ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКСПЕРТНЫХ МЕТОДОВ В МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ ИНДУСТРИИ ГОСТИПРИИМСТВА И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1.1. Понятие и виды маркетинговых исследований
1.2. Классификация экспертных методов в маркетинговых исследованиях
1.3. Перспективные направления индустрии гостеприимства и общественного питания
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ЭКСПЕРТНЫХ МЕТОДОВ В МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ ГОСТИЧНОГО КОМПЛЕКСА АО «ГК «ОКА»
2.1. Организационно-экономическая характеристика гостиничного комплекса АО «ГК «Ока»
2.2. Оценка и совершенствование экспертных методов в маркетинговых исследованиях гостиничного комплекса АО «ГК «Ока»
2.3.Пути улучшения деятельности гостиничного комплекса АО «ГК «Ока» с учетом маркетинговых исследований отелей и гостиниц будущего
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. В период нестабильной геополитической ситуации, когда экономика не только России, но и других стран страдает от кризиса, это негативно сказывается на развитии бизнеса в различных отраслях. Не исключением явилась и индустрия гостеприимства и общественного питания. В нынешних условиях хозяйствования проведение маркетинговых исследований является наиболее актуальной темой исследования, а выбор методов проведения маркетинговых исследований, в том числе и экспертных методов в организации может положительно сказаться и существенно изменить текущую ситуацию предприятия.
В течении нескольких последних лет, сначала пандемия -2019 года, затем спецоперация -2022 года существенно отразились на финансовых показателях большинства организаций, многие компании вынуждены были закрыться, некоторые нашли новые способы работы в кризисных условиях. С одной стороны, кризис -2019 года негативно сказался на развитии бизнеса, с другой стороны, дал возможность развитию в новых условиях на рынке электронной коммерции и удаленных видов услуг.
В связи с изложенной актуальностью, целью работы является разработка практических рекомендаций, направленных на совершенствование экспертных методов в маркетинговых исследованиях организации.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи: а) описать теоретические аспекты экспертных методов проведения маркетинговых исследований; б) проанализировать применение экспертных методов в маркетинговых исследованиях в организации; в) предложить пути совершенствования экспертных методов и развития предприятия на занимаемой нише.
Объектом исследования является гостиничный комплекс АО «ГК «Ока» г. Нижний Новгород. Предмет исследования- экспертные методы в маркетинговых исследованиях гостиничного комплекса АО «ГК «Ока». Структурно курсовая работа состоит из введения, заключения, основной части, списка использованных источников и приложений. Основная часть курсовой работы включает в себя две главы: теоретическую и практическую, каждая из которых содержит по три параграфа.
В теоретической главе курсовой работы дано понятие и видам маркетинговых исследований, представлена классификация экспертных методов маркетинговых исследований; изложены перспективные направления индустрии гостеприимства и общественного питания. Во второй главе описана организационно-экономическая характеристика объекта исследования, дана оценка существующим экспертным методам проведения маркетинговых исследований; предложены пути совершенствования экспертных методов проведения маркетинговых исследований; разработаны мероприятия по улучшению деятельности гостиничного комплекса АО «ГК «Ока» с учетом маркетинговых исследований отелей и гостиниц будущего.
Информационной базой исследования послужили учебные пособия, статьи по изучаемой проблеме исследования, данные бухгалтерской и статистической отчетности объекта исследования, интернет- источники и другое. Проблематикой маркетинговых исследований занимались множество авторов, наиболее известными из них являются: Божук С. Г., Герасимов Б.И., Голубков Е.П., Карасев А. П., Корнеева И. В., Рыжикова Т. Н., Сафронова Н.Б., Хруцкий В.Е. и другие.
В курсовой работе применялись теоретические и эмпирические методы, в частности: описание, анкетирование, расчеты, анализ, прогнозирование, индукция, дедукция, синтез, классификация, сравнение, систематизация, синтез, обобщение, абстрагирование и другие.
Практическая значимость исследования заключается в том, что предложенные рекомендации могут быть применены на практике анализируемого предприятия- гостиничного комплекса АО «ГК «Ока».
Гостиничный+комплекс+_2011-2021
Курсовая работа на заказ без посредников, без предоплаты
