2.1. Организационно-техническая характеристика предприятия ООО «ПродмагМур»
Объектом исследования является предприятие ООО «ПродмагМур». ООО «ПродмагМур» -это Общество с ограниченной ответственностью, и осуществляет свою деятельность на основании Гражданского Кодекса РФ, Налогового кодекса РФ, Федерального закона РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», Устава предприятия (прил.А) и др. нормативно-правовых актов.
Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, если это не противоречит предмету и целям деятельности, определенно ограниченным уставом общества.
Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральным законом, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Если условиями предоставления специального разрешения (лицензии) на осуществление определенного вида деятельности предусмотрено требование осуществлять такую деятельность как исключительную, общество в течение срока действия специального разрешения (лицензии) вправе осуществлять только виды деятельности, предусмотренные специальным разрешением (лицензией), и сопутствующие виды деятельности.
Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной регистрации в порядке, установленном федеральным законом о государственной регистрации юридических лиц. Общество создано без ограничения срока, если иное не установлено его уставом.
Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества. Печать общества может содержать также фирменное наименование общества на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке. Общество имеет штампы и бланки со своим наименованием. Юридический адрес: г.Москва, пр. Ленина 12.
Основным видом деятельности предприятия ООО «ПродмагМур» является реализация продуктов питания. В настоящий момент у предприятия имеется три магазина в Москве и Московской области. Средняя площадь каждого магазина составляет 350 кв. метров. В магазине нет самообслуживания, как это существует в крупных гипермаркетах и супермаркетах. Вся торговля осуществляется через прилавок. Среднесписочная численность работников составляет 59 человек. Организационная структура предприятия представлена на рис.1.
Таким образом, рис.1. показывает, что все отделы подчиняются генеральному директору. В каждом отделе есть начальник, ему непосредственно подчиняются работники данного отдела.
Генеральный директор организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. Он обеспечивает выполнение утвержденных для предприятия планов и заданий, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения. А также устанавливает для каждого материально ответственного лица лимит товарных остатков; руководит внедрением прогрессивных форм обслуживания; обеспечивает соблюдение работниками правил торговли; техники безопасности; санитарных требований. 
В обязанности генерального директора входит и рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение квалификации работников предприятия общественного питания.
Другие руководящие работники (начальник отдела продаж, начальник отдела закупок, главный бухгалтер) руководствуются в своей деятельности утвержденным генеральным директором должностным инструкциям, составленным на основе квалификационных характеристик должностей этих работников.
Начальник одела продаж является основным лицом, несущим ответственность за производственную деятельность предприятия и качество продукции, он является одновременно и помощником генерального директора.
В функции начальника отдела кадров входят подбор, расстановка кадров. координирование работы аппарата и отдельных исполнителей, руководство подведомственными предприятиями и подчиненными работниками, принятие решений по вопросам деятельности предприятия или организации, контроль и обеспечение выполнения этих решений возложены на генерального директора и его заместителя.
2.2. Анализ хозяйственной деятельности предприятия ООО «ПродмагМур»
Рассмотрим основные экономические показатели деятельности предприятия ООО «ПродмагМур» с 2009-2011 г.г. на основании бухгалтерских балансов и отчетов о прибылях и убытках, данные оформим в виде табл. 1.
Так, по данным табл.1. видно, что в течении анализируемого периода наблюдается увеличение общей стоимости капитала предприятия на 1164 тыс. руб. и по состоянию на 2010 г. сумма капитала составила 10312 тыс. руб. Наибольший удельный вес в общей структуре капитала приходится на собственные источники финансирования, их доля составляет более 80%, доля заемных средств минимальна, рис.2. Это свидетельствует о том, что предприятие не зависимо от внешних источников финансирования.
В течении 2009-2011 г.г. наблюдается рост выручки от реализации, рост прибыли от продаж и чистой прибыли предприятия. Так, прибыль от продаж и чистая прибыль составили 1739,4 тыс. руб. и 1494,95 тыс. руб. соответственно. В связи с ростом товарооборота, возросли показатели рентабельности. Так, рентабельность капитала возросла на 6,32% и составила на конец анализируемого периода 16,87%. Рост рентабельности продаж составил 2,15% и в 2011 г. его значение 7,12%.
Произошло снижение численности работающих на 5 человек, и по состоянию на 2010 г. численность работающих составила 59 человек. Наблюдается рост среднемесячной заработной платы, так в 2010 г. она составила 17,1 тыс. руб., а это на 3,4 тыс. руб. больше по отношению к началу анализируемого периода.
Таким образом, проведенный анализ позволяет сделать вывод, что предприятие является успешным, ежегодно увеличивает показатели прибыли, доходности и рентабельности. Имущество предприятия в основном сформировано за счет собственных средств, что свидетельствует о финансовой независимости организации.
2.3. Оценка динамики и структуры товарной продукции на предприятии
ООО «ПродмагМур»
Предприятие ООО «ПродмагМур», как было описано выше, занимается реализацией продуктов питания. В настоящий момент ассортимент предприятия ООО «ПродмагМур» насчитывает 865 наименований товаров, табл.2. И включает в себя следующие группы товаров: консервы, бакалея, мясо и рыбные продукты, алкоголь и напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, табак, салаты , овощи, фрукты.
Так, в течении анализируемого периода наблюдается увеличение ассортимента наименований товаров на 75 единиц. На такое увеличение повлияло расширение ассортимента практически по всем группам товаров. Хотя произошло незначительное снижение по следующим группам товаров: хлеб и хлебобулочные , замороженные продукты, охлажденные мясо, птица.
Важными показателями в деятельности предприятия являются показатели полноты ассортимента. Полнота ассортимента — это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции. Показатель полноты может быть действительным и базовым.
Коэффициент полноты (Кп) — отношение действительного показателя к базовому. Чем выше полнота ассортимента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя.
В данном случае в табл.2. коэффициент полноты рассчитывается отношением показателя 2011 г. к 2009 г.
Так как произошло увеличение ассортимента, то коэффициент полноты соответственно больше 1, и составил 1,09 по отношению к показателю 2009 г. По тем группам товаров где произошло снижение ассортимента, коэффициент полноты меньше 1, это например, по хлебобулочным изделиям, замороженным продуктам, мясным и охлажденные мясо, птица.
Но в целом по предприятию наблюдается, что ассортимент расширился, что следует оценить положительно. Так как это влияет на финансовые показатели деятельности организации. Наибольший удельный вес в общей структуре наименований товаров приходится на бакалейные изделия, их доля составляет 16,42%., табл.3.
Проведем анализ динамики реализации товарной продукции с 2009 по 2011 г. , табл.4.
Так, по данным табл.4. видно, что в течении анализируемого периода наблюдается рост товарооборота, так выручка в 2011 г. составила 24445,2 тыс. руб., а это на 5118,5 тыс. руб. больше, по отношению к началу анализируемого периода.
Увеличение продаж произошло по всем группам товаров, за исключением овощей и фруктов, выручка по этой группе товаров снизилась на 30,6 тыс. руб., товарооборот по бакалейным товарам и табачным изделиям снизился на 4,4 тыс. руб. и 12,5 тыс. руб. соответственно. Значительный прирост товарооборота произошел по кондитерским товарам, товарооборот по состоянию на 2011 г. по этой группе товаров составил 1976 тыс. руб. , а это 244,1 тыс. руб. больше, по отношению к показателю 2009 г.
Вывод: Объектом исследования является предприятие ООО «ПродмагМур». ООО «ПродмагМур» -это Общество с ограниченной ответственностью, и осуществляет свою деятельность на основании Гражданского Кодекса РФ, Налогового кодекса РФ, Федерального закона РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», Устава предприятия (прил.А) и др. нормативно-правовых актов. Основным видом деятельности предприятия ООО «ПродмагМур» является реализация продуктов питания. В настоящий момент у предприятия имеется три магазина в Москве и Московской области. Средняя площадь каждого магазина составляет 350 кв. метров. В магазине нет самообслуживания, как это существует в крупных гипермаркетах и супермаркетах. Вся торговля осуществляется через прилавок. Среднесписочная численность работников составляет 59 человек. В настоящий момент ассортимент предприятия ООО «ПродмагМур» насчитывает 865 наименований товаров и включает в себя следующие группы товаров: консервы, бакалея, мясо и рыбные продукты, алкоголь и напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, табак, салаты , овощи, фрукты.
Проведенный выше анализ показал, что на предприятии ООО «ПродмагМур» наблюдается увеличение выручки и прибыли, несмотря на это товарооборот по некоторым группам товаров снизился. Это может быть связано со снижением спроса или несвоевременной поставкой товаров. Следовательно, организация товароснабжения является одним из важных факторов в деятельности торгового предприятия. Поэтому необходимо рассмотреть существующую систему товародвижения и разработать мероприятия, направленные на совершенствование.
Курсовая работа на заказ, срочно, без посредников, без предоплаты
