Анализ рынка общественного питания Москвы
Ресторанный бизнес у нас считается одним из самых рискованных – большие затраты, конкуренция, к тому же всякие крыши одолевают – все ж на виду. Даже в Европе, где этот бизнес стабильнее, чем где бы то ни было, примерно 45 процентов проектов не переживают стартового срока…