Курсовая работа: Культура торговли и пути ее повышения в магазине "Мир дверей"
Для становления и развития организационной культуры крупного торгового предприятия актуальными являются проблемы, связанные с разработкой признаков и функций организационной культуры, механизма их реализации и управления изменениями. Состав признаков организационной культуры должен формироваться таким образом, чтобы они охватывали все функции, связи, отношения, общую философию предприятия и создавали его определенную репутацию как во внешней среде, так и во внутреннем развитии. Исследование признаков организационной культуры целесообразно проводить в следующих областях: в области технологии и коммуникаций, в области финансов и инвестиций, в области социализации, в области идеологии. В зависимости от набора признаков можно создавать сильную, среднюю или слабую организационную культуру.
Актуальной проблемой в формировании организационной культуры является обоснование ее функций. Функции организационной культуры не должны быть тождественны общим функциям менеджмента, они должны служить средством их усиления. Функции организационной культуры составляют основу механизма ее функционирования. В зависимости от того, какие критерии будут положены в основу выполнения функций организационной культуры, можно определять уровень прогрессивности культурного развития предприятия и задавать стратегическое направление дальнейших преобразований.
Большую практическую помощь современному предпринимательству может оказать разработка научно – методического подхода к моделированию того или иного типа организационной культуры. Актуальность этого положения усиливается еще и тем, что в сфере торговли существует огромное многообразие видов предприятий и подвести их к какой бы то ни было унитарной культуре не представляется возможным. Модель организационной культуры должна задавать общее направление ее развития на определенном этапе жизнедеятельности предприятия.
Организационная культура предприятия не является неизменной, она находится в постоянном развитии и своим развитием воздействует на сознание каждого работника и коллектива в целом. В связи с этим необходимым условием является разработка и выбор методических подходов к управлению изменениями организационной культуры.
Проведем анализ структуры управления магазином «Мир дверей», рис.2.
Структура – это совокупность устойчивых связей объекта, обеспечивающих его целостность. Организационная структура представляет собой рамки формальных отношений между видами деятельности и людьми на предприятии. Это определенный способ группировки работ и установления линий подчинения, объединяющих эти работы. Организационная структура отражает построение системы управления, выделение уровней управления и структурных подразделений, характер подчинения, функции отдельных звеньев управленческих структур.
Возглавляет фирму генеральный директор. Ему подчиняется бухгалтер, начальник отдела продаж и начальник отдела производства, начальник отдела закупок.
Фирма занимается реализацией дверей собственного производства и производства других компаний. Таким образом, имеется отдел продаж, который занимается реализацией дверей и отдел производства дверей.
Структура управления производством представлена на рис.3.
Структура управления производственным отделом предприятия ООО «Таргет» имеет линейную структуру управления, характеризуется тем, что каждое подразделение или отдельный исполнитель получают распоряжения и подчиняются только вышестоящему руководителю: все команды направляются по вертикали сверху вниз. Точно определены и разграничены функции и ответственность, каналы коммуникаций укорочены, имеется возможность прямого кон¬троля исполнимости приказов, управленческие действия не требуют особых согласовании.
В данном случае все работники производственного отдела подчиняются начальнику отдела производства. Рабочий замерщик- выполнив свои действия, передает задание для дальнейшего производства рабочему деревообработчику, а он в свою очередь, передает изделие (дверное полотно) для дальнейшей обработки рабочему отделочнику.
Предприятие ООО «Таргет» небольшое, соответственно и небольшой производственный отдел. Небольшая структура управления обладает главным преимуществом- все находятся под контролем у одного начальника, поэтому легко контролировать задания, выполняемые работниками.
Проведем анализ ассортимента реализуемых товаров в магазине «Мир дверей».
Ассортиментная политика – это цели, задачи, основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством организации.
Цель организации в области ассортимента – формирование реального или прогнозируемого ассортимента, максимально приближающегося к рациональному, для удовлетворения разнообразных потребностей и получения запланированной прибыли.
Для этого должны быть решены следующие задачи:
установлены реальные показатели и предполагаемые потребности в определенных товарах;
определены основные показатели ассортимента и дан анализ его рациональности;
выявлены источники товарных ресурсов, необходимые для формирования рационального ассортимента;
оценены материальные возможности организации для выпуска, распределения или реализации отдельных товаров;
определены основные направления формирования ассортимента.
Основные направления в области формирования ассортимента: сокращение, расширение, стабилизация, обновление, совершенствование, гармонизация. Указанные направления взаимосвязаны, в значительной мере дополняют друг друга и определяются рядом факторов.
Сокращение ассортимента – количественные и качественные изменения состояния набора товаров за счет уменьшения его широты и полноты. Причинами сокращения ассортимента могут быть падение спроса, недостаточность предложений, убыточность или низкая прибыльность при производстве или реализации отдельных товаров.
Расширение ассортимента – количественные и качественные изменения набора товаров за счет увеличения показателей широты, полноты и новизны. Причинами, способствующими расширению ассортимента, являются увеличение спроса и предложения товаров, внедрение на рынок новых товаров или изготовителей.
Стабилизация ассортимента – состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления.
Это достаточно редкое состояние ассортимента, присущее в основном ассортименту пищевых продуктов повседневного спроса. Ассортимент непродовольственных товаров отличается высокой степенью изменений под воздействием НТП (научно-технического прогресса) и др. факторов.
Обновление ассортимента – количественное и качественное изменение состояния набора товаров, характеризующихся увеличением показателя новизны.
Критерием выбора этого направления можно считать необходимость удовлетворения новых постоянно изменяющихся потребностей, повышение конкурентоспособности, стремление и изготовителей, и продавцов стимулировать спрос, побуждая потребителей делать покупки новых товаров для удовлетворения функциональных, социальных и психологических потребностей.
Предприятие ООО «Таргет» занимается реализацией дверей, поэтому вся выручка полученная предприятием- это выручка от реализации межкомнатных дверей, так как предприятие не занимается дополнительными услугами, такими как , например, установка дверей и т.д. Динамика объема реализованной продукции показывает увеличение на 10604 тыс. руб. и выручка на конец анализируемого периода составила 48458 тыс. руб. Себестоимость растет в зависимости от объемов продаж, так как в нее включаются и переменные затраты, связанные с производством дверей. Но по показателю прибыли произошло снижение. Так, прибыль от продаж составил всего 79 тыс. руб., а это ниже на 65 тыс. руб. по отношению к показателю 2007 г.
Вероятнее всего на такое снижение влияет недостаточный ассортимент товаров, неправильно разработанная ценовая политика организации, мало известность фирмы и др.
Проведем анализ ассортиментной продукции по данным табл.5.
Как показывают данные табл.2.2.1.2. ассортимент предприятия не достаточно высокий, нет дверей элитного качества, дешевые двери (филенчатые) только двух видов. Общий ассортимент всех наименований составляет 30 видов, тогда как в других –фирмах производителях и магазинах розничной реализации- ассортимент насчитывает от 50 и более видов наименований дверей.
Рассчитаем показатели широты и полноты ассортимента, табл.6.
Полнота ассортимента — это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции. Показатель полноты может быть действительным и базовым.
Коэффициент полноты (Кп) — отношение действительного показателя к базовому. Чем выше полнота ассортимента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя.
Широта ассортимента — количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.
Коэффициент широты (Кш) выражается отношением действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.
Коэффициент широты (Кш) Двери межкомнатные классические из массива сосны=16/21=0,76
Коэффициент широты (Кш) Ламинированные двери эконом-класса(со стеклом и глухие)=12/17=0,71
Коэффициент широты (Кш) Филенчатые межкомнатные двери=2/6=0,33
Коэффициент полноты=30/44=0,68
Данные табл.6 показывают, что наблюдается снижение коэффициентов полноты и широты ассортимента. Произошло снижение ассортимента дверей, так всего в 2008 г. ассортимент составлял 44 наименования, тогда как в 2009 г. всего 30 наименований, а это на 14 наименований меньше по сравнению с предыдущим годом. Снижение ассортимента произошло по всем наименованиям товаров. Таким образом, показатель полноты составил 0,68.
Снижение ассортимента свидетельствует об ухудшении показателей деятельности предприятия, так как это отрицательно сказывается на финансовых показателях. Для улучшения товарооборачиваемости и прибыльности необходимо расширять ассортимент дверей, вводить дополнительные услуги- установка дверей, доставка дверей и т.д. Заниматься реализацией не только дверей, но и дверных ручек и др. приспособлений для дверей.
Курсовая работа на заказ срочно, без посредников,без предоплаты