Уважаемые студенты! На сайте Вы можете посмотреть примеры диссертаций, дипломов, рефератов, презентаций, докладов, статей по экономическим и гуманитарным дисциплинам.

Курсовая работа на тему: Решение проблемы текучести кадров на предприятии ООО «Система ПБО» (Вкусно – и точка)


Курсовая работа на тему: Решение проблемы текучести кадров на предприятии(ООО Система ПБО ,бренд Вкусно - и точка)

Введение
1.Диагностическая часть
1.1.Формулировка гипотезы исследования
1.2.Интерпретация основных понятий. Выбор индикаторов исследования
1.3.Обоснование выбираемых методов исследования системы управления
1.4.Описание методики проведения исследования
1.5.Эмпирические материалы, полученные в ходе исследования
1.6.Анализ полученных результатов
1.7.Выводы. Экспертная оценка ситуации. Формулировка причины проблемы, заявляемой клиентом
2. Разработка программы решения проблемы по снижению текучести кадров на предприятии ООО «Система ПБО»
2.1. Предложения, направленные на снижение текучести кадров на предприятии ООО «Система ПБО»
2.2. Обоснование целесообразности предложений, направленных на снижение текучести кадров на предприятии ООО «Система ПБО»
2.3. План реализации проекта и экономическое обоснование предлагаемых решений на предприятии ООО «Система ПБО»
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Выдержки:

Введение

Актуальность темы исследования. Снижение текучести кадров актуально для организаций, так как высокая текучесть может серьёзно повлиять на стабильность и эффективность компании. Основными негативными последствиями текучести кадров являются следующие: уход ценных сотрудников, которые знали тонкости работы в компании и могут передать информацию конкурентам; возможное снижение лояльности клиентов; на обучение и адаптацию новых сотрудников уходит много времени и денег; снижение прибыли компании из-за ухода ценного сотрудника; нарушение стабильной и комфортной обстановки в коллективе; снижение лояльности и эффективности оставшихся работников . Удержание сотрудников стало одним из главных HR-трендов 2025 года. По итогам прошлого года, проблема увеличения текучести кадров затронула каждую третью российскую компанию .
Актуальность темы исследования также усугубляется тем, что в период развития цифровой экономики, цифровизация и искусственный интеллект –играют важную роль в управлении ресурсами компании, в том числе и управлении кадровым потенциалом. Текучесть кадров – это ключевая проблема для HR. Искусственный интеллект и блокчейн помогают прогнозировать увольнения, повышать мотивацию и снижать риски. Однако, внедрение ИИ и блокчейн технологий в кадровый процесс требует финансовых ресурсов, а также знаний и умений персонала. Более того, в настоящее время появляются новые тренды в системе управления персоналом организации, которые могут способствовать не только снижению текучести кадров, но и в целом положительно повлиять на систему управления в организации. Все эти процессы требуют более детального исследования.
В связи с выше изложенной актуальностью, целью курсовой работы является: разработка практических рекомендаций, направленных на снижение текучести кадрового потенциала организации. Для достижения указанной цели, необходимо решить следующие задачи: выявить причины проблемы текучести кадрового потенциала организации; разработать программу решения проблемы клиента (этапы и сроки); обосновать предложения; оценить экономическую оценку проекта.
Объектом исследования является коммерческая организация- ООО «Система ПБО», работающая под брендом «Вкусно и точка». Предмет исследования- система управления персоналом предприятия ООО «Система ПБО».
Информационной базой исследования послужили различные статьи, учебные пособия, монографии по изучаемой проблеме; данные бухгалтерской и статистической отчетности ООО «Система ПБО» и прочая информация.
Информационным периодом исследования является 2022-2025гг.
При написании курсовой работы применялись методы: описания, анализа, обобщения, абстрагирования, классификации, опроса и другие.
Структурно курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Первая глава является диагностической, в ней сформулирована гипотеза исследования; представлена интерпретация основных понятий; обоснованы выбираемые методы исследования системы управления; описаны методики проведения исследования; представлены эмпирические материалы, полученные в ходе исследования; проведен анализ полученных результатов; даны выводы, экспертная оценка ситуации и формулировка причины проблемы. Вторая глава практическая- в ней описаны конкретные предложения, дано экономическое обоснование предлагаемых решений и представлен план реализации проекта.
Практическая значимость исследования заключается в том, что предложенные рекомендации могут быть применены на практике анализируемой компании ООО «Система ПБО».

Заключение

Оценка системы текучести кадров осуществлялась на примере компании ООО «Система ПБО». Это торговая организация, работающая под брендом «Вкусно -и точка». Бренд «Вкусно – и точка» официально стартовал 12 июня 2022 года, став преемником McDonald’s в России. Это решение позволило сохранить количество рабочих мест и инфраструктуру, но потребовало глубокого ребрендинга. Основной ассортимент готовых блюд компании ООО «Система ПБО» включает в себя: бургеры, комбо наборы, стартеры, салаты, картошка, десерты, мороженое, напитки.
Для успешной деятельности предприятия предусмотрена линейно-функциональная структура управления. В компании предусмотрено несколько отделов- отдел производства, финансов, маркетинга и рекламы, отдел кадров, бухгалтерия и другие. Для обеспечения безопасности соблюдаются необходимые условия труда. Предусмотрена система вознаграждений. На рабо-ту принимают сотрудников без опыта, осуществляется корпоративное обучение по специальности –директор. Успешную деятельность организации подтверждают и финансовые показатели. Коэффициент текучести кадров колеблется на среднеотраслевом уровне и составляет 31,62% по данным на 2025 год.
Основными слабыми местами кадровой политики компании ООО «Система ПБО» являются: менее прозрачная система продвижения сотрудников внутри компании; слабая система обучения, предусмотрено только обучение в корпоративном учебном заведении на должность директора. По другим вакансиям обучение отсутствует. Также в компании нет лояльного графика работы, нельзя договориться о неполной занятости, ночных сменах, работе только выходные. Заработная плата в других аналогичных заведениях может быть выше, чем во «Вкусно – и точка».
Для снижения текучести кадров в компании ООО «Система ПБО» целесообразно осуществить следующие мероприятия: совершенствование графика и формата работы сотрудников; повышение материальной мотивации и развитие нематериальной мотивации; улучшение корпоративного обучения по различным специальностям; автоматизация в управлении текучести кадрового потенциала (ИИ), совершенствование ментального здоровья и благополучия сотрудников.
Все мероприятия предлагается реализовать в течении года. Расчет экономической эффективности был проведен по одному из мероприятий- внедрение искусственного интеллекта (ИИ) в кадровый процесс. Расчет показал, что при затратах компании в сумме 752,0 тыс. рублей, произойдет снижение текучести кадров на 4,75% и показатель составит 26,87%, это ниже чем среднеотраслевое значение, что следует оценить положительно. Кроме снижения текучести кадров, ИИ также даст следующие результаты: повышение точности оценки персонала на 35,0%, сокращение времени на проведение оценочных мероприятий на 60,0%, увеличение удовлетворенности сотрудников системой оценки на 42,0%, рост производительности на 23,0%. Реализация предложенных мероприятий является обоснованной и целесообразной, поэтому требует скорейшей реализации.

Список использованных источников

1. Актуальные проблемы управления человеческими ресурсами / Под ред. С. А. Баркова, В. И. Зубкова. – М.: Юрайт. 2024. 186 с.
2. Анисимов А. Ю., Пятаева О. А., Грабская Е. П. Управление персоналом организации. – М.: Дашков и Ко. 2024. 279 с.
3. Волкова А. С., Кудаева М. М. Антикризисное управление персоналом. – М.: Юрайт. 2023. 171 с.
4. Вкусно – и точка»: открытие, адреса, кто создал, стоимость франшизы[Электронный ресурс].– Режим доступа: https://topfranchise.ru/stati/vkusno-i-tochka-otkrytie-adresa-kto-sozdal-stoimost-franshizy/
5. В общепите вырос спрос на продавцов-кассиров, поваров-пекарей и официантов [Электронная версия][Ресурс: https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/news/v-obschepite-vyros-spros-na-prodavcov-kassirov-povarov-pekarej-i-oficiantov]
6. Горленко О. А., Ерохин Д. В., Можаева Т. П. Управление персоналом. — М.: Юрайт. 2023. 218 с.
7. Диаграмма Ганта: как с ее помощью управляют проектами[Электронная версия][Ресурс: https://kontur.ru/articles/6559]
8. ИИ в HR: как искусственный интеллект трансформирует управление персоналом в 2025 году [Электронная версия][Ресурс: https://fedag.tech/blog/ii-v-hr/]
9. Как ИИ и блокчейн меняют HR: синергия технологий[Электронная версия][Ресурс: https://hr-portal.ru/blog/kak-ii-i-blokcheyn-menyayut-hr-sinergiya-tehnologiy]
10. Как внедрение корпоративного обучения меняет организацию [Электронная версия][ Ресурс: https://e-mba.ru/knowledge-base/kak-vnedrenie-korporativnogo-obucheniya-menyaet-organizatsiyu]
11. Корпоративное обучение: зачем внедрять и как оценить эффективность [Электронная версия][ Ресурс: https://vc.ru/hr/1074015-korporativnoe-obuchenie-zachem-vnedryat-i-kak-ocenit-effektivnost]
12. Как снизить текучесть кадров и удержать лучших сотрудников? Ответ знает AI[Электронная версия][Ресурс: https://komanda.ai/blog/snizit-tekuchest-kadrov-ai]
13. Как снизить текучку персонала и удержать ценные кадры [Электронная версия][Ресурс: https://companies.rbc.ru/news/Cldn3o9FkY/kak-snizit-tekuchku-personala-i-uderzhat-tsennyie-kadryi/]
14. Отзывы сотрудников о компании Система ПБО [Электронная версия][Ресурс: https://dreamjob.ru/employers/133670]
15. ООО «Система ПБО». Бухгалтерская отчетность. [Электронный ресурс].– Режим доступа: https://checko.ru/company/sistema-pbo-1027700251754
16. Официальный сайт ООО «Система ПБО» [Электронный ресурс].– Режим доступа: https://vkusnoitochka.ru/legal
17. Работа в Burger King: обзор вакансии повара-кассира в 2025 году [Электронная версия][Ресурс: https://dtf.ru/id2190357/3684941-rabota-v-burger-king-povar-kassir-2025]
18. Тренды в управлении персоналом 2025 [Электронная версия][Ресурс: https://companies.rbc.ru/news/B8WlhnUkqC/trendyi-v-upravlenii-personalom-2025/]
19. Текучесть кадров: что это и как её снизить [Электронная версия][Ресурс: https://practicum.yandex.ru/blog/tekuchest-kadrov-kak-rasschitat-i-snizit/]
20. Управление человеческими ресурсами. / Под ред. И. А. Максимцева, Н. А. Горелова. – М.: Юрайт. 2023. 468 с.
21. HR-аналитика на основе ИИ: как институт «Навигатор» прогнозирует текучесть кадров[Электронная версия][Ресурс:
https://hr-portal.ru/blog/hr-analitika-na-osnove-ii-kak-institut-navigator-prognoziruet-tekuchest-kadrov]
22. 26 HR-метрик, которые чаще всего используются в компаниях [Электронная версия][Ресурс: https://testwork.io/blog/hr-metriki/]

Приложение 1.Причины повышенной текучести кадров. Виды текучести кадров. Формула расчёта коэффициента текучести персонала. Индикаторы исследования в управлении персоналом

Приложение 2. Бухгалтерская отчетность

Приложение 3. Центр обучения и развития ООО «Система ПБО» бренда «Вкусно — и точка»

Приложение 4. Рис.1.6. Динамика выручки и себестоимости продаж предприятия ООО «Система ПБО» с 2022-2024гг. Рисунок 1.7. Динамика показателей прибыли предприятия ООО «Система ПБО» с 2022-2024гг.




Author: Admin