Представленный анализ по ОАО «Воронежская кондитерская фабрика»


В настоящее время фабрика осуществляет продвижение своей продукции через маркетплейсы, однако эти маркетплейсы ориентированы в основном на розничного потребителя. В последнее время также стали развиваться маркетплейсы в сегменте В2В- бизнес –бизнесу, ориентированные на оптовых покупателей. В целом, с связи с развитием цифровой экономики, рынок электронной коммерции имеет большой потенциал роста, а маркетплейсы являются трендами на данном рынке и получили широкое распространение.

Маркетплейс – это онлайн-площадка, где продаются товары разных продавцов. Для продавца маркетплейс – это посредник между ним и покупателем, а для покупателя – гипермаркет, где можно в одном месте купить самые разные товары – от одежды до электроники. Маркетплейсы популярны за счет удобства и низких цен. У них быстрая доставка: часто товары можно забрать уже на следующий день из пункта выдачи или заказать курьера. Пунктов выдачи много, и обычно они расположены в шаговой доступности. [7]
Рынок маркетплейсов в России растет с невероятной скоростью. Пандемия только способствовала еще большему росту, и к концу 2020 года рынок e-commerce составил 3,2 триллиона рублей, продажи увеличились на 57,0% по сравнению с прошлым годом. К 2024 году планируется, что объем рынка электронной коммерции увеличится до 7,2 трлн. руб., рисунок 12.

В связи с тем, что рынок электронной коммерции, в том числе и рынок маркетплейсов имеет потенциал роста, необходимо акцентировать внимание на усилении продвижения товаров компании на данном рынке.
Еще один тренд в настоящее время- это развитие бизнеса кондитерских изделий без сахара и глютена. Достоинствами продуктов без сахара и глютена являются: отсутствие консервантов и ароматизаторов; сбалансированный состав, который не влияет на уровень сахара в крови; разнообразный рацион, который подходит и веганам, и тем, кто придерживается определенной диеты. [6]

В настоящее время существуют производители такой продукции, при этом одним известных компаний является Bob. Компания производит шоколад без сахара, в составе отсутствуют такие ингредиенты как: рафинированный сахар; усилители вкуса; глютен; молоко; соя. В качестве подсластителя используется панела, которая представляет собой нерафинированный сырой подсластитель, полученный путем испарения сока сахарного тростника. Шоколад изготавливается по авторскому рецепту и имеет в свой линейке несколько вкусов. Упаковка стильная и минималистичная, привлекает покупателей своим дизайном. С 2018 года доставка шоколада осуществляется по всему миру. Помимо шоколада у производителя уже большая линейка полезных для фигуры продуктов, которые могут употреблять и веганы. Продукция приходится по вкусу и детям. У бренда много необычных вкусов шоколада, которые придутся по вкусу ценителям этого десерта. [6]

Итак, совершенствование политики роста бизнеса компании ПАО «Воронежская кондитерская фабрика» предлагается за счет следующих мероприятий: совершенствование ассортиментной политики, совершенствование системы продвижения, сокращение затрат на персонал и иные расходы путем внедрения роботизации, таблица 10.
Таблица 10- Совершенствование политики роста бизнеса компании ПАО «Воронежская кондитерская фабрика»
№ п/п | Мероприятия | Характеристика |
1 | Совершенствование ассортиментной политики | Развитие бизнеса кондитерских изделий без сахара |
2 | Совершенствование продвижения продукции | Осуществлять продвижение на рынке электронной коммерции на маркетплейсах сегмента В2В (бизнес-бизнесу) |
3 | Совершенствование системы бюджетирования и оптимизации доходов | Внедрение роботизации в производственный процесс, тем самым сокращение затрат на персонал, исключение не нужных расходов |
Совершенствование системы бюджетирования и оптимизации доходов предлагается за счет внедрения роботизации. Роботы на самом деле это очень выгодно для предприятия, им не нужно платить зарплату, оплачивать больничные листы и так далее. В перспективы некоторые профессии будут полностью заменены роботами. В России промышленная роботизация еще не сильно развита, а в странах с высоким уровнем роботизации, таких как Китай, Япония и Германия, промышленные роботы уже широко применяются для работы в чистых помещениях, то есть в непосредственном контакте с продуктом, рисунок 13. [9] И это очень логично: обеспечить стерильность производства, в котором заняты люди, достаточно сложно, а здоровье покупателей – ключевой приоритет каждой компании.
Роботы для чистого производства имеют специальное исполнение, позволяющее обеспечить не только эффективное, но и безопасное для потребителя производство продуктов. Речь в этом случае может идти и о повышенных степенях защиты, и о применении специальных смазочных материалов, сертифицированных для использования в пищевой промышленности, и об инновационных системах очистки производственной линии и даже самоочистки роботов. Роботы могут применяться как для первичной обработки и сортировки сырья и пищевых продуктов, так и для вторичной обработки и упаковки. [9]
В рамках данной работы крайне сложно подробно описать все пути совершенствования политики роста бизнеса компании ПАО «Воронежская кондитерская фабрика», однако, основные намеченные пути, предложенные в таблице 13-являются на данный момент наиболее актуальными и если компания пойдет по этим направлениям, то точно сможет увеличить объемы продаж, снизить расходы, тем самым увеличив показатели прибыльности, рентабельности, ликвидности и деловой активности.
ПРАКТИКА НИР КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА ПРИЛ А
ПРАКТИКА НИР КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА ПРИЛ Б
ПРАКТИКА НИР КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА ПРИЛ, В
ПРАКТИКА НИР КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА ПРИЛ. Г



Отчет по практике НИР на заказ без посредников, без предоплаты