Рубрика: Аналитика гостиничного рынка

При проектировании мини-отеля (гостиницы) ни в коем случае нельзя обходить вниманием возможные риски, ведь воплощение даже самого идеального плана на практике может столкнуться с непредвиденными трудностями. А «непредвиденности» могут быть следующие. – Недооценка при планировании уровня спроса и предложения или резкое изменение ситуации на рынке…

Основными задачами службы охраны труда на предприятии ООО «МегаВатт» являются: организация работы по охране труда на предприятии; контроль за соблюдением работниками предприятия законодательных и иных нормативных правовых актов по охране труда, применяемых в данной сфере; совершенствование работы по предупреждению производственного травматизма, профессиональных и производственно-обусловленных заболеваний…

Рассмотрены мероприятия, направленные на повышение культуры обслуживания гостиничного комплекса «Megawatt». Одним из мероприятий является- совершенствования ассортиментной политики предприятия за счет внедрения новой услуги-«Room Service»- это доставка еды и продуктов питания для гостей гостиницы. В данной части работы рассмотрим технологию оказания данной услуги. В частности, какие…

ВВЕДЕНИЕ 1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 1.1 Сущность культуры обслуживания клиентов гостиничного хозяйства 1.2 Характеристика современных методов изучения культуры обслуживания клиентов 1.3 Государственное регулирование ООО «МегаВатт» на федеральном, региональном и муниципальном уровне Выводы 2 АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 2.1 Краткая характеристика предприятия ООО «МегаВатт» 2.2 Анализ регионального рынка услуг…

Под культурой принято понимать набор правил, стереотипов и норм поведения, совокупность созданных человеком материальных и духовных ценностей. В соответствии с ГОСТ Р 51303-99[29] культура облуживания предусматривает: совокупность характеристик и условий процесса обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала. Другими словами, культура облуживания клиентов гостиничного хозяйства…

Дерево целей — это графическое изображение связи между целями и средствами их достижения, построенное по принципу дедуктивной логики и с применением эвристических процедур. Дерево целей позволяет представить полную картину взаимосвязей будущих событий вплоть до получения перечня конкретных задач и получить информацию об их относительной важности….

Организационная структура гостиницы определяется ее назначением, месторасположением, спецификой гостей, вместимостью. Структура является отражением полномочий и обязанностей каждого работника .Организационная структура ООО «Сити Групп» представлена на рис.2.3.Исходя из схемы видно, что организационная структура является отражением полномочий и обязанностей, возложенных на каждого ее работника. Организационная структура ООО…

Общая цель организации образует фундамент для разработки стратегии развития и установления ключевых целей по таким важнейшим функциональным системам гостиницы как маркетинг, предоставление услуг, инновации, персонал, финансы, менеджмент. Каждая из этих подсистем реализует свои цели, логически вытекающие из миссии как общей цели проектируемой гостиницы. Так как…

ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ОРГАНИЗАЦИИ 1.1.Понятие и сущность организационной структуры организации 1.2. Современные методы изучения организационной структуры 1.3.Государственное регулирование гостиничного сектора Выводы по первой главе ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «СИТИ ГРУПП» 2.1. Общая характеристика ООО «Сити Групп»…

Объектом исследования является предприятие ООО «Микс». Основная деятельность- это организация гостиничного хозяйства. В настоящий момент предприятие имеет три гостиницы: в г. Москве, г. Санкт-Петербурге, г. Химки московской области. Предприятие организовано в форме общества с ограниченной ответственностью –ООО «Микс» и осуществляет свою деятельность на основании Устава,…