Рубрика: Товароведение

Товароведение —это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров. Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и «ведение», что означает «знания о товарах». Для данной науки особое значение имеет исследование потребительской стоимости товаров. Любой товар обладает стоимостью и потребительской стоимостью. Количество общественно необходимого труда, затраченного на производство товара, определяет величину его стоимости. Полезность товара, способность удовлетворять какую-либо потребность человека, называется потребительской стоимостью. Потребительская стоимость товара обусловлена его свойствами. Под свойством продукции понимают объективную особенность, которая проявляется при ее создании, эксплуатации и потреблении. Свойства товара могут быть как природными, так и приобретенными в процессе производства, хранения и реализации.
Товар — это продукт материальной деятельности, созданный для продажи и удовлетворяющий какие-либо потребности. Товар обладает определенными потребительскими свойствами, которые создают потребительскую стоимость в товаре. Потребительские стоимости товаров являются предметом товароведения. Благодаря потребительской стоимости продукция становится товаром, так как удовлетворяет конкретные потребности человека.

Основные задачи, стоящие перед товароведением, следующие: • развитие теоретических положений о товаре как потребительской стоимости и выявление закономерностей, связанных с продвижением товара на рынке и удовлетворением потребностей населения; • разработка научных принципов и правил классификации и кодирования товаров, способствующих внедрению компьютеризации в процессы управления ассортиментом и качеством товаров и совершенствованию информационного обеспечения; • участие в разработке критериев качества товаров, которые закладываются в нормативно-технические документы на продукцию; • создание новых приборов и современных методов контроля качества товаров, обеспечивающих объективность результатов, минимальные затраты ресурсов и времени; • исследование свойств новых товаров, в первую очередь безопасности, и разработка номенклатуры показателей качества этих товаров, необходимых и достаточных для комплексной оценки качества, • разработка на предприятиях торговли систем качества товаров на основе международных стандартов; • подготовка рекомендаций по уходу за товарами в процессе хранения и транспортирования; • изучение норм и способов рационального потребления продуктов.

Предметом товароведения являются потребительные стоимости товаров. Только потребительная стоимость делает продукцию товаром, так как обладает способностью удовлетворять конкретные потребности человека. Если потребительная стоимость товара не отвечает реальным запросам потребителей, то он не будет востребован, а, следовательно, не будет использован по назначению в обусловленной для него сфере применения.

Цель товароведения — изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товародвижения.

Для достижения этой цели товароведение как наука и учебная дисциплина должно решать следующие задачи: • четкое определение основополагающих характеристик, составляющих потребительную стоимость; • установление принципов и методов товароведения, обусловливающих его научные основы; • систематизация множества товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования; • изучение свойств и показателей ассортимента для анализа ассортиментной политики промышленной или торговой организации; • управление ассортиментом организации; • определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров; • оценка качества товаров, в том числе новых отечественных и импортных; • выявление градаций качества и дефектов товаров, причин их возникновения и мер по предупреждению реализации некачественных товаров; • определение количественных характеристик единичных экземпляров товаров и товарных партий; • обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов; • установление видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их предупреждению или снижению; • информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя; • товароведная характеристика конкретных товаров.
Товароведение относится к основополагающим учебным дисциплинам при формировании профессиональной компетентности товароведов, экспертов, коммерсантов и маркетологов. Кроме того, основы товароведных знаний необходимы бухгалтерам, экономистам, менеджерам и технологам, так как учет, планирование товарных ресурсов, анализ финансово-хозяйственной деятельности, управление производством и другие виды профессиональной деятельности должны осуществляться с учетом особенностей товаров, их основополагающих характеристик и возможных изменений при транспортировании, хранении и реализации.
Работы по теме и/или похожие темы:

Диссертация на заказ без посредников