Диплом: Корпоративная культура Салона Красоты, скачать бесплатно

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ ЧАСТНОЙ ФИРМЫ
1.1. Характерные черты современной корпоративной культуры
1.2. Основные формы коммерческих организаций
1.3. Основные направления деятельности и особенности корпоративной культуры салона красоты
1.4. История парикмахерского искусства, парикмахерских конкурсов и фестивалей
2. ТЕХНОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ И ПОВЕДЕНИЯ ТВОРЧЕСКОГО КОНКУРСА В САЛОНЕ КРАСОТЫ
2.1. Выявление специфики формирования корпоративной культуры салона-парикмахерской
2.2. Формирование корпоративной культуры во время проведения творческого конкурса в салоне красоты
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ 1-11
ВЫДЕРЖКИ ИЗ РАБОТЫ:

ВВЕДЕНИЕ

Салонный бизнес – бурно развивающаяся отрасль. Широкая популярность салонного бизнеса привлекает новых инвесторов и в то же время отпугивает их наличием серьезной конкуренции. В настоящее время салонный бизнес получает активное развитие не только в крупных городах. Люди стали активно заниматься своей внешностью, услуги предприятий салонного бизнеса стали более востребованными, при этом активно развиваются и новые направления салонного бизнеса. Создание успешно развивающегося и прибыльного предприятия салонного бизнеса – важная и непростая задача, которую ставит перед собой каждый руководитель и владелец.
Сегодня в условиях жесткой конкуренции успех коммерческой компании на рынке определяется как способностью руководителей найти свое место, свой потребительский сегмент, так и качеством работы персонала. В свою очередь качество работы персонала зависит от многих факторов: от подбора кадров, от системы стимулирования работников, от стиля и метода управления персоналом, от сложившихся в компании традиций и взаимоотношений между членами коллектива. Формирование единой команды, ориентированной на достижение общих целей, придерживающейся фирменных ценностей и участвующих в создании этих ценностей является важнейшей управленческой задачей. В настоящее время, когда роль менеджмента определяется не просто как умение расставить персонал по местам, дать сотрудникам задачу и проконтролировать ее исполнение, а именно как создание коллектива, неразрывно связанного с решаемыми компанией задачами, проблема формирования корпоративной культуры и фирменного стиля является актуальной.
Если сложившая корпоративная культура правильная, то она играет важную роль в деятельности салона красоты. Корпоративная культура выступает и как фактор мотивации. Она позволяет существенно экономить управленческие усилия и направить их на создание высококлассного сервиса. Создать такую корпоративную культуру, которая будет работать на то, чтобы осуществить цели бизнеса, может только сильный лидер. Недостаточно быть директором салона или его владельцем. Лидер, чтобы увлечь за собой людей, должен иметь реальную власть, задавать сотрудникам салона ориентиры поведения.
Культура фирмы не только обеспечивает более производительную работу сотрудников, создает для них комфортную психологическую обстановку. Корпоративная культура ориентирована и на клиентов фирмы. Она предполагает наличие фирменного стиля, идентифицирующего компанию, в значительной мере формирующего лояльность потребителей к данной фирме. В этой связи формирование культуры фирмы рассматривается как важнейшая управленческая задача.
Методологическая база исследования. Теоретическим и практическим аспектам формирования фирменной культуры посвящены современные исследования, касающиеся общей идеологии менеджмента и вопросам управления персоналом, в первую очередь – рекомендации практиков. В то же время единый взгляд на то, что такое корпоративная культура, как связано понятие корпоративной культуры с понятием фирменного стиля, как формировать фирменный стиль, не выработан. Причина в том, что вопрос организационной культуры является относительно новым и мало изученным в нашей стране и за рубежом. В США исследованием этой проблемы начали заниматься лишь в 80-90-х годах, в России гораздо позже.
Проблемой формирования корпоративной культуры занимались множество авторов, наиболее известные из них: Белоусов Р.С., Ансофф И., Гончарова Н.Е., Кибанок А. Я, Курков П.Т., Зверинцев А.Б., Поршнева А.Г., Кабушкин Н.Н., Кочеткова А.И., Кравченко А.И. и другие.
Цель дипломной работы- изучить основные факторы формирования корпоративной культуры салона красоты. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1.Рассмотреть характерные черты современной корпоративной культуры; 2.Описать основные формы коммерческих организаций;
3.Дать оценку основным направлениям деятельности и особенностям корпоративной культуры салона красоты и выявить технологию их подготовки и организации;
4. Раскрыть роль конкурса парикмахерского искусства- как фактор формирования корпоративной культуры салона красоты
Объект исследования- корпоративная культура фирмы.
Предмет исследования- формирование корпоративной культуры во время проведения творческого конкурса в салоне красоты.
Положения выносимые на защиту:
Технология подготовки и организации конкурса парикмахеров в салоне красоты являются одним из важнейших факторов формирования корпоративной культуры салона, в котором находят свое отражение все остальные составляющие основу корпоративной культуры.
Методы исследования: наблюдение, анкетирование, дедукция.
1 Этап- формулирование темы, разработка категориального аппарата, подбор методов исследования;
2 Этап- проведение исследования, подготовка и осуществление творческой части дипломного проекта;
3 Этап- формулирование основных выводов и их оформление в виде текста дипломной работы.
База исследования –салон красоты «Виктория» г. Мурманска Мурманской области.
В исследовании приняли участие сотрудники салона красоты в количестве 15 человек.
Апробация работы проходила в рамках предзащиты дипломных проектов студентов заочного отделения специальности СКД (15.01.2013 г. Мурманск МГГУ).
Дипломная работа имеет следующую структуру: введение, две главы, заключение, список использованных источников и приложения.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Объектом исследования в дипломной работе является- корпоративная культура салона красоты «Виктория» г. Мурманска. Салон красоты относится к коммерческим предприятиям и организуется обычно в форме Обществ с ограниченной ответственностью.
Сегодня салон красоты представляет собой многопрофильное заведение и предлагает своим клиентам множество услуг: массаж, маникюр, педикюр, окрашивание волос, стрижка огнём, стрижка волос, мелирование, колорирование волос, эпиляция, депиляция, пилинг, солярий, татуаж, косметические услуги и др.
Корпоративная культура- это внутренне состояние организации, включающее в себя: структуру коммуникации, имидж, организационную структуру, социально-психологические отношения в коллективе, стратегию, ценности и формируется в процессе деятельности любой организации.
Для выявления специфики формирования корпоративной культуры салона-парикмахерской «Виктория» было проведено исследование. В качестве метода был выбран метод- анкетирование. Целью анкетирования было выяснение личностных отношений работников салона друг к другу и влияние этих отношений на профессиональные взаимоотношения. В связи с этим, нами была разработана анкета, которая включала ряд вопросов, направленных на изучение особенностей корпоративной культуры работников салона «Виктория». Основные вопросы, которые подверглись изучению: какой стиль руководства присутствует в компании, какого типа совместной деятельности придерживаются работники салона, устраивают ли работников салона правила поведения, фирменный стиль, традиции салона и другие факторы.
Было опрошено 15 человек- работников салона- парикмахерской, из них наибольший удельный вес приходится на женщин.
Проведенное анкетирование по изучению особенностей корпоративной культуры показало, что в целом работники довольны сформировавшейся корпоративной культуре. Немаловажная роль в формировании корпоративной культуры салона принадлежит морально-психологическому климату в коллективе.
Так как морально-психологический климат в коллективе играет одну из важнейших функций , нами было проведено исследование работников салона на изучение коммуникативных и организаторских особенностей, анализ основных тенденций поведения человека в группе, анализ доверия сотрудников организации, анализ коммуникативной толерантности, анализ доброжелательности работников, диагностика коммуникативного контроля, анализ делового, творческого и нравственного климата в коллективе.
В результате проведенного анкетирования работников салона-парикмахерской было выявлено, что в целом морально- психологический климат в коллективе благоприятный, большинство из работников доброжелательно относятся друг к другу, высокий уровень доверия, терпимость, коммуникативный контроль на среднем уровне. Деловой климат в коллективе работники оценивают на высоком уровне, нравственные качества коллектива на среднем уровне, а творческий потенциал низкий. Все работники отличаются друг от друга такими качествами как: общительность, независимость, принятие (избегание) борьбы. Проведенное исследование показало, что примерно ½ часть опрошенных любят независимость, общительны и принимают борьбу в случае необходимости. Другая половина опрошенных является необщительными, зависимыми и избегают борьбы. Несмотря на то, что в целом коллектив можно назвать положительным с точки зрения коммуникативного поведения, имеются и ряд работников, которые не доверчивы, имеют низкий уровень коммуникативного контроля, необщительны, низкая терпимость друг к другу. Все это мешает развитию организации и нарушает морально-психологический климат в коллективе.
Поэтому в целях совершенствования межличностных коммуникаций, необходимо применение различных рекомендаций по улучшению социально-психологического климата в коллективе и совершенствования корпоративной культуры.
В целях повышения корпоративной культуры необходимо прежде всего и повышение творческих способностей работников салона красоты. В результате этого был проведен творческий конкурс парикмахерского искусства- как необходимое условие формирования корпоративной культуры.
Основными этапами подготовки творческого конкурса парикмахеров в салоне красоты являются следующие мероприятия: определение темы мероприятия; определение сверхзадачи мероприятия; определение масштаба мероприятия; определение целевой аудитории в участии конкурса парикмахеров; разработка программы мероприятий по проведению конкурса; формирование конкурсной комиссии конкурса; подготовка рабочих мест для проведения конкурса; подготовка музыкального оформления; рекламные мероприятия, направленные на проведение конкурса парикмахеров; составление сметы расходов; анкетирование и отбор участников для проведения конкурса.
Темой проведенного нами мероприятия является- проведение конкурса парикмахера по номинациям: «Свадебная прическа», «Вечерняя прическа», «Салонная стрижка», «Креативная стрижка», «Мужская салонная (креативная) стрижка», Детская фантазийная прическа. Сверхзадача мероприятия- выявить лучших парикмахеров с последующим трудоустройством на работу в Салон красоты.
В салоне красоты имеются 5 парикмахерских мест. Места для членов жюри расположены напротив конкурсантов. Комиссия состоит из 3-х членов жюри.
Конкурсная комиссия оценивает работу участников конкурса по 20 бальной системе по следующим критериям: чистота, пропорция, форма, окраска, образ.
Участники конкурса самостоятельно обеспечивают себя необходимым для работы инструментом, салфетками, препаратами и пр.
Смета расходов на мероприятия, представляет собой сумму затрат необходимых для организации конкурса. Так как, участники конкурса должны сами обеспечить себя всем необходимым инструментом, то основными затратами для проведения конкурса являются: затраты на рекламные мероприятия, затраты на заказ фирменных бланков (Дипломы победителю конкурса), затраты на подарки победителям конкурса, затраты на бейджики для конкурсантов. Таким образом, общая сумма затрат на проведение мероприятия составила 8770 руб.
Для организации конкурса проходило анкетирование всех желающих. Всего общее количество поданных заявок (анкет) на участие в конкурсе составило 78 ед. При этом отобраны были самые лучшие. Отбор производился по критериям: опыт работы на занимаемой должности, образование. Таким образом, для участия в конкурсе были отобраны 20 участников в номинации: Вечерняя прическа- участвовали 7 человек; Свадебные прически- участвовали 5 человек; Креативная стрижка- участвовали 3 человека; Мужская салонная (креативная) стрижка»- участвовали 3 человека; Детская фантазийная прическа» -участвовали 2 человека.
Для проведения конкурса парикмахерского искусства был разработан сценарий конкурса. Конкурс проходил в 4 этапа. В каждом этапе участвовало по 5 человек (по количеству имеющихся мест). Участники конкурса имели бейдж с указанием имени. Ведущим конкурса была- парикмахер высшей категории Пивоварова С.С., которая является также и членом комиссии конкурса.
Проведенный конкурс показал следующие призовые места: 1 место- 60 баллов- Молодых Виктория Александровна в номинации Вечерняя прическа; 2 место- 54 балла- Лабудина Наталья Ивановна в номинации Свадебные прически; 3 место-51 балл- Кудрявцева Александра Олеговна в номинации Мужская салонная (креативная) стрижка. Конкурсанты-победители были награждены ценными подарками и приглашены работать в салон красоты.
Основными причинами неудач других участников конкурса парикмахеров являлись следующие: несвоевременное выполнение работ (не укладывались по времени выполнения), несоблюдение пропорции и формы прически.
Конкурсы профессионального мастерства парикмахерского искусства являются важнейшим фактором повышения конкурентоспособности каждого специалиста на занимаемой нише, они позволяют выявить сильных, наиболее способных мастеров своего дела и отстранить от занимаемой должности специалистов с низкими профессиональными навыками.
Так как в настоящий момент в салоне «Виктория» наибольший удельный вес работников имеют низкие творческие качества, ежегодное проведение профессиональных конкурсов парикмахеров в салоне красоты позволит улучшить профессионализм сотрудников салона, тем самым повысив культуру обслуживания организации.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Конституция Российской Федерации. Принята Всенародным голосованием 12.12.93 г.
2. Федеральный закон от 26 декабря 1995 г. N 208-ФЗ Об акционерных обществах (с изм.и доп.)
3. Федеральный закон “Об Обществах с ограниченной ответственностью»//Принят Государственной Думой 14 января 1998 года. Одобрен Советом Федерации 28 января 1998 года (с изм. и доп.)
4. Федеральный закон от 24.07.2007 № 209-ФЗ «О развитии
малого и среднего предпринимательства в Российской
Федерации» с изм. и доп. от 6 декабря 2011 г.
5. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. [Текст] / И. Ансофф. – СПб: Издательство ПИТЕР, 2011г. – 416 с.
6. Армстронг М. Основы менеджмента [Текст] / М. Армстронг. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2011г. – 508 с.
7. Алешина И. В. Паблик рилейшнз для менеджеров и маркетеров. /И.В. Алешина. – М.: Гном-пресс,2007г.
8. Аксёнова К.А. Реклама и рекламная деятельность: Конспект лекций – М: Приор-издат, 2008. – 378 с.
9. Белоусов Р. С. «Корпоративная культура» / Р.С. Белоусов. – М.: Рипол Классик», 2009г.
10. Блэк С. Введение в паблик рилейшнз / С. Блэк – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010г.
11. Брагин В. Предпринимательская активность и средний класс. Материалы круглого стола: Предпринимательский климат в России: проблемы и перспективы / Ин-т открытой экономики /Отв. ред. В Брагин – М, 2010г.
12. Бандурин А.В. Стратегический менеджмент организации [Текст] / А.В. Бандурин, Б.А. Чуб. – М: ИНФРА 2008г. – 272 с.
13. Басовский А.Е. Маркетинг: курс лекций [Текст] / А.Е. Басовский. – М.: ИНФРА, 2009г. – 218 с.
14. Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики. – М.:Кнорус, 2007.
15. Борисов Б.Л. Технологии рекламы и PR / Б. Л. Борисов. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2007. – 624 с.
16. Блэкуэлл Р., Миниард П., Энджел Дж. . Поведение потребителей. – СПб.: Питер, 2007. — 944 с.
17. Беляцкий Н.П., Велесько С.Е., Питер Ройш. Управление персоналом. – Мн.: Интерпрессервис, Экоперспектива, 2009г. – 352 с.
18. Беляев В.Н., Черников Д.А. Справочник директора предприятия.- М.: ИНФРА-М, 2010г. – 794 с.
19. Виханский О.С. Стратегическое управление: [Текст] учеб. пособие / О.С. Виханский. – М.: Гардарика, 2009г. – 296 с.
20. Викентьев И. Л. Приемы public relations и рекламы / И.Л. Викентьев СПб., 2009г.
21. Волков И.П. Руководителю о человеческом факторе. – СПб: «Питер», 2009г. – 211 с.
22. Ворожейкин И.Е. Управление социальным развитием организации. – М.: ЮНИТИ, 2008г. – 472 с.
23. Гончарова Н.Е. Организационная культура / Н.Е. Гончарова – М.: АСТ- ПРЕСС, 2008г.
24. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья).- М. : ООО «ТК Велби», 2012. – 448с.
25. Гольдштейн Г.Я. Маркетинг [Текст] / Г.Я. Гольдштейн, А.В. Катаев – Таганрог: Издательство ТРТУ, 2009г. – 107 с.26. Голубков Е.П. Основы маркетинга [Текст] / Е.П. Голубков – М.: Издательство Финпресс, 2010г. – 495 с.
27. Десслер Гари. Управление персоналом: Пер. с англ. — М.: БИНОМ. 2009г.
28. Дятлов В. А.. Кибанов А. Я.., Пихало В. Т. Управление персоналом: Учеб. пособие / Под ред. А. Я. Кибанова. — М.: ПРИОР. 2009.
29. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования: [Текст] учеб. пособие / В.С. Ефремов – М.: Издательство Финпресс, 2008г. – 192 с.
30. Занковский А.Н. Организационная культура. [Электронный ресурс].- Режим доступа:
31. Зверинцев А. Б. Коммуникационный менеджмент. Рабочая книга менеджера PR / А.Б. Зверинцев – СПб.: 2009г.
32. Завгородняя А.В., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование.-СПб: Питер, 2008. – 320с.
33. Курков П. Т. «Корпоративная культура»./П.Т. Курков – М.: Москва «Современник», 2007г.
34. Крутик А.Б. , Горебургов М.Д. «Малое предпринимательство и бизнес-коммуникации»: учебное пособие.-СПб.: «Бизнес-пресса», 2012 г.-295 с.
35. Круглова Н.Ю. Антикризисное управление: учебное пособие / Н.Ю. Круглова.- М.: КНОРУС, 2009.- 511с.
36. Камминз Джулиана. Стимулирование сбыта. Как провести эффективную промо-кампанию. – М.: Имидж-контакт, 2002.- 456 стр.
37. Ламбен Ж-Ж. Cтратегический маркетинг [Текст] / Ж-Ж. Ламбен – СПб.: Наука, 2006г. – 462 с.
38. Курова Т. Б. История прически//
39. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персоналом на предприятии. – М.: Дело, 2011. – 412 с.
40. Кнорринг А.И. Теория, практика и искусство управления. – М.: Дело, 2009. – 199 с.
41. Кочеткова А.И. Психологические основы управления персоналом. – М.: Зерцало, 2010. – 303 с.
42. Кравченко А.И. Трудовые организации: структура организации, поведения. – М.: ЮристЪ, 2008. – 114 с.
43. Кабушкин Н.Н. Основы кадрового менеджмента. – М.: ЮНИТИ, 2011г. 378 с.
44. Кузнецова Л.П. «Основные технологии социальной работы» Владивосток: ДВГТУ, 2010 г.
45. Морозовский проект. Организация поддержки малого бизнеса./Под ред. В.Ш. Каганова. М., Академия менеджмента и рынка. 2011 г. с. 34.
46. Мескон М.Х. Основы менеджмента [Текст] / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури – М.: Дело, 2007г. – 700 с.
47. Маркова В.Д. Стратегический менеджмент. Курс лекций / В.Д. Маркова, С.А. Кузнецова. – Новосибирск, 2008г. – 312 с.
48. Маренков Н.Л. Антикризисное управление: учебно-методическое пособие / Под общ. ред. С.Е. Ильина.- Ростов н/Д. : «Феникс», 2009.- 508с.
49. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Под ред. Нагапетьянца Н.А. – М.: Вузовский учебник, 2007. — 272 с.
50. Ноздрева Р.Б. Маркетинг [Текст] / Р.Б. Ноздрева, М.Д. Крылова, М.И. Соколова – М.: Проспект, 2011г. – 232 с.
51. От цирюльника до стилиста
52. Поршнева А.Г. Управление организацией: [Текст] учебник / А.Г. Поршнева, З.П. Румянцева, Н.А. Саломатина – М.: ИНФРА, 2009 – 669 с.
53. Панов А.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – С.420.
54. Парахина В.Н. Стратегический менеджмент: учебник. – М.: Кнорус, 2007. – С.496.
55. Петров Л.Н. Стратегическое планирование развития предприятия. – СПб.: Питер, 2003. – С.349.
56. Павленко П.Д. Технологии социальной работы в различных сферах жизнедеятельности. – М., Изд-во Дагинов и Ко., – 2006 г. 456 стр.
57. Попов С.А. Стратегический менеджмент. Видение – важнее, чем знание: учебное пособие. – М.: Дело, 2009г. – С.607.
58. Паттен Д. Успешный маркетинг для малого бизнеса. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2011. – 438 стр.
59. Петров В.В Стратегическое управление: Учеб. пособие. Модуль 4, Саратов: Сарат.гос.техн.ун-т, 2009. – 238 с.
60. Пименов П.А. Основы рекламы: Учебное пособие. – М.: Гардарики, 2008. – 399 стр.
61. Рысеев Н.Ю. Активные продажи. – СПб.: Питер, 2009. — 416 с.
62. Синецкий, Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. М.: Юристъ, 2010г. 659 с.
63. Сусоколов А.А. Технология социологического исследования. Учебное пособие по курсу «Практикум по экономической социологии». Москва, 2010г.
64. Современные технологии социально-культурной деятельности. Под редакцией Е. И. Григорьевой. Учебное пособие. Издательство ТГУ им. Г. Р. Державина 2009 г. 504с.
65. Томпсон А.А. Стратегический менеджмент концепции и ситуации [Текст]: учеб. пособие для вузов/ А.А. Томпсон, А. Дж. Стрикленд. – М.: ИНФРА, 2009. – 412 с.
66. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент [Текст]: учеб. пособие / Р.А. Фатхутдинов – М.: Дело, 2009г. – 448 с.
67. Шишкин П.Д. PR-компании: методология и технология. – СПб: Питер, 2007г. – 189 с.
68. Шмелёв Н.А., Ваганов А.С., Данченок Л.А, Стратегический маркетинг./ Московская финансово-промышленная академия. М., 2009г.
69. Экономика и бизнес»/под ред. В.Д. Камаева. -М., Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2012 г.
70. Экономика предприятия торговли и сферы услуг/ Под ред. В.В. Басконова М: ИНФРА – М, 2010г.

Заказать отчет по практике срочно без предоплаты