Рубрика: Бизнес-планирование в туризме

Целью дисциплины «Бизнес-планирование в туризме» является овладение студентами:
-основными понятиями, принципами, моделями и методами теории бизнес-планирования в деятельности туристских предприятий, разработке его стратегии и тактики,
-навыками организации бизнес-планирования и методикой составления бизнес-планов.
Основные задачи изучения дисциплины:
• дать теоретические знания в области методологии и методики бизнес-планирования в деятельности предприятия;
• обосновать практические навыки проведения технико-экономических расчетов и обоснования альтернативных вариантов деятельности предприятия в качестве основы для принятия управленческого решения и разработки бизнес-плана;
• обеспечить изучение новейших методологических и практических разработок в области бизнес-планирования в условиях рынка туристских услуг.

Дисциплина «Бизнес-планирование в туризме» является одной из профилирующих дисциплин в системе подготовки специалистов сферы туризма и сервиса, целью которой является формирование теоретических знаний и навыков выбора и
обоснования альтернативных вариантов функционирования и развития предприятий и формирование навыков составления бизнес-плана как важнейшего документа в деятельности предприятия, определяющего эффективность его функционирования.
Разработка бизнес-плана позволяет эффективно использовать планирование бизнеса для грамотного управления предприятием. Бизнес-планирование, является одним из важнейших элементов механизма управления предприятием.
Дисциплина «Бизнес-планирование в туризме» относится к циклу дисциплин специализации и тесно связана с другими учебными дисциплинами, это:
– в методологическом отношении – «Экономика», «Бухгалтерский учет», «Экономика предприятия туризма»;
– в отношении обеспечения взаимосвязи экономических и технологических показателей – «Учёт и анализ деятельности предприятия туризма»;
– в отношении обеспечения информационной базы – «Информационные сети и базы данных»;
– в области использования методов и технических средств управления – «Математика», «Информатика», «Компьютерный практикум», интернет технологии;
– с целью выбора средств для реализации запланированных целей – «Глобальные системы бронирования», дисциплины специализаций.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций :

Общекультурные компетенции (ОК):
– владением основами законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации
работоспособности и здорового образа жизни (ОК-14)

Профессиональные компетенции (ПК):
– способностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта (ПК-3)
– способностью к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6)
– способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7)
– умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии (ПК-9)
– способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта(ПК-11)
– умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12)

В результате изучения дисциплины специалист по сервису и туризму должен:
• иметь системное представление о планировании как функции менеджмента;
• понимать многообразие организационно-экономических процессов на предприятии и необходимость планирования в организации;
• понимать сущность и значение бизнес-планирования на предприятии туризма и сервиса;
знать:
– теоретические основы и закономерности планирования на предприятии в условиях рыночной экономики;
– принципы принятия и реализации экономических и управленческих решений на предприятиях с учетом отраслевого подхода;
– отечественный и зарубежный опыт в области управления, рациональной организации, эффективного функционирования предприятия;
– отраслевые особенности предприятий туризма, структуру рынка товаров и услуг, методы его анализа, особенности поведения предприятий на внутреннем и международном рынках;
– методические подходы к оценке эффективности функционирования предприятия;
– отечественный и зарубежный опыт бизнес-планирования на предприятии с учетом отраслевых особенностей;
уметь:
– выявлять проблемы, связанные с экономикой предприятия при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и прогнозировать последствия этих решений, планировать мероприятия по обеспечению эффективности функционирования организации;
– принимать и обосновывать стратегические решения, формулировать стратегию предприятия;
– использовать информационные технологии для отражения отраслевых аспектов принятия управленческих решений и бизнес-планирования на предприятии;
– разрабатывать разделы бизнес-плана в соответствии с поставленными целями;
владеть:
– навыками самостоятельного овладения новыми знаниями по теории и практике планирования на предприятии, бизнес-планирования;
– методами анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятий и их рыночных позиций;
– знаниями об основах ценообразования на предприятиях отрасли;
– методами, лежащими в основе определения стратегического поведения предприятий в отрасли и на рынках;
– навыками составления бизнес-плана предприятия туризма и сервиса;
– навыками организации работы по составлению бизнес-плана предприятия туризма и сервиса.






Диссертация на заказ без посредников