Диплом на заказ - это просто о сложном!Финансовый, маркетинговый, управленческий анализ на заказ!Анализ рынков на заказ!Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых исследований на заказ!Дипломные, курсовые, отчеты по практике на заказ!Без посредников и безпредоплат!Качество, большой опыт!

Методы контроля качества и экспертиза качества книжной продукции (школьные учебники)


Диплом на тему: Товароведная характеристика и экспертиза товаров печатной продукции(книги)и организационные экономические условия их реализации

Проведем экспертизу качества книжной продукции выбранных образцов книг: первый образец: Полный справочник школьника. 1-4 классы (+ CD-ROM), автор Е. Безкоровайная; второй образец: Новейший полный справочник школьника: 1-4 классы, автор И.Марченко; третий образец: Универсальный справочник школьника. 1-4 классы, автор Н. Вакуленко.
Экспертизу качества книжных изданий можно проводить различными методами. Для оценки качества книжных изданий были выбраны следующие методы оценки:
1)Оценка показателей назначения (классификация изданий в зависимости от зрительной нагрузки и в зависимости от читательского адреса, иллюстративность; внешний вид, наличие внешних дефектов, масса печатной бумаги);
2)Оценка показателей надежности (максимально допустимая нагрузка при блочном или стеллажном хранении);
3)Оценка эстетических показателей (красочность, дизайн);
4)Оценка показателей стандартизации и унификации по:
а)Гигиеническим требованиям (размеры полей, расстояние между колонками, длина строк, интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги, определение кегля шрифта) б)конструктивным требованиям (формат издания, тип переплетной крышки и/или обложки издания, оформление выходных сведений в издании).
Для оценки качества изданий применялись визуальные и измерительные методы контроля, а именно:
-визуальные методы (классификация изданий в зависимости от зрительной нагрузки и в зависимости от читательского адреса, иллюстративность; внешний вид, наличие внешних дефектов, красочность, дизайн, максимально допустимая нагрузка при блочном или стеллажном хранении, тип переплетной крышки и/или обложки издания, оформление выходных сведений в издании);
-измерительные методы, с помощью линейки ( формат издания(размер издания) ,размеры полей, расстояние между колонками, длина строк и др.);-измерительные методы, с помощью денситометра (интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бу¬маги, оптическая плотность фона );
-измерительные методы, с помощью лупы (определение кегля шрифта).
Рассмотрим подробнее оценку качества книжных изданий, выбранных образцов.
В соответствии с ОСТ 29.127-2002 «Издания книжные и журнальные для детей и подростков. Общие технические условия» [15] и ГОСТ 7.60[11], издания в зависимости от зрительной нагрузки при чтении подразделяются на две категории: первая категория :литературно-художественные; категория научно-популярные; учебные для дошкольного возраста (развивающего обучения);
Вторая категория включает в себя: справочные (словари, энциклопедии, каталоги и т.п.); категория для досуга (стикерсы, альбомы с наклейками, кроссворды и т.п.).
Следовательно, исследуемые образцы книжных изданий относятся ко второй категории- справочные школьные издания, табл.2.4.
Согласно выше указанного отраслевого стандарта, издания в зависимости от читательского адреса и в соответствии с возрастными физиологическими особенностями органов зрения читателя и принятой в гигиене детей и подростков возрастной периодизацией развития детского организма подразделяются также на следующие четыре группы: для первой возрастной издания для детей старшего дошкольного группы возраста от 4 до 6 лет включительно; для второй возрастной издания для детей младшего школьного возраста группы от 7 до 10 лет включительно; для третьей возрастной издания для детей среднего школьного возраста группы от 11 до 14 лет включительно; для четвертой возрастной для детей старшего школьного возраста группы (подростков, в том числе абитуриентов) от 15 до 17 лет включительно.
Таким образом, исследуемые образцы книжных изданий предназначены для детей младшего школьного возраста группы от 7 до 10 лет (вторая возрастная группа).
К эстетическим показателям качества книжных изданий относятся: иллюстративность, внешний вид, дизайн. Данные табл. 2.4. показывают, что все три издания имеют достаточно большой объем , наличие иллюстраций (черно-белые), красивый внешний вид. При осмотре партии товара, печатные издания выше указанных групп, были осмотрены на наличие внешних дефектов, основными из них являются: отклеивание или разрыв форзаца по сгибу, отставание или механическое повреждение припрессованной пленки, растрескивание лакового слоя; механическое повреждение издания, смятые, грязные страницы (обложка, переплетная крышка); механическое повреждение, морщины (складки) или грязь на страницах; чужая переплетная крышка или обложка; некомплектность или нарушение последовательности страниц: пропущенные, перепутанные, перевернутые полосы, иллюстрации и подписи к ним, заголовки, неправильная последовательность полос и др. В результате приемочной партии внешних дефектов вышеперечисленных изданий не обнаружено.
Одним из важных показателей надежности является показатель нагрузки при стеллажном хранении. Так как издания имеют твердый переплет, большой объем (толстые), то при стеллажном хранении они хорошо выдерживают нагрузку. И данный эксперимент также показал, что при складском хранении в течении 1-2 месяцев, ни одно из изданий не повредилось. Чаще всего не могут выдержать нагрузку издания в мягком переплете, в связи с этим на торговых предприятиях приходится уценять или списывать товар.
Важное значение в оценке качества книжных изданий –отдается гигиеническим показателям. Рассмотрим их подробнее.
В соответствии с ОСТ 29.127-2002 «Издания книжные и журнальные для детей и подростков. Общие технические условия», корешковые поля на развороте издания должны быть не менее 26 мм. Рекомендуемые размеры полей на странице издания, согласно данного стандарта, представлены в табл.2.5.
Разрешается на полях страницы, кроме корешковых, размещать условные обозначения, наглядные изображения, текст объемом не более 50 знаков на расстоянии не менее 5 мм от полосы. Размеры полей в изданиях определяют линейкой с точностью до 1 мм в середине каждой выбранной для контроля тетради. Результат считают отрицательным, если в 4 из 10 контролируемых тетрадей обнаружены отклонения от требований.
В результате проведенной оценки выбранных образцов, замера размера полей изданий, были получены следующие результаты, табл.2.6.
Данные табл. 2.6 показывают, что размеры полей у всех трех изданий соответствуют показателям стандарта. Так, в частности, корешковое составляет не менее 13 мм, верхнее и наружное не менее 18 мм, нижнее- не менее 22мм.
К гигиеническим показателям качества книжных изданий также относятся: интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги и оптическая плотность фона. При печати черной краской интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги в издании должен быть не менее 0,7( ОСТ 29.127-2002). При печати текста на цветном, сером фоне, участках многокрасочных иллюстраций оптическая плотность фона должна быть не более 0,3(ОСТ 29.127-2002). Для оценки этих показателей, использовался денситометр. В частности для определения интервала оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги под контролируемую страницу подкладывают лист чистой белой бумаги. За ноль денситометра принимают оптическую плотность печатной бумаги. Затем измеряют оптическую плотность контрольной плашки на контролируемой странице и принимают ее за интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги. Результат считают отрицательным для одного экземпляра издания при значении оптической плотности менее 0,7.
Проведенное исследование книжных изданий на измерение интервала оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги, показало, что данный показатель находится в норме у всех трех образцов. А именно по первому образцу данный показатель составил 0,72, по второму образцу 0,91, по третьему образцу 0,83.
Далее была измерена оптическая плотность фона. Оптическую плотность фона измеряют денситометром отражения за фильтром видности в пяти местах изображения на контролируемой странице. Результат считают отрицательным по странице, если значения 3 из 5 измерений не соответствует нормам. Результат контроля одного экземпляра считают отрицательным, если на 4 из 10 контролируемых страниц экземпляра выявлено несоответствие нор¬¬мам. Если несоответствие нормам выявлено хотя бы в одном из 3 контролируемых экземпляров, то результат считают отрицательным.
Проведенное исследование по замеру оптической плотности фона выбранных книжных изданий, показало, что первый образец имеет показатель 0,23; второй- 0,25, третий- 0,27. Согласно стандарта данный показатели не превышают значение 0,3, а следовательно соответствуют стандарту.
К гигиеническим показателям качества книжных изданий относятся также: кегль шрифта текста, начертание, длина строки.
Согласно технического регламента Таможенного союза ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков (прил.В) норматив кегля шрифта текста для исследуемых образцов должен составлять не менее 10-14 пунктов; длина строки должна быть не менее 81 мм, начертание текста: нормальное или широкое светлое или полужирное прямое.
В соответствии с ОСТ 29.127-2002 «Издания книжные и журнальные для детей и подростков. Общие технические условия»(прил.Б), кегль шрифта текста издания измеряют лупой ЛИ-3-10-х по ГОСТ 25706, микроскопом МПБ-2 по ГОСТ 8074 в мм с точностью до 0,01 мм или издательским прозрачным шаблоном в пунктах в системе Дидо.
В данном случае, для измерения кегля шрифта, испытуемых образцов книг, использовалась лупа ЛИ-3-10-х. Для определения кегля шрифта лупой измерялась высота очка одной произвольно выбранной прописной буквы на каждой из 10 контролируемых страниц. Результат считается отрицательным, если значения 4 из 10 полученных измерений кегля меньше минимально допустимого.
Проведенные замеры по кеглю шрифта, показали, что по всем трем образцам книжных изданий кегль шрифта текста находится в пределах норматива, так по первому и третьему образцу кегль шрифта текста составил 12 пунктов, по второму- 14 пунктов.
Начертание шрифта определяли по ГОСТ 3489.1 на 10 характерных страницах. Результат по каждому параметру считают отрицательным, если на 4 из 10 контролируемых страниц выявлено несоответствие установленной норме.
Согласно проведенного исследования все три образца книжных изданий, имеют нормальное начертание шрифта, что соответствует показателям технической документации.
Длину строки текста в издании измеряют линейкой по ГОСТ 427 в мм с точностью до 1 мм. Для определения длины строки измеряли одну полноформатную строку на каждой из 10 контролируемых страниц. Результат принято считать отрицательным, если значения 4 из 10 полученных измерений длины строки не соответствуют требованиям. Согласно проведенного замера книжных изданий, длина строки первого образца составила 134,6мм, второго -164,3мм, третьего-131,5мм, при нормативе 81 мм. Следовательно, показатель длины строки по всем трем образцам соответствует технической документации.
Рассмотрим конструктивные показатели качества книжных изданий, исследуемых образцов. К основным конструктивным показателям относятся: формат издания, тип переплетенной крышки, выходные сведения издания. Формат издания должен соответствовать требованиям ГОСТ 5773.Тип переплетной крышки и/или обложки издания должен соответствовать требованиям ГОСТ 22240. Оформление выходных сведений в издании должно соответствовать требованиям ГОСТ 7.4. В частности, согласно ГОСТ 5773 «Издания книжные и журнальные. Форматы», форматы книжных изданий должны соответствовать следующим требованиям, табл.2.7.
Проведенное исследование книжных изданий, показало, что первый и третий образы имеют формат 70×90/16, второй образец имеет формат 205х265. Согласно существующего ГОСТа 5773, при формате издания 70×90/16, размер издания должен составлять 170×215 мм. Образец № 3 соответствует показателю ГОСТа, образец № 1 имеет размер издания 171×216мм, что не соответствует выше представленной таблице. Что же касается образца № 2- то этот образец имеет нестандартный формат издания. Таким образом, по показателю формат издания- соответствует ГОСТу только образец № 3, табл.2.8.
Данные табл. 2.8 также показывают, что по показателям переплета и печати издания соответствуют стандартам. Однако, образец № 3 имеет Интегральный переплет, который можно назвать наилучшим, по сравнению с твердым переплетом.
Не менее важными сведениями в оценке конструктивных показателей, являются выходные сведения. Согласно ГОСТ 7.4-95, выходные сведения должны включать в себя: сведения об авторах и других лицах, участвовавших в создании издания; заглавие издания; надзаголовочные данные; подзаголовочные данные; выходные данные; выпускные данные; сведения о перепечатке; классификационные индексы; авторский знак; международные стандартные номера книг и штрих-коды; знак охраны авторского права.
Проведенное исследование показало, что выходные сведения всех образцов оформлены в соответствии с ГОСТ 7.4-95.
Подведя итог вышеизложенному, можно сделать вывод, что в общем все образцы соответствуют показателям качества, однако, по некоторым параметрам наблюдаются отклонения от норм. Но для того, чтобы оценить не только наиболее качественное, но и наиболее конкурентоспособное издание, необходимо перейти к более подробной сравнительной оценке.

Реферат к диплому на тему: Товароведная характеристика и экспертиза товаров печатной продукции(книги)и организационные экономические условия их реализации

Приложение А.ГОСТЫ

http://diplomstudent.net/wp-content/uploads/2015/07/DIPLOM-KNIGI-PRIL.A.zip”>ДИПЛОМ КНИГИ ПРИЛ.А

[collapse]

Приложение Б. ГОСТЫ

Приложение В. Технический регламент Таможенного Союза. ТР ТС 007/2011.О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков

Приложение Г.Отчет о прибылях и убытках предприятия ООО «Четыре искусства». Баланс предприятия ООО «Четыре искусства»

Приложение Д. Показатели, характеризующие прибыльность (рентабельность).Показатели финансовой устойчивости .Коэффициенты деловой активности





Диссертация на заказ без посредников, без предоплаты

Author: Admin