Анализ ассортимента керамической посуды на примере магазина

Проведем анализ ассортимента керамической посуды на примере магазина «Хозяюшка» г. Брянск. Данный магазин расположен по адресу: г. Брянск, ул. Димитрова, дом 21. Этот магазин является обществом с ограниченной ответственностью, юридическое название ООО «Хозяюшка» и осуществляет свою деятельность на основании Устава, закона «Об обществах с ограниченной…

Качество керамической посуды

Стандарты различных категорий и видов регламентируют показатели потребительских свойств керамических товаров, правила маркировки, упаковки, транспортирования и хранения. Установлены показатели назначения – размеры и устойчивость изделий на плоскости, показатели водопоглощения и термостойкости. Водопоглощение черепка обычного твердого фарфора не должно превышать 0,2%, низкотемпературного фарфора – 0,8, тонкокаменных…

Производство керамических изделий

Производство керамических изделий состоит из обработки сырья и приготовления массы, формирования изделий, сушки, обжига и декорирования. Обработка сырья и приготовление керамической массы сводятся к очистке сырья от посторонних (главным образом окрашивающих) примесей, грубому и тонкому его измельчению, смешению в соответствии с рецептурой, тщательной переминке и…

Материалы , используемые для производства керамической посуды

Потребительские свойства и ассортимент керамических изделий формируются на стадиях разработки и изготовления и зависят от совершенства формы и конструкции авторского образца, свойств керамики, тщательности изготовления серийной или массовой продукции. В свою очередь качество изготовления изделий определяется характером технологии и точностью ее соблюдения. Сырье для изготовления…

Классификация ассортимента керамической посуды

Слово «керамика» в переводе с греческого означает «изделия из глины». Керамика- один из самых древних искусственных материалов. Уже первобытные люди умели делать изделия из глины. В Египте за 5000 лет до н.э. широко пользовались различными керамическими сосудами и предметами украшения. Керамику классифицируют по характеру строения,…

Список литературы к курсовой работе: «Оценка качества и ассортимент керамической посуды, реализуемой в розничном торговом предприятии»

1. Андрусевич Д.А. Брозовский Д.И. «Товароведение промышленных товаров». Учебник. Издательство «Экономика». Москва 1972 г. 2. Брозовский Д.И. Товароведение непродовольственных товаров. Москва. Экономика, 1986 г. том 3. 3. Валевич Р. П., Лавыдова Г. А. «Экономика торгового предприятия», Минск .2007 г. 4. Виноградова С. Н. Организация и…

Курсовая работа: «Оценка качества и ассортимент керамической посуды, реализуемой в розничном торговом предприятии»

ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ 1.1. Классификация ассортимента керамической посуды 1.2. Факторы, формирующие сохранение качества керамической посуды 1.2.1.Материалы , используемые для производства керамической посуды 1.2.2.Производство керамических изделий 1.3. Качество керамической посуды ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ…

Оценка качества вяленой рыбы, реализуемой в магазине

Товароведная характеристика объектов исследования Проведем оценку качества двух образцов рыбы, табл. 4. Для исследования были выбраны 2 образца: лещ вяленый (чипсы) и вяленая вобла. Методы оценки качества вяленой рыбы по ГОСТу Вялена рыба должна соответствовать техническим характеристикам по ГОСТ 1553-93, прил.1. Основные технические характеристики, которыми…

Экспертиза вяленой рыбы

Первое требование к любому рыбному продукту при выборе – его абсолютная свежесть и качество рыбы. Недостаточно свежая рыба может стать причиной серьезного заболевания. Никакой способ предохранения рыбы от порчи – ни посол, ни замораживание, ни приготовление консервов не могут испорченную рыбу и не могут гарантировать…

Анализ ассортимента вяленой рыбы, реализуемой в магазине

Объектом исследования является магазин «ПРОДУКТЫ», расположенный по адресу г. Брянск, пр-т Станке Димитрова, дом.63. Магазин занимается реализацией всех продуктов питания, в том числе и рыбой. Проведем анализ ассортимента вяленой рыбы, реализуемой в данном магазине, табл.1. Таким образом, в магазине реализуются следующие наименования вяленой рыбы, табл.2….