации цепей поставок / И. В. Сергеев // Креативная экономика. – 2019. – Том 13. – № 9. – с. 1767 1782. doi: 10.18334/ce.13.9.40974.
20) Селезнева Е. Ф. Влияние цифровых технологий на развитие рынка ло-гистических услуг в современных кризисных условиях / Е. Ф. Селезнева, Н. А. Череповская // Проблемы теории и практики управления. – 2021. – № 6. – С. 184-201.
21) Складская логистика – что это такое – URL: https://promstellage.ru/blog/skladskaya-logistika-chto-eto-takoe.html
22) Складская логистика – что это и для чего нужна– URL: https://www.instocktech.ru/video-stati/stati-ot-specialistov/skladskaya-logistika-chto-eto-takoe-i-dlya-chego-nuzhna/
23) Складская логистика – URL: https://www.kkm.ru/blog/skladskaya-logistika/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2F
24) Склады и логистика в России: прогнозы и перспективы на 2025 год– URL:
https://companies.rbc.ru/news/IUBQB6GtQm/skladyi-i-logistika-v-rossii-prognozyi-i-perspektivyi-na-2025-god/
25) Системы контроля температуры и влажности на складе – URL: https://profrem.ru/avtomatizaciya/sistemy-kontrolya-temperatury-i-vlazhnosti/na-sklade.html
26) TopLog WMS – эффективное решение для управления вашим складом – URL: https://www.toplogwms.ru/
27) Умные склады: интернет вещей, WMS, RFID-система – URL: https://denvic.ru/blog/sklady-proizvodstvo/umnye-sklady-internet-veshchey-wms-rfid-sistema/
28) «Умная» организация склада для оптимизации процессов – URL: https://2082.ru/blog/gruzovladelcam/umnaya-organizaciya-sklada-dlya-optimizacii-processov
29) «Умный склад»: реальные примеры реализации технологии – URL: https://ibs.ru/media/umnyy-sklad-realnye-primery-realizatsii-tekhnologii/
30) Умные склады: интернет вещей, WMS, RFID-система – URL: https://denvic.ru/blog/sklady-proizvodstvo/umnye-sklady-internet-veshchey-wms-rfid-sistema/
31) Функции и задачи складской логистики– URL: https://www.transportdepot.ru/about-us/helpful-information/funkczii-i-zadachi-skladskoj-logistiki.html
32) Цифровая логистика: учебник для вузов / В. В. Щербаков [и др.] ; под редакцией В. В. Щербакова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. – 573 с.
33) Цифровые технологии в логистике и управлении цепями поставок: аналитический обзор [Текст] / В. В. Дыбская, В. И. Сергеев, Н. Н. Лычкина и др. ; под общ.и науч. ред. В. И. Сергеева ; Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики». – М. : Изд. дом Высшей школы экономики, 2020. – 190с.
34) Экономика данных и цифровая трансформация государства (национальный проект) – URL: https://www.tadviser.ru/index.php/Статья:Экономика_данных_и_цифровая_трансформация_государства_(национальный_проект)