Заключение к ВКР: Организация работы склада предприятия торговли на примере ООО «Торговый охват»

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СКЛАДА ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1.Сущность организации склада предприятия: цели, задачи и функции
1.2. Анализ развития рынка складской недвижимости в России
1.3.Умные склады и цифровые технологии в складском хозяйстве
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА РАБОТЫ СКЛАДА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ТОРГОВЫЙ ОХВАТ»
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия ООО «Торговый охват»
2.2. Оценка работы склада предприятия торговли ООО «Торговый охват»
2.3. Совершенствование организации работы склада предприятия торговли ООО «Торговый охват»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Складская логистика на предприятии – это совокупность процессов, которые включают планирование, организацию и реализацию приема, хранения на складе товаров, сырьевых запасов, грузов или готовой продукции, а также их подготовку к использованию или распределение между конечными потребителями и последующую отгрузку. В настоящее время, появляются все более современные технологии, позволяющие максимально автоматизировать складские операции и в комплексе сделать само складское помещение «умным». «Умный склад» сегодня – это комплекс технологий, который позволяет оптимально и максимально эффективно решать задачи складской логистики. В этом наборе процессы – объекты автоматизации – неразрывно связаны с инструментами автоматизации.
Основными элементами умных складов являются: WMS, контролирующие все процессы на складе от приемки до отправки продукции; роботы и манипуляторы, которые выполняют различные операции с грузами (сортировка, упаковка и т.д.); системы видеонаблюдения и контроля доступа, обеспечивающие безопасность; технологии Интернета вещей (IoT), позволяющие синхронизировать устройства и оборудование для мониторинга и сбора информации; RFID-система предполагает использование радиометок вместо традиционных маркировок.
Для исследования организации склада была выбрана торговая компания ООО «Торговый охват»– это сеть уличных торговых точек. Компания является лидирующем игроком на рынке Street retail(уличной торговли), по реализации мороженого Carte d’or, в городе Санкт-Петербург. В настоящее время в г.Санкт- Петербург насчитывается около 10 локаций, расположившихся по всему городу и Ленинградской области.
Бренд Карте д’Ор успешно продается во Франции, Великобритании, Италии, Испании, Греции, Германии и других европейских странах. С 2011 года мороженое Карт Дор можно купить и в России.
Кроме мороженого, на торговых точках ООО «Торговый охват» представлен следующий ассортимент товаров: широкий ассортимент кофейных, согревающих и холодных напитков, начиная от всем привычных классических вариантов, заканчивая фирменными и авторскими напитками, горячая кукуруза и стрит фуд, а именно хот-доги и френч-доги. Ассортимент регулярно обновляется с учетом сезонных тенденций и потребительского спроса.
Компания ООО «Торговый охват» использует форму работы с клиентами через прилавок. Товары размещены в морозильных камерах под стеклом, что позволяет покупателям свободно выбирать и рассматривать продукцию. На каждой торговой точке присутствуют продавцы- кассиры, готовые оказать помощь в выборе желаемой продукции и предоставить необходимую информацию.
Численность компании небольшая и составляет 15 человек, при этом предусмотрена линейно-функциональная структура управления. Компания ООО «Торговый охват» является молодой, но за анализируемый период с 2023-2024гг. существенно изменила свои показатели в сторону роста. Произошел хороший рост капитала, выручки, прибылей и рентабельности. Однако, наибольшая доля капитала сформирована за счет заемных источников финансирования, что свидетельствует о высокой финансовой зависимости.
Основными этапами организации склада компании ООО «Торговый охват» являются: планирование площади и зонирование склада; оснащение оборудованием, оптимизация процессов. Площадь склада составляет 150 м2. При этом, на складе имеется все необходимое оборудование: холодильники, морозильные камеры, стеллажи для хранения товара, грузовые телеги для передвижения товаров, вилочный погрузчик. Для организации работы склада применяются следующие программы: 1С: Торговля и склад, Word , Excel, «Google Таблицы». Применяется искусственный интеллект (ИИ) в телеграмм-канале компании. Этот бот помогает принимать заявки на товар, осуществлять погрузку и отгрузку товаров.
Несмотря на то, что в компании делается все возможное для эффективной организации склада, были выявлены слабые места. Во-первых, на складе отсутствует система видеонаблюдения, а контроль осуществляется с помощью службы охраны. Это создает дополнительные расходы на оплату труда сотрудникам организации. Во-вторых, на складе не применяются интеллектуальные системы для контроля температуры и влажности в помещении, замер температуры осуществляется с помощью устаревшего оборудования. В-третьих, деятельность в части учета ТМЦ осуществляется в устаревшей программе 1С, которая имеет ряд недостатков. В-четвертых, на складе не применяется искусственный интеллект, роботизация, блокчейн и прочие инновационные технологии.
В связи с этим были предложены мероприятия, направленные на внедрение облачного видеонаблюдения (компании «Faceter»); внедрение интеллектуальной системы контроля температуры и влажности (компании «ФростТехнолоджи»); внедрение WMS-системы для управления складом (TopLog WMS). Данные мероприятия дадут следующий эффект: сократится время обработки заказов на 40,0%, сократятся потери продуктов на 30,0%, снизится потребление электроэнергии на 20,0%. Внедрение системы видеонаблюдения позволит повысить безопасность; улучшить контроль операций и деятельности сотрудников; облегчит расследования преступлений и инцидентов; оптимизирует бизнес-процессы. В долгосрочной перспективе предлагается полная автоматизация с внедрением роботизации на складах компании ООО «Торговый охват». Такой склад позволит работать 24/7 без участия человека; численность персонала сократится в 15 раз по сравнению с «обычным» складом; и это еще малая часть преимуществ. В целом, полная автоматизация и роботизация складского комплекса, позволит повысить производительность, сократить расходы и обеспечит управление складом на новом, более высоком уровне.