Рубрика: Организация агробизнеса

Целью освоения дисциплины «Организация агробизнеса» является формирование у обучающихся навыков эффективной организации и управления агробизнесом.
Задачи дисциплины. Изучение вопросов:
— научные основы организации агробизнеса, виды бизнеса;
— организационно-экономические основы предприятий, организация
производства в растениеводческих отраслях;
— организация производства зерна;
— общие вопросы организации производства в отраслях животноводства;
— организация скотоводства;
— организация овцеводства и птицеводческих предприятий;
.- организация овцеводства и птицеводческих предприятий;
— планирование агробизнеса.
Дисциплина «Организация агробизнеса» базируется на знаниях, имеющихся у обучающихся при изучении следующих дисциплин: «Экономика предприятия АПК»; «Управление в агропромышленном комплексе»; «Организация предпринимательской деятельности в АПК».
Для качественного усвоения дисциплины обучающийся должен:
— знать: основные экономические понятия и законы; действующей нормативно-правовой базы, основы финансовой политики; анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия;
— уметь: использовать информационные технологии; анализировать основные экономические и производственно-финансовые показатели деятельности предприятия; работать с экономической информацией (прогнозом процентных ставок, темпов инфляции и т. д.);
Дисциплина Организация агробизнеса является базовой для написания выпускной квалификационной работы.
Дисциплина «Организация агробизнеса» направлена на формирование у обучающихся общепрофессиональной и профессиональных компетенций: «владением методами принятия решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций» (ОПК-6); «умением моделировать бизнес-процессы и использовать методы реорганизации бизнес-процессов в практической деятельности организаций» (ПК-13); «способностью оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности, выявлять новые рыночные возможности и формировать новые бизнес-модели» (ПК-17).
В результате изучения дисциплины «Организация агробизнеса» студенты должны знать:
— теоретические основы организации производства, предпринимательства и
аграрного бизнеса, организационно-экономические основы сельскохозяйственных предприятий и их
объединений, специализацию и планирование производства в них, рациональное
использование земли и других средств производства, взаимосвязь и
взаимообусловленность всех сторон производства (техники, технологии и
организации), научные основы организации, нормирования и защиты труда,
вопросы организации и методику экономического анализа деятельности отраслей
сельского хозяйства;
В результате изучения дисциплины «Организация агробизнеса» студенты должны уметь:
— анализировать состояние отраслей и деятельность сельскохозяйственных
предприятий, планировать развитие аграрного бизнеса, составлять бизнес-план,
обеспечивать рациональную организацию производства и труда, устанавливать
научно-обоснованные нормы и прогрессивные формы оплаты труда, находить
источники и резервы роста доходности отраслей сельского хозяйства,
организовать их полное использование для обеспечения высокого уровня
рентабельности и конкурентоспособности производства;
— владеть навыками организаторской и управленческой деятельности,
организация различных планово-экономических расчетов, связанных с поиском
новых возможностей совершенствования предпринимательства и аграрного
сектора.
Структура и содержание дисциплины «Организация агробизнеса»:
1.Агробизнес в системе рыночных отношений.
Понятие агробизнеса. Значение и особенности агробизнеса. Структура и современное состояние агробизнеса в России.
2.Эволюция взглядов экономистов на агробизнес. Проблемы и тенденции развития агробизнеса России. Проблема диспаритета цен в агробизнесе России. Экспорт и импорт продовольственных товаров. Инвестиционная привлекательность агробизнеса.
3.Экономические основы и принципы построения сельскохозяйственных предприятий.
Типы сельскохозяйственных предприятий. Система растениеводства. Система животноводства. Организация обслуживающих отраслей в сельскохозяйственных предприятиях.
4.Занятие на основе экономической игры «Фермер». Понятие бизнес-идеи. Критерии отбора бизнес-идей.
5.Сырьевая база перерабатывающих предприятий. Классификация сырья. Размещение сырьевой базы. Комплексное использование сырья
6.Обоснование сырьевого снабжения предприятия в зависимости от его мощности. Составление планового баланса сырья для выработки готовой продукции. Понятие производственная мощность предприятия. Связь сырьевого снабжения предприятия и его производственной мощности. Основные и вспомогательные материалы в пищевой промышленности.
7.Характеристика отраслей пищевой промышленности. Состав, структура, задачи и классификация отраслей пищевой промышленности. Состав и структура мясной и молочной промышленности. Характеристика предприятий по хранению и переработке зерна.
8.Определение сменной и годовой производственной мощности цеха и коэффициента ее использования.
Показатели использования производственной мощности предприятия. Основные пути улучшения использования производственных мощностей.
9.Экономические основы хранения и товарной доработки сельскохозяйственной продукции. Организация хранения сельскохозяйственной продукции. Организация товарной доработки сельскохозяйственной продукции. Потери при хранении и переработке продукции, пути их снижения.
10.Оптимизация использования рабочего времени на предприятии. Длительность производственного цикла. Производительность труда. Взаимосвязь численности рабочих, сменного задания и использования рабочего времени.
11.Организация межхозяйственных и экономических связей в сфере производства, переработки, хранения и реализации сельскохозяйственной продукции. Сущность экономического механизма развития межхозяйственных связей. Организация межхозяйственных связей в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока. Организация межхозяйственных связей в сфере производства, переработки, хранения и реализации мяса. Организация межхозяйственных связей в сфере производства, переработки, хранения и реализации плодоовощной продукции.
12.Расчет снижения себестоимости продукции в результате изменения структуры сырья. Элементы производственных затрат на предприятии пищевой промышленности. Резервы снижения себестоимости продукции предприятия пищевой промышленности. Понятие интенсификации производства. Основные показатели экономической эффективности интенсификации производства.
13.Экономические основы ремонтно-технического обслуживания. Понятие, сущность, задачи ремонтно-технического обслуживания. Классификация и организационные формы ремонтно-технических предприятий. Формы организации производства на ремонтных предприятиях. Планирование на ремонтных предприятиях. Организация вспомогательных служб на ремонтных предприятиях. Организация технического контроля.
14.Порядок составления и заключения договоров с ремонтными предприятиями на проведение ремонта с.-х. техники. Аттестация предприятий технического сервиса. Сертификация предприятий технического сервиса Конкурсная оценка двух объектов техносервиса.
15.Экономические основы транспортного обслуживания. Понятие, сущность, задачи транспортного обслуживания. Классификация и организационные формы транспортных предприятий. Организация транспортных перевозок. Организационно-экономическое взаимодействие транспортных предприятий с другими предприятиями АПК.
16.Составление и заключение договоров с автотранспортными и сельскохозяйственными предприятиями. Расчет расценок на строительное обслуживание. Расчет расценок за услуги по материально-техническому обеспечению. Организация работы вспомогательных служб автотранспортного предприятия. Планирование и организация централизованных перевозок грузов.
17.Экономические основы агрохимического обслуживания.
Понятие и сущность агрохимического обслуживания. Организационно-экономическое взаимодействие предприятий по агрохимическому обслуживанию с другими предприятиями АПК.
18. Организация выполнения работ по агрохимическому обслуживанию. Характеристика техники для агрохимии. Планирование и организация агрохимического обслуживания.
19.Экономические основы мелиоративного обслуживания. Понятие, сущность, задачи мелиоративного обслуживания. Классификация и организационные формы предприятий по мелиоративному обслуживанию. Организационно-экономическая основа орошения.
20.Организация выполнения работ по орошению. Характеристика техники для орошения. Характеристика водополивной техники.
21.Бизнес-планирование в агробизнесе. Анализ рынка и отрасли. Маркетинговый раздел бизнес-плана. Производственный раздел бизнес-плана. Организационный раздел бизнес-плана. Юридический раздел бизнес-плана. Финансовый раздел бизнес-плана.
22.Деловая игра «Проектирование предприятия в конкурентной среде».
23.Агробизнес и окружающая среда. Понятие среды агробизнеса. Внутренние и внешние факторы и их влияние на результативность агробизнеса. Условия и принципы функционирования агробизнеса. Агробизнес в системе многофункционального развития сельских территорий.
24Среда агробизнеса. «Генерировать идеи – это просто».
25.Информационное обеспечение агробизнеса. Сущность информации. Информационное обеспечение бизнеса. Виды и источники информации. Организация информационного обеспечения хозяйствующего субъекта АПК.
26.Определение экономической эффективности интенсификации производства.
27.Государственное регулирование агробизнеса. Направления и методы государственного регулирования хозяйственной деятельности. Роль агробизнеса в обеспечении продовольственной безопасности страны.
28.Расчет ставок субсидий сельскохозяйственным товаропроизводителям на производство и реализацию продукции.
29.Сущность и закономерности управления агробизнесом. Сущность управления. Закономерности и принципы управления агробизнесом.
30.Фигура менеджера в современном бизнесе.
31.Управленческие решения в агробизнесе. Понятие управленческого решения. Классификация управленческих решений в агробизнесе. Технология принятия и реализации решений.
32.Решение производственных задач по мотивации персонала к производственной деятельности.
Работы по теме: