Заключение к дипломному проекту на тему: Анализ рынка ценообразования молочной отрасли

В дипломной работе была рассмотрена тема: «Анализ рынка ценообразования молочной отрасли». Цены являются важнейшим элементом рыночной экономики и в условиях рыночной экономики хозяйствующие субъекты самостоятельно принимают решения об установлении цен на свою продукцию. Цены определяют структуру производства, оказывают решающее воздействие на движение материальных потоков, распределение товарной массы, уровень доходности предприятий. На сегодняшний день в научной литературе приводятся различные определения понятию цены. В частности, цена – это форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена; цена есть денежное выражение стоимости товара, цена – это мера стоимости какой-либо вещи, материального или духовного блага,  цена – это количество денег, на которые можно обменять продукт  и др.

Функции цены отражают ее сущность, роль в экономике, место среди других экономических понятий и взаимосвязь с этими категориями. В экономической литературе традиционно выделяют следующие функции цен: учетно-измерительная; регулирующая (сбалансирования спроса и предложения); стимулирующая; перераспределительная. В экономике применяются множество разновидностей цен, включая оптовые, розничные, регулируемые, договорные, свободные рыночные, государст­венные, контрактные, прогнозные, проектные, лимитные, мировые, аукционные, скользящие, подвижные, справочные, твердые и ряд других.

Важное значение, в регулировании цен принадлежит государству и нормативно-правовому регулированию. За годы реформ в России неоднократно делались попытки регламентировать отношения в области цен. С этой целью разрабатывались проекты федеральных законов «Об основах ценовой политики в Российской Федерации». «Об ответственности за нарушение порядка применения государственных регулируемых цен и тарифов». «О государственном контроле за порядком применения регулируемых цен и тарифов». Однако ни один из этих законов не был окончательно сформирован и введен в действие. Несмотря на то, что нормативно-правовое регулирование ценообразования в России оставляет желать лучшего, можно все же привести некоторые нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность ценообразования. В частности, ими являются: Конституция РФ(Принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г.)(с поправками от 5 февраля 2014 г.); Федеральный конституционный закон от 17 декабря 1997 г. N 2-ФКЗ «О Правительстве Российской Федерации» ( с изм. и доп. от 12 марта 2014г);  Федеральный закон от 17 августа 1995 года N 147-ФЗ «О естественных монополиях» (с изм. и доп. от 30 декабря 2012 г.), Федеральный закон от 30 декабря 2004 г. N 210-ФЗ «Об основах регулирования тарифов организаций коммунального комплекса» (с изм. и доп. от 30 декабря 2012 г.); Указ Президента РФ от 28 февраля 1995 г. N 221 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)» (с изм. и доп. от 8 апреля 2003 г.); Федеральный закон от 29 июля 1998 года N 135-ФЗ  «Об оценочной деятельности в РФ» с изменениями от 18.07.2009г. и др.

Для формирования цены применяется множество методов и  стратегий ценообразования. Однако, для того, чтобы правильно формировать цену, необходимо ориентироваться на отрасль, в которой работает компания и на наличие конкуренции. В связи с этим, в дипломном исследовании, были рассмотрены основные рыночные структуры: чистая конкуренция, чистая монополия, монополистическая конкуренция и олигополия. Ценообразование на каждом из этих структур имеет свои особенности, в зависимости от наличия конкурентов, однородных групп товаров и других факторов. Таким образом, при ценообразовании на продукцию, необходимо анализировать рынок, изучать основных конкурентов, их товарную и ценовую стратегию. Рынок молочной отрасли является рынком чистой конкуренции, поэтому здесь особенно важно проводить анализ отрасли, сравнивать продукцию аналогичных компаний по качеству и ассортименту и формировать стратегию ценообразования таким образом, чтобы она соответствовала принципу «цена- качество».

Проведенный анализ молочной отрасли России показал, что на сегодняшний день существует достаточно большое количество предприятий, производителей молочной продукции. Однако, точное число предприятий молочной отрасли назвать нельзя, из-за отсутствия данных. Но можно с уверенностью сказать, что доля молочных продуктов входящих в минимальный набор, составляет в среднем 20% по итогам 2013-2014 г.г., т.е. молочная продукция относится к товарам первой необходимости и занимает существенную долю в общем минимальном объеме потребления.

Проведенный анализ качества молочных товаров показал, что  молочная продукция отечественного производства значительно хуже по качеству по сравнению с молочной продукцией импортного производства, так как на протяжении анализируемого периода наблюдается, что доля забракованной отечественной молочной продукции существенно превышает долю брака молочной продукции импортного производства. Однако, положительным фактором следует считать что к 2012 г. качество молочной продукции отечественного производства улучшилось, что нельзя сказать о качестве импортной молочной продукции. От того, на сколько, качественным является молочный продукт, будет зависеть и цена реализации. Достаточно интересной  является динамика потребительских цен на молочную продукцию в РФ. Согласно статистической отчетности Росстата, на протяжении ряда лет,  цены на молоко и молочную продукцию в России ежегодно растут, при этом замечено, что такого большого роста цен нет ни в одной стране. По некоторым странам и вовсе наблюдается снижение потребительских цен, как в целом на продукты питания, так и  на молоко и молочную продукцию, в частности. Следовательно, Россия лидирует по ценам, однако отстает по качеству на молоко и молочную продукцию.

На сегодняшний день, очень важно производить качественные молочные продукты, а также формировать цену ,которая должна соответствовать качеству продукта.  Для оценки ценообразования молочной продукции были выбраны три  российские компании молочной отрасли, которые занимают лидирующие позиции и входят в рейтинг компаний на занимаемой нише. В частности, это компании: 1) Выселковский ЗАО «Агрокоплекс» (Краснодарский край); 2)  Орпынский ЗАО «Племзавод «Ирмень» (Новосибирская область); 3) Усольский СХ ОАО «Белореченское» (Иркутская область). Все компании, занимаются кроме производства молока и молочной продукции, дополнительными видами производства (колбасные изделия, продукция для жарки и гриля, мясная продукция,  продукция из мяса и птицы, бакалея и консервация, полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия  и др.). ЗАО «Агрокоплекс», ЗАО «Племзавод «Ирмень», ОАО «Белореченское»- достаточно продолжительное время работают на рынке производства молочной продукции, имеют современное оборудование для производства молока и молочных продуктов, продукция отвечает всем показателям качества. Рассмотренные выше компании ведут успешное продвижение своих товаров, в частности осуществляется реализация продукции как оптом, так и в розницу, то есть  предприятия имеют собственные розничные сети. Ассортимент молочной продукции анализируемых компаний  достаточно широк и включает в себя: молоко, кефир, ряженка, сметана, творог, йогурт , сыры, мороженое и др. Для оценки ценообразования были рассмотрены три группы товаров: молоко, творог, сметана.  Проведенное исследование показало, что  самые высокие цены имеет компания ЗАО «Племзавод «Ирмень» (Новосибирская область), однако, несмотря на это, прибыль и рентабельность данной компании является высокой среди рассмотренных выше предприятий. Следовательно, на сегодняшний день- потребитель стал ориентироваться на качество продукции и готов за него платить. Таким образом, низкая цена- которой, казалось бы можно привлечь потребителя, не всегда дает желаемый финансовый показатель.

Следует также отметить, что себестоимость реализованного молока и молочных продуктов у компании ЗАО племзавод «Ирмень»  составляет 889руб./ц, а это ниже, чем себестоимость компании ОАО «Белореченское» на 408 руб./ц  и выше себестоимости компании ЗАО «Агрокомплекс» на 324 руб./ц. Самой низкой ценовой политики придерживается компания ЗАО «Агрокомплекс», однако она имеет рентабельность более 40%. Цены на молочную продукцию компании  ОАО «Белореченское»-средние по рынку, но, эта компания является менее рентабельной и имеет низкие показатели прибыли по сравнению с другими аналогичными предприятиями. Одной из причин низкой рентабельности данной компании является то, что у предприятия ОАО «Белореченское» себестоимость реализованного молока и молочных продуктов является самой высокой из рассмотренных компаний, при такой себестоимости необходимо либо придерживаться высокой ценовой политики или же снижать себестоимость реализованных молочных продуктов.

Следовательно, из рассмотренных выше организаций, наиболее успешной является предприятие ЗАО племзавод «Ирмень», которая придерживается высокой ценовой политики, однако себестоимость молочных продуктов этой компании- не является высокой, в связи с этим и был обеспечен достаточно высокий  показатель рентабельности. Следует также отметить, что на показатели прибыли и рентабельности существенное влияние оказывает не только ценовая политика, но и узнаваемость бренда компании, качество молочной продукции, правильно разработанная стратегия продвижения и стимулирования сбыта и другие  факторы. В связи с этим, компании-производители молочной продукции должны вести активную маркетинговую политику, направленную на совершенствование качества товара, ассортиментной политики, стратегии ценообразования и продвижения. Только грамотно построенная система управления всеми процессами на молочном предприятии, позволит компании выжить в рыночных условиях хозяйствования, а как показал проведенный выше анализ- низкая  цена- еще не гарантирует компании высокую прибыль и рентабельность. Сейчас потребности населения возросли и потребители больше ориентируются на качество, и готовы за него платить любую цену; а при разработке маркетинговой стратегии  молочного предприятия- это необходимо учитывать.

К сожалению, не все предприятия- производители молочной продукции формируют цену в соответствии с качеством, в связи с этим, в последствии,  снижаются объемы продаж,  что существенно влияет на финансовые показатели организаций. Сегодня лидеры- производители молочной продукции строго следят не только за качеством молочной продукции, но и за появлением новинок у конкурентов, тщательно изучают покупательский спрос населения, разрабатывают различные акции, направленные на стимулирование сбыта молочной продукции. Одним словом, чтобы выжить, компании- производители, вынуждены делать все возможное и невозможное, в противном случае им ничего не останется сделать, кроме как уйти с рынка. В связи, с этим, отстающим компаниям, необходимо ориентироваться на стратегию и методику ценообразования лидирующих компаний на рынке молочной отрасли.

Таким образом, выше было рассмотрено заключение к дипломному проекту на тему: Анализ рынка ценообразования (на примере молочной отрасли).

  На данном сайте Вы также можете посмотреть другие примеры заключений и введений к дипломным проектам, представленным в разделе Статьи.  Также на сайте представлена вся необходимая информация для написания дипломных работ: примеры докладов, примеры рецензий, графический материал, слайды, примеры рецензий к диплома, примеры анализа рынка и других видов анализа, примеры целей,  задач, объекта и предмета исследования, актуальность и актуальные темы дипломных работ, темы дипломов и план к дипломным работам, все это представлено в разделах Мои работы, Статьи и на главной странице сайта. Если Вам необходима помощь в написании диплома и Вы еще не определились где заказать дипломную работу, то можете это сделать здесь и сейчас. Заказать дипломную работу (дипломный проект) Вы можете по любой экономической и гуманитарной специальности. Для заказа диплома, необходимо выслать тему и план к дипломному проекту на электронную почту  или позвонить по номерам телефонов, указанных на главной странице сайта. Буду рада оказать помощь в написании диплома, всем кто заинтересован в срочном и качественном написании дипломной работы!

 

Заключение к диплому на тему: Управление имуществом организации на примере сельскохозяйственного предприятия