Аттестационная работа: «Разработка программы стимулирования сбыта (на примере Торговой организации B2B-сферы)»
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Аналитическая часть. Оценка существующей системы стимулирования продаж в компании ООО «Чистый Дом»
1.1. Характеристика деятельности компании ООО «Чистый Дом»
1.2. Исследование деятельности объекта исследования ООО «Чистый дом»
1.3. Анализ текущей ситуации, связанной с осуществлением маркетинговой деятельности компании в области стимулирования продаж и повышения покупательской активности
Глава 2. Практическая часть. Формирование программы стимулирования продаж в компании ООО «Чистый дом»
2.1. Разработка программы мероприятий по стимулированию продаж в компании ООО «Чистый дом»
2.2. Прогнозирование показателей эффективности проекта мероприятий по стимулированию продаж в компании ООО «Чистый дом»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Бытовая химия относится к товарам первой необходимости, поэтому данный рынок страдает от общеэкономического спада и снижения реальных доходов населения в меньшей степени, чем большинство других отраслей. Россияне во время кризиса продолжают покупать бытовую химию, отказавшись только от дорогих и узкоспециализированных средств. Объект исследования предприятие- ООО «Чистый дом», работающее на рынке реализации бытовой химии, под товарным знаком «Чистая Планета». Предприятие является производственно-торговым, занимается производством и реализацией бытовой химии, производство и склады компании находятся в Москве и Новосибирске. Для производства используются ингредиенты крупных федеральных компаний. Сырьевые концентраты поступают более чем из 10 стран мира: США, Германии, Кореи, Китая, Франции, Англии, Италии, России, Малайзии, Тайланда и т.д. «Чистая Планета»- это молодая фирма, однако, ассортимент достаточно широкий и включает в себя следующие группы товаров: гели для стирки и мытья посуды, кондиционеры для белья, средства -антижир, для мытья стекол, зеркал, пола, пятновыводители и другое. Очень важным направлением компании ООО «Чистый дом» является то, что вся продукция предприятия- это эко решения, которые направлены на борьбу с загрязнениями окружающей среды. Чистая планета – это проект, с любовью к природе, в интересах экологии и с заботой о людях! Подход компании- это полный уход от пластика, дорогой упаковки и маркетинга. Для того, чтобы уйти от пластиковой упаковки, компания занимается реализацией товаров бытовой химии на розлив. Основным направлением работы компании ООО «Чистый дом» является оптовая реализация бытовой химии на рынке электронной коммерции (В2В). В настоящее время рынок интернет бизнеса имеет внушительные
результаты, на протяжении ряда лет он постоянно растет. Увеличивается и число населения, использовавшего Интернет для покупки товаров и услуг, в 2020 году число таких потребителей составило 45423,5 тыс. чел. Пандемия только способствовала росту рынка электронной коммерции, более того, в ковидный период потребители стали чаще использовать товары бытовой химии. В 2020году объем российского рынка бытовой химии оценивался в 300 млрд. руб. Рынок электронной коммерции и рынок бытовой химии на котором работает компания ООО «Чистый дом» является очень перспективным, пандемия только способствует его росту. Однако, в настоящее время не только пандемия играет роль в данном вопросе, против РФ не мало было введено санкций на фоне российско-украинского конфликта. В связи с этим, многие страны недружественно настроены по отношению к России, уходят с российского рынка и отказываются сотрудничать по многим деловым, политическим и коммерческим направлениям. Все это вызывает угрозу для бизнеса, не исключением является и компания ООО «Чистый дом», которая ранее закупала сырье для производства товаров бытовой химии у различных стран. В связи с этим, в работе был проведен PEST-анализ, который показал, что рост миграции населения, а также снижение доходов также вызывают угрозу, но выход на мировой рынок с дружественными странами позволит компании ООО «Чистый дом» увеличить свои продажи. По матрице Портера было определено, что наибольшую угрозу представляют поставщики, так как в настоящее время уже не мало зарубежных компаний покинули российский рынок. Безусловно, есть товары заменили и потребители всегда могут на них переключиться, но организация ООО «Чистый дом» ориентирована на премиальную бытовую химию, важным является –ЭКО направление компании и уход от пластика. Далеко не каждая компания на рынке бытовой химии преследует такие цели. Поэтому для анализируемой организации есть все возможности преодолеть конкуренцию и занять свою долю на рынке.
Маркетинговый анализ предприятия ООО «Чистый дом» был проведен по нескольким направлениям. Матрица Ансоффа показала, что предприятию целесообразно выбрать направление -освоение рынка. Матрица- БКГ(BCG) Бостонской консалтинговой группы показала, что товары компании ООО «Чистый дом» относятся к категории- дикие кошки. Эта группа товаров означает, что в будущем они могут принести хороший доход. Стратегия дикой кошки имеет альтернативы, необходима интенсификация усилий фирмы на данном рынке. Еще одна матрица GE-McKinsey(МакКинзи) – «привлекательность отрасли – конкурентоспособность», показала, что рынок на котором работает компания –имеет высокую привлекательность, однако, возможности компании по части финансирования –средние. В связи с этим выявлена рекомендация -прямое инвестирование. Объединенная матрица АВС – XYZ-анализа показала, что наибольшим и стабильным спросом пользуются универсальные моющие средства, они же приносят и высокую выручку. В связи с эти, товарные запасы этой группы товаров обязательно должны своевременно пополняться. Представленный анализ экономических показателей компании ООО «Чистый дом» с 2020-2021гг.показал, что предприятие существенно увеличило выручку и прибыль, произошел и рост рентабельности, однако, компания является финансово-зависимой. Для более наглядной картины возможностей и угроз ООО «Чистый дом» был проведен СВОТ- анализ Объединенный СВОТ –анализ позволил сформировать возможные стратегии развития компании. Если использовать сильные стороны и возможности, компания может применить стратегию прорыва, которая заключается в продвижении на оптовых маркетплейсах как внутри страны, так и за ее пределами. Кроме этого, внедрение программы по работе с потенциальными потребителями, позволит повысить лояльность к бренду и разрабатывать систему скидок. В результате исследования сильных и слабых сторон, а также возможностей и угроз, для объекта исследования были предложены
следующие пути оптимизации и формирования стратегий продвижения и стимулирования сбыта: 1) совершенствование стратегии продвижения компании на рынке электронной коммерции в секторе В2В за счет оптимизации собственных ресурсов интернет –сайта; 2)формирование стратегии интернационализации – путем выхода компании на международные рынки, с помощью оптовых зарубежных маркетлейсов, размещение информации в сети Интернет на тематических ресурсах; 3) формирование стратегии стимулирования сбыта путем внедрения программного обеспечения СRM системы(RetailCRM ), предназначенной для интернет- торговли. Расчет прогнозных значений эффективности показал, что за счет предложенных мероприятий объемы продаж увеличатся на 74983 тыс. руб. и составят в прогнозном периоде 224950 тыс. руб., произойдет рост валовой прибыли и прибыли от продаж на 17,72% и 78,78% соответственно, рентабельность продаж увеличится на 2,16% и составит 13,66%. Расчет чистого дисконтированного дохода на трех летний период показал, что NPV является положительным, следовательно, инвестиционный проект выгоден, и требует реализации. В целом, рынок электронной коммерции обещает радужные настроения, а развиваясь в данном направлении, компания только увеличит свои финансовые показатели и долю, занимаемую на рынке, что повлечет за собой повышение конкурентоспособности и финансовой устойчивости.
Бытовая химия относится к товарам первой необходимости, поэтому данный рынок страдает от общеэкономического спада и снижения реальных доходов населения в меньшей степени, чем большинство других отраслей. Россияне во время кризиса продолжают покупать бытовую химию, отказавшись только от дорогих и узкоспециализированных средств. Объект исследования предприятие- ООО «Чистый дом», работающее на рынке реализации бытовой химии, под товарным знаком «Чистая Планета». Предприятие является производственно-торговым, занимается производством и реализацией бытовой химии, производство и склады компании находятся в Москве и Новосибирске. Для производства используются ингредиенты крупных федеральных компаний. Сырьевые концентраты поступают более чем из 10 стран мира: США, Германии, Кореи, Китая, Франции, Англии, Италии, России, Малайзии, Тайланда и т.д. «Чистая Планета»- это молодая фирма, однако, ассортимент достаточно широкий и включает в себя следующие группы товаров: гели для стирки и мытья посуды, кондиционеры для белья, средства -антижир, для мытья стекол, зеркал, пола, пятновыводители и другое. Очень важным направлением компании ООО «Чистый дом» является то, что вся продукция предприятия- это эко решения, которые направлены на борьбу с загрязнениями окружающей среды. Чистая планета – это проект, с любовью к природе, в интересах экологии и с заботой о людях! Подход компании- это полный уход от пластика, дорогой упаковки и маркетинга. Для того, чтобы уйти от пластиковой упаковки, компания занимается реализацией товаров бытовой химии на розлив. Основным направлением работы компании ООО «Чистый дом» является оптовая реализация бытовой химии на рынке электронной коммерции (В2В). В настоящее время рынок интернет бизнеса имеет внушительные
результаты, на протяжении ряда лет он постоянно растет. Увеличивается и число населения, использовавшего Интернет для покупки товаров и услуг, в 2020 году число таких потребителей составило 45423,5 тыс. чел. Пандемия только способствовала росту рынка электронной коммерции, более того, в ковидный период потребители стали чаще использовать товары бытовой химии. В 2020году объем российского рынка бытовой химии оценивался в 300 млрд. руб. Рынок электронной коммерции и рынок бытовой химии на котором работает компания ООО «Чистый дом» является очень перспективным, пандемия только способствует его росту. Однако, в настоящее время не только пандемия играет роль в данном вопросе, против РФ не мало было введено санкций на фоне российско-украинского конфликта. В связи с этим, многие страны недружественно настроены по отношению к России, уходят с российского рынка и отказываются сотрудничать по многим деловым, политическим и коммерческим направлениям. Все это вызывает угрозу для бизнеса, не исключением является и компания ООО «Чистый дом», которая ранее закупала сырье для производства товаров бытовой химии у различных стран. В связи с этим, в работе был проведен PEST-анализ, который показал, что рост миграции населения, а также снижение доходов также вызывают угрозу, но выход на мировой рынок с дружественными странами позволит компании ООО «Чистый дом» увеличить свои продажи. По матрице Портера было определено, что наибольшую угрозу представляют поставщики, так как в настоящее время уже не мало зарубежных компаний покинули российский рынок. Безусловно, есть товары заменили и потребители всегда могут на них переключиться, но организация ООО «Чистый дом» ориентирована на премиальную бытовую химию, важным является –ЭКО направление компании и уход от пластика. Далеко не каждая компания на рынке бытовой химии преследует такие цели. Поэтому для анализируемой организации есть все возможности преодолеть конкуренцию и занять свою долю на рынке.
Маркетинговый анализ предприятия ООО «Чистый дом» был проведен по нескольким направлениям. Матрица Ансоффа показала, что предприятию целесообразно выбрать направление -освоение рынка. Матрица- БКГ(BCG) Бостонской консалтинговой группы показала, что товары компании ООО «Чистый дом» относятся к категории- дикие кошки. Эта группа товаров означает, что в будущем они могут принести хороший доход. Стратегия дикой кошки имеет альтернативы, необходима интенсификация усилий фирмы на данном рынке. Еще одна матрица GE-McKinsey(МакКинзи) – «привлекательность отрасли – конкурентоспособность», показала, что рынок на котором работает компания –имеет высокую привлекательность, однако, возможности компании по части финансирования –средние. В связи с этим выявлена рекомендация -прямое инвестирование. Объединенная матрица АВС – XYZ-анализа показала, что наибольшим и стабильным спросом пользуются универсальные моющие средства, они же приносят и высокую выручку. В связи с эти, товарные запасы этой группы товаров обязательно должны своевременно пополняться. Представленный анализ экономических показателей компании ООО «Чистый дом» с 2020-2021гг.показал, что предприятие существенно увеличило выручку и прибыль, произошел и рост рентабельности, однако, компания является финансово-зависимой. Для более наглядной картины возможностей и угроз ООО «Чистый дом» был проведен СВОТ- анализ Объединенный СВОТ –анализ позволил сформировать возможные стратегии развития компании. Если использовать сильные стороны и возможности, компания может применить стратегию прорыва, которая заключается в продвижении на оптовых маркетплейсах как внутри страны, так и за ее пределами. Кроме этого, внедрение программы по работе с потенциальными потребителями, позволит повысить лояльность к бренду и разрабатывать систему скидок. В результате исследования сильных и слабых сторон, а также возможностей и угроз, для объекта исследования были предложены
следующие пути оптимизации и формирования стратегий продвижения и стимулирования сбыта: 1) совершенствование стратегии продвижения компании на рынке электронной коммерции в секторе В2В за счет оптимизации собственных ресурсов интернет –сайта; 2)формирование стратегии интернационализации – путем выхода компании на международные рынки, с помощью оптовых зарубежных маркетлейсов, размещение информации в сети Интернет на тематических ресурсах; 3) формирование стратегии стимулирования сбыта путем внедрения программного обеспечения СRM системы(RetailCRM ), предназначенной для интернет- торговли. Расчет прогнозных значений эффективности показал, что за счет предложенных мероприятий объемы продаж увеличатся на 74983 тыс. руб. и составят в прогнозном периоде 224950 тыс. руб., произойдет рост валовой прибыли и прибыли от продаж на 17,72% и 78,78% соответственно, рентабельность продаж увеличится на 2,16% и составит 13,66%. Расчет чистого дисконтированного дохода на трех летний период показал, что NPV является положительным, следовательно, инвестиционный проект выгоден, и требует реализации. В целом, рынок электронной коммерции обещает радужные настроения, а развиваясь в данном направлении, компания только увеличит свои финансовые показатели и долю, занимаемую на рынке, что повлечет за собой повышение конкурентоспособности и финансовой устойчивости.
ВКР: «Внедрение методик разработки и составления социальных программ (на материалах ОО «Ашхабадский клуб Ынам» Республика Туркменистан)»
Введение
Глава 1 Разработка методик социальных программ как теоретическая и практическая проблема
1.1 Методы реализации социальных программ
1.2 Процесс разработки социальных программ
1.3 Эффективность социальных программ
Глава 2 Анализ деятельности ОО «Ашхабадский клуб Ынам»
2.1 Общая характеристика организации
2.2 Анализ внешней и внутренней среды организации
2.3 Анализ управления социальной деятельностью в организации
Глава 3 Внедрение методик разработки и составления социальных программ для ОО «Ашхабадский клуб Ынам»
3.1 Мероприятия, направленные на внедрение методик разработки и составления социальных программ в организации
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованных источников
Приложения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В выпускной квалификационной работе была рассмотрена тема: «Внедрение методик разработки и составления социальных программ». Объектом исследования является общественная организация «Ашхабадский клуб Ынам», которая находится в городе Ашхабад Туркменистана и осуществляет деятельность согласно закону Туркменистана «Об общественных объединениях» и иных действующих нормативно-правовых актов страны. На протяжении более 25 лет ОО «Ашхабадский клуб Ынам» противодействует торговле людьми и помогает гражданам в личной и общественной жизни, путем предоставления консультаций по телефону, при личной встрече, а также онлайн через вебсайт Ynam.info; проводит информационные компании, в частности, реклама в центральных газетах, во всех аэропортах на видеомониторах, а также распространяется раздаточный материал в виде буклетов, календариков и флаеров среди населения. ООО «Ашхабадский клуб Ынам» является некоммерческой организацией, поэтому доходов от реализации деятельности не имеется, все средства получаемые за счет доноров расходуются на информационные кампании и на гонорары сотрудников, в штате работает 5 человек. Общий объем проектов бюджета в 2019- 2020гг. составлял по 28000 долл. США, к 2021 году сумма бюджета увеличилась и составила 40728 долл. США. Наибольший удельный вес в финансировании бюджета приходится на вклад НПО, в 2019-2020гг. доля составила 58,0%, спонсорские средства (МОМ) занимают долю 42,0%. Состояние внутренней среды организации можно назвать стабильным, имеются все необходимые ресурсы, персонал, информационные ресурсы, финансовые, маркетинговые ресурсы, осуществляется социальная деятельность Клуба. Однако, в некоторых случаях состояние внешней среды может вызывать угрозу, а из внутренних факторов, не до финансирование проектов или не эффективное распределение финансовых ресурсов, также может негативно сказываться на деятельности Клуба, хотя в 2022г. объемы спонсорства существенно выросли.
Объединив все возможности, угрозы, слабые и сильные стороны, была составлена СВОТ- матрица организации, которая показала, что сильных сторон и возможностей больше, чем угроз, поэтому компания в перспективе для своего развития может выбирать стратегию прорыва и идти к своей цели. Основной проблемой, которую решает Ашхабадский Клуб «Ынам» является снижение миграционной преступности и миграционного рабства. Многие жители страны выезжают за границу для различных целей. Но большинство из них не обладают даже минимальными знаниями о странах посещения. Не знают их порядков, законов, языка, культуры, менталитета, образа жизни, экономической ситуации. Поэтому, будучи мало осведомленными, зачастую беспомощны в чужой стране. И становятся объектами для злоупотреблений со стороны недобросовестных лиц, оказываясь в негативных ситуациях. Для предотвращения миграционного рабства, в Клубе разрабатывается и осуществляется проект мероприятий, направленный на предупреждение, противодействие и борьбу с нелегальной миграцией и торговлей людьми. Результатом деятельности является количество обращений и число выявленных жертв торговли людьми, которым была оказана медицинская, психологическая, юридическая помощь. Несмотря на то, что не мало прикладывается усилий в организации, тем не менее является необходимым принятие ряда мероприятий и разработке социальной программы. При разработке социальной программы организации ОО «Ашхабадский клуб Ынам» целесообразно использовать метод программно-целевого управления, компонентами которого выступают: цель программы, задачи и перечень мер, необходимых для достижения цели, ресурсное обеспечение (информационные, материальные, финансовые, трудовые ресурсы); характеристика программы, организационная структура, включая звенья ответственные за выполнение задач и взаимодействие между ними; результаты программы. Целью социальной программы ОО «Ашхабадский клуб Ынам» является совершенствование системы противодействия торговли людьми. Для достижения
указанной цели, задачами социальной программы является: 1)определить наиболее уязвимые места, которые способствуют оттоку населения из Туркменистана в другие страны с целью поиска работы, тем самым подвергая себя опасности попасть в неблагоприятную ситуацию; 2)выявить наиболее предпочтительные направления решения проблемы и разработать проект мероприятий; 3)оценить показатели финансирования и эффективности социальной программы. При этом, социальная программа ОО «Ашхабадский клуб Ынам» состоит из трех этапов: проблемно-концептуальный этап; этап планирования и прогнозирования; этап критерий и эффективности. В результате разработки социальной программы, на первом этапе было проведено исследование основных проблем, которые способствуют миграционному оттоку и создают угрозу развитию миграционного рабства. Исследование показало, что несмотря на то, что в Туркменистане некоторые виды деятельности хорошо оплачиваются, тем не менее имеет место быть миграционный отток населения. Также было выявлено, что часть детей воспитывается в неполных семьях, ни в каждом домохозяйстве имеется дома компьютер, не малая часть населения и вовсе не умеют работать за компьютером или делают это очень редко. Хотя в период развития электронной коммерции, работа за компьютером и в сети Интернет является наиболее актуальной. Не все семьи имеют хорошие доходы, есть и те, которые живут за чертой бедности. Все эти факторы способствуют оттоку населения на заработки в другие страны. В связи с этим, на втором этапе разработки социальной программы были предложены мероприятия:1) Содействие в получении дополнительного обучения компьютерной грамотности и наиболее востребованным вакансиям в сети Интернет;2) Внедрение искусственного интеллекта (робота-промоутора) с целью информирования населения о развитии и опасности миграционного рабства в различных странах; 3) Организация совместного проекта «Biz» (перевод-мы), направленного на поиск потенциальных работников и работодателей, с целью дополнительного обучения и создания рабочих мест в реальном секторе экономики.
В результате общая сумма финансирования социальной программы ОО «Ашхабадский клуб Ынам» составила 3147595,00 долл. США. Проведение мероприятий представленных в социальной программе является целесообразным, так как будет достигнута экономическая и социальная эффективность, в частности: увеличится количество населения, получивших востребованные интернет-вакансии и вакансии в реальном секторе экономики; произойдет рост занятости населения, повысятся показатели доходности населения, произойдет рост ВВП, работодатели обеспечат пополняемость рабочих мест, улучшится система информирования о миграционном рабстве, это снизит риски возникновения миграционной преступности и миграционного оттока. Проблема миграционного рабства никогда не утратит своей актуальности, а новые технологии, в том числе и искусственный интеллект будут только способствовать усовершенствованию системы борьбы с торговлей людьми. Преступники не спят, а значит и социальным компаниям спать некогда, в противном случае рост преступности в миграционном рабстве будет только расти, а это чревато последствиями. В связи с этим, предложенная социальная программа требует незамедлительной реализации.
В выпускной квалификационной работе была рассмотрена тема: «Внедрение методик разработки и составления социальных программ». Объектом исследования является общественная организация «Ашхабадский клуб Ынам», которая находится в городе Ашхабад Туркменистана и осуществляет деятельность согласно закону Туркменистана «Об общественных объединениях» и иных действующих нормативно-правовых актов страны. На протяжении более 25 лет ОО «Ашхабадский клуб Ынам» противодействует торговле людьми и помогает гражданам в личной и общественной жизни, путем предоставления консультаций по телефону, при личной встрече, а также онлайн через вебсайт Ynam.info; проводит информационные компании, в частности, реклама в центральных газетах, во всех аэропортах на видеомониторах, а также распространяется раздаточный материал в виде буклетов, календариков и флаеров среди населения. ООО «Ашхабадский клуб Ынам» является некоммерческой организацией, поэтому доходов от реализации деятельности не имеется, все средства получаемые за счет доноров расходуются на информационные кампании и на гонорары сотрудников, в штате работает 5 человек. Общий объем проектов бюджета в 2019- 2020гг. составлял по 28000 долл. США, к 2021 году сумма бюджета увеличилась и составила 40728 долл. США. Наибольший удельный вес в финансировании бюджета приходится на вклад НПО, в 2019-2020гг. доля составила 58,0%, спонсорские средства (МОМ) занимают долю 42,0%. Состояние внутренней среды организации можно назвать стабильным, имеются все необходимые ресурсы, персонал, информационные ресурсы, финансовые, маркетинговые ресурсы, осуществляется социальная деятельность Клуба. Однако, в некоторых случаях состояние внешней среды может вызывать угрозу, а из внутренних факторов, не до финансирование проектов или не эффективное распределение финансовых ресурсов, также может негативно сказываться на деятельности Клуба, хотя в 2022г. объемы спонсорства существенно выросли.
Объединив все возможности, угрозы, слабые и сильные стороны, была составлена СВОТ- матрица организации, которая показала, что сильных сторон и возможностей больше, чем угроз, поэтому компания в перспективе для своего развития может выбирать стратегию прорыва и идти к своей цели. Основной проблемой, которую решает Ашхабадский Клуб «Ынам» является снижение миграционной преступности и миграционного рабства. Многие жители страны выезжают за границу для различных целей. Но большинство из них не обладают даже минимальными знаниями о странах посещения. Не знают их порядков, законов, языка, культуры, менталитета, образа жизни, экономической ситуации. Поэтому, будучи мало осведомленными, зачастую беспомощны в чужой стране. И становятся объектами для злоупотреблений со стороны недобросовестных лиц, оказываясь в негативных ситуациях. Для предотвращения миграционного рабства, в Клубе разрабатывается и осуществляется проект мероприятий, направленный на предупреждение, противодействие и борьбу с нелегальной миграцией и торговлей людьми. Результатом деятельности является количество обращений и число выявленных жертв торговли людьми, которым была оказана медицинская, психологическая, юридическая помощь. Несмотря на то, что не мало прикладывается усилий в организации, тем не менее является необходимым принятие ряда мероприятий и разработке социальной программы. При разработке социальной программы организации ОО «Ашхабадский клуб Ынам» целесообразно использовать метод программно-целевого управления, компонентами которого выступают: цель программы, задачи и перечень мер, необходимых для достижения цели, ресурсное обеспечение (информационные, материальные, финансовые, трудовые ресурсы); характеристика программы, организационная структура, включая звенья ответственные за выполнение задач и взаимодействие между ними; результаты программы. Целью социальной программы ОО «Ашхабадский клуб Ынам» является совершенствование системы противодействия торговли людьми. Для достижения
указанной цели, задачами социальной программы является: 1)определить наиболее уязвимые места, которые способствуют оттоку населения из Туркменистана в другие страны с целью поиска работы, тем самым подвергая себя опасности попасть в неблагоприятную ситуацию; 2)выявить наиболее предпочтительные направления решения проблемы и разработать проект мероприятий; 3)оценить показатели финансирования и эффективности социальной программы. При этом, социальная программа ОО «Ашхабадский клуб Ынам» состоит из трех этапов: проблемно-концептуальный этап; этап планирования и прогнозирования; этап критерий и эффективности. В результате разработки социальной программы, на первом этапе было проведено исследование основных проблем, которые способствуют миграционному оттоку и создают угрозу развитию миграционного рабства. Исследование показало, что несмотря на то, что в Туркменистане некоторые виды деятельности хорошо оплачиваются, тем не менее имеет место быть миграционный отток населения. Также было выявлено, что часть детей воспитывается в неполных семьях, ни в каждом домохозяйстве имеется дома компьютер, не малая часть населения и вовсе не умеют работать за компьютером или делают это очень редко. Хотя в период развития электронной коммерции, работа за компьютером и в сети Интернет является наиболее актуальной. Не все семьи имеют хорошие доходы, есть и те, которые живут за чертой бедности. Все эти факторы способствуют оттоку населения на заработки в другие страны. В связи с этим, на втором этапе разработки социальной программы были предложены мероприятия:1) Содействие в получении дополнительного обучения компьютерной грамотности и наиболее востребованным вакансиям в сети Интернет;2) Внедрение искусственного интеллекта (робота-промоутора) с целью информирования населения о развитии и опасности миграционного рабства в различных странах; 3) Организация совместного проекта «Biz» (перевод-мы), направленного на поиск потенциальных работников и работодателей, с целью дополнительного обучения и создания рабочих мест в реальном секторе экономики.
В результате общая сумма финансирования социальной программы ОО «Ашхабадский клуб Ынам» составила 3147595,00 долл. США. Проведение мероприятий представленных в социальной программе является целесообразным, так как будет достигнута экономическая и социальная эффективность, в частности: увеличится количество населения, получивших востребованные интернет-вакансии и вакансии в реальном секторе экономики; произойдет рост занятости населения, повысятся показатели доходности населения, произойдет рост ВВП, работодатели обеспечат пополняемость рабочих мест, улучшится система информирования о миграционном рабстве, это снизит риски возникновения миграционной преступности и миграционного оттока. Проблема миграционного рабства никогда не утратит своей актуальности, а новые технологии, в том числе и искусственный интеллект будут только способствовать усовершенствованию системы борьбы с торговлей людьми. Преступники не спят, а значит и социальным компаниям спать некогда, в противном случае рост преступности в миграционном рабстве будет только расти, а это чревато последствиями. В связи с этим, предложенная социальная программа требует незамедлительной реализации.
Курсовая работа:Разработка оптимальной организационной структуры ООО «Энфант»
Введение
ГЛАВА 1. Теоретические аспекты формирования оптимальной организационной структуры в организации
1.1. Понятие, функции и составляющие организационной структуры предприятия
1.2. Виды организационных структур в организации
1.3. Принципы и этапы построения организационной структуры в организации
ГЛАВА 2.Оценка организационной структуры в организации ООО «Энфант»
2.1.Общая характеристика деятельности организации ООО «Энфант»
2.2. Анализ организационной структуры в организации ООО «Энфант»
2.3.Динамика экономических показателей организации ООО «Энфант»
ГЛАВА 3.Проект мероприятий по формированию оптимальной организационной структуры в организации ООО «Энфант»
3.1.Аутсорсинг –как новая модель бизнеса и построения организационной структуры
3.2.Формирование оптимальной организационной структуры в организации ООО «Энфант»
3.3.Экономическая эффективность мероприятий по формированию оптимальной организационной структуры в организации ООО «Энфант»
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Заключение
Организационная структура представляет собой схему, по которой сотрудники, отделы и подразделения взаимодействуют между собой. Основная задача оргструктуры – выстроить понятную схему работы и координировать действия участников. Это важно для всей компании, так как она позволяет: устанавливать зоны ответственности, распределять обязанности, формировать потребность в сотрудниках, устанавливать порядок коммуникации, видеть перспективы карьерного роста.
Организационная структура выполняет множество функций: формирует понимание направления, в котором движется компания; создает порядок в принятии решений; помогает в преодолении разногласий; показывает перспективы карьерного роста новым сотрудникам; объединяет участников в одну команду; показывает, есть ли в компании все необходимые должности.
Наиболее известными видами организационных структур являются: линейная, дивизиональная, матричная, линейно-штабная, функциональная, географическая, продуктовая структура.
Объектом исследования была выбрана компания ООО «Энфант», которая работает на рынке электронной коммерции более 20 лет и осуществляет продажу детских товаров и товаров для мам через интернет-сайт Акушерство.ру. В ассортименте компании есть все, что нужно детям и их родителям, начиная от товаров для беременных, пустышек и подгузников и заканчивая детской мебелью, велосипедами, автокреслами и колясками.
В настоящее время компания Акушерство.ру- это более 250 тыс. товаров, более 1,5 млн. довольных клиентов, более 850 тыс. подписчиков в соцсетях, более 250 курьеров ежедневно доставляют заказы, компания входит в TOP- 3 магазинов детских товаров, более 500 тыс. пользователей приложения, 30 тыс. м общая площадь складских помещений.
В организации ООО «Энфант» предусмотрена линейно-функциональная структура управления, которая имеет как свои преимущества, так и недостатки. Динамика экономических показателей показала, что на протяжении ряда лет коммерческие расходы направляются в сторону роста, это в первую очередь связано и с ростом расходов на оплату труда, маркетинг, логистику и так далее.
Для совершенствования организационной структуры компании была предложена аутсорсинговая модель управления бизнесом. Аутсорсинг –это передача некоторых функций во внешнее управление компании-аутсорсеру.
В качестве аутсорсинговой компании была выбрана организация -ООО «Информаудитсервис». Планируется передать на аутсорсинг четыре вида: аутсорсинг бухгалтерии, кадровый
аутсорсинг, юридический аутсорсинг, ИТ-аутсорсинг. Расчет экономической эффективности показал экономию финансовых ресурсов в размере 30,0% при переходе на данную модель управления. В результате проведения мероприятий, прибыль от продаж увеличится на 5,13% и составит 25203,0 тыс. руб. Не значительно изменится показатель рентабельности. Однако, в случае, перевода других отделов компании ООО «Энфант» на аутсорсинг, экономия и выгода от мероприятий может быть увеличена в разы. В любом случае, даже частичный переход на аутсорсинг позволит повысить прибыльность и конкурентоспособность анализируемой организации, а следовательно, проведение данных мероприятий целесообразно и требует незамедлительной реализации. В противном случае, расходы компании ООО «Энфант» будут расти и это вызовет нежелательные последствия в целом для всей организации.
Организационная структура представляет собой схему, по которой сотрудники, отделы и подразделения взаимодействуют между собой. Основная задача оргструктуры – выстроить понятную схему работы и координировать действия участников. Это важно для всей компании, так как она позволяет: устанавливать зоны ответственности, распределять обязанности, формировать потребность в сотрудниках, устанавливать порядок коммуникации, видеть перспективы карьерного роста.
Организационная структура выполняет множество функций: формирует понимание направления, в котором движется компания; создает порядок в принятии решений; помогает в преодолении разногласий; показывает перспективы карьерного роста новым сотрудникам; объединяет участников в одну команду; показывает, есть ли в компании все необходимые должности.
Наиболее известными видами организационных структур являются: линейная, дивизиональная, матричная, линейно-штабная, функциональная, географическая, продуктовая структура.
Объектом исследования была выбрана компания ООО «Энфант», которая работает на рынке электронной коммерции более 20 лет и осуществляет продажу детских товаров и товаров для мам через интернет-сайт Акушерство.ру. В ассортименте компании есть все, что нужно детям и их родителям, начиная от товаров для беременных, пустышек и подгузников и заканчивая детской мебелью, велосипедами, автокреслами и колясками.
В настоящее время компания Акушерство.ру- это более 250 тыс. товаров, более 1,5 млн. довольных клиентов, более 850 тыс. подписчиков в соцсетях, более 250 курьеров ежедневно доставляют заказы, компания входит в TOP- 3 магазинов детских товаров, более 500 тыс. пользователей приложения, 30 тыс. м общая площадь складских помещений.
В организации ООО «Энфант» предусмотрена линейно-функциональная структура управления, которая имеет как свои преимущества, так и недостатки. Динамика экономических показателей показала, что на протяжении ряда лет коммерческие расходы направляются в сторону роста, это в первую очередь связано и с ростом расходов на оплату труда, маркетинг, логистику и так далее.
Для совершенствования организационной структуры компании была предложена аутсорсинговая модель управления бизнесом. Аутсорсинг –это передача некоторых функций во внешнее управление компании-аутсорсеру.
В качестве аутсорсинговой компании была выбрана организация -ООО «Информаудитсервис». Планируется передать на аутсорсинг четыре вида: аутсорсинг бухгалтерии, кадровый
аутсорсинг, юридический аутсорсинг, ИТ-аутсорсинг. Расчет экономической эффективности показал экономию финансовых ресурсов в размере 30,0% при переходе на данную модель управления. В результате проведения мероприятий, прибыль от продаж увеличится на 5,13% и составит 25203,0 тыс. руб. Не значительно изменится показатель рентабельности. Однако, в случае, перевода других отделов компании ООО «Энфант» на аутсорсинг, экономия и выгода от мероприятий может быть увеличена в разы. В любом случае, даже частичный переход на аутсорсинг позволит повысить прибыльность и конкурентоспособность анализируемой организации, а следовательно, проведение данных мероприятий целесообразно и требует незамедлительной реализации. В противном случае, расходы компании ООО «Энфант» будут расти и это вызовет нежелательные последствия в целом для всей организации.
ВКР: Разработка практических предложений по формированию стратегий управления туристскими компаниями (на примере ООО «Корал Тревел»)
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты управления туристической компанией
1.1.Понятие стратегии компании и ее формирование
1.2.Оценка современного состояния и стратегия развития туристического бизнеса в России
1.3.Основные пути совершенствования стратегий туристической компании
Глава 2. Управление туристической компанией в современных условиях на примере ООО «Корал Тревел»
2.1. Общая характеристика деятельности туристической компании ООО «Корал Тревел»
2.2. Структура и стратегия управления компанией ООО «Корал Тревел»
2.3. Разработка практических предложений по формированию стратегии туристической компании ООО «Корал Тревел»
Заключение
Список использованных источников
Приложения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Стратегия компании –представляет собой сферу развития предприятия, которая позволяет раскрыть область деятельности организации, инструменты для достижения целей, миссию предприятия, а также систему долгосрочных мероприятий для достижения установленных прогнозов. Стратегии имеют различную классификацию: по функциональным назначениям, по типу развития, существуют также конкурентные стратегии и др. Для разработки стратегии туристической компании, важно оценивать развитие этого рынка. Представленный анализ рынка туризма в России с 2011-2019гг. показал ежегодный рост объема платных туристических услуг и услуг гостиниц, начиная с 2020 года показатели отрасли направились в сторону уменьшения. Это произошло также по количеству въездных и выездных поездок, числа лечившихся и отдыхавших и других показателей отрасли. В сентябре 2020 года на федеральном уровне была обоснована Стратегия развития туризма в России до 2035 года, которая предполагает создание корпорации по туризму, функционирующую на базе крупных предприятий туристической отрасли: «Курорты Северного Кавказа», «Корпорация развития Северного Кавказа», фонд «Посети Кавказ». Данная корпорация была зарегистрирована 18 декабря 2020 года как «Корпорация туризма РФ», и будет заниматься актуальными инвестиционными проектами в сфере продвижения российского туризма и формированием туристических кластеров. Целевыми показателями развития туризма в России на период до 2035 года являются: рост объема туристской индустрии от 3158 млрд. рублей до 16306 млрд. рублей в 2035 году; увеличение более чем в 2 раза количества внутренних туристских поездок на одного жителя РФ к 2035 году; увеличение экспорта туристских услуг РФ от 8,9 млрд. долларов США до
28,6 млрд. долларов США к 2035 году; увеличение инвестиций в сферу туризма в 3 раза к 2035 году. Для исследования стратегий развития была выбрана туристическая компания ООО «Корал Тревел». Компания работает под брендом Coral Travel. Бренд Coral Travel представлен на рынке с 1995 года. Сеть Турагентств Coral Travel в России начала работать в 2001 году. Сегодня туроператор предлагает лучшие курорты и отели в 35 странах мира, среди которых: Австрия, Азербайджан, Андорра, Белоруссия, Болгария, Вьетнам, Греция, Грузия, Доминиканская Республика, Израиль, Индия, Индонезия, Иордания, Испания, Италия, Камбоджа, Кипр, Китай, Куба, Маврикий, Мальдивы, Марокко, Мексика, ОАЭ, Россия, Сейшелы, Сингапур, Таиланд, Танзания, Тунис, Турция, Хорватия, Черногория, Шри-Ланка. Основными типами отдыха, которые предлагает ООО «Корал Тревел» являются: семейных отдых, элитный отдых, корпоративный отдых, экскурсионные туры, горнолыжные туры, спа-отдых и другие. Coral Travel не однократно получала премии и награды. По рейтингам представленным в сети Интернет, компания занимает лидирующие места. Однако, в связи со сложной экономической ситуацией в мире с 2020 года экономические показатели предприятия пошли в сторону снижения, наблюдается как снижение объемов продаж, так и прибылей и рентабельности. В 2021году рентабельность продаж и вовсе ушла в минус. Компания Coral Travel осуществляет множество туристических услуг, в том числе и дополнительных, к которым относятся: индивидуальный трансфер, ускоренное прохождение всех формальностей в аэропорту, расширенная страховка, межотельные и горнолыжные трансферы и другое. Для стимулирования сбыта применяются различные акции и программы лояльности. Продвижение туров осуществляется через собственный сайт, социальные сети Вконтакте, в ОК (одноклассниках), а также на YouTube канале. Тем не менее, были выявлены слабые места в системе стратегических направлений и предложены пути решения: 1)для совершенствования товарной стратегии необходимо развивать экологический туризм, который очень популярен в период пандемии. Особенно интересным направлением эко туризма следует считать глэмпинг-туры и домики на деревьях; 2) для совершенствования стратегии стимулирования сбыта -необходимо внедрение СRM-cистемы для разработки программ лояльности; 3) для совершенствования стратегии продвижения было предложено усиление продвижения турпродуктов на рынке электронной коммерции с помощью туристических маркетплейсов, например, маркетплейс –Ятурист. В результате реализации данных мероприятий, компания ООО «Корал Тревел» увеличит объемы продаж, прибыль и рентабельность, тем самым повысив конкурентоспособность на занимаемой нише.
Стратегия компании –представляет собой сферу развития предприятия, которая позволяет раскрыть область деятельности организации, инструменты для достижения целей, миссию предприятия, а также систему долгосрочных мероприятий для достижения установленных прогнозов. Стратегии имеют различную классификацию: по функциональным назначениям, по типу развития, существуют также конкурентные стратегии и др. Для разработки стратегии туристической компании, важно оценивать развитие этого рынка. Представленный анализ рынка туризма в России с 2011-2019гг. показал ежегодный рост объема платных туристических услуг и услуг гостиниц, начиная с 2020 года показатели отрасли направились в сторону уменьшения. Это произошло также по количеству въездных и выездных поездок, числа лечившихся и отдыхавших и других показателей отрасли. В сентябре 2020 года на федеральном уровне была обоснована Стратегия развития туризма в России до 2035 года, которая предполагает создание корпорации по туризму, функционирующую на базе крупных предприятий туристической отрасли: «Курорты Северного Кавказа», «Корпорация развития Северного Кавказа», фонд «Посети Кавказ». Данная корпорация была зарегистрирована 18 декабря 2020 года как «Корпорация туризма РФ», и будет заниматься актуальными инвестиционными проектами в сфере продвижения российского туризма и формированием туристических кластеров. Целевыми показателями развития туризма в России на период до 2035 года являются: рост объема туристской индустрии от 3158 млрд. рублей до 16306 млрд. рублей в 2035 году; увеличение более чем в 2 раза количества внутренних туристских поездок на одного жителя РФ к 2035 году; увеличение экспорта туристских услуг РФ от 8,9 млрд. долларов США до
28,6 млрд. долларов США к 2035 году; увеличение инвестиций в сферу туризма в 3 раза к 2035 году. Для исследования стратегий развития была выбрана туристическая компания ООО «Корал Тревел». Компания работает под брендом Coral Travel. Бренд Coral Travel представлен на рынке с 1995 года. Сеть Турагентств Coral Travel в России начала работать в 2001 году. Сегодня туроператор предлагает лучшие курорты и отели в 35 странах мира, среди которых: Австрия, Азербайджан, Андорра, Белоруссия, Болгария, Вьетнам, Греция, Грузия, Доминиканская Республика, Израиль, Индия, Индонезия, Иордания, Испания, Италия, Камбоджа, Кипр, Китай, Куба, Маврикий, Мальдивы, Марокко, Мексика, ОАЭ, Россия, Сейшелы, Сингапур, Таиланд, Танзания, Тунис, Турция, Хорватия, Черногория, Шри-Ланка. Основными типами отдыха, которые предлагает ООО «Корал Тревел» являются: семейных отдых, элитный отдых, корпоративный отдых, экскурсионные туры, горнолыжные туры, спа-отдых и другие. Coral Travel не однократно получала премии и награды. По рейтингам представленным в сети Интернет, компания занимает лидирующие места. Однако, в связи со сложной экономической ситуацией в мире с 2020 года экономические показатели предприятия пошли в сторону снижения, наблюдается как снижение объемов продаж, так и прибылей и рентабельности. В 2021году рентабельность продаж и вовсе ушла в минус. Компания Coral Travel осуществляет множество туристических услуг, в том числе и дополнительных, к которым относятся: индивидуальный трансфер, ускоренное прохождение всех формальностей в аэропорту, расширенная страховка, межотельные и горнолыжные трансферы и другое. Для стимулирования сбыта применяются различные акции и программы лояльности. Продвижение туров осуществляется через собственный сайт, социальные сети Вконтакте, в ОК (одноклассниках), а также на YouTube канале. Тем не менее, были выявлены слабые места в системе стратегических направлений и предложены пути решения: 1)для совершенствования товарной стратегии необходимо развивать экологический туризм, который очень популярен в период пандемии. Особенно интересным направлением эко туризма следует считать глэмпинг-туры и домики на деревьях; 2) для совершенствования стратегии стимулирования сбыта -необходимо внедрение СRM-cистемы для разработки программ лояльности; 3) для совершенствования стратегии продвижения было предложено усиление продвижения турпродуктов на рынке электронной коммерции с помощью туристических маркетплейсов, например, маркетплейс –Ятурист. В результате реализации данных мероприятий, компания ООО «Корал Тревел» увеличит объемы продаж, прибыль и рентабельность, тем самым повысив конкурентоспособность на занимаемой нише.
ВКР: Разработка нового туристского регионального маршрута (глэмпинг-тур в Карелию)
ВКР НОВЫЙ МАРШРУТ КАРЕЛИЯ 2022г.
[collapse]
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1.Теоретические аспекты разработки нового туристского маршрута
1.1.Понятие и классификация туристических маршрутов
1.2.Анализ спроса на туристические маршруты внутри страны в условиях масочного режима
Глава 2. Оценка туристических маршрутов ООО «СканТур-Регион»
2.1.Организационно-экономическая характеристика туристической организации ООО «СканТур-Регион»
2.2.Анализ туристических маршрутов компании ООО «СканТур-Регион»
Глава 3.Формирование нового туристского регионального маршрута по Республике Карелия
3.1. Разработка нового экологического глэмпинг- маршрута в Карелию
3.2.Продвижение экологического глэмпинг маршрута в Карелию
и экономическая эффективность проекта
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В работе была рассмотрена тема: Разработка нового туристского регионального маршрута. Туризм представляет собой вид путешествий, совершаемых для отдыха с различными целями (образовательными, познавательными, лечебно-оздоровительными и другими). При этом, под туристическим продуктом и понимается совокупность услуг, товаров, доступа к объектам и событиям, интеллектуальной собственности. Это некоторый набор или пакет, который можно предложить потребителю за плату для удовлетворения его потребностей или желаний. В настоящее время наиболее распространенными видами туризма являются: оздоровительный туризм, познавательный туризм (экскурсионный), спортивный туризм, экстремальный туризм, деловой туризм, интенсив-туризм, сельский туризм, экологический туризм, религиозный туризм(паломничество), потребительский туризм, ностальгический туризм, пустынный туризм, космический туризм, научный туризм, шопинг туризм, экзотический туризм, образовательный туризм, гастрономический туризм, круизный туризм, транзитный туризм, семейный туризм. Любой тур связан с таким понятием как туристический маршрут. Туристический маршрут представляет собой путь перемещения туристов, который определяет последовательное посещение мест. Туристические маршруты различаются по назначению и по характеру пути, в зависимости от конечного варианта пункта назначения; по виду транспорта, который задействован в путешествии. Объектом исследования является туристическая компания ООО «СканТур-Регион», которая специализируется на турах в Республику Карелия, Ленинградскую, Новгородскую, Псковскую, Вологодскую области. При этом компания осуществляет следующие виды туров: познавательные (экскурсионные), экстремальные туры, экологические туры, семейные, научные, спортивные и иные виды туров. В связи с пандемией, в последние годы наибольшую популярность приобрели экологические туры. Миссия компании по экотуризму- минимальное негативное воздействие на экосистему посещаемого региона, под девизом «Не навреди». Ценность – природа и бережное к ней отношение. Основными составляющими экотура компании ООО «СканТур-Регион» являются: экологические виды транспорта, экотропы , экоразмещение, экопитание, экодосуг, экопривычки, эко и социокультурное просвещение. Представленный анализ туристических маршрутов компании показал, что больше всего туров осуществляется по направлению в Республику Карелия, однако, не так много экологических туров, особенно глэмпинг –туров. В настоящее время разработан один глэмпинг тур, но он также является экстремальным, поэтому подходит далеко не каждому. Так как экономические показатели компании ООО «СканТур-Регион» не настолько высоки, чтобы не заниматься совершенствованием ее деятельности, в связи с этим было выбрано направление- разработка нового экологического глэмпинг – тура в Карелию «Красоты Ладоги», который по продолжительности составляет 5дней/4ночей, рассчитан как на взрослых, так и на детей. Данный тур предусматривает отдых в глэмпингах, с проведением различных мероприятий на ладожском озере, в частности, посещение старинной деревни Кинерма и водопад Белые мосты; SUP-бординг на Ладоге, экскурсия на остров Валаам, треккинг по экотропе и сплав по реке Янис, водная прогулка по Ладожским шхерам. Данный тур, позволит туристам по-новому взглянуть на Карелию и получить не мало положительных эмоций, а компания ООО «СканТур-Регион» тем самым увеличит объемы продаж на 19,5%,рентабельность продаж увеличится на 8,5%. Продвижение туристического маршрута предлагается усилить с помощью туристических маркетплейсов. Новый туристический маршрут в Карелию «Красоты Ладоги», позволит разнообразить ассортимент туров компании, повысит финансовую устойчивость и конкурентоспособность.
В работе была рассмотрена тема: Разработка нового туристского регионального маршрута. Туризм представляет собой вид путешествий, совершаемых для отдыха с различными целями (образовательными, познавательными, лечебно-оздоровительными и другими). При этом, под туристическим продуктом и понимается совокупность услуг, товаров, доступа к объектам и событиям, интеллектуальной собственности. Это некоторый набор или пакет, который можно предложить потребителю за плату для удовлетворения его потребностей или желаний. В настоящее время наиболее распространенными видами туризма являются: оздоровительный туризм, познавательный туризм (экскурсионный), спортивный туризм, экстремальный туризм, деловой туризм, интенсив-туризм, сельский туризм, экологический туризм, религиозный туризм(паломничество), потребительский туризм, ностальгический туризм, пустынный туризм, космический туризм, научный туризм, шопинг туризм, экзотический туризм, образовательный туризм, гастрономический туризм, круизный туризм, транзитный туризм, семейный туризм. Любой тур связан с таким понятием как туристический маршрут. Туристический маршрут представляет собой путь перемещения туристов, который определяет последовательное посещение мест. Туристические маршруты различаются по назначению и по характеру пути, в зависимости от конечного варианта пункта назначения; по виду транспорта, который задействован в путешествии. Объектом исследования является туристическая компания ООО «СканТур-Регион», которая специализируется на турах в Республику Карелия, Ленинградскую, Новгородскую, Псковскую, Вологодскую области. При этом компания осуществляет следующие виды туров: познавательные (экскурсионные), экстремальные туры, экологические туры, семейные, научные, спортивные и иные виды туров. В связи с пандемией, в последние годы наибольшую популярность приобрели экологические туры. Миссия компании по экотуризму- минимальное негативное воздействие на экосистему посещаемого региона, под девизом «Не навреди». Ценность – природа и бережное к ней отношение. Основными составляющими экотура компании ООО «СканТур-Регион» являются: экологические виды транспорта, экотропы , экоразмещение, экопитание, экодосуг, экопривычки, эко и социокультурное просвещение. Представленный анализ туристических маршрутов компании показал, что больше всего туров осуществляется по направлению в Республику Карелия, однако, не так много экологических туров, особенно глэмпинг –туров. В настоящее время разработан один глэмпинг тур, но он также является экстремальным, поэтому подходит далеко не каждому. Так как экономические показатели компании ООО «СканТур-Регион» не настолько высоки, чтобы не заниматься совершенствованием ее деятельности, в связи с этим было выбрано направление- разработка нового экологического глэмпинг – тура в Карелию «Красоты Ладоги», который по продолжительности составляет 5дней/4ночей, рассчитан как на взрослых, так и на детей. Данный тур предусматривает отдых в глэмпингах, с проведением различных мероприятий на ладожском озере, в частности, посещение старинной деревни Кинерма и водопад Белые мосты; SUP-бординг на Ладоге, экскурсия на остров Валаам, треккинг по экотропе и сплав по реке Янис, водная прогулка по Ладожским шхерам. Данный тур, позволит туристам по-новому взглянуть на Карелию и получить не мало положительных эмоций, а компания ООО «СканТур-Регион» тем самым увеличит объемы продаж на 19,5%,рентабельность продаж увеличится на 8,5%. Продвижение туристического маршрута предлагается усилить с помощью туристических маркетплейсов. Новый туристический маршрут в Карелию «Красоты Ладоги», позволит разнообразить ассортимент туров компании, повысит финансовую устойчивость и конкурентоспособность.
Диплом на тему: Разработка нового маршрута смешанных видов туризма (на примере Ионического побережья Греции)
ВКР НОВЫЙ МАРШРУТ ЯХТЕННОГО КЛУБА
[collapse]
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ И ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ТУРИСТИЧЕСКОГО МАРШРУТА СМЕШАННЫХ ВИДОВ ТУРИЗМА
1.1.Определение понятия «туристский маршрут»
1.2. Технология и особенности формирования туристского маршрута с применением водных видов транспорта
ГЛАВА 2. АНАЛИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ НОВОГО МАРШРУТА
2.1. Характеристика Яхтенного клуба «12 узлов»
2.2. Анализ маршрутов Яхтенного клуба «12 узлов»
2.3 Анализ ресурсов Ионического побережья Греции
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА НОВОГО МАРШРУТА ЯХТЕННО-ЭКСКУРСИОННОГО ТУРИЗМА
3.1. Характеристики нового маршрута
3.2 Документационное обеспечение маршрута
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Туристский маршрут –представляет собой географически определенную трассу похода, путешествия, передвижения. Туристические маршруты имеют различную классификацию, их разделяют: по его назначению и характеру, по сезонности действия, в зависимости от конечного варианта пункта назначения, по продолжительности , в зависимости от видов транспорта, в зависимости от видов передвижения. Объектом исследования для разработки нового туристического маршрута была выбрана фирма ООО «12 узлов», которая организована в форме общества с ограниченной ответственностью. Компания организовывает отдых на парусных и моторных яхтах в акваториях Карибских островов, Средиземного Моря, Сейшельских и Мальдивских островов, а также Тайланда. Яхтенный клуб «12 узлов» предлагает самые разнообразные маршруты и водные виды туров, это и яхтенные путешествия, морские круизы, регаты, путешествия парусными судами, трансатлантические ралли, тренировочные походы на больших парусниках. Большая часть туров, предлагаемых компанией, приходится на морские круизы, при этом большинство маршрутов имеет продолжительность 10 дней. В зависимости от конечного варианта пункта назначения в ООО «12 узлов» предусмотрены кольцевые, линейные, комбинированные и радиальные маршруты. В целом компания является успешной, однако, для того, чтобы занять лидирующие позиции на туристическом рынке, необходимым является совершенствование маркетинговых стратегий. Для этой, цели целесообразно принять решение о проектировании нового туристического маршрута на Ионическом побережье Греции. Ионические острова похожи между собой, при этом каждый из них может предложить туристам что-то особенное. Сами греки называют Ионические острова -земли «Эптаниса», что означает «семь островов». Так, с севера на юг протянулись: Корфу (Керкира), Пакси, Лефкада, Итака, Кефалония, Закинф и Китира. Помимо основных, в состав Ионических островов входит множество небольших островков, из которых около 20 обитаемы. Их общая площадь – 2300 км?. Яхтенный маршрут планируется организовать с Корфу по Ионическим островам. Этот яхтенный маршрут проходит по островам Корфу, Паксос, Лефкас, Меганиси, Итака. Протяженность маршрута 188 морских миль. Он рассчитан на яхтсменов, обладающих определенным опытом, так как здесь будут участки со сложной навигацией и довольно длинные переходы. По продолжительности, маршрут будет длиться 6 дней: день приезда (Гувия Марина), первый день (Корфу – Сивота), второй день (Сивота – Превеза), третий день (Превеза – остров Меганиси), четвертый день (Меганиси – Итака), пятый день (Итака – Паксос), шестой день (Паксос – Корфу). Предложенный вариант маршрута рассчитан на тех, кто любит много ходить на яхте, при этом мало времени проводить на берегу. Для организации яхтенного путешествия является необходимым наличие следующей документации и требований: инструкции для яхтсменов-туристов (техника безопасности, правила поведения на яхте, порядок действий в чрезвычайных ситуациях); перечень персонала организаторов яхтенного путешествия, включая требования к образованию, квалификации и профессиональной подготовке; инструкции для персонала (порядок приемки и сдачи яхты), соблюдение порядка оповещения чартерной компании и портовых властей о выходе на маршрут, стандарты работы персонала; программа яхтенного путешествия; информационные материалы (буклеты, памятки), акт-приемки передачи судна, судовая роль (документ), наличие соответствующего сертификата яхтмастера для шпикера, свидетельство регистрации судна, его бортовой радиостанции и спасательного оборудования, страховые полисы, транзит лог, и другие в соответствии с законодательством страны пребывания и международной практикой. Данный маршрут удовлетворит спрос потребителей в смешанном виде туризма, тем самым позволит компании ООО «12 узлов» совершенствовать маркетинговую деятельность за счет расширения ассортимента предлагаемых туров. Любые маркетинговые мероприятия, в том числе и совершенствование ассортиментной политики, позволит компании увеличить объемы продаж, прибыль и рентабельность, тем самым заняв лидирующее положение на занимаемой нише.
Туристский маршрут –представляет собой географически определенную трассу похода, путешествия, передвижения. Туристические маршруты имеют различную классификацию, их разделяют: по его назначению и характеру, по сезонности действия, в зависимости от конечного варианта пункта назначения, по продолжительности , в зависимости от видов транспорта, в зависимости от видов передвижения. Объектом исследования для разработки нового туристического маршрута была выбрана фирма ООО «12 узлов», которая организована в форме общества с ограниченной ответственностью. Компания организовывает отдых на парусных и моторных яхтах в акваториях Карибских островов, Средиземного Моря, Сейшельских и Мальдивских островов, а также Тайланда. Яхтенный клуб «12 узлов» предлагает самые разнообразные маршруты и водные виды туров, это и яхтенные путешествия, морские круизы, регаты, путешествия парусными судами, трансатлантические ралли, тренировочные походы на больших парусниках. Большая часть туров, предлагаемых компанией, приходится на морские круизы, при этом большинство маршрутов имеет продолжительность 10 дней. В зависимости от конечного варианта пункта назначения в ООО «12 узлов» предусмотрены кольцевые, линейные, комбинированные и радиальные маршруты. В целом компания является успешной, однако, для того, чтобы занять лидирующие позиции на туристическом рынке, необходимым является совершенствование маркетинговых стратегий. Для этой, цели целесообразно принять решение о проектировании нового туристического маршрута на Ионическом побережье Греции. Ионические острова похожи между собой, при этом каждый из них может предложить туристам что-то особенное. Сами греки называют Ионические острова -земли «Эптаниса», что означает «семь островов». Так, с севера на юг протянулись: Корфу (Керкира), Пакси, Лефкада, Итака, Кефалония, Закинф и Китира. Помимо основных, в состав Ионических островов входит множество небольших островков, из которых около 20 обитаемы. Их общая площадь – 2300 км?. Яхтенный маршрут планируется организовать с Корфу по Ионическим островам. Этот яхтенный маршрут проходит по островам Корфу, Паксос, Лефкас, Меганиси, Итака. Протяженность маршрута 188 морских миль. Он рассчитан на яхтсменов, обладающих определенным опытом, так как здесь будут участки со сложной навигацией и довольно длинные переходы. По продолжительности, маршрут будет длиться 6 дней: день приезда (Гувия Марина), первый день (Корфу – Сивота), второй день (Сивота – Превеза), третий день (Превеза – остров Меганиси), четвертый день (Меганиси – Итака), пятый день (Итака – Паксос), шестой день (Паксос – Корфу). Предложенный вариант маршрута рассчитан на тех, кто любит много ходить на яхте, при этом мало времени проводить на берегу. Для организации яхтенного путешествия является необходимым наличие следующей документации и требований: инструкции для яхтсменов-туристов (техника безопасности, правила поведения на яхте, порядок действий в чрезвычайных ситуациях); перечень персонала организаторов яхтенного путешествия, включая требования к образованию, квалификации и профессиональной подготовке; инструкции для персонала (порядок приемки и сдачи яхты), соблюдение порядка оповещения чартерной компании и портовых властей о выходе на маршрут, стандарты работы персонала; программа яхтенного путешествия; информационные материалы (буклеты, памятки), акт-приемки передачи судна, судовая роль (документ), наличие соответствующего сертификата яхтмастера для шпикера, свидетельство регистрации судна, его бортовой радиостанции и спасательного оборудования, страховые полисы, транзит лог, и другие в соответствии с законодательством страны пребывания и международной практикой. Данный маршрут удовлетворит спрос потребителей в смешанном виде туризма, тем самым позволит компании ООО «12 узлов» совершенствовать маркетинговую деятельность за счет расширения ассортимента предлагаемых туров. Любые маркетинговые мероприятия, в том числе и совершенствование ассортиментной политики, позволит компании увеличить объемы продаж, прибыль и рентабельность, тем самым заняв лидирующее положение на занимаемой нише.
Диплом на тему: «Разработка системы мероприятий по предотвращению фактов хищения в ресторане (на примере ООО «Де-Факто»)
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1. Материальные ресурсы и их сохранность. Классификация материальных ресурсов организации. Понятие ущерба
1.2. Анализ эффективности сохранности материальных ресурсов организации и основные направления работы по предотвращению фактов хищений
1.3. Организация управления ресторанным бизнесом на государственном, региональном и муниципальном уровнях
Выводы по теоретической части
2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1.Общая характеристика ООО «Де-Факто»
2.2. Анализ регионального рынка услуг ООО «Де-Факто»
2.3. Анализ деятельности предприятия ООО «Де-Факто» для разработки мероприятий по предотвращению воровства
Выводы по аналитической части
3.ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ
3.1.Дерево целей мероприятий по предотвращению хищений
3.2. Разработка мероприятий по предотвращению хищений
3.3.Оценка экономической эффективности мероприятий
Выводы по проектной части
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Выводы по технологической части
5. ОХРАНА ТРУДА И БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Выводы по охране труда и безопасности жизнедеятельности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
На сегодняшний день, рынок общественного питания- это динамично развивающаяся отрасль. Ежегодно в России происходит увеличение числа предприятий ресторанного бизнеса, при этом замечено, что меняется как структура предприятий рынка общепита, так и требования потребителей к уровню сервиса. В Российской Федерации сфера деятельности ресторанного бизнеса является составляющей частью общественного производства и его управление осуществляется как на государственном, так и региональном и муниципальном уровнях. Законодательная власть занимается разработкой нормативно-правовых актов в сфере общественного питания и предпринимательской деятельности. Судебная власть разрешает конфликтные ситуации, связанные с предпринимательской и иной деятельностью ресторанного бизнеса. Исполнительная власть осуществляет государственный контроль (надзор), направленный на предупреждение, выявление и пресечение нарушений юридическими лицами, их руководителями и иными должностными лицами, индивидуальными предпринимателями, их уполномоченными представителями требований, установленных действующими нормативно-правовыми актами РФ. Основными органами, исполнительной власти, осуществляющие контроль за деятельностью ресторанного бизнеса, являются: министерство промышленности и торговли РФ, федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт), комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка. Деятельность предприятий общественного питания регулируется федеральными законами, ГК РФ, ТК РФ, государственными стандартами, санитарно-эпидемиологическими требованиями и другими нормативно-правовыми актами РФ.
Объектом исследования в дипломной работе является компания ООО «ДеФакто», которая образована в форме Общества с ограниченной ответственностью и осуществляет свою деятельность на основании: ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью», Устава предприятия, ТК РФ, ГК РФ, НК РФ и др. нормативно-правовых актов. ООО «Де-Факто» является предприятием общественного питания, которое открылось в г. Санкт- Петербург в 2005 г. Среднесписочная численность работников предприятия составляет 13 человек. Охрана труда на предприятии осуществляется на основании действующих нормативно-правовых актов. Работники предприятия ООО «Де-Факто» осуществляют свою деятельность на основании разработанных инструкций по охране труда. Вновь принятые работники проходят вводный инструктаж по технике безопасности. Повторный инструктаж по технике безопасности проводят не реже 1 раза в 6 мес. Работники кафе работают в безопасных условиях, так как и инструмент и техническое состояние здания предприятия соответствуют нормам. В ООО «Де-Факто» в случае несчастного случая, составляется акт о несчастном случае, ведется журнал несчастных случаев на производстве. За последние 2012- 2013г.г. несчастных случаев на предприятии не происходило. Проведенный анализ экономических показателей ООО «Де-Факто» показал, что на предприятии наблюдается ежегодный рост выручки, прибыли от реализации, растут показатели рентабельности. Однако, как и любое другое предприятие общественного питания, ООО «Де-Факто» сталкивается с проблемой хищения материальных ценностей. Прежде всего это связано с тем, что в компании плохо разработана система отбора персонала, работники имеют недостаточно высокий социальный уровень, отсутствие собственного жилья, наличие кредитов, низкий уровень заработной платы, низкая корпоративная культура, отсутствие системы автоматизации учета(применяется программа Excel), не проводятся инвентаризации, отсутствует система видеонаблюдения.
Все это способствует развитию хищений материальных и финансовых ресурсов компании. В связи с этим, основными мероприятиями, направленными на предупреждение хищений в организации ООО «Де-Факто» должны стать: совершенствование кадровой политики, повышение корпоративной культуры, усиление контроля. Для совершенствования кадровой политики предприятия была разработана анкета, направленная на изучение качественных характеристик персонала, предложена методика, направленная на изучение порядочности соискателя на вакантную должность. Для повышения материальной и моральной мотивации необходимо внедрить систему стимулирующих доплат в размере от 10 до 50%, а также за недобросовестное отношение к труду применять удержания из заработной платы в размере от 10-30%. К основным факторам повышения моральной мотивации относятся: объявление благодарности, награждение подарками на праздники, одобрение и похвала руководителя. Для повышения корпоративной культуры необходимо разработать положения о корпоративной культуре кафе. Усилить контроль на предприятии можно с помощью следующих мероприятий: регулярного проведения инвентаризаций, автоматизации учета с помощью программных продуктов: «1С:Предприятие 8. Ресторан» и «1С:Предприятие 8. Общепит» и внедрения системы видеонаблюдения. При помощи программного продукта «1С:Предприятие 8. Ресторан» можно автоматизировать рабочие места: кассира, официанта, бармена, буфетчика, хостес, администратора (метрдотеля). Данная позволяет решать следующие задачи: учет продаж, повышение качества и скорости обслуживания гостей, контроль действий персонала, уменьшение ошибок при работе с гостями (человеческий фактор), централизованное управление меню и прейскурантом, повышение лояльности посетителей, получение аналитической отчетности. Программа «1С:Предприятие 8. Ресторан» является решением класса frontend, может использоваться как без бэк-офиса, так и с бэк-офисом, в качестве которого может выступать продукт «1С:Предприятие 8. Общепит». Программный продукт «1С:Предприятие 8. Общепит», предназначен для автоматизации
бухгалтерского и налогового учета (в т.ч. расчета ЕНВД) деятельности ресторанов, кафе, баров, подразделений общественного питания гостиничных комплексов, производственных и кондитерских цехов и других предприятий общественного питания. Программа 1С:Предприятие 8. Общепит» позволяет автоматизировать рабочие места: технолога, повара, заведующего производством, калькулятора, кладовщика, бухгалтера по различным участкам учета. В дипломном исследовании для предотвращения хищений в кафе «Де – Факто» была предложена установка системы видеонаблюдения эконом –класса, имеющей 8 камер. Видеонаблюдение позволит: выявить злоумышленников, контролировать процесс приготовления блюд и работу персонала на кухне; наблюдать за действиями и поведением официантов в зале; вести учёт приходящих клиентов; вести наблюдение за режимом работы всего персонала; в спорных ситуациях выявлять виновников неприятностей. Проведение всех выше перечисленных мероприятий, разработанных для предприятия ООО «Де-Факто», целесообразно, так как будет достигнута экономическая эффективность, выраженная в росте показателей прибыли и рентабельности. Проблема предупреждения хищений в ресторанном бизнесе никогда не утратит своей актуальности. Из-за не порядочности персонала, идущего работать в индустрию развлечений, из-за халатности руководства торговых предприятий общественного питания, низкого социального уровня работников общепита, избежать материальных потерь представляется достаточно сложной задачей, однако, она все же имеет решение.
На сегодняшний день, рынок общественного питания- это динамично развивающаяся отрасль. Ежегодно в России происходит увеличение числа предприятий ресторанного бизнеса, при этом замечено, что меняется как структура предприятий рынка общепита, так и требования потребителей к уровню сервиса. В Российской Федерации сфера деятельности ресторанного бизнеса является составляющей частью общественного производства и его управление осуществляется как на государственном, так и региональном и муниципальном уровнях. Законодательная власть занимается разработкой нормативно-правовых актов в сфере общественного питания и предпринимательской деятельности. Судебная власть разрешает конфликтные ситуации, связанные с предпринимательской и иной деятельностью ресторанного бизнеса. Исполнительная власть осуществляет государственный контроль (надзор), направленный на предупреждение, выявление и пресечение нарушений юридическими лицами, их руководителями и иными должностными лицами, индивидуальными предпринимателями, их уполномоченными представителями требований, установленных действующими нормативно-правовыми актами РФ. Основными органами, исполнительной власти, осуществляющие контроль за деятельностью ресторанного бизнеса, являются: министерство промышленности и торговли РФ, федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт), комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка. Деятельность предприятий общественного питания регулируется федеральными законами, ГК РФ, ТК РФ, государственными стандартами, санитарно-эпидемиологическими требованиями и другими нормативно-правовыми актами РФ.
Объектом исследования в дипломной работе является компания ООО «ДеФакто», которая образована в форме Общества с ограниченной ответственностью и осуществляет свою деятельность на основании: ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью», Устава предприятия, ТК РФ, ГК РФ, НК РФ и др. нормативно-правовых актов. ООО «Де-Факто» является предприятием общественного питания, которое открылось в г. Санкт- Петербург в 2005 г. Среднесписочная численность работников предприятия составляет 13 человек. Охрана труда на предприятии осуществляется на основании действующих нормативно-правовых актов. Работники предприятия ООО «Де-Факто» осуществляют свою деятельность на основании разработанных инструкций по охране труда. Вновь принятые работники проходят вводный инструктаж по технике безопасности. Повторный инструктаж по технике безопасности проводят не реже 1 раза в 6 мес. Работники кафе работают в безопасных условиях, так как и инструмент и техническое состояние здания предприятия соответствуют нормам. В ООО «Де-Факто» в случае несчастного случая, составляется акт о несчастном случае, ведется журнал несчастных случаев на производстве. За последние 2012- 2013г.г. несчастных случаев на предприятии не происходило. Проведенный анализ экономических показателей ООО «Де-Факто» показал, что на предприятии наблюдается ежегодный рост выручки, прибыли от реализации, растут показатели рентабельности. Однако, как и любое другое предприятие общественного питания, ООО «Де-Факто» сталкивается с проблемой хищения материальных ценностей. Прежде всего это связано с тем, что в компании плохо разработана система отбора персонала, работники имеют недостаточно высокий социальный уровень, отсутствие собственного жилья, наличие кредитов, низкий уровень заработной платы, низкая корпоративная культура, отсутствие системы автоматизации учета(применяется программа Excel), не проводятся инвентаризации, отсутствует система видеонаблюдения.
Все это способствует развитию хищений материальных и финансовых ресурсов компании. В связи с этим, основными мероприятиями, направленными на предупреждение хищений в организации ООО «Де-Факто» должны стать: совершенствование кадровой политики, повышение корпоративной культуры, усиление контроля. Для совершенствования кадровой политики предприятия была разработана анкета, направленная на изучение качественных характеристик персонала, предложена методика, направленная на изучение порядочности соискателя на вакантную должность. Для повышения материальной и моральной мотивации необходимо внедрить систему стимулирующих доплат в размере от 10 до 50%, а также за недобросовестное отношение к труду применять удержания из заработной платы в размере от 10-30%. К основным факторам повышения моральной мотивации относятся: объявление благодарности, награждение подарками на праздники, одобрение и похвала руководителя. Для повышения корпоративной культуры необходимо разработать положения о корпоративной культуре кафе. Усилить контроль на предприятии можно с помощью следующих мероприятий: регулярного проведения инвентаризаций, автоматизации учета с помощью программных продуктов: «1С:Предприятие 8. Ресторан» и «1С:Предприятие 8. Общепит» и внедрения системы видеонаблюдения. При помощи программного продукта «1С:Предприятие 8. Ресторан» можно автоматизировать рабочие места: кассира, официанта, бармена, буфетчика, хостес, администратора (метрдотеля). Данная позволяет решать следующие задачи: учет продаж, повышение качества и скорости обслуживания гостей, контроль действий персонала, уменьшение ошибок при работе с гостями (человеческий фактор), централизованное управление меню и прейскурантом, повышение лояльности посетителей, получение аналитической отчетности. Программа «1С:Предприятие 8. Ресторан» является решением класса frontend, может использоваться как без бэк-офиса, так и с бэк-офисом, в качестве которого может выступать продукт «1С:Предприятие 8. Общепит». Программный продукт «1С:Предприятие 8. Общепит», предназначен для автоматизации
бухгалтерского и налогового учета (в т.ч. расчета ЕНВД) деятельности ресторанов, кафе, баров, подразделений общественного питания гостиничных комплексов, производственных и кондитерских цехов и других предприятий общественного питания. Программа 1С:Предприятие 8. Общепит» позволяет автоматизировать рабочие места: технолога, повара, заведующего производством, калькулятора, кладовщика, бухгалтера по различным участкам учета. В дипломном исследовании для предотвращения хищений в кафе «Де – Факто» была предложена установка системы видеонаблюдения эконом –класса, имеющей 8 камер. Видеонаблюдение позволит: выявить злоумышленников, контролировать процесс приготовления блюд и работу персонала на кухне; наблюдать за действиями и поведением официантов в зале; вести учёт приходящих клиентов; вести наблюдение за режимом работы всего персонала; в спорных ситуациях выявлять виновников неприятностей. Проведение всех выше перечисленных мероприятий, разработанных для предприятия ООО «Де-Факто», целесообразно, так как будет достигнута экономическая эффективность, выраженная в росте показателей прибыли и рентабельности. Проблема предупреждения хищений в ресторанном бизнесе никогда не утратит своей актуальности. Из-за не порядочности персонала, идущего работать в индустрию развлечений, из-за халатности руководства торговых предприятий общественного питания, низкого социального уровня работников общепита, избежать материальных потерь представляется достаточно сложной задачей, однако, она все же имеет решение.
Диплом: «Разработка туристского продукта по региону, обладающему объектами Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО»
[collapse]
Введение
Глава I. Теоретические аспекты разработки и особенности формирования
туристического продукта
1.1. Определение понятия «туристский продукт»
1.2. Технология формирования туристского продукта
1.3. Проблемы в формировании туристского продукта
1.4. Роль и значение культурно-исторических ресурсов в создании новых
туристских продуктов
Глава II. Исследование деятельности туристической фирмы
2.1. Исследование туристского рынка Санкт-Петербурга
2.2 Характеристика турфирмы ООО «Вокруг Света»
2.3. Анализ хозяйственной деятельности турфирмы ООО «Вокруг Света»
2.4. Анализ конкурентоспособности турфирмы
Глава III. Разработка туристического продукта с использованием объектов
всемирного культурного наследия ЮНЕСКО
3.1.Общие сведения о регионе
3.2. Программа тура
3.3 Расчет стоимости тура и экономическое обоснование нового туристского
продукта
Заключение
Список использованных источников
Приложения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Под туристским продуктом понимается комплекс услуг, работ, товаров, необходимых для удовлетворения потребностей туриста в период его туристского путешествия. Туристский продукт состоит из трех элементов: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары. Туристский центр – место отдыха туриста, включающее все его рекреационные возможности: природные, культурно-исторические, экологические, этнические, социально-демографические, инфраструктурные. Транспорт – средство передвижения, с помощью которого можно добраться до туристского центра. Услуги размещения – это конкретный отель, который предлагается туристу в туристском центре на время путешествия. Трансфер – доставка туриста от места прибытия, расположенного в стране пребывания (аэропорт, гавань, ж/д станция), к месту размещения (отель), где он будет проживать, и обратно. Основной задачей деятельности туроператора является создание тура, подкрепленного соответствующей программой обслуживания. Этот продукт и является основным туристским продуктом туроператора, выпускаемым на рынок и реализуемым через агентскую сеть. Данный продукт весьма специфичен и включает в себя: маршрут, специально разработанный; тур с утвержденной программой обслуживания; услуги, предоставляемые дополнительно; товары, соответствующие туристскому обслуживанию. Основными проблемами в формировании туристического продукта являются: определение направленности продукта и предпочтения потребителей, обеспечения качества туристического продукта, определение цены тура, поиск потенциальных потребителей и стимулирования сбыта, наличие большого числа конкурентов на рынке предоставления туристических услуг по наиболее выгодным ценам и качественным туристическим продуктам оказывают давление на любое небольшое, менее конкурентоспособное предприятие.
Культурно-исторические ресурсы, представляют собой наследие прошлых эпох общественного развития. Культурно-исторические объекты подразделяются на материальные и духовные. Материальные охватывают совокупность средств производства и других материальных ценностей общества на каждой исторической стадии его развития, а духовные – совокупность достижений общества в образовании, науке, искусстве, литературе, в организации государственной и общественной жизни, в труде и быте. В дипломной работе был проведен анализ туристического рынка Санкт-Петербурга. В настоящий момент в Санкт-Петербурге насчитывается множество туристических компаний, сколько именно точно сказать не может никто. Однако, согласно статистическим данным по Санкт-Петербургу объем туристических услуг ежегодно увеличивается. По проведенным исследованиям различных агентств количество рейтинговых туристических компаний Санкт-Петербурга различно. Так, в частности исследования, проведенные компанией Скутоурист, в рейтинг наиболее привлекательных туристических компаний Санкт-Петербурга входят: Библио Глобус, Импульс, Альбатрос, Терция, Пальмира, Росса, Рондо, Алма Тур, Трансаэро Тур, Трэвелина, Море солнца, Солвекс, Ascent Travel, Гардарика, Альтернатива Тур, Soleil toujours, Пилигрим, Pettravel, Бюро отпусков, Глобус Турне, АСТ, Велл, TourOut.Ru, Менсей, Иволга, Атлас Тур и др. Согласно опросу, проведенному в сети Интернет, в рейтинг туристических компаний Санкт-Петербурга попадают: BenTour, Нева, Абсолют, Балтик Тур, Верса, Империал, Ривьера, Белые ночи, Авеню тур, Атлас, Бон Тур, Киприада, Алтея, Астер, Авант и др. Таким образом, рынок туристических услуг Санкт-Петербурга является рынком чистой конкуренции. В настоящий момент насчитывается множество компаний, работающих на данном рынке. При этом каждая из компаний занимает большую или меньшую долю рынка в зависимости от размеров предприятия и объемов предоставляемых услуг.
Важно отметить, что туристический рынок имеет большие перспективы как в Санкт-Петербурге, в частности, так и в целом по России. Поэтому развивать и совершенствовать деятельность туристической компании является необходимым условиям выживания и обеспечения конкурентоспособности. Объектом дипломной работы является предприятие ООО «Вокруг Света». Основным видом деятельности предприятия является предоставление туристических услуг населению. Данное предприятие имеет несколько филиалов в Санкт-Петербурге, Москве, в Брянске, в Калининграде. Туристическое предприятие ООО “Вокруг Света” было создано в 1999 г., в настоящий момент оно является обществом с ограниченной ответственностью и осуществляет свою деятельность на основании Устава, Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», ГК РФ, Конституцией РФ, налогового кодекса РФ и др. законодательства Российской Федерации. Организация трудовой деятельности на предприятии ООО «Вокруг Света» осуществляется по принципу линейной структуры управления. Проведенный анализ стратегии развития организации «Вокруг Света» показал, что предприятие специализируется в основном на туристических поездках за границу и предоставляет автобусные , городские, пляжные, комбинированные, дайвинг –туры. Оздоровительные, горнолыжные и бизнес-туры предприятие не предоставляет; все туры являются индивидуальными, организацией типовых туров предприятие не занимается. Качество предоставления туристических услуг достаточно высокое, на предприятии для этого создаются определенные условия, а именно: изучаются предпочтения потребителей с помощью телефонного опроса, имеется книга жалоб и предложений, достаточно высокий уровень работников, что также положительно влияет на качество обслуживания клиентов. В своей деятельности организация ООО «Вокруг Света» применяет среднюю стратегию ценообразования, но не проводит никаких мероприятий , направленных на стимулирование сбыта. Рекламирование туристических услуг осуществляется только через СМИ, также имеются различные брошюры,
буклеты о новых видах туров, с которыми клиент может ознакомиться в офисе компании. Проведенный анализ финансовых показателей по предприятию ООО «Вокруг Света» с 2010-2012г.г. показал, что показатели прибыли и рентабельности увеличились, произошел рост коэффициента маневренности капитала. Имущество предприятия сформировано в основном за счет собственных источников финансирования, небольшая зависимость от заемных средств. Расчет прогноза банкротства по методу Р. Лиса показал, что в ближайшее время предприятие не обанкротиться. Все это свидетельствует об устойчивом финансовом положении организации ООО «Вокруг Света». Однако анализ конкурентоспособности компании ООО «Вокруг Света» показал, что компания не является конкурентоспособной, она не входит в рейтинг наиболее известных туристических компаний Санкт-Петербурга, при этом занимает небольшую долю рынка, бальная оценка конкурентоспособности невысокая. Исходя из SWOT – анализа можно предположить следующее направление дальнейшего развития предприятия ООО «Вокруг Света»: укрепление позиций и завоевание нового потребителя, а также создание лучшей репутации предприятия. Важно отметить, что состояние внутренней среды предприятия ООО «Вокруг Света» достаточно стабильное, воздействие факторов внутренней среды не настолько велико, чтобы помешать коллективу предприятия достичь поставленных перед ними целей. Согласно составленному профилю внешней среды нашей компании наибольшую угрозу представляют крупные фирмы конкуренты. Потребители и конкуренты подстегивают компанию к более эффективной работе, к появлению новых методов работы с потребителями. Контроль за постоянно изменяющимися факторами внешней среды и адекватное и оперативное регулирование позволит компании ООО «Вокруг Света» улучшить свою деятельность, найти наиболее перспективные направления и тем самым повысить уровень платежеспособности, финансовой устойчивости и конкурентоспособности.
Разработка нового туристического продукта- является одним из факторов повышения конкурентоспособности организации. В дипломной работе был разработан туристический продукт, направленный на изучение объектов всемирного наследия ЮНЕСКО г. Москвы и Московской области. В Москве объектами всемирного наследия являются: Московский Кремль и Красная площадь и Ансамбль Новодевичьего монастыря. В Московской области планируется посетить объект всемирного наследия: Церковь Вознесения в с .Коломенское, которое расположено в 80 км от Москвы. Продолжительность тура составляет 2 дня и 3 ночи. В программу тура включается поездка из Санкт-Петербурга в Москву(и обратно), размещение туристов в гостиничных номерах, посещение объектов всемирного наследия: Московский Кремль и Красная площадь, Ансамбль Новодевичьего монастыря, Церковь Вознесения в с .Коломенское(Московская область). Кроме этого туристам будет предложено посмотреть достопримечательности Москвы: Воробьевы горы, Поклонная гора, Храм Христа Спасителя, Александровский сад, Манежная площадь, Набережная. Цена тура на одного человека составляет 10500 руб. Расчет экономической эффективности тура показал, что если предприятие ООО «Вокруг Света» будет 1 раз месяц организовывать такой тур, рассчитанный на 30 человек туристов, то прибыль от реализации тура в месяц составит 80,0 тыс. руб. В целом за год прибыль от продаж возрастет на 960,0 тыс. руб. и в перспективе составит 2699,4 тыс. руб. Следовательно, проведение данного мероприятия целесообразно, это позволит компании увеличить прибыльность и рентабельность, тем самым повысив ее финансовую устойчивость и платежеспособность.
Под туристским продуктом понимается комплекс услуг, работ, товаров, необходимых для удовлетворения потребностей туриста в период его туристского путешествия. Туристский продукт состоит из трех элементов: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары. Туристский центр – место отдыха туриста, включающее все его рекреационные возможности: природные, культурно-исторические, экологические, этнические, социально-демографические, инфраструктурные. Транспорт – средство передвижения, с помощью которого можно добраться до туристского центра. Услуги размещения – это конкретный отель, который предлагается туристу в туристском центре на время путешествия. Трансфер – доставка туриста от места прибытия, расположенного в стране пребывания (аэропорт, гавань, ж/д станция), к месту размещения (отель), где он будет проживать, и обратно. Основной задачей деятельности туроператора является создание тура, подкрепленного соответствующей программой обслуживания. Этот продукт и является основным туристским продуктом туроператора, выпускаемым на рынок и реализуемым через агентскую сеть. Данный продукт весьма специфичен и включает в себя: маршрут, специально разработанный; тур с утвержденной программой обслуживания; услуги, предоставляемые дополнительно; товары, соответствующие туристскому обслуживанию. Основными проблемами в формировании туристического продукта являются: определение направленности продукта и предпочтения потребителей, обеспечения качества туристического продукта, определение цены тура, поиск потенциальных потребителей и стимулирования сбыта, наличие большого числа конкурентов на рынке предоставления туристических услуг по наиболее выгодным ценам и качественным туристическим продуктам оказывают давление на любое небольшое, менее конкурентоспособное предприятие.
Культурно-исторические ресурсы, представляют собой наследие прошлых эпох общественного развития. Культурно-исторические объекты подразделяются на материальные и духовные. Материальные охватывают совокупность средств производства и других материальных ценностей общества на каждой исторической стадии его развития, а духовные – совокупность достижений общества в образовании, науке, искусстве, литературе, в организации государственной и общественной жизни, в труде и быте. В дипломной работе был проведен анализ туристического рынка Санкт-Петербурга. В настоящий момент в Санкт-Петербурге насчитывается множество туристических компаний, сколько именно точно сказать не может никто. Однако, согласно статистическим данным по Санкт-Петербургу объем туристических услуг ежегодно увеличивается. По проведенным исследованиям различных агентств количество рейтинговых туристических компаний Санкт-Петербурга различно. Так, в частности исследования, проведенные компанией Скутоурист, в рейтинг наиболее привлекательных туристических компаний Санкт-Петербурга входят: Библио Глобус, Импульс, Альбатрос, Терция, Пальмира, Росса, Рондо, Алма Тур, Трансаэро Тур, Трэвелина, Море солнца, Солвекс, Ascent Travel, Гардарика, Альтернатива Тур, Soleil toujours, Пилигрим, Pettravel, Бюро отпусков, Глобус Турне, АСТ, Велл, TourOut.Ru, Менсей, Иволга, Атлас Тур и др. Согласно опросу, проведенному в сети Интернет, в рейтинг туристических компаний Санкт-Петербурга попадают: BenTour, Нева, Абсолют, Балтик Тур, Верса, Империал, Ривьера, Белые ночи, Авеню тур, Атлас, Бон Тур, Киприада, Алтея, Астер, Авант и др. Таким образом, рынок туристических услуг Санкт-Петербурга является рынком чистой конкуренции. В настоящий момент насчитывается множество компаний, работающих на данном рынке. При этом каждая из компаний занимает большую или меньшую долю рынка в зависимости от размеров предприятия и объемов предоставляемых услуг.
Важно отметить, что туристический рынок имеет большие перспективы как в Санкт-Петербурге, в частности, так и в целом по России. Поэтому развивать и совершенствовать деятельность туристической компании является необходимым условиям выживания и обеспечения конкурентоспособности. Объектом дипломной работы является предприятие ООО «Вокруг Света». Основным видом деятельности предприятия является предоставление туристических услуг населению. Данное предприятие имеет несколько филиалов в Санкт-Петербурге, Москве, в Брянске, в Калининграде. Туристическое предприятие ООО “Вокруг Света” было создано в 1999 г., в настоящий момент оно является обществом с ограниченной ответственностью и осуществляет свою деятельность на основании Устава, Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», ГК РФ, Конституцией РФ, налогового кодекса РФ и др. законодательства Российской Федерации. Организация трудовой деятельности на предприятии ООО «Вокруг Света» осуществляется по принципу линейной структуры управления. Проведенный анализ стратегии развития организации «Вокруг Света» показал, что предприятие специализируется в основном на туристических поездках за границу и предоставляет автобусные , городские, пляжные, комбинированные, дайвинг –туры. Оздоровительные, горнолыжные и бизнес-туры предприятие не предоставляет; все туры являются индивидуальными, организацией типовых туров предприятие не занимается. Качество предоставления туристических услуг достаточно высокое, на предприятии для этого создаются определенные условия, а именно: изучаются предпочтения потребителей с помощью телефонного опроса, имеется книга жалоб и предложений, достаточно высокий уровень работников, что также положительно влияет на качество обслуживания клиентов. В своей деятельности организация ООО «Вокруг Света» применяет среднюю стратегию ценообразования, но не проводит никаких мероприятий , направленных на стимулирование сбыта. Рекламирование туристических услуг осуществляется только через СМИ, также имеются различные брошюры,
буклеты о новых видах туров, с которыми клиент может ознакомиться в офисе компании. Проведенный анализ финансовых показателей по предприятию ООО «Вокруг Света» с 2010-2012г.г. показал, что показатели прибыли и рентабельности увеличились, произошел рост коэффициента маневренности капитала. Имущество предприятия сформировано в основном за счет собственных источников финансирования, небольшая зависимость от заемных средств. Расчет прогноза банкротства по методу Р. Лиса показал, что в ближайшее время предприятие не обанкротиться. Все это свидетельствует об устойчивом финансовом положении организации ООО «Вокруг Света». Однако анализ конкурентоспособности компании ООО «Вокруг Света» показал, что компания не является конкурентоспособной, она не входит в рейтинг наиболее известных туристических компаний Санкт-Петербурга, при этом занимает небольшую долю рынка, бальная оценка конкурентоспособности невысокая. Исходя из SWOT – анализа можно предположить следующее направление дальнейшего развития предприятия ООО «Вокруг Света»: укрепление позиций и завоевание нового потребителя, а также создание лучшей репутации предприятия. Важно отметить, что состояние внутренней среды предприятия ООО «Вокруг Света» достаточно стабильное, воздействие факторов внутренней среды не настолько велико, чтобы помешать коллективу предприятия достичь поставленных перед ними целей. Согласно составленному профилю внешней среды нашей компании наибольшую угрозу представляют крупные фирмы конкуренты. Потребители и конкуренты подстегивают компанию к более эффективной работе, к появлению новых методов работы с потребителями. Контроль за постоянно изменяющимися факторами внешней среды и адекватное и оперативное регулирование позволит компании ООО «Вокруг Света» улучшить свою деятельность, найти наиболее перспективные направления и тем самым повысить уровень платежеспособности, финансовой устойчивости и конкурентоспособности.
Разработка нового туристического продукта- является одним из факторов повышения конкурентоспособности организации. В дипломной работе был разработан туристический продукт, направленный на изучение объектов всемирного наследия ЮНЕСКО г. Москвы и Московской области. В Москве объектами всемирного наследия являются: Московский Кремль и Красная площадь и Ансамбль Новодевичьего монастыря. В Московской области планируется посетить объект всемирного наследия: Церковь Вознесения в с .Коломенское, которое расположено в 80 км от Москвы. Продолжительность тура составляет 2 дня и 3 ночи. В программу тура включается поездка из Санкт-Петербурга в Москву(и обратно), размещение туристов в гостиничных номерах, посещение объектов всемирного наследия: Московский Кремль и Красная площадь, Ансамбль Новодевичьего монастыря, Церковь Вознесения в с .Коломенское(Московская область). Кроме этого туристам будет предложено посмотреть достопримечательности Москвы: Воробьевы горы, Поклонная гора, Храм Христа Спасителя, Александровский сад, Манежная площадь, Набережная. Цена тура на одного человека составляет 10500 руб. Расчет экономической эффективности тура показал, что если предприятие ООО «Вокруг Света» будет 1 раз месяц организовывать такой тур, рассчитанный на 30 человек туристов, то прибыль от реализации тура в месяц составит 80,0 тыс. руб. В целом за год прибыль от продаж возрастет на 960,0 тыс. руб. и в перспективе составит 2699,4 тыс. руб. Следовательно, проведение данного мероприятия целесообразно, это позволит компании увеличить прибыльность и рентабельность, тем самым повысив ее финансовую устойчивость и платежеспособность.
Диплом: Разработка оптимального ассортимента продукции молочного комбината ОАО "БМК"
ДИПЛОМ ОПТИМАЛЬНЫЙ АССОРТИМЕНТ БМК
[collapse]
Введение
1 Научно-методические подходы к оптимизации ассортимента товара в сбытовой политике фирмы
1.1.Сущность и задачи сбытовой политики фирмы
1.2. Формирование ассортимента товаров и развитие ассортиментной политики
1.3 Методика оценки показателей оптимального ассортимента товаров
2
Анализ ассортиментной политики в системе сбыта на предприятии ОАО «БМК»2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО «БМК»
2.2 Оценка сбытовой политики предприятия ОАО БМК в системе маркетинга
2.3 Анализ основного ассортимента предприятия ОАО «Брянский молочный комбинат»
3 Разработка оптимального ассортимента товаров в сбытовой политике предприятия ОАО БМК 76
3.1 Обоснование новой ассортиментной политики предприятия ОАО «БМК»
3.2 Разработка оптимального ассортимента продукции предприятия ОАО «БМК»
3.3
Совершенствование сбыта продукции предприятия ОАО «БМК» и экономическая эффективность от предложенных мероприятий.Заключение
Список литературы
Приложения 1-15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Объектом исследования в работе является предприятие- ОАО «Брянский молочный комбинат», занимающееся производством и реализацией молочных продуктов питания: производство цельномолочной продукции; производство плавленого сыра, других сыров; производство масла животного, комбинированного; производство сухих продуктов из молока. Предприятие ОАО «Брянский молочный комбинат» является открытым акционерным обществом и осуществляется свою деятельность на основании: Федерального закона «Об акционерных обществах», Устава общества ОАО БМК, ГК РФ, НК РФ и др. законодательства РФ. Сегодня комбинат является одним из крупнейших перерабатывающих предприятий в регионе. Возможности комбината позволяют перерабатывать до 500 тонн сырья в сутки. Ассортимент предприятия насчитывает до 100 наименований: биопродукты, йогурты ,кефир, масло, молоко, ряженка, сметана , сыр плавленый, творог, творожная масса, творожные сырки, сыворотка и др. молочные продукты, следующих торговых марок: Брянский молочный комбинат, Веселый луг, Глиняная крынка, Милград. Наибольшим спросом пользуется продукция под маркой «Милград», меньшим спросом пользуется продукция под маркой «БМК», в частности кисломолочный напиток и различные виды сыра, в объем объеме продаж занимают небольшой удельный вес. Анализ финансового состояния ОАО «БМК» за 2008-2010 г.г. показал, что предприятие нельзя назвать финансово устойчивым, возросла зависимость от внешних источников финансирования, показатели рентабельности снизились, несмотря на то, что прибыль предприятия и выручка от основных видов деятельности возросла. Основными факторами, влияющими на увеличение объемов продаж продукции предприятия являются: расширенный ассортимент товаров и услуг; правильно разработанная ценовая политика предприятия; система
стимулирования сбыта( скидки, ярмарки, акции, дегустация и т.д.) эффективные технологии работы с потребителями; расширение рынков сбыта; эффективная рекламная деятельность; инновации и новые виды продукции; высокое качество товаров и услуг. Проведенный анализ по предприятия ОАО «Брянский молочный комбинат» показал, что организация использует эффективные способы работы с потребителями, а именно, кроме традиционных способов сбыта товаров, в настоящий момент начала применяться система Х – van, или продажа непосредственно с борта грузовика («с колес»), которая является наиболее эффективным способом продаж. В настоящее время, когда в компании ОАО «БМК» активно развивается система ex-van, предприятие ОАО «БМК» использует и другие технологии работы с клиентами, такие как горячая линия, прием заявок, книга жалоб и др. Для стимулирования сбыта предприятие ОАО «БМК» проводит следующие мероприятия: участвует в ярмарках, международных выставках молочной продукции, проводит выставки молочной продукции в г. Брянске, проводит акции- собери 10 этикеток и выиграй приз или поездку в Париж! Существующими недостатками в стимулировании сбыта и увеличения объемов продаж на предприятии ОАО «БМК» можно выделить следующие: акция собери 10 этикеток и выиграй приз проводится только по продукции «Милград» и «Веселый луг», по другим маркам товаров такая акция не проводится; наблюдается снижение ассортимента товаров молочной продукции; редко проводятся ярмарки, выставки молочной продукции; не расширяются рынки сбыта; слабое финансирование рекламной деятельности; предприятие не проводит никаких дегустаций молочной продукции в крупных гипермаркетах города Брянска, а как известно проведение дегустаций положительно влияет на объемы продаж. В третьей главе были рассмотрены мероприятия, направленные на увеличение объемов продаж по предприятию ОАО «БМК». Основными
мероприятиями являются: усиление рекламной деятельности за счет размещения рекламы о товарах в журнале «Оптовик» и в Интернете; поиск новых потенциальных потребителей; усиление стимулирования продаж за счет: проведения дегустаций молочной продукции в крупных гипермаркетах города; проведение акций- собери 10 упаковок и выиграй приз по всем товарным маркам производителей; участие в ярмарках; ввести дополнительную систему премирования работников(менеджеров по продажам), выплачивать дополнительные премии по результатам увеличения объемов продаж; расширение ассортимента товаров за счет: увеличения выпуска товаров под маркой «Глиняная крынка»; разработки новой марки товара , ассортимента и внедрение в производство, снижение доли менее востребованной продукции под маркой «БМК». Проведение мероприятий на предприятии ОАО «БМК» направленных на увеличение продаж позволит увеличить выручку. Проведенный расчет показал, что проведение мероприятий целесообразно, в планируемом периоде за счет проведенных мероприятий рентабельность продаж увеличится на 2,64%, это следует оценить положительно. Так как главной целью предприятия является получение прибыли посредством удовлетворения покупательского спроса населения, организация должна разрабатывать и совершенствовать маркетинговые стратегии с учетом изменений в конкурентной среде и предпочтений потребителей, применять гибкую систему скидок, заниматься расширением ассортимента и повышением качества товаров. Только так, предприятие сможет повышать прибыльность и доходность, тем самым повышая финансовую устойчивость и конкурентоспособность на занимаемой нише.
Объектом исследования в работе является предприятие- ОАО «Брянский молочный комбинат», занимающееся производством и реализацией молочных продуктов питания: производство цельномолочной продукции; производство плавленого сыра, других сыров; производство масла животного, комбинированного; производство сухих продуктов из молока. Предприятие ОАО «Брянский молочный комбинат» является открытым акционерным обществом и осуществляется свою деятельность на основании: Федерального закона «Об акционерных обществах», Устава общества ОАО БМК, ГК РФ, НК РФ и др. законодательства РФ. Сегодня комбинат является одним из крупнейших перерабатывающих предприятий в регионе. Возможности комбината позволяют перерабатывать до 500 тонн сырья в сутки. Ассортимент предприятия насчитывает до 100 наименований: биопродукты, йогурты ,кефир, масло, молоко, ряженка, сметана , сыр плавленый, творог, творожная масса, творожные сырки, сыворотка и др. молочные продукты, следующих торговых марок: Брянский молочный комбинат, Веселый луг, Глиняная крынка, Милград. Наибольшим спросом пользуется продукция под маркой «Милград», меньшим спросом пользуется продукция под маркой «БМК», в частности кисломолочный напиток и различные виды сыра, в объем объеме продаж занимают небольшой удельный вес. Анализ финансового состояния ОАО «БМК» за 2008-2010 г.г. показал, что предприятие нельзя назвать финансово устойчивым, возросла зависимость от внешних источников финансирования, показатели рентабельности снизились, несмотря на то, что прибыль предприятия и выручка от основных видов деятельности возросла. Основными факторами, влияющими на увеличение объемов продаж продукции предприятия являются: расширенный ассортимент товаров и услуг; правильно разработанная ценовая политика предприятия; система
стимулирования сбыта( скидки, ярмарки, акции, дегустация и т.д.) эффективные технологии работы с потребителями; расширение рынков сбыта; эффективная рекламная деятельность; инновации и новые виды продукции; высокое качество товаров и услуг. Проведенный анализ по предприятия ОАО «Брянский молочный комбинат» показал, что организация использует эффективные способы работы с потребителями, а именно, кроме традиционных способов сбыта товаров, в настоящий момент начала применяться система Х – van, или продажа непосредственно с борта грузовика («с колес»), которая является наиболее эффективным способом продаж. В настоящее время, когда в компании ОАО «БМК» активно развивается система ex-van, предприятие ОАО «БМК» использует и другие технологии работы с клиентами, такие как горячая линия, прием заявок, книга жалоб и др. Для стимулирования сбыта предприятие ОАО «БМК» проводит следующие мероприятия: участвует в ярмарках, международных выставках молочной продукции, проводит выставки молочной продукции в г. Брянске, проводит акции- собери 10 этикеток и выиграй приз или поездку в Париж! Существующими недостатками в стимулировании сбыта и увеличения объемов продаж на предприятии ОАО «БМК» можно выделить следующие: акция собери 10 этикеток и выиграй приз проводится только по продукции «Милград» и «Веселый луг», по другим маркам товаров такая акция не проводится; наблюдается снижение ассортимента товаров молочной продукции; редко проводятся ярмарки, выставки молочной продукции; не расширяются рынки сбыта; слабое финансирование рекламной деятельности; предприятие не проводит никаких дегустаций молочной продукции в крупных гипермаркетах города Брянска, а как известно проведение дегустаций положительно влияет на объемы продаж. В третьей главе были рассмотрены мероприятия, направленные на увеличение объемов продаж по предприятию ОАО «БМК». Основными
мероприятиями являются: усиление рекламной деятельности за счет размещения рекламы о товарах в журнале «Оптовик» и в Интернете; поиск новых потенциальных потребителей; усиление стимулирования продаж за счет: проведения дегустаций молочной продукции в крупных гипермаркетах города; проведение акций- собери 10 упаковок и выиграй приз по всем товарным маркам производителей; участие в ярмарках; ввести дополнительную систему премирования работников(менеджеров по продажам), выплачивать дополнительные премии по результатам увеличения объемов продаж; расширение ассортимента товаров за счет: увеличения выпуска товаров под маркой «Глиняная крынка»; разработки новой марки товара , ассортимента и внедрение в производство, снижение доли менее востребованной продукции под маркой «БМК». Проведение мероприятий на предприятии ОАО «БМК» направленных на увеличение продаж позволит увеличить выручку. Проведенный расчет показал, что проведение мероприятий целесообразно, в планируемом периоде за счет проведенных мероприятий рентабельность продаж увеличится на 2,64%, это следует оценить положительно. Так как главной целью предприятия является получение прибыли посредством удовлетворения покупательского спроса населения, организация должна разрабатывать и совершенствовать маркетинговые стратегии с учетом изменений в конкурентной среде и предпочтений потребителей, применять гибкую систему скидок, заниматься расширением ассортимента и повышением качества товаров. Только так, предприятие сможет повышать прибыльность и доходность, тем самым повышая финансовую устойчивость и конкурентоспособность на занимаемой нише.
Диплом: Разработка мероприятий по организации (созданию) салона красоты.
ДИПЛОМ ОРГАНИЗАЦИЯ САЛОНА КРАСОТЫ
[collapse]
Введение
Глава I. Характеристика мероприятий по созданию предприятия
1.1. Анализ рынка и конкурентной среды
1.2.Сущность бизнеса, номенклатура услуг, характеристика технологии оказания услуг
1.3.Обоснование влияния особенностей процесса оказания услуг на конкурентоспособность салона красоты
Вывод к I главе
Глава II. Научные основы создания нового предприятия
2.1.Общее понятие об организации и организационно-правовые формы собственности
2.2. Планирование- как важнейшая функция организации бизнеса
2.3.Экономические показатели эффективности организации бизнеса
Вывод ко II главе
Глава III. Обоснование создания предприятия «Салон красоты»
3.1.Организационно-производственные мероприятия организации салона красоты
3.2. Маркетинговая стратегия организации салона красоты
3.3.Финансирование и экономическая эффективность создания салона красоты
Вывод к III главе
Глава IV. Техника безопасности на предприятии
Выводы к IV главе
Заключение
Библиографический список
Приложения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В дипломной работе была рассмотрена тема: Разработка мероприятий по организации (созданию) салона красоты. Салоны красоты относятся к предприятиям бытового обслуживания. В настоящий момент в целом по России и Санкт-Петербургу в частности наблюдается рост объема потребления бытовых услуг населению, в том числе и растет доля парикмахерских и косметических услуг. При этом замечено, что в Санкт-Петербурге темпы роста этих услуг гораздо выше, чем в общем по России. Так, в частности динамика показала, что средний рост за последние годы по оказанию парикмахерских и косметических услуг в России составил 1-2% в год, тогда как в Санкт-Петербурге в 2010-2011 г.г. он составил 10,1% и 4,3% соответственно. Ориентировочное число салонов в России насчитывается около 30000 ед., при этом 10% рынка приходится на салоны г. Москвы. Рынок салонного бизнеса является быстрорастущим и имеет большой потенциал роста. Поэтому организация салонного бизнеса будет иметь большие перспективы. В связи с тем, что салонный бизнес является рынком чистой конкуренции, каждое вновь открытое предприятие предлагает все больше новых услуг на высоком уровне. Несмотря на то, что сегодня салоны красоты предлагают достаточно большой ассортимент основных и дополнительных услуг, по прежнему наибольшим спросом пользуются традиционные парикмахерские услуги- стрижка и покраска. В связи с усилением конкуренции на рынке предприятий индустрии красоты, необходимо тщательно планировать бизнес, начиная от финансовых, трудовых, производственных и других ресурсов компании. Основные факторы, обеспечивающие конкурентоспособность салонного бизнеса- качество услуг, имидж компании, видение целей и миссии организации; эффективная маркетинговая политика предприятия(ценовая стратегия, стратегия сбыта и
стимулирования, рекламная деятельность); наличие финансовых ресурсов и эффективность управления. Все это является основой организации и развития бизнеса. Планирование необходимо для организации бизнеса или корректировки существующей деятельности организации и является одним из наиважнейших процессов, от которого зависит эффективность деятельности компании. При осуществлении планирования ставятся задачи, определяются материальные, трудовые и финансовые средства для их достижения и сроки исполнения, а также последовательность их реализации. Основная форма бизнес-планирования – составление бизнес-плана. Бизнес-план – план развития вида бизнеса, основанный на стратегическом анализе и вытекающий из стратегических решений по виду бизнеса. Основными информационными разделами бизнес-плана являются: концепция, обзор, резюме; описание продукта; анализ рынка, маркетинг и продажи; план производства; организационный план; юридический план, финансовый план; риски проекта и их минимизации. Потребность в бизнес планировании возникает при открытии нового дела; перепрофилирование существующей фирмы, выбор новых видов деятельности; подготовка заявок для получения кредитов; обоснование предложений по приватизации государственных предприятий. Основными показателями эффективности организации бизнеса являются: показатели ликвидности, эффективности использования капитала и финансовой устойчивости, деловой активности(оборачиваемости ресурсов), прибыли и рентабельности. Под эффективностью организации бизнеса следует понимать как соотношение результата и целей либо результата и затрат на его получение. На такой исходной позиции и основано понимание эффективности. От того, на сколько эффективно будет построена система управления в организации, будет зависеть успех бизнеса. В целом организация как социальная система представляет собой группу людей с четко
структурированной совместной деятельностью и определенными границами, создаваемую (существующую) для достижения общей цели (целей). Согласно российскому законодательству, хозяйственной деятельностью могут заниматься как физические, так и юридические лица. Организационно-правовые формы, в которых выступают коммерческие организации – юридические лица, это: 1) хозяйственные товарищества, 2) хозяйственные общества, 3) производственные кооперативы, 4) государственные и муниципальные унитарные предприятия. В работе было проведено исследование по открытию салона красоты в Санкт-Петербурге. Планируется, что данный салон будет организован физическим лицом- индивидуальным предпринимателем. Для организации салона красоты необходимо помещение, индивидуальный предприниматель имеет в собственности помещение квартирного типа в многоквартирном доме на 1 этаже, данное помещение выведено из жилого фонда, площадь составляет 54кв. м. В этом помещении и планируется организовать салон красоты, при этом важно отметить, что площадь, на которой планируется организовать салон красоты- не требует капитального ремонта, поэтому затраты на его осуществление не предусмотрены. Основными видами затрат, направленные на организацию салона красоты являются: затраты на покупку оборудования, на рекламные мероприятия, направленные на продвижение услуг салона и затраты на подбор кадров в организацию. В салоне красоты планируется оказывать следующие виды услуг: парикмахерские, косметические, солярий, маникюр, педикюр. Для организации работы салона красоты необходимо набрать штат работников в количестве 14 человек. При этом планируется , что все работники будут получать заработную плату в процентах от выручки, только труд администратора и уборщицы будет оплачиваться по окладу, вне зависимости от товарооборота предприятия.
Общая сумма финансирования мероприятий для организации салона красоты составила 677,8 тыс. руб. Финансирование будет осуществляться за счет собственных источников финансирования, так как предприниматель имеет некоторые личные сбережения, которых будет достаточно для открытия собственного бизнеса. Проведенная экономическая эффективность проекта показала, что при прогнозируемым объемах продаж, предприятие получит чистую прибыль в сумме 330 тыс. руб. Расчет чистой прибыли является прогнозным, поэтому в случае уменьшения или увеличения прогнозируемых объемов продаж, произойдут изменения показателя прибыли в ту или иную сторону. Насколько эффективен будет бизнес и каковы будут доходы предпринимателя покажет время.
В дипломной работе была рассмотрена тема: Разработка мероприятий по организации (созданию) салона красоты. Салоны красоты относятся к предприятиям бытового обслуживания. В настоящий момент в целом по России и Санкт-Петербургу в частности наблюдается рост объема потребления бытовых услуг населению, в том числе и растет доля парикмахерских и косметических услуг. При этом замечено, что в Санкт-Петербурге темпы роста этих услуг гораздо выше, чем в общем по России. Так, в частности динамика показала, что средний рост за последние годы по оказанию парикмахерских и косметических услуг в России составил 1-2% в год, тогда как в Санкт-Петербурге в 2010-2011 г.г. он составил 10,1% и 4,3% соответственно. Ориентировочное число салонов в России насчитывается около 30000 ед., при этом 10% рынка приходится на салоны г. Москвы. Рынок салонного бизнеса является быстрорастущим и имеет большой потенциал роста. Поэтому организация салонного бизнеса будет иметь большие перспективы. В связи с тем, что салонный бизнес является рынком чистой конкуренции, каждое вновь открытое предприятие предлагает все больше новых услуг на высоком уровне. Несмотря на то, что сегодня салоны красоты предлагают достаточно большой ассортимент основных и дополнительных услуг, по прежнему наибольшим спросом пользуются традиционные парикмахерские услуги- стрижка и покраска. В связи с усилением конкуренции на рынке предприятий индустрии красоты, необходимо тщательно планировать бизнес, начиная от финансовых, трудовых, производственных и других ресурсов компании. Основные факторы, обеспечивающие конкурентоспособность салонного бизнеса- качество услуг, имидж компании, видение целей и миссии организации; эффективная маркетинговая политика предприятия(ценовая стратегия, стратегия сбыта и
стимулирования, рекламная деятельность); наличие финансовых ресурсов и эффективность управления. Все это является основой организации и развития бизнеса. Планирование необходимо для организации бизнеса или корректировки существующей деятельности организации и является одним из наиважнейших процессов, от которого зависит эффективность деятельности компании. При осуществлении планирования ставятся задачи, определяются материальные, трудовые и финансовые средства для их достижения и сроки исполнения, а также последовательность их реализации. Основная форма бизнес-планирования – составление бизнес-плана. Бизнес-план – план развития вида бизнеса, основанный на стратегическом анализе и вытекающий из стратегических решений по виду бизнеса. Основными информационными разделами бизнес-плана являются: концепция, обзор, резюме; описание продукта; анализ рынка, маркетинг и продажи; план производства; организационный план; юридический план, финансовый план; риски проекта и их минимизации. Потребность в бизнес планировании возникает при открытии нового дела; перепрофилирование существующей фирмы, выбор новых видов деятельности; подготовка заявок для получения кредитов; обоснование предложений по приватизации государственных предприятий. Основными показателями эффективности организации бизнеса являются: показатели ликвидности, эффективности использования капитала и финансовой устойчивости, деловой активности(оборачиваемости ресурсов), прибыли и рентабельности. Под эффективностью организации бизнеса следует понимать как соотношение результата и целей либо результата и затрат на его получение. На такой исходной позиции и основано понимание эффективности. От того, на сколько эффективно будет построена система управления в организации, будет зависеть успех бизнеса. В целом организация как социальная система представляет собой группу людей с четко
структурированной совместной деятельностью и определенными границами, создаваемую (существующую) для достижения общей цели (целей). Согласно российскому законодательству, хозяйственной деятельностью могут заниматься как физические, так и юридические лица. Организационно-правовые формы, в которых выступают коммерческие организации – юридические лица, это: 1) хозяйственные товарищества, 2) хозяйственные общества, 3) производственные кооперативы, 4) государственные и муниципальные унитарные предприятия. В работе было проведено исследование по открытию салона красоты в Санкт-Петербурге. Планируется, что данный салон будет организован физическим лицом- индивидуальным предпринимателем. Для организации салона красоты необходимо помещение, индивидуальный предприниматель имеет в собственности помещение квартирного типа в многоквартирном доме на 1 этаже, данное помещение выведено из жилого фонда, площадь составляет 54кв. м. В этом помещении и планируется организовать салон красоты, при этом важно отметить, что площадь, на которой планируется организовать салон красоты- не требует капитального ремонта, поэтому затраты на его осуществление не предусмотрены. Основными видами затрат, направленные на организацию салона красоты являются: затраты на покупку оборудования, на рекламные мероприятия, направленные на продвижение услуг салона и затраты на подбор кадров в организацию. В салоне красоты планируется оказывать следующие виды услуг: парикмахерские, косметические, солярий, маникюр, педикюр. Для организации работы салона красоты необходимо набрать штат работников в количестве 14 человек. При этом планируется , что все работники будут получать заработную плату в процентах от выручки, только труд администратора и уборщицы будет оплачиваться по окладу, вне зависимости от товарооборота предприятия.
Общая сумма финансирования мероприятий для организации салона красоты составила 677,8 тыс. руб. Финансирование будет осуществляться за счет собственных источников финансирования, так как предприниматель имеет некоторые личные сбережения, которых будет достаточно для открытия собственного бизнеса. Проведенная экономическая эффективность проекта показала, что при прогнозируемым объемах продаж, предприятие получит чистую прибыль в сумме 330 тыс. руб. Расчет чистой прибыли является прогнозным, поэтому в случае уменьшения или увеличения прогнозируемых объемов продаж, произойдут изменения показателя прибыли в ту или иную сторону. Насколько эффективен будет бизнес и каковы будут доходы предпринимателя покажет время.
Диплом: Разработка стратегии туристической компании ООО «Новый формат»
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1.Сущность стратегии и факторы ее формирующие
1.2.Виды стратегий развития организации
1.3.Разработка стратегии организации: цели, задачи , этапы
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ООО «НОВЫЙ ФОРМАТ»
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «Новый формат»
2.2.Анализ стратегии развития организации ООО «Новый формат»
2.3. Оценка конкурентоспособности развития организации ООО «Новый формат»
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ООО «НОВЫЙ ФОРМАТ»
3.1. Мероприятия, направленные на совершенствование и разработку стратегии организации ООО «Новый формат»
3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий на предприятии ООО «Новый формат»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ГЛОССАРИЙ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В дипломном проекте было проведено исследование стратегии развития туристической организации ООО «Новый формат» и возможности ее совершенствования. Стратегия- это система приоритетных направлений, форм, методов, средств, правил, приемов использования ресурсного, научно-технического и производственно-сбытового потенциала предприятия с целью экономически эффективного решения поставленных задач и поддержания конкурентного преимущества. Туристическая компания ООО «Новый формат» является обществом с ограниченной ответственностью и осуществляет свою деятельность на основании Устава, прил.1, Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», ГК РФ, НК РФ, ТК РФ и др. российского законодательства. Основным видом деятельности компании является въездной и выездной туризм. Фирма занимается туроператорской деятельностью, разрабатывает разнообразные туристские маршруты. Проведенный анализ по компании ООО «Новый формат» показал, что в целом деятельность туристической организации можно назвать успешной. Так как наблюдается ежегодное увеличение показателей прибыльности и рентабельности. Предприятие имеет цель, миссию, стратегическое видение. Состояние внутренней среды организации достаточно стабильное, т.е. имеются квалифицированные кадры, осуществляется эффективное руководство управления персоналом, разработаны правила и тактика обслуживания клиентов. Предприятие предлагает туры как внутри страны, так и за рубежом, разрабатываются как индивидуальные, так и групповые туры. Для стимулирования продаж применяются различные средства рекламы, а
именно: реклама в Интернет и средствах массовой информации. В целях эффективности сбыта организация применяет среднюю стратегию ценообразования, так как средняя цена является наиболее справедливой, исключающей «войны» цен. Несмотря на существующие преимущества, имеется и ряд недостатков, а именно: не развит молодежный и детский туризм, плохо развит туризм внутри страны. Наблюдается также слабое стимулирование сбыта. Для оценки качества обслуживания туристов на ООО «Новый формат» не проводятся опросы потребителей, не изучается также и потребительский спрос по предпочтениям к тем или иным видам туров. Предприятие ООО «Новый формат» имеет возможности для достижения поставленной цели. Конкуренты подстегивают компанию к наиболее эффективным методам работы. Рынок туристических услуг- это динамично развивающаяся отрасль. Таким образом, для удержания позиций на рынке для ООО «Новый формат» целесообразно применять стратегию концентрированного роста. Основными стратегиями развития организации ООО «Новый формат», которые необходимо совершенствовать, являются: стратегия качества, товарная стратегия, стратегии сбыта и стимулирования туристических услуг. В третьей главе дипломного проекта были рассмотрены следующие рекомендации для совершенствования стратегий ООО «Новый формат», а именно: -для совершенствования стратегии качества- необходимо разработать анкеты, проводить опрос потребителей с помощью телефонных опросов и интернет опроса, осуществлять обзвон туристов вернувшихся из тура, на сайте компании создать книгу жалоб для потребителей, отслеживать все недовольства туристов, разрабатывать и расширять программу туров, стимулировать работников компании для повышения качественного
обслуживания туристов, создать специально нацеленный на эту отдел- отдел маркетинга, который будет работать по функциональному принципу. -для совершенствования товарной стратегии- необходимо оптимизировать ассортимент предоставляемых туров, развивать молодежный и детский туризм, осуществлять туры на выставки и ярмарки по различным тематикам (деловой туризм), развивать туризм по интересам. -для совершенствования стратегии сбыта и стимулирования необходимо проводить мероприятия, направленные на эффективность той или иной рекламной компании. Для этого целесообразно ввести Call Tracking– это система по отслеживанию рекламных источников, которая предоставляет уникальные возможности определения эффективности различных видов рекламы, позволяя в онлайн-режиме отслеживать количество поступающих из каждого рекламного источника звонков. Таким образом, предприятие сможет оценивать эффективность рекламных мероприятий. Для увеличения объемов продаж и привлечения клиентов необходимо усилить систему стимулирования сбыта. Основной упор необходимо сделать на сувенирные средства рекламы (промосувениры), организовать видеорекламу, проводить информационные семинары и презентации; стимулировать сбыт посредством скидок, предоставления бесплатных дополнительных услуг, вести активную систему поощрения постоянных клиентов и др. Для промоакций целесообразно использовать недорогую сувенирную продукцию: брелки, кружки, товары для женщин, рюкзаки, дорожные сумки. Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий показал, что будет достигнут прирост прибыли от продаж на 347,88 тыс. руб. Следовательно, проведение маркетинговых мероприятий, направленных на увеличение объемов продаж целесообразно. Рассмотренные мероприятия
позволят коллективу ООО «Новый формат» добиваться поставленных целей и повышать тем самым свою конкурентоспособность.
В дипломном проекте было проведено исследование стратегии развития туристической организации ООО «Новый формат» и возможности ее совершенствования. Стратегия- это система приоритетных направлений, форм, методов, средств, правил, приемов использования ресурсного, научно-технического и производственно-сбытового потенциала предприятия с целью экономически эффективного решения поставленных задач и поддержания конкурентного преимущества. Туристическая компания ООО «Новый формат» является обществом с ограниченной ответственностью и осуществляет свою деятельность на основании Устава, прил.1, Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», ГК РФ, НК РФ, ТК РФ и др. российского законодательства. Основным видом деятельности компании является въездной и выездной туризм. Фирма занимается туроператорской деятельностью, разрабатывает разнообразные туристские маршруты. Проведенный анализ по компании ООО «Новый формат» показал, что в целом деятельность туристической организации можно назвать успешной. Так как наблюдается ежегодное увеличение показателей прибыльности и рентабельности. Предприятие имеет цель, миссию, стратегическое видение. Состояние внутренней среды организации достаточно стабильное, т.е. имеются квалифицированные кадры, осуществляется эффективное руководство управления персоналом, разработаны правила и тактика обслуживания клиентов. Предприятие предлагает туры как внутри страны, так и за рубежом, разрабатываются как индивидуальные, так и групповые туры. Для стимулирования продаж применяются различные средства рекламы, а
именно: реклама в Интернет и средствах массовой информации. В целях эффективности сбыта организация применяет среднюю стратегию ценообразования, так как средняя цена является наиболее справедливой, исключающей «войны» цен. Несмотря на существующие преимущества, имеется и ряд недостатков, а именно: не развит молодежный и детский туризм, плохо развит туризм внутри страны. Наблюдается также слабое стимулирование сбыта. Для оценки качества обслуживания туристов на ООО «Новый формат» не проводятся опросы потребителей, не изучается также и потребительский спрос по предпочтениям к тем или иным видам туров. Предприятие ООО «Новый формат» имеет возможности для достижения поставленной цели. Конкуренты подстегивают компанию к наиболее эффективным методам работы. Рынок туристических услуг- это динамично развивающаяся отрасль. Таким образом, для удержания позиций на рынке для ООО «Новый формат» целесообразно применять стратегию концентрированного роста. Основными стратегиями развития организации ООО «Новый формат», которые необходимо совершенствовать, являются: стратегия качества, товарная стратегия, стратегии сбыта и стимулирования туристических услуг. В третьей главе дипломного проекта были рассмотрены следующие рекомендации для совершенствования стратегий ООО «Новый формат», а именно: -для совершенствования стратегии качества- необходимо разработать анкеты, проводить опрос потребителей с помощью телефонных опросов и интернет опроса, осуществлять обзвон туристов вернувшихся из тура, на сайте компании создать книгу жалоб для потребителей, отслеживать все недовольства туристов, разрабатывать и расширять программу туров, стимулировать работников компании для повышения качественного
обслуживания туристов, создать специально нацеленный на эту отдел- отдел маркетинга, который будет работать по функциональному принципу. -для совершенствования товарной стратегии- необходимо оптимизировать ассортимент предоставляемых туров, развивать молодежный и детский туризм, осуществлять туры на выставки и ярмарки по различным тематикам (деловой туризм), развивать туризм по интересам. -для совершенствования стратегии сбыта и стимулирования необходимо проводить мероприятия, направленные на эффективность той или иной рекламной компании. Для этого целесообразно ввести Call Tracking– это система по отслеживанию рекламных источников, которая предоставляет уникальные возможности определения эффективности различных видов рекламы, позволяя в онлайн-режиме отслеживать количество поступающих из каждого рекламного источника звонков. Таким образом, предприятие сможет оценивать эффективность рекламных мероприятий. Для увеличения объемов продаж и привлечения клиентов необходимо усилить систему стимулирования сбыта. Основной упор необходимо сделать на сувенирные средства рекламы (промосувениры), организовать видеорекламу, проводить информационные семинары и презентации; стимулировать сбыт посредством скидок, предоставления бесплатных дополнительных услуг, вести активную систему поощрения постоянных клиентов и др. Для промоакций целесообразно использовать недорогую сувенирную продукцию: брелки, кружки, товары для женщин, рюкзаки, дорожные сумки. Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий показал, что будет достигнут прирост прибыли от продаж на 347,88 тыс. руб. Следовательно, проведение маркетинговых мероприятий, направленных на увеличение объемов продаж целесообразно. Рассмотренные мероприятия
позволят коллективу ООО «Новый формат» добиваться поставленных целей и повышать тем самым свою конкурентоспособность.
Курсовая работа: «Разработка проекта по открытию компании «Салон красоты»
КУРСОВАЯ РАБОТА БИЗНЕС-ПЛАН САЛОНА КРАСОТЫ
[collapse]
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ БИЗНЕСА
1.1.Бизнес план -как основа организации бизнеса
1.2.Общее понятие об организации и организационно-правовые формы собственности
1.3.Экономические показатели эффективности организации бизнеса
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА ПО ОТКРЫТИЮ КОМПАНИИ-«САЛОН КРАСОТЫ»
2.1. Резюме
2.2. Анализ рынка и конкурентной среды
2.3. Организационно-производственные мероприятия организации салона красоты
2.4. Маркетинговая стратегия организации салона красоты
2.5. Оценка рисков , финансирование и экономическая эффективность проекта по открытию компании «Салон красоты»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ 1-8
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В работе была рассмотрена тема: Разработка проекта по открытию компании «Салон красоты». Салоны красоты относятся к предприятиям бытового обслуживания. В настоящий момент в целом по России и Санкт-Петербургу в частности наблюдается рост объема потребления бытовых услуг населению, в том числе и растет доля парикмахерских и косметических услуг. При этом замечено, что в Санкт-Петербурге темпы роста этих услуг гораздо выше, чем в общем по России. Так, в частности динамика показала, что средний рост за последние годы по оказанию парикмахерских и косметических услуг в России составил 1-2% в год, тогда как в Санкт-Петербурге в 2010-2011 г.г. он составил 10,1% и 4,3% соответственно. Ориентировочное число салонов в России насчитывается около 30000 ед., при этом 10% рынка приходится на салоны г. Москвы. Рынок салонного бизнеса- является быстрорастущим и имеет большой потенциал роста. Поэтому организация салонного бизнеса будет иметь большие перспективы. В связи с тем, что салонный бизнес является рынком чистой конкуренции, каждое вновь открытое предприятие предлагает все больше новых услуг на высоком уровне. Несмотря на то, что сегодня салоны красоты предлагают достаточно большой ассортимент основных и дополнительных услуг, по прежнему наибольшим спросом пользуются традиционные парикмахерские услуги- стрижка и покраска. Планирование необходимо для организации бизнеса или корректировки существующей деятельности организации и является одним из наиважнейших процессов, от которого зависит эффективность деятельности компании. При осуществлении планирования ставятся задачи, определяются материальные, трудовые и финансовые средства для их достижения и сроки исполнения, а также последовательность их реализации. Основная форма бизнес- планирования – составление бизнес-плана. Бизнес-план – план развития вида бизнеса, основанный
на стратегическом анализе и вытекающий из стратегических решений по виду бизнеса. Основными информационными разделами бизнес-плана являются: концепция, обзор, резюме; описание продукта; анализ рынка, маркетинг и продажи; план производства; организационный план; юридический план, финансовый план; риски проекта и их минимизации. Потребность в бизнес планировании возникает при открытии нового дела; перепрофилирование существующей фирмы, выбор новых видов деятельности; подготовка заявок для получения кредитов; обоснование предложений по приватизации государственных предприятий. В работе было проведено исследование по открытию салона красоты в Санкт-Петербурге. Планируется, что данный салон будет организован физическим лицом- индивидуальным предпринимателем. Для организации салона красоты необходимо помещение, индивидуальный предприниматель имеет в собственности помещение квартирного типа в многоквартирном доме на 1 этаже, данное помещение выведено из жилого фонда, площадь составляет 54кв. м. В этом помещении и планируется организовать салон красоты, при этом важно отметить, что площадь, на которой планируется организовать салон красоты- не требует капитального ремонта, поэтому затраты на его осуществление не предусмотрены. Основными видами затрат, направленные на организацию салона красоты являются: затраты на покупку оборудования, на рекламные мероприятия, направленные на продвижение услуг салона и затраты на подбор кадров в организацию. В салоне красоты планируется оказывать следующие виды услуг: парикмахерские, косметические, солярий, маникюр, педикюр. Для организации работы салона красоты необходимо набрать штат работников в количестве 14 человек. При этом планируется , что все работники будут получать заработную плату в процентах от выручки, только труд администратора и уборщицы будет оплачиваться по окладу, вне зависимости от товарооборота предприятия. Общая сумма финансирования мероприятий для организации салона красоты составила 677,8 тыс. руб. Финансирование будет осуществляться за счет собственных источников финансирования, так как предприниматель имеет некоторые личные сбережения, которых будет достаточно для открытия собственного бизнеса. Проведенная экономическая эффективность проекта показала, что при прогнозируемым объемах продаж, предприятие получит чистую прибыль в сумме 330 тыс. руб. Расчет чистой прибыли является прогнозным, поэтому в случае уменьшения или увеличения прогнозируемых объемов продаж, произойдут изменения показателя прибыли в ту или иную сторону. Насколько эффективен будет бизнес и каковы будут доходы предпринимателя покажет время.
В работе была рассмотрена тема: Разработка проекта по открытию компании «Салон красоты». Салоны красоты относятся к предприятиям бытового обслуживания. В настоящий момент в целом по России и Санкт-Петербургу в частности наблюдается рост объема потребления бытовых услуг населению, в том числе и растет доля парикмахерских и косметических услуг. При этом замечено, что в Санкт-Петербурге темпы роста этих услуг гораздо выше, чем в общем по России. Так, в частности динамика показала, что средний рост за последние годы по оказанию парикмахерских и косметических услуг в России составил 1-2% в год, тогда как в Санкт-Петербурге в 2010-2011 г.г. он составил 10,1% и 4,3% соответственно. Ориентировочное число салонов в России насчитывается около 30000 ед., при этом 10% рынка приходится на салоны г. Москвы. Рынок салонного бизнеса- является быстрорастущим и имеет большой потенциал роста. Поэтому организация салонного бизнеса будет иметь большие перспективы. В связи с тем, что салонный бизнес является рынком чистой конкуренции, каждое вновь открытое предприятие предлагает все больше новых услуг на высоком уровне. Несмотря на то, что сегодня салоны красоты предлагают достаточно большой ассортимент основных и дополнительных услуг, по прежнему наибольшим спросом пользуются традиционные парикмахерские услуги- стрижка и покраска. Планирование необходимо для организации бизнеса или корректировки существующей деятельности организации и является одним из наиважнейших процессов, от которого зависит эффективность деятельности компании. При осуществлении планирования ставятся задачи, определяются материальные, трудовые и финансовые средства для их достижения и сроки исполнения, а также последовательность их реализации. Основная форма бизнес- планирования – составление бизнес-плана. Бизнес-план – план развития вида бизнеса, основанный
на стратегическом анализе и вытекающий из стратегических решений по виду бизнеса. Основными информационными разделами бизнес-плана являются: концепция, обзор, резюме; описание продукта; анализ рынка, маркетинг и продажи; план производства; организационный план; юридический план, финансовый план; риски проекта и их минимизации. Потребность в бизнес планировании возникает при открытии нового дела; перепрофилирование существующей фирмы, выбор новых видов деятельности; подготовка заявок для получения кредитов; обоснование предложений по приватизации государственных предприятий. В работе было проведено исследование по открытию салона красоты в Санкт-Петербурге. Планируется, что данный салон будет организован физическим лицом- индивидуальным предпринимателем. Для организации салона красоты необходимо помещение, индивидуальный предприниматель имеет в собственности помещение квартирного типа в многоквартирном доме на 1 этаже, данное помещение выведено из жилого фонда, площадь составляет 54кв. м. В этом помещении и планируется организовать салон красоты, при этом важно отметить, что площадь, на которой планируется организовать салон красоты- не требует капитального ремонта, поэтому затраты на его осуществление не предусмотрены. Основными видами затрат, направленные на организацию салона красоты являются: затраты на покупку оборудования, на рекламные мероприятия, направленные на продвижение услуг салона и затраты на подбор кадров в организацию. В салоне красоты планируется оказывать следующие виды услуг: парикмахерские, косметические, солярий, маникюр, педикюр. Для организации работы салона красоты необходимо набрать штат работников в количестве 14 человек. При этом планируется , что все работники будут получать заработную плату в процентах от выручки, только труд администратора и уборщицы будет оплачиваться по окладу, вне зависимости от товарооборота предприятия. Общая сумма финансирования мероприятий для организации салона красоты составила 677,8 тыс. руб. Финансирование будет осуществляться за счет собственных источников финансирования, так как предприниматель имеет некоторые личные сбережения, которых будет достаточно для открытия собственного бизнеса. Проведенная экономическая эффективность проекта показала, что при прогнозируемым объемах продаж, предприятие получит чистую прибыль в сумме 330 тыс. руб. Расчет чистой прибыли является прогнозным, поэтому в случае уменьшения или увеличения прогнозируемых объемов продаж, произойдут изменения показателя прибыли в ту или иную сторону. Насколько эффективен будет бизнес и каковы будут доходы предпринимателя покажет время.
