ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 Сущность культуры обслуживания клиентов гостиничного хозяйства
1.2 Характеристика современных методов изучения культуры обслуживания клиентов
1.3 Государственное регулирование ООО «МегаВатт» на федеральном, региональном и муниципальном уровне
Выводы
2 АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Краткая характеристика предприятия ООО «МегаВатт»
2.2 Анализ регионального рынка услуг гостиничного хозяйства
2.3 Анализ культуры обслуживания клиентов ООО «МегаВатт»
Выводы
3 ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ
3.1 Дерево целей проекта по совершенствованию культуры обслуживания ООО «МегаВатт»
3.2 Характеристика мероприятий, направленных на совершенствование культуры обслуживания ООО «МегаВатт»
3.2.1 Характеристика мероприятия №1: совершенствование кадровой политики
3.2.2 Характеристика мероприятия №2: Совершенствование ассортиментной политики
3.2.3 Характеристика мероприятия №3: Совершенствование системы стимулирования сбыта и удержания клиентов
3.3 Расчёт экономической эффективности проекта мероприятий
3.3.1 Расчёт экономической эффективности мероприятия №1: Совершенствование кадровой политики
3.3.2 Расчёт экономической эффективности мероприятия №2: Совершенствование ассортиментной политики
3.3.3 Расчёт экономической эффективности мероприятия №3: Совершенствование стратегии стимулирования сбыта
Выводы
4 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Выводы
5 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Выводы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Выводы по главам диплома:
Выводы по теоретической части
Резюмируя выше изложенное можно сделать вывод, что культура обслуживания клиентов в гостиничной индустрии оказывает непосредственное влияние на показатели конкурентоспособности и финансовой устойчивости предприятия. Культура облуживания включает в себя два основных элемента: качество услуг и комфорт. Соответствие услуг гостиницы существующим стандартам, определяет ее принадлежность к той или иной «звездной» категории. Основными методами изучения культуры обслуживания являются: метод наблюдения, дедукции, индукции, синтеза, анализа, формализации и др., которые позволяют изучить проблему, выявить недостатки и разработать мероприятия по совершенствованию. Регулирование гостиничного бизнеса осуществляется законодательной, исполнительной и судебной властью; на федеральном, региональном и муниципальном уровнях. Основными нормативно-правовыми актами, регулирующие деятельность гостиниц являются: федеральные законы, кодексы, правила, постановления, стандарты, нормативы и др.
Выводы по аналитической части
Проведенное исследование показало, что сфера гостиничного хозяйства развивается достаточно быстрыми темпами, наблюдается ежегодный рост количества предприятий гостиничной индустрии, растет объем услуг. Какое количество гостиниц в Санкт-Петербурге на сегодняшний день, не может сказать никто. Однако проведенное исследование показало, что их не мало. Все они отличаются качеством услуг, «звездностью», ценовой категорией. Гостиничный комплекс «Megawatt», организованный компанией ООО «МегаВатт» является достаточно успешным, предоставляет комфортные номера посетителям, по среднеотраслевым ценам, персонал гостиницы имеет соответствующую квалификацию. Экономические показатели предприятия ежегодно увеличиваются, растет прибыль, производительность труда, рентабельность. Однако, несмотря на достоинства анализируемой компании, в культуре обслуживания имеется ряд недостатков, которые не позволяют компании быть лучшей среди лучших. На сегодняшний день гостиничное хозяйство ежегодно улучшает качество обслуживания, поэтому для того, чтобы выжить в остро конкурентной борьбе, предприятие должно ежегодно совершенствовать культуру обслуживания. В связи с этим целесообразно перейти к следующей части дипломного исследования.
Выводы по проектной части
Проведенное выше исследование позволяет сделать вывод, что для совершенствования культуры обслуживания в гостиничном комплексе необходимо совершенствование кадровой политики, ассортиментной политики и системы стимулирования сбыта. В данном исследовании были предложены мероприятия позволяющие совершенствовать культуру обслуживания. В результате проведения данных мероприятий произойдет рост показателя выручки от реализации, прибыли от реализации, возрастут показатели рентабельности и производительности. Однако, данный расчет экономической эффективности является прогнозируемым, какая именно будет достигнута эффективность покажет время. Не смотря на это, проведение любых мероприятий, так или иначе, повлияет на повышение культуры обслуживания гостиничного комплекса и тем самым увеличит экономические показатели.
Выводы по технологической части
Итак, гостиничные комплексы и иные средства размещения, уделяющие должное внимание работе служб room service, очень быстро приходят к выводу, что услуга эта не только оправдана, но и может оказаться весьма прибыльной, положительно влияя как на имидж гостиницы вообще, так и на число клиентов в частности. От персонала требуется только некоторое количество времени и сил, а также четкая организация действий практически без каких бы то ни было финансовых затрат руководства отеля, а это еще раз подтверждает выгодность внедрения данной услуги.
Выводы по охране труда на предприятии
Резюмируя вышеизложенное можно сделать вывод, что на предприятии ООО «МегаВатт» имеются ответственные за охрану труда. Основными задачами службы охраны труда являются: организация работы по охране труда на предприятии; контроль за соблюдением работниками предприятия законодательных и иных нормативных правовых актов по охране труда; совершенствование работы по предупреждению производственного травматизма, профессиональных и производственно-обусловленных заболеваний и улучшению условий труда; консультирование работников предприятия по вопросам охраны труда. Проведенное исследование показало, что работники предприятия осуществляют свою деятельность на основании разработанных инструкций по охране труда. Вновь принятые работники проходят вводный инструктаж по технике безопасности. Повторный инструктаж по технике безопасности проводят не реже 1 раза в 6 мес. Работники работают в безопасных условиях. В ООО «МегаВатт» в случае несчастного случая, составляется акт о несчастном случае, ведется журнал несчастных случаев на производстве. За последний 2013 г. несчастных случаев не происходило. Общая характеристика и анализ условий труда на анализируемом предприятии, а именно: пожарная безопасность, освещенность, вентиляция и водоснабжение, санитарно-бытовые условия соблюдаются согласно ГОСТам, СНиПам, федерального, регионального и иного законодательства.
Выше был рассмотрен план и выводы к дипломной работе по менеджменту организации на тему: Повышение культуры обслуживания клиентов предприятий гостиничного хозяйства (на примере предприятия ООО «МегаВатт»).
Примеры выводов к другим темам дипломных проектов Вы можете посмотреть в разделе Статьи. Написание дипломной работы, как правило, начинается с формирования темы и согласования плана. В связи с этим, на сайте представлена вся необходимая информация для дипломных работ. Темы дипломных проектов и план к дипломам, объект и предмет исследования, цели и задачи, актуальность и актуальные темы дипломных, представлены в соответствующих разделах на главной странице сайта. Примеры анализа, введений, заключений, рецензий и докладов размещены в разделе Статьи. Примеры слайдов и графического материала к дипломам Вы можете посмотреть в разделе Мои работы. Следует отметить, что если у Вас возникла необходимость провести маркетинговый анализ, заказать дипломный проект, разработать бизнес- план, то этот сайт именно для Вас. Для того, чтобы оформить заявку на написание диплома, достаточно отправить тему дипломной работы на электронную почту или позвонить по номерам телефонов указанных на главной странице сайта. Заказать дипломный проект по любой экономической и гуманитарной специальности, Вы можете как целостно, так и по отдельным главам диплома (теоретическая, аналитическая, проектная части). Я работаю с заказчиками для всех российских городов, чаще всего моими потенциальными потребителями являются студенты из Хабаровска, Екатеринбурга, Перми, Уфы, Калининграда, Москвы, Тулы, Мурманска, Новосибирска, Краснодара, Томска, Омска, Волгограда, Белгорода, Владивостока, Воронежа, Челябинска, Самары, Владимира, Казани, Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга, и другие.
