ДИПЛОМ ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1.Понятие и сущность организационной структуры организации
1.2. Современные методы изучения организационной структуры
1.3.Государственное регулирование гостиничного сектора
Выводы по первой главе
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «СИТИ ГРУПП»
2.1. Общая характеристика ООО «Сити Групп»
2.2. Анализ рынка мини-отелей
2.3. Оценка организационной структуры и кадрового состава
ООО «Сити Групп»
Выводы по второй главе
ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ООО «СИТИ ГРУПП»
3.1. «Дерево» целей проекта
3.2. Характеристика мероприятий по совершенствованию организационной структуры ООО «Сити Групп»
3.3. Оценка эффективности мероприятий
Выводы по третьей главе
ГЛАВА 4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Выводы по четвёртой главе
ГЛАВА 5. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
5.1. Нормативно-правовое обоснование организации охраны труда
5.2. Организация системы охраны труда в ООО «Сити Групп»
5.3. Разработка и проведение мероприятий по улучшению условий труда в ООО «Сити Групп»
Выводы по пятой главе
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Выводы по первой главе
По итогам первой главы дипломного проекта можно сделать следующие выводы:
1. Под организационной структурой предприятия понимаются состав, соподчиненность, взаимодействие и распределение работ по подразделениям и органам управления, между которыми устанавливаются определенные отношения по поводу реализации властных полномочий, потоков команд и информации.
2. Классический вариант построения организационной структуры компа-нии — это всем знакомая иерархия. Но на сегодняшний день такая форма существования бизнеса считается устаревшей и малоэффективной.
3. Существуют различные подходы к классификации организационных структур.
Механистические структуры, или бюрократические – это структуры с жестко упорядоченной организацией. Для них свойственна четкая иерархия в виде управленческой пирамиды.
Начиная с 60-х годов XX века, некоторые организации столкнулись с быстрым изменением внешних условий их деятельности. Проекты становились невероятно сложными, технологии развивались стремительно. Поэтому недостатки бюрократической организации управления стали перевешивать их достоинства.
Стройность традиционной организационной структуры (особенно там, где цепь команд длинная), по сути, может замедлять взаимодействие и процедуру выработки решений до такой степени, что организация больше не сможет эффективно реагировать на происходящие вокруг изменения.
Чтобы такая возможность появилась, были разработаны адаптивные организационные структуры, призванные обеспечить адекватную ситуации реакцию на изменения окружающей среды и внедрение новых технологий.
4. Проектирование организационных структур управления осуществляется на основе следующих основных взаимодополняющих методов:
1) аналогии;
2) экспертно-аналитического;
3) структуризации целей;
4) организационного моделирования.
5. Новые экономические условия заставили исследователей и практиков искать адекватные формы и методы регулирования сферы гостиничного хозяйства, в частности – пытаться, по опыту зарубежных стран, применить принципы и технологии стратегического планирования, реализуемые на уровне предприятия и системы гостиничного хозяйства в целом.
6. В современной экономической литературе к инструментарию государственного регулирования принято относить: административное регулирование; правовое регулирование; прямое экономическое регулирование; косвенное экономическое регулирование.
7. Сфера гостиничного хозяйства находится под определенным воздействием административных, правовых и экономических методов государственного регулирования.
Выводы по второй главе
По итогам второй главы дипломного проекта можно сделать следующие выводы:
1. Сеть мини-отелей «Атмосфера» основана в 2003 году. Делая акцент на качество, компания ориентируется на постояльцев, которые по достоинству оценят соотношение стоимости и качества услуг. Гостиницы расположены в непосредственной близости от основных достопримечательностей города, их положение удобно так же в транспортном отношении — рядом находятся вокзалы и станции метро.
В течение последних 2 лет компания активно развивает индустрию гостеприимства в Санкт-Петербурге. Строятся новые отели, увеличивается номерной фонд, расширяется спектр оказываемых услуг. На сегодняшний момент в сеть входит 11 отелей. Просторные и современные номера клубного корпуса идеально подойдут для работы и отдыха. Комнаты оснащены системой центрального кондиционирования с индивидуальным контролем температуры.
2. По всем приведённым в таблице показателям наблюдается рост за двух-летний период. Исключением является показатель фондоотдачи.
Наиболее выраженный рост отмечается в отношении прибыли от реализации, а также фонда оплаты труда.
3. Организационная структура ООО «Сити Групп» – линейно-функциональная и состоит из : линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу; специализированных, обслуживающих, функциональных подразделений.
4. Службы, входящие в организационную структуру: служба приема и размещения; отдел по управлению персоналом; административно-хозяйственная служба; отдел продаж и бронирования; служба питания; финансовая служба; инженерно-техническая служба; служба безопасности.
5. Основной стратегией компании ООО «Сити Групп» является развитие сети мини отелей. В связи с тем, что на сегодняшний день существует множество филиалов компании, а отсутствие региональных директоров снижает контроль за деятельностью филиалов, все это свидетельствует о совершенствовании существующей организационной структуры компании ООО «Сити Групп».
Выводы по третьей главе
По итогам третьей главы дипломного проекта можно сделать следующие выводы: Главной стратегической целью ООО «Сити Групп» является максимизации прибыли, которую можно обеспечить за счет развития сети отелей
в регионах, а также в городах миллиониках. В связи с этим, является необходимым совершенствование линейно-функциональной структуры, переход ее на сетевую структуру управления предприятием. Для этого, должны быть организованы региональные руководители в каждом регионе компании. Это позволит сни-зить нагрузку , которая сейчас лежит на генеральном директоре компании ООО «Сити Групп», а также позволит наилучшим образом контролировать развитие сети отелей в регионах. Также для совершенствования структуры управления ООО «Сити Групп» было предложено сокращение штатных единиц в отделе кадров и отделе продаж (маркетинга). Так, как компания ООО «Сити Групп» являет-ся небольшой, ее численность на сегодняшний день составляет чуть более 100 человек, а как показывает опыт различных экспертов и других компаний, при та-кой численности достаточно одного кадрового работника. Нет необходимости раздувать большой штат менеджеров по рекламе и по продажам, так как данная компания занимается не рекламной деятельностью, а оказанием гостиничных услуг населению, то для такой компании достаточно одного менеджера , который будет заниматься рекламной деятельностью и анализом рынка. Проведенная экономическая эффективность предложенных мероприятий показала, что будет обеспечен рост показателей товарооборота, прибыли, рентабельности, снизятся затраты на заработную плату, возрастет показатель фондоотдачи. Все это являет-ся положительными факторами в деятельности анализируемого предприятия. В связи с этим совершенствование организационной структуры компании ООО «Сити Групп» является необходимым.
Выводы по четвёртой главе
По итогам четвёртой главы дипломного проекта можно сделать следующие выводы:
1. Первым этапом движения ООО «Сити Групп» к сетевой структуре должно быть переосмысление ориентиров: кто мы? что делаем? куда идем? куда хотели бы идти?
2. После определения ориентации возможен анализ механизма функционирования предприятия. Здесь открывается путь для постепенного перехода к такому типу фирм, которые специализируются только на собственном (индивидуальном) «ноу-хау» с тем, чтобы обеспечить конкурентоспособность на рынке.
3. Наконец, завершающим этапом преобразований является реструктурирование.
4. Организация в форме сети, которая рекомендована для ООО «Сити Групп», – гибридное решение, объединяющее три типа структур (функциональной, дивизиональной, матричной), обеспечивающее более эффективный вариант разграничения деятельности и связей, а также пропорций между автономией и контролем.
Выводы по пятой главе
По итогам пятой главы дипломного проекта можно сделать следующие выводы:
1. Нормативно-правовое обоснование организации охраны труда в ООО «Сити Групп» обеспечивается следующими актами: Конституция РФ; Федеральный закон РФ от 17 июля 1999 г. № 181-ФЗ. «Об основах охраны труда в Российской Федерации», действовавший до 2006 года; Федеральный закон от 30.06.2006 № 90-ФЗ (ред. от 02.07.2013) «О внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации, признании не действующими на территории Российской Феде-рации некоторых нормативных правовых актов СССР и утратившими силу некоторых законодательных актов (положений законодательных актов) Российской Федерации»; Трудовой кодекс Российской Федерации» (ТК РФ) от 30.12.2001 № 197-ФЗ; ГОСТы, СанПиНы и т.д., регулирующие деятельность ООО «Сити Групп»; специальные инструкции, а также инструкции, разработанные на объекте.
В 2011 году Росстандарт впервые разработал ГОСТ на услуги мини-гостиниц и мини-отелей, имеющих до 15 номеров, и гостевых комнат. До сих пор такого стандарта не существовало, поскольку официально таких заведений практически не было. Теперь на рынке появляется все больше подобных предложений, они весьма популярны у потребителей.
2. Как известно, основной целью охраны труда считается сохранение здоровья и жизни сотрудников во время их трудовой деятельности. Этого требует Трудовой кодекс Российской Федерации. А общее руководство с соблюдением всех норм, правил и трудовой безопасности осуществляет исключительно генеральный руководитель. А организационную и техническую работу осуществляет только главный инженер ООО «Сити Групп». Кроме того, гостиница создает так называемое «Положение по организации работы по охране труда», а также все соответствующие инструкции для любой категории сотрудников, работающих в ООО «Сити Групп». ООО «Сити Групп» уже давно придерживается данных пра-вил и законов. За всю организацию и соблюдение охранных мер труда ответственность несут руководители различных служб.
3. Общая оценка условий труда соответствует классу 1 – то есть допустимые условия труда.
4. Структуру ООО «Сити Групп» можно разделить на следующие подразделения: приемную, в которой обеспечивается заказ мест и размещение прибывающих гостей, сферу обслуживания – это подразделение обеспечивает чистоту и снабжение комнат и окружающих зон. Служба поддержки осуществляет серьезные уборочные работы, реконструкцию помещений, занимается их ремонтом и переоформлением. Эта же служба занимается снабжением продуктами и напитками, а также другими дополнительными услугами, такими как организация центров здоровья, салонов красоты, парикмахерских и магазинов подарков.
5. Ориентируясь на структуру исследуемой организации, были предложены мероприятия по улучшению условий труда в ООО «Сити Групп».
