Курсовая работа по товароведению на тему: Товароведная оценка качества шампанских вин
Проведем экспертизу
двух образцов игристого вина, реализуемого в сети магазинов «Свенская Ярмарка»:Образец 1 – Вино игристое белое полусухое «Шарма Блан де Блан», Франция;
Образец 2 – Вино игристое белое сладкое «Мартини Асти», Италия., табл.6
Требования к маркировке игристых вин (ГОСТ Р 51074-2003. Информация для потребителя.).
Вывод 1: маркировка образца 1 соответствует требованиям ГОСТ Р 51074-2003, подлежит реализации.
Вывод 2: маркировка образца 2 соответствует требованиям ГОСТ Р 51074-2003, подлежит реализации.
Определение органолептических показателей качества по десятибалльной шкале по ГОСТ Р 51158-98, табл.4, данные оформим в виде табл.7
Общая сумма баллов 8,25 и 9,5 соответственно по первому и второму образцу.
Вывод 1: согласно ГОСТ Р 51158-98 образец 1 соответствует требованиям НД, относится к категории качества –хорошее, подлежит реализации.
Вывод 2: согласно ГОСТ Р 51158-98 образец 2 соответствует требованиям НД, относится к категории качества –отличное, подлежит реализации.
Заказать курсовую работу без посредников и без предоплаты
