Рубрика: Логистика снабжения и управления запасами

Цель изучения дисциплины «Логистика снабжения и управления запасами» – формирование комплекса знаний, базовых умений и практических навыков эффективного решения логистических задач снабжения материальными ресурсами и управления запасами в цепях поставок
Для достижения цели ставятся задачи:
— усвоение современных теоретических положений логистики снабжения и управления запасами в цепях поставок;
-овладение основами методологии организации и методами оптимизации логистики снабжения и управления запасами в цепях поставок;
-приобретение базовых навыков практической работы в функциональных областях логистики (снабжении и управлении запасами)

КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

ПВК-2- способностью организовывать, планировать и регулировать операционную логистическую деятельность

Знает:
— основы логистики и управления цепями поставок, понятийный аппарат, задачи оптимизации ресурсов в функциональных областях логистики и цепях поставок в целом.
— экономические показатели логистических систем и звеньев цепи поставок, критерии выбора логистических посредников.
— системы и технологии логистики и управления цепями поставок, методы и средства принятия оптимизационных управленческих решений в функциональных областях логистики.
Умеет:
— ставить цели и формулировать задачи, связанные с реализацией логистических функций в цепи поставок.
— определять влияние логистических решений на экономические показатели деятельности предприятия.
Владеет:
— современными методами оптимизации ресурсов в функциональных областях логистики и звеньях цепи поставок.

ПВК-3
владение методами и средствами принятия оптимизационных управленческих решений в функциональных областях логистики (логистики снабжения, логистики производства, логистики распределения)
Знает:
— функциональные области логистики (логистику снабжения, логистику производства, логистику распределения) в аспектах интеграции, координации и оптимизации логистических решений.
Умеет:
— оценивать и производить выбор логистического посредника в цепи поставок.
— рассчитывать и анализировать экономические показатели функциональных областей логистики.
Владеет:
— методами анализа экономических показателей логистических систем и оценки логистических затрат.
— методами интеграции логистических бизнес-процессов в функциональных областях логистики предприятия и в цепи поставок в целом.

В результате освоения дисциплины «Логистика снабжения и управления запасами» обучающийся должен
Знать:
— базовые основы теории и методологии логистики снабжения и управления запаса-ми в цепях поставок;
— основные методы, концепции, системы и стратегии логистики снабжения и управ-ления запасами в цепях поставок;
задачи оптимизации ресурсов в функциональных областях логистики (снабжении и управлении запасами).
Уметь:
— ставить цели и формулировать задачи, связанные с реализацией стратегий снабжения и управления запасами в цепях поставок;
— планировать потребность в материальных ресурсах, определять нормы запасов в звеньях цепи поставок;
-оценивать и осуществлять выбор поставщиков;
— применять математические модели оптимизации управления запасами в цепях поставок;
— рассчитывать показатели эффективности снабженческой деятельности.
Владеть:
— современными методами оптимизации ресурсов в функциональных областях логистики и звеньях цепи поставок (снабжении и управлении запасами);
— методами интеграции логистических бизнес-процессов в функциональных областях логистики (снабжении и управлении запасами);
-навыками расчета логистических затрат, связанных со снабжением и управление запасами в цепях поставок;
— программными продуктами при расчетах логистических затрат, связанных со снабжением и управление запасами в цепях поставок.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ:

1.Логистика снабжения как функциональная область интегрированной логистики
1.1.Основные понятия логистики снабжения

Лекция 1. Введение в логистику снабжения. Определение, задачи логистики снабжения. Место в логистической системе. Взаимосвязь логистики снабжения с другими функциональными областями: логистикой производства и распределения. Закупки в тактическом, оперативном плане. Номенклатура закупаемых ресурсов. Стратегия логистического управления закупками. Целевые функции закупочной деятельности: стоимость, качество, сроки. Специфика закупочной деятельности для различных сфер бизнеса. Хозяйственные связи в снабжении.

Лекция 2. Затраты, связанные с приобретением предметов снабжения. Классификация затрат, связанных с закупочной деятельностью. Формирование себестоимости предметов снабжения, в зависимости от специфики учѐтной политики предприятия. Пути снижения затрат на закупки. Функционально-стоимостной анализ и группировка затрат. Оптимизационные решения в логистике снабжения.

1.2.Логистические операции и функции в снабжении

Лекция 3. Современные методы планирования потребности в закупаемой продукции. Виды и методы определения потребности в закупаемой продукции: технико-экономические, экономико-математические, эвристические. Методы планирования и прогнозирования потребности в продукции: нормативный подход, планирование на основе прогнозов спроса и расхода продукции, система MRP, система ЛТ. Сущность и основные принципы работы систем MRP. Условия успешного внедрения систем MRP. Методы расчета поставок: определение экономического размера заказа и оптимального размера производственной партии. Расчет размера заказа при условии оптовой скидки и при допущении дефицита.

Лекция 4. Формы снабжения и методы закупок. Решение задачи МОВ – «делать или покупать». Критерии выбора формы снабжения: транзитной и складской. Методы закупок: одной партией, не-сколькими партиями, по мере необходимости, по котировочным ведомостям, с немедленной сдачей.

Лекция 5. Выбор поставщика. Источники информации о пред-метах снабжения и поставщиках. Процесс и методы исследования рынка закупок. Виды поставщиков. Критерии и методы выбора поставщика. Формирование системы критериев выбора поставщиков. Ранжирование критериев и определения их весовых коэффициентов. Способ парных сравнений. Балльно-рейтинговый метод и его разновидности. АВС-анализ поставщиков. Переговоры в закупках. Показатели оценки качества функционирования поставщика. Документы по оформлению закупки и основные принципы документооборота.

Лекция 6. Алгоритм выполнения заказа на закупку, мониторинг поставок. Договор поставки и его основные разделы. Закупочные ситуации. Алгоритм выполнения заказа и виды заказов на закупку. Подготовка и размещение заказа. Базисные условия поставки. Типовые условия, включаемые в заказ. Варианты контроля выполнения заказа. Получение и проверка товаров, приѐмка по количеству и качеству. Сроки приѐмки для различных категорий товаров. Выборочная проверка товара и вызов представителей поставщиков по результатам приѐмки.

1.3.Организация управления логистикой снабжения

Лекция 8. Организация снабженческой деятельности на операционном уровне, полномочия сотрудников. Основные функции отдела закупок, его место в организационной структуре предприятия, координация с другими структурными подразделениями предприятия. Организационные структуры управления закупочной логистикой на предприятии. Обязанности операционных сотрудников по закупкам

Лекция 9. Особенности закупок для государственных и муниципальных нужд, способы размещения заказов. Основные принципы государственных закупок. Субъекты процесса государственных закупок и требования к ним. Формы размещения государственных заказов. Конкурсы, аукционы, запросы котировок, размещение заказа у единственного источника, ценовые и законодательные ограничения.

2.Управление запасами в цепях поставок

2.1.Развитие теории управления запасами

Лекция 10. Запасы как объект управления в цепях поставок. Запасы: понятие, функции, цели и причины формирования. Классификация запасов. Запасы и материальный поток. Риски содержания запасов и возникновения дефицита. Затраты и издержки, связанные с запасами. Учет запасов. Экономическая оценка и анализ запасов товарно-материальных ценностей.

Лекция 11. Методические основы управления запасами. Развитие теории и практики управления запасами. Сущность и классификация задач управления запасами. Научная и методическая база управления запасами. Концепции запасов в логистике. Логистические технологии в управлении запасами и снабжением. Определение потребности в запасах. Модель расчета оптимального объема и периодичности заказа Харриса-Уилсона и ее модификации.

2.2.Системы управления запасами в цепях поставок

Лекция 12. Определение параметров систем управления запасами. MRP-планирование. Методы определения оптимального размера заказа в MRP – системах. Нормирование уровня запасов и оборотных средств, вложенных в запасы. Модели расчета страхового запаса. Посредники в цепях поставок и аутсорсинг при управлении запасами.

Лекция 13. Управление запасами с учетом классификации материальных ресурсов. Сщность и техника проведения АВС-анализа запасов материальных ресурсов. Сущность и порядок проведения XYZ – анализа. Усовершенствованный метод XYZ-анализа. Совместное использование классификаций АВС и XYZ

2.3.Стратегии управления запасами в цепях поставок

Лекция 14. Проектирование оптимальных стратегий управления запасами. Сущность и основные параметры стратегий управления запасами. Классификация стратегий управления запасами. Периодические стратегии управления запасами. Стратегии управления с «точкой заказа». Комбинированные стратегии управления запасами. Условия применения различных типов стратегий управления запасами. Алгоритм проектирования оптимальных стратегий управления запасами.

Примерная тематика курсовых проектов по изучаемой дисциплине «Логистика снабжения и управления запасами»:

1. Формирование критериев выбора поставщика при осуществлении процесса закупки материально-технических ресурсов на предприятии.
2. Организация системы снабжения предприятия и оценка ее экономической эффективности.
3. Оптимизация издержек в процессе закупки товаров производственного назначения.
4. Совершенствование планирования закупок материально-технических ресурсов на предприятии.
5. Внедрение методов сетевого планирования при составлении плана закупок материально-технических ресурсов на предприятии.
6. Организация контроля за закупками материально-технических ресурсов на предприятии.
7. Совершенствование организации нормирования расхода материальных ресурсов на предприятии.
8. Моделирование динамики норм расхода важнейших видов материальных ресурсов.
9. Разработка системы показателей использования материальных ресурсов на предприятии.
10. Организация закупок материально-технических ресурсов в условиях функционирования «толкающей» системы MRP.
11. Организация закупок материально-технических ресурсов в условиях функционирования «тянущей» системы KANBAN.
12. Совершенствование методов оценки эффективности системы закупок материальных ресурсов на предприятии.
13. Внедрение автоматизации расчета потребности в материально-технических ресурсах на предприятии.
14. Внедрение системы планирования потребности в материалах (MRP).
15. Организация внедрения электронного снабжения.
16. Разработка стратегии снабжения организации.
17. Организация использования современных информационных технологий при осуществлении закупок.
18. Исследование современных тенденций управления снабжением.
19. Моделирование логистического цикла закупки.
20. Разработка логистической системы управления производственными запасами на предприятии.
21. Проектирование оптимальной системы управления запасами на предприятии в условиях циклической нестабильности спроса.
22. Совершенствование системы управления запасами сырья и материалов в условиях нестабильности поставок.
23. Совершенствование техники прогнозирования потребности в материалах на предприятии.
24. Проектирование моделей управления запасами в звеньях цепей поставок.
25. Управление затратами, связанными с запасами, в современной организации.





Диссертация на заказ без посредников